Алдартай жор 2024, Арваннэгдүгээр
Чөхсөн котлет: зурагтай жор
Та бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаснаар хамгийн энгийн бөгөөд танил болсон хоолыг ч хялбархан төрөлжүүлж чадна. Жишээлбэл, махан бөмбөлөг. Ихэнхдээ янз бүрийн төрлийн татсан мах, халуун ногоо, заримдаа сонгино, сармис зэргийг бэлтгэхэд ашигладаг. Гэхдээ үүнээс гадна энгийн котлетуудаас та бүрэн хэмжээний хоол хийж болно. Мөн их цаг хугацаа шаардахгүй. Дүүргэлттэй котлетийн жорыг (зурагтай) ашиглахад хангалттай. Ийм хөнгөн зууш нь зөвхөн амттай төдийгүй маш тэжээллэг байх болно
Гэрээр хийсэн бөөрөнхий махыг хэрхэн яаж хийх вэ
Хоол хийх нь танд бүтээлч байдлаа харуулах боломжийг олгоно. Энгийн гар хийцийн махан бөмбөлөг хүртэл олон арван сонголттой байж болно. Зүгээр л дуртай жороо шинэ зүйл нэмээрэй - тэгвэл та өөр амт эсвэл өөр хоол авч болно
Алхам алхмаар жор: татсан мах, мөөгний соустай гречаники
"Татсан махтай Гречаники"-ны жор нь хүн бүрт танил биш. Эцсийн эцэст ийм хоолыг ихэвчлэн үр тариа эсвэл нухсан төмс нэмсэнээр хийдэг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр бид энэ оройн хоолыг зөвхөн зууханд төдийгүй зууханд хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй арга замыг танилцуулах болно. Түүнээс гадна, мөөгтэй анхилуун шүүсийг бий болгох үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарлах болно
Сагаган котлет: хоол хийх жор
Өнөөдөр бид нэг энгийн хоолны тухай ярих болно. Манай нийтлэлд бид Сагаган котлетыг хэрхэн бэлтгэх талаар авч үзэх болно
Бөөрөлзгөнөтэй маффин: хамгийн сайн жор
Хэдийгээр бөөрөлзгөнө түүдэг улирал нь энэхүү амтат жимсэнд дурлагсдын хүссэнээр тийм ч урт биш ч та жилийн аль ч үед бөөрөлзгөнө агуулсан анхилуун нарийн боовоор өөрийгөө баярлуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг уут хөлдөөсөн жимс худалдаж авах эсвэл зуны улиралд өөрийн хүйтэн жавартай хоол хийхэд хангалттай
Какаоны мөсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай алхам алхмаар жор
Энэ нийтлэлд какао мөстөлтийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна. Усан дээр хамгийн энгийн бөгөөд хялбар аргууд байдаг, хольц нь амттай болж, сүүнд эсвэл цөцгий нэмж исгэж болно. Толин тусгал нь бялууны гадаргуу дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Энэ бол хамгийн хэцүү арга боловч бялууг гялалзсан гялбаа, толигор гөлгөр гадаргуутай болгоно. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм
Гэртээ желатинтай мармелад: жор
Гэрийн тарвага нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад сайн байдаг. Энэ нь хортой будагч бодис, өтгөрүүлэгч, хадгалах бодис агуулаагүй болно. Тиймээс энэ нь зөвхөн амттай биш, бас ашигтай болж хувирдаг. Энэхүү амтат амттанг хэд хэдэн өөр жороор бэлтгэдэг. Тэдний хамгийн сонирхолтой нь өнөөдрийн нийтлэлд хэлэлцэх болно
Өтгөрүүлсэн сүүтэй маффин: хоол хийх жор
Гэрийн нөхцөлд өтгөрүүлсэн сүүтэй маффин хэрхэн хийх вэ? Ийм жигнэхэд юу хэрэгтэй вэ? Хураангуй сүүтэй маффин хийх жор
Өтггөрүүлсэн сүүтэй аяга бялуу - зурагтай жор
Гэрээр хийсэн бялуу үргэлж маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг! Энэ нийтлэлд бид ийм амттанг өөрийн гал тогооны өрөөнд өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуугаар хэрхэн яаж хийх талаар ярилцах болно. Ийм амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Бэлтгэл хийхэд тийм ч хэцүү биш. Хэрэв танд шаардлагатай бүх найрлага байгаа бол та ердөө нэг цагийн дотор гар хийцийн маш сайн амтат боов хийж болно. Тиймээс бид таныг амттай гар хийцийн амттан бэлтгэх хоолны мастер ангид урьж байна
Удаан агшаагч дахь франц маягийн гахайн мах: жор ба зөвлөмж
Удаан агшаагчаар хийсэн франц маягийн гахайн мах нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай болдог. Энэ хоол нь зууханд чанаж болгосон хоолноос ялгаатай биш юм. Та манай нийтлэлээс хоол хийх жортой танилцаж болно
Чанасан бариул: жор ба хоол хийх сонголт. Буцалсан гахайн махтай хоол
Бэлдсэн махан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн химийн бодисоор дүүргэдэг нь нууц биш. Энэ нь хиам, хиам, утсан махаар чимэглэсэн лангуунаас зайлсхийхэд хүргэдэг. Гэхдээ заримдаа та үнэхээр амттай, амттай зүйлийг хүсдэг! Чанасан бариул хийх жор нь маш сайн гарц байх болно. Үүний тусламжтайгаар та маш их хүчин чармайлтгүйгээр амт, үнэрээрээ танд таалагдах гайхалтай хиам хоол хийж болно
Татсан мах, төмстэй амттай бялуу: зурагтай жор
Мах, төмстэй бялуу бол манай орны хамгийн алдартай, дуртай хоол юм. Энэ нь тэжээллэг, амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь бие даасан таваг болгон үйлчилж эсвэл шөл, шөлний нэмэлт болгон ашиглаж болно. Ямар ч мах, зуурсан гурилаар өөрийн хэрэгцээ, дадал зуршлын дагуу бүтээ. Үүнийг хэрхэн хоол хийхийг мэдмээр байна уу? Дараа нь эхэлцгээе
Татсан шар буурцаг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор, зөвлөмж
Өнөөдөр шар буурцаг нь байгалийн махыг орлох түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Шар буурцаг хэрхэн хоол хийх талаар танд асуулт байна уу? Та ямар бүтээгдэхүүнээр хооллодог вэ? Ихэвчлэн шар буурцагны махыг цагаан хоолтон хүмүүс хэрэглэдэг, учир нь энэ нь ердийн мах шиг хангалттай хэмжээний уураг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бидний биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг бөгөөд эдгээр нь төмөр, хүчил, фосфор, кали, витамин, магни болон бусад бодисууд юм
Байцааны бялуу хийх вазелин зуурмаг: зурагтай жор
Цэлцэгнүүртэй байцаатай бялуу маш хурдан бэлтгэгддэг. Та танил, олон янзын найрлагатай энгийн зуурсан гурил бэлтгэх замаар туршилт хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд харьцангуй бага хугацаа шаардагддаг тул "залхуу байцаатай бялуу" гэж нэрлэдэг. Ялангуяа та түүний жигнэх технологийн нууцыг мэддэг бол. Ойролцоогоор 50 минутын дотор та амттай, энгийн бялууг жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь таны өдөр тутмын амьдралыг гэрэлтүүлэх болно
Удмурт хоол: жор. Удмурт үндэсний хоол
Дэлхий дээр Европ, Хятад, Орос, Удмурт, Итали болон бусад олон төрлийн үндэсний хоол байдаг. Энэ нийтлэлд бид Удмурт хоол гэж юу вэ, аяга таваг бэлтгэхэд ямар жор, ёс заншил багтдаг болохыг шинжлэх болно. Энэ төрлийн хоол нь янз бүрийн хоолноос авсан олон уламжлалыг агуулдаг. Энэ нь зөвхөн бүх шаардлага, стандартад нийцсэн сонгосон амттанг багтаасан бөгөөд тэдгээрийг нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоолны жагсаалтад оруулах боломжийг олгодог
"Шарлотт" тос: жор, орц
Цөцгий маш олон төрөл байдаг. Шарлотт бол нэлээд түгээмэл бөгөөд маш алдартай тос юм. Үүнийг гол амттан болгон хэрэглэдэггүй. Бялуу, нарийн боов, боовыг Шарлотт тосоор чимэглэсэн. Олон төрлийн жороор та цөцгийн амтыг янз бүрээр авах боломжтой. Жишээлбэл, шоколад авахын тулд какао нэмэх эсвэл шоколад хайлуулахад хангалттай
Гэртээ форел загасны түрс хэрхэн давслах вэ: жор
Форель загас гэж юу болохыг олж мэдэцгээе. Trout бол хулд загасны загас юм. Түүний хэлбэр нь уртассан, хажуу талдаа шахагдсан байдаг. Энэ загас нь амьдрах орчинтойгоо төстэй өнгө авах боломжтой. Форел загасны сэрвээ нь жижиг хэмжээтэй, зураас нь тодорхой харагдаж байна. Үржлийн хувьд бид эмэгтэй хүнийг сонгох хэрэгтэй
Зууханд шарсан тахиа: маринад хийх жор ба хоол хийх арга
Орчин үеийн тоног төхөөрөмж, технологийн хөгжлийн ачаар шарсан тахианы мах бэлтгэх олон арга бий. Та гэртээ зууханд ямар ч хүндрэлгүйгээр, маш их цаг хугацаа шаардахгүйгээр хоол хийж болно. Бүх зүйл таны хүслээс хамаарна. Шувууны махыг шатаасан эсвэл шарсан байж болно. Үүнийг хийхийн тулд зууханд болон нулимж дээр шарсан тахианы маш олон тооны жор байдаг
Порто соус: жор, хоол хийх онцлог
Дэлхийн сая сая гэрийн эзэгтэй нарын дуртай Португалийн хоолны нэгэн гайхамшигт амттан бол порто соус юм. Яг сонгодог жор байхгүй гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ соустай хоол хийх бүр нь хоолны импровизац юм. Төрөл бүрийн орц найрлагыг нэмсэний үр дүнд энэ нь байнга шинэчлэгдэж, тансаг амтлагчийн амтыг баясгадаг
Тахианы махны булан: янз бүрийн дүүргэгчтэй жор
Хэрэв ердийн цэс аль хэдийн ядарсан бол та ямар нэг ер бусын зүйл хүсч байвал тахианы булангаар хоол хийж болно. Энэхүү амттай хоол нь өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой бөгөөд баярын ширээг чимэглэхэд ашиглаж болно. Мөн энэ амттанг хийхэд хэцүү биш юм
Сорел хоол бол улирлын хит юм
Манай зуслангийн байшинд байдаг зарим ургамлыг бид бараг ашигладаггүй. Тиймээс олон хүн соррелийг дутуу үнэлдэг боловч энэ нь бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь шөл, салат, бялуу дүүргэгч нэмж, шинэхэн болон хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно. Sorrel аяга нь эрдэс бодис, органик хүчлээр баялаг юм. Тиймээс боломжоо ашиглаад витамины нөөцөө нөхөж байгаарай
Беларусийн үндэсний хоол: нэр, жор
Та Беларусийн үндэсний хоолны ямар жорыг мэдэх вэ? Хэрэв та энэ мэдээллийг эзэмшдэггүй бол бид энэ нийтлэлийн материалд танилцуулах болно
Өвлийн улиралд хамгийн амттай алимны чанамал хийх арга
Өвлийн улиралд зориулсан алимны амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан маш сайн амттан бөгөөд та үүнийг зүгээр л цайтай хамт идэж болно, эсвэл бялуу, задгай боовны дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Ургац хураах явцад та маш их муудсан, хөлдсөн, өттэй алим байгааг анзаарсан бол тэдгээрийг хаяж болохгүй, энэ нь бидний ургац хураахад маш сайн түүхий эд болно (мэдээжийн хэрэг гэмтсэн хэсгийг таслах шаардлагатай болно). Алимны чанамал хэрхэн хоол хийх талаар манай нийтлэлээс уншина уу
Шилдэг махан бөмбөлөгний жор
Дэлхийн бүх хоолонд бөөрөнхий махтай төстэй хоол байдаг. Татсан махан бөмбөг нь маш амттай хоол юм. Махны бөмбөг хийх цөөн хэдэн жор байдаг. Тэд бүгд өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг
Мөөгөнцрийн зуурмагийн элсэн чихэртэй боов. Сайхан боов
Мөөгөнцөртэй элсэн чихэртэй боов нь цайнд маш сайн нэмэлт бөгөөд та өөрөө амархан хийж болно. Энэ нийтлэлд бид баялаг амттан хийх зарим энгийн жорыг нийтэлж, түүнийг бэлтгэх зарим нууцын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно
Зурагтай бөднө шувууны жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар бөднө шувуугаар хоол хийх олон жорыг мэддэггүй. Тэд бүгд бие биенээсээ эрс ялгаатай тул тус бүрийг туршиж үзээд бөднө шувууд ямар амттай болохыг харахыг зөвлөж байна
Таны хамгийн амттай байцаа, загасны бялуу
Байцаа, загастай бялууг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Мөн та ямар төрлийн жор сонгох нь хоол хийх цаг хугацаа, мэдээжийн хэрэг амтаас хамаарна
Шарсан селөдерей: тайлбар, хоол хийх онцлог бүхий жор
Селерей бол шарж, чанаж, амтлагч болгон хэрэглэх боломжтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ ургамлын үрээр давс хийдэг. Түүний бүх хэсгүүд (дэлбээ, үндэс) идэж болно. Түүхий бүтээгдэхүүнийг салатанд нэмнэ. Шарсан селөдерейг мах, шувууны махны хачир эсвэл үндсэн хоол болгон ашигладаг. Ийм хоол бэлтгэх аргуудыг өгүүллийн хэсгүүдэд тайлбарласан болно
Давхар зууханд хийсэн будаа. энгийн жор
Будаатай хоол нь маш их дур булаам, амттай байдаг. Гэхдээ үр тариа зөв чанаж болгосон үед л. Ямар ч хоолыг саванд хийж болно, гэхдээ давхар зууханд будаа хийвэл илүү үйрмэг, зөөлөн болно. Энэ үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Өгүүлэлд бид энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно
"Альфредо" - тахиа, сам хорхой болон бусад найрлагатай гоймон
Та Итали хоолонд дуртай юу? Та шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байна уу? Маш сайн сонголт бол "Альфредо" гоймон байх болно. Энэхүү хоолны жорыг хэд хэдэн хувилбараар танилцуулж байна. Сонголт чинийх. Хоолны ажилд тань амжилт хүсье
Зууханд шаржигнуурт төмс: зураг, найрлага, амтлагч, калори, зөвлөмж, аргачлал бүхий хоол хийх жор
Шарсан төмс нь царцдастай байдаг тул олон хүн дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоол нь маш өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг тул хүн бүр үүнийг идэж чадахгүй. Төмс нь хатуу, шаржигнуур хэвээр үлдэж, өөх тосгүй байхын тулд ямар нэгэн завсрын хувилбар гаргаж болох уу? Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол байдаг. Зууханд шаржигнуурт төмс - танд хэрэгтэй зүйл. Нийтлэлд бэлтгэх хэд хэдэн сонирхолтой жорыг танилцуулж байна
Өндөггүй зуурмагаа яаж хийх вэ?
Та өндөггүй зуурсан гурил хийж үзсэн үү? Үгүй бол та маш их зүйлийг алдсан гэсэн үг. Эцсийн эцэст тэрээр загас, мах эсвэл хүнсний ногоог нимгэн, шаржигнуур царцдастай болгодог. Нийтлэлд хэд хэдэн төрлийн зуурмагийг танилцуулж байна. Мөн тус бүр нь тахианы өндөг хэрэглэхийг шаарддаггүй. Ямар ч сонголтыг сонгоод амттай хоол хийж эхлээрэй
Амттай кефиртэй шарсан бялуу хийнэ
Кефиртэй шарсан бялуу үргэлж зөөлөн бөгөөд амттай болдог. Ийм суурь нь гар хийцийн түргэн хоолыг үнэхээр үнэлж, хайрладаг хүмүүсийн дунд нэлээд түгээмэл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, kefir зуурмагийг маш хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Үүний тусламжтайгаар суурь нь дээшлэх хүртэл хэдэн цаг хүлээх шаардлагагүй болно
Бялууг дүүргэх мах. Мах дүүргэх зууханд бялуу хийх жор
Гэрээр хийсэн бялуу нь гэрт онцгой амт, уур амьсгалыг бэлэглэдэг онцгой зүйл юм. Магадгүй шүүслэг махаар дүүргэсэн бялуугаас илүү амттай зүйл байхгүй байх. Тэд маш амттай, дүүргэдэг. Улс үндэстэн бүр өөрийн гэсэн махан бялуу хийх жортой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүгдийг нь хэрэгжүүлэхэд хялбар биш юм. Тэдний зарим нь бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хэрэглэхэд таатай байдаг энгийн махан бялуу хийх энгийн жорыг олон янзын дундаас олж болно
Үрмэг шар будаатай будаа хийх жор: хувь хэмжээ, хоол хийх хугацаа, зураг
Шар будаатай будаа! Өглөөний цайнд илүү амттай, илүү амттай, илүү амттай юу байж болох вэ? Өнөөдөр сэвсгэр шар будаа будаа хийх хэд хэдэн жорыг авч үзье. Зураг нь сүүгээр чанаж болгосон хувилбарыг харуулж байна! Сүү, усанд хоёуланг нь чанаж, хулуу, түүнчлэн мах, хүнсний ногоо нэмнэ
Туна загасны карпачиог хэрхэн хоол хийх вэ?
Tuna carpaccio нь загас болон төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний өвөрмөц ноотыг хослуулсан тансаг амттай анхны хоол юм. Уламжлал ёсоор хоолны дуршилыг түүхий түгалын махаар хийдэг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршилгүй мэт санагдаж байвал туна загасаар сольж болно. Carpaccio нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ хоолонд зориулсан бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетад зардаг
Гүрж хүнсний ногооны чөмөг өвлийн улиралд. Жор
Цуккини зэрэг ногоог үл тоомсорлодог хүмүүст ч таалагддаг өвлийн улиралд маш амттай зуушыг бид танд хүргэж байна. Хэрэв та халуун ногоотой хоол хийвэл ямар ч тохиолдолд шинэхэн болж хувирахгүй
Зууханд тахианы махтай франц төмс: зурагтай жор
Хэрэв та энэ жорыг дагавал энэ гайхалтай амттай хоол анхлан суралцагчдад хүртэл таалагдах болно. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, гэхдээ үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давж гарна
Халуун чинжүү эсвэл кетчуптай лаазалсан улаан лооль: жор
Чили улаан лооль нь халуун ногоотой дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай амттан юм. Өдөр тутмын болон баярын ширээний аль алинд нь амттай, үзэсгэлэнтэй
Байцаатай шөл. Таны таваг долоох жор
Махан шөлөнд чанасан шөл нь онцгой амттай. Ийм шөл үргэлж амттай, баялаг байх болно. Өнөөдөр бид байцаатай шөл хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно. Ийм хоолны жор нь үдийн хоолны зайлшгүй шаардлагатай болно. Шөл нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй байх нь дамжиггүй. Хүнсний ногооны эхний хоол улам бүр түгээмэл болж байна. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоол боловсруулахад маш их тустай. Тэдний нэг нь байцаатай шөл юм. Энэ жор нь онцгой юм. Манай эмээ нар энэ хоолыг "Капустняк" гэж нэрлэдэг байв