Шилдэг жор 2024, May
Гахайн махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ: найрлага, зурагтай жор
Зөөлөн мах, халуун ногоотой анхилуун үнэр, тансаг амт - бүгдийг нь нэг ширхэг гар хийцийн гахайн махан боов. Та үүнийг тугалган цаас эсвэл тусгай ханцуйвч ашиглан зууханд хийж болно. Жор, найрлагыг манай нийтлэлд толилуулж байна
Цөцгийтэй соустай сам хорхойтой спагетти: хоол хийх жор
Наполи нь спагеттигийн өлгий нутаг гэж тооцогддог бөгөөд өнөөг хүртэл ийм төрлийн гоймонг Италийн уламжлалт хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Италийн бараг бүх бүс нутаг далайд гарцтай тул далайн хоолоор гоймон хоол хийхийг илүүд үздэг нь гайхах зүйл биш юм. Эдгээр хоолнуудын аль нэгийг, тухайлбал цөцгийтэй сам хорхойтой спагеттиг хэрхэн яаж хийхийг бид нийтлэлдээ хэлэх болно. Бид зөвхөн уламжлалт хоол хийх сонголт төдийгүй бусад сонголтуудыг танилцуулах болно
Галууны элэгний нухашыг юу гэж нэрлэдэг вэ? Foie gras: хоол хийх жор
Энэ хоол нь тансаг хоолонд дуртай боловч ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь нэлээд зөрчилдөөнтэй мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь зөөлөн бөгөөд аманд хайлж, ер бусын амтыг үлдээдэг. Бид юу яриад байгаа юм бэ? Мэдээжийн хэрэг, тусгайлан бэлтгэсэн галууны элэгний тухай. Францын тогооч нарын гастрономийн энэхүү гайхамшигт бүтээл нь зул сарын баярын уламжлалт хоол бөгөөд тансаг байдлын бэлгэдэл юм. Галууны элэгний нухашны нэр, хэрхэн хоол хийх, хэрхэн зөв үйлчлэх талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Лаваш махан талх: зурагтай жор
Хэрэв нарийн боов хийх цаг байхгүй бол нимгэн Армен лаваш туслах болно. Түүний ачаар та олон төрлийн дүүргэгчтэй өнхрөхийг хурдан хоол хийж чадна. Ийм амттан нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах бөгөөд зочдод түүний амтыг үнэлэх нь гарцаагүй. Мах дүүргэсэн lavash өнхрөх нь ялангуяа амттай байдаг. Түүний хувьд ямар ч мах тохиромжтой: гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах
Хавчны саваа, солонгос луувантай пита: жор, хоол хийх онцлог
20-р зууны 90-ээд онд талхны төлөө урт дараалалд зогсож байсныг зарим хүмүүс сайн санаж байна. Өнөөдөр ийм асуудал байхгүй байгаа нь үнэхээр сайхан хэрэг. Хүнсний дэлгүүрүүд нарийн боовны өргөн сонголттой байдаг. Лаваш нь олон худалдан авагчдын дунд маш их алдартай байдаг
"Пирамид" бялуу: энгийн жор
Ямар ч найр амттангүйгээр бүтдэггүй. Түүгээр ч барахгүй зочдыг өөрийн гараар бэлтгэсэн амттангаар дайлах нь хоёр дахин таатай байдаг. Та амттанг шинэ өнгөөр бэлэглэж, найз нөхөд, танилуудаа гайхшруулмаар байна уу? Дараа нь "Өвлийн интоор", "Хийдийн овоохой", "Цасан доорх интоор" гэгддэг пирамид бялууг бэлтгэ
Хоол хийх технологийн тайлбар бүхий хуучин талхны жор
Бид өдөр бүр хуучин жороор талх жигнэх замаар эрүүл мэндээ хүчирхэгжүүлж, оюун ухаанаа цэвэр байлгадаг гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. Энэ нь орчин үеийн чиг хандлагаас үл хамааран бид өөрсдийн гараар бүрэн дүүрэн амьдралаа бүтээж байна гэсэн үг юм. Хуучин жороор талхыг өөрийн гараар хэрхэн яаж жигнэх вэ? Энэ тухай нийтлэлдээ ярилцъя
Финляндын нэрсний бялуу: шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн нэрстэй жор
Финланд нэрстэй бялуу нь маш хурдан бэлтгэгдэж, гайхалтай амттай болдог амттай амттан юм. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд өнөөдөр бид тантай энгийн жорыг хуваалцахыг хүсч байна
Гэрийн нөхцөлд суши хийх будааны цууг хэрхэн хийх вэ?
Энэ найрлага нь дэлгүүрийн лангуун дээр маш ховор байдаг. Энэ бүхэн үнэтэй учраас. Гэсэн хэдий ч цагаан будааны цуугүйгээр суши хийх үйл явцыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Дашрамд хэлэхэд, та гэртээ суши хийхэд цагаан будааны цуу хэрхэн хоол хийхийг мэдэх үү? Үгүй бол одоо олж мэдээрэй
Узбек хурганы палав: зурагтай жор
Хурганы махтай Узбек пилаф (хүссэн жорыг нийтлэлээс авч болно) нь нарийн амт, дур булаам үнэр, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа дэлхийг байлдан дагуулсан амттан юм. Энэ хоолны олон хувилбар байдаг. Түүний жороор тахиа, үхрийн мах, хурга, тэр ч байтугай гахайн махыг үндэс болгон ашигладаг бөгөөд жимс, жимсгэнэ, шинэхэн, хуурай аль алинд нь найрлагад нэмдэг. Гэсэн хэдий ч сонгодог пилафын гол найрлага нь хурга юм
Гэртээ Арменийн текстакаш талхыг хэрхэн жигнэх вэ
Матнакаш - Арменийн цагаан талх нь өтгөн зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй, хатуу алтан царцдастай, агаартай үйрмэгтэй хавтгай талх юм. Дээрээс нь хуруугаараа сугалж авсан хэд хэдэн уртааш ховилууд байдаг. Үүнээс үүдэн тэрээр нэрээ авсан: Армен хэлээр "матнакаш" нь "хуруугаараа сунгасан" гэсэн утгатай. Энэхүү Армен талх нь ижил төстэй зүйлгүй бөгөөд цорын ганц зүйл гэж үздэг
Зууханд хийсэн гахайн махтай тахианы цээж мах: амттай жор
Олон хүмүүс тахианы маханд дуртай. Хөхний болон бусад, гулуузны хоол тэжээл багатай хэсгийг хоёуланг нь ашигладаг. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн ердийн жор нь уйтгартай болдог. Дараа нь анхны шийдлүүд гарч ирдэг. Гахайн утсан махтай жигнэсэн тахианы хөх нь хоолны дэглэмийн махыг хүн бүрт таалагдах сайхан хоол хийх гайхалтай арга юм. Ийм янз бүрийн найрлагыг хослуулсан хэд хэдэн жор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Төмстэй зууханд шатаасан бурбот. Жор, хоол хийх тайлбар, зөвлөмж
Зууханд шатаасан бурбот бол олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай хоол юм. Учир нь загас нь маш нягт цагаан махтай, зөвхөн нэг нурууны ястай байдаг. Бурбот бол маш амттай, сэтгэл ханамжтай загас төдийгүй хурдан хоол хийдэг бөгөөд энэ нь өнөөдөр мөнхийн чөлөөт цаг хомс байгаа нь маш том давуу тал юм
Холигчоор цуутай гар хийцийн майонезыг хэрхэн яаж хийх вэ: зурагтай жор
Ямар ч баярын ширээг майонезгүйгээр, эс тэгвээс түүнд нэмсэн хоолгүйгээр хийж болохгүй. Тийм ээ, энэ нь илчлэг ихтэй, гэхдээ тэр үед маш амттай байдаг. Мөн дэлгүүрт худалдаж авсан соусын чанарт эргэлзэхгүй байхын тулд өөрөө хоол хийх талаар сурах нь дээр. Холигч дахь цуутай гар хийцийн майонезаас хийх жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна. Соусын хэд хэдэн сонголтоос сонгох боломжтой
Жүржийн чипс: ашиг тус, жор, хоол хийх нууц
Олон хүүхэд, зарим насанд хүрэгчид өөр өөр амттай чипсэнд дуртай байдаг. Эрдэмтэд энэ нь маш эрүүл бус хоол гэдгийг эртнээс нотолсон ч дэлхий даяар тэдний шүтэн бишрэгчдийн тоо нэмэгдсээр байна. Хүүхдэд нулимс цийлэгнүүлэн чипс худалдаж авахыг гуйж эхлэхэд татгалзах нь маш хэцүү байдаг. Хатуу хориг тавихгүй бол яах вэ? Бид танд гайхалтай хувилбар санал болгож байна - жүржийн чипс
Зууханд алим, жүржтэй нугас: жор, хоол хийх цаг
Ихэнхдээ нугасыг зөвхөн алимтай хамт чанаж хийдэг. Гэхдээ энэ хоол хийх сонголтыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэн бол хэн ч татгалзаж чадахгүй. Шувууны мах нь зөвхөн алимтай төдийгүй жүржтэй сайн нийлдэг. Цитрусын ноотууд нь энэ хоолонд шинэлэг байдал, ер бусын үнэрийг өгдөг. Зууханд алим, жүрж бүхий бүх нугасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Вок соус: Хятад гоймонтой юу хослуулах вэ
Вок - Тахианы мах, хүнсний ногоотой сайн нийлдэг хятад гоймон, хэрэв та бүгдийг нь нэг халбага халуун ногоотой соусаар сонирхолтой амтлагчаар амтлавал ийм оройн хоолноос илүү юу байж болох вэ? Үүний зэрэгцээ ийм хоолыг ресторан эсвэл түргэн хоолны газар худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь ашиг тустай байх магадлал багатай бөгөөд хэрэв та азгүй бол энэ нь шинэхэн биш юм
Сагамхай элэг, өргөст хэмхтэй сэндвич: жор, чимэглэл, зураг
Ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг бүх төрлийн зуушны салат бэлтгэхэд ашигладаг ч хамгийн давуу тал нь сэндвичний нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглах явдал юм. Лаазалсан сагамхай элэгтэй сонирхолтой сэндвич нь ямар ч баярын найрыг засах болно. Түүний зөөлөн мах нь бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг бөгөөд энэ нь олон төрлийн зууш бэлтгэх боломжийг олгодог. Манай нийтлэлд бид сагамхай элэг, өргөст хэмхтэй сэндвичийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно
Эрдэнэ шишийн үйрмэгтэй жигнэмэг: юу, яаж, яагаад хоол хийх нь зүйтэй вэ?
Эрдэнэ шишийн ширхэгтэй жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах болно. Хэдийгээр гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэг бол том үг гэж маягт дээр бичдэг. Эцсийн эцэст, үүнийг хоол хийхэд танд юу ч хэрэггүй: найрлагыг нь хольж, тавиад, зууханд хийж, сугалж аваад л болоо. Бэлэн! Процесс нь урт биш бөгөөд хэцүү биш юм
Саванд төмстэй тахианы зүрх: зурагтай жор
Тогоонд чанаж хийсэн хоол нь өдөр тутмын ширээ, баярын хурал зэрэгт тохиромжтой байдаг тул бас сайн. Өөр нэг давуу тал нь та зууханд маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд хоол хийхдээ байнга хяналт тавьдаг. Хоолыг бие даан бэлтгэдэг, таны оролцоо шаардлагагүй бөгөөд энэ нь цагийг ихээхэн хэмнэдэг
Лазерсоны зарчмууд. Үхрийн махны гуляш: жор ба хоол хийх зөвлөмж
Оросын хоолны тэргүүлэх мэргэжилтнүүдийн нэг, Санкт-Петербургийн тогооч нарын эвлэлийн ерөнхийлөгч, олон номын зохиогч, телевиз, радиогоор хоол хийх нэвтрүүлгийн хөтлөгч, өөрийн хоолны сургуулийг үндэслэгч Илья Лазерсон дотоодын тансаг хоолыг танилцуулах шаардлагагүй. Хэдэн жилийн турш хамгийн алдартай хоолны шоу нэвтрүүлгүүдийн нэг болох "Хоолны ТВ" дээр мастер нь бакалаврын хоолны нарийн төвөгтэй байдлын талаар өөрийн гэсэн өвөрмөц байдлаар нэвтрүүлдэг
Улаан загастай ороомог хоол хийх: жор, зураг
Улаан загасны ороомог нь урьд өмнө хэзээ ч суши хийж үзээгүй хүмүүст ч удаан бэлтгэхгүй тансаг, энгийн амттан юм. Сонгодог Азийн хэв маягийн амттан хийх жор - энэ нийтлэлд
Шорлог дээр зууханд шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: найрлага, зурагтай жор
Шорлог дээр шарах шүүгээнд хэрхэн шарсан хоол хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Анхилуун махыг зөвхөн гадас дээр биш хийж болно. Цөөхөн гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг өөрөө хийдэг. Эцсийн эцэст тэд амттай шарсан махыг гэртээ хоол хийж болно гэдгийг мэддэггүй. Үүнийг хоол хийхдээ та гайхалтай амтлагчийг ашиглаж болно. Зууханд шорлог дээр шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг доороос олж мэдээрэй
Жүржтэй Турк: жор ба хоол хийх зөвлөмж
Жүржтэй турк бол хүн бүрт, тэр дундаа "туршлагатай" тансаг хоолонд ч дуртай баярын жор юм. Энэ нийтлэлд нарийвчилсан зааварчилгаа, амны хөндийн гэрэл зураг, хэд хэдэн бяцхан заль мэх нь төгс мах бэлтгэхэд тусална
Үхрийн махны удон хэрхэн хийх вэ? Фото зурагтай жор
Үхрийн махтай удон бол Японы тогооч нарын шинэ бүтээл юм. Азийн тогоочид эдгээр бүтээгдэхүүнийг эхний болон үндсэн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Анхилуун шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх, гоймонтой хоол хийх вэ? Энэ нийтлэлд уламжлалт амттан хийх энгийн жор
Чех ороомог: зурагтай жор
Чех кондитеруудын урлагийн алдар нэр эх орныхоо хил хязгаараас ч хальж дэлгэрч байна. Тэдний хийдэг олон уламжлалт шүүслэг, амтат амттан нь жинхэнэ жинхэнэ бөгөөд зөвхөн Чех улсад л амтагдах боломжтой. Энэ нь Чехийн ороомогт огт хамааралгүй (энэ амттангийн ГОСТ-ийн дагуу жорыг нийтлэлд оруулсан болно) - шоколадны амттанг сонирхогчдод зориулсан жинхэнэ олдвор
Соус "Наполи": нарийвчилсан жор, хоол хийх нууц
Хоол хийхэд таван үндсэн сүмс байдаг. Тогоочдын дунд хамгийн дуртай, алдартай, эрэлт хэрэгцээтэй нь улаан лооль юм. Өнөөдөр бид Италийн алдарт Наполи соусын тухай ярих болно. Эх орондоо соусыг бас Неаполитан гэж нэрлэдэг. Өнөөдөр Италийн уламжлалт хоол нь энэ соусыг гоймон, пицца, махан хоол хийх үндэс болгон ашигладаг. Бид үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг хэлж, бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг илчлэх болно
Цөцгийтэй тунхууны: Баярын ширээнд зориулсан энгийн соусын жор
Цөцгийтэй тунхууны амтлагч нь хоол хийхэд хамгийн сайн, зайлшгүй шаардлагатай соусуудын нэг юм. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр шарсан үхрийн мах, хиам, загас, шувууны мах, чанасан хэл, гахайн мах, төмс, вазелин, аспир, сэндвич, ялангуяа цацагт хяруултай сайн байдаг. Халуун ногоотой, агаартай, нарийхан зөөлөн - энэ нь тунхууны бүх цөцгий сумс юм. Бэлтгэсэн боолтыг нэн даруй үйлчилж эсвэл исгэж, хүйтэн газар 12-24 цаг байлгана. Энэ нь амтыг хооронд нь холих боломжийг олгоно
Ажар Хачапури "Өндөгтэй завь": найрлага, жор, зураг
Гүрж хоолны хамгийн алдартай, дуртай олон хоолнуудын нэг бол "Өндөгтэй завь" хачапури юм. Энэ хоолны эх оронд маш олон тооны жор байдаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр хачапури хоол хийх өөрийн гэсэн хувилбар, өөрийн нууц, нюанстай байдаг. Өнөөдөр бид таныг Гүржийн гэрийн эзэгтэй нарын хоолны гайхалтай бүтээлийг хийж, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй, амттай нарийн боовоор гэр бүлээ эрхлүүлэхийг урьж байна
Гэртээ ороомог хэрхэн хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор
Өнөөгийн даяаршсан ертөнцөд Япон хоол улам бүр түгээмэл болж байна. Зарим шалтгааны улмаас энэ нь будаа, загас эсвэл далайн хоолоор хийсэн суши байсан тул Европчуудад Нар мандах газрын хоолны урлагийн бусад амттанаас илүү их таалагдсан. Япон ресторанд өдөр бүр очих нь үнэтэй бөгөөд олон хүн гэртээ суши (ролл) хэрхэн хийх талаар бодож байсан байх
Сүүтэй хуушуур хэрхэн хийх вэ? Амттай жор
Энэ нийтлэлд бид сүүтэй хуушуур хэрхэн хийх талаар зөвлөмжийг уншигчдын анхааралд хүргэх болно. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг жигнэх, дараа нь амтлахын тулд зөв зуурсан гурил бэлтгэх шаардлагатай
Будаа хэрхэн хоол хийх вэ: үндсэн дүрэм, хоол хийх нууц
Будааг улаан буудай, эрдэнэ шишийн хамт гурав дахь "талх" гэж нэрлэдэг нь учир шалтгаантай. Энэ бол манай гаригийн гурван тэрбум хүн амын өдөр тутмын хоол юм. Үндсэндээ Азийн хүн ам талхны оронд будаа хэрэглэдэг. Өнгөрсөн жилүүд Япон, Вьетнам, Тайландчуудын гадаад төрх байдалд хэр бага нөлөөлж байгааг та анзаарсан байх
Зууханд туулайг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор, онцлог, зөвлөмж
Туулайн мах нь хоолны дэглэм, илчлэг багатай бүтээгдэхүүнээс гадна хүүхдийн биеийн хэвийн өсөлт хөгжилт, насанд хүрэгчид болон өндөр настнуудын идэвхтэй амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай уураглаг хүнс юм. Өнөөдөр та зууханд туулайг хэрхэн яаж хоол хийх, энэ мах ямар онцлогтой, дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно. Мөн таны хоолны дэвтэрт зориулсан хамгийн хялбар бөгөөд амттай жор
Мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй зуурмагийн хиамтай хийсвэр: жор, хоол хийх зөвлөмж
Хиамны хийсвэр нь ажил, их сургууль, тэр ч байтугай сургууль дээр хурдан хөнгөн зууш хийдэг хамгийн алдартай зуушны нэг юм. Талх нарийн боов эсвэл түргэн хоолны кафед бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг ч гар хийцийн бялууг үргэлж илүүд үздэг хүмүүс байдаг. Ийм хүмүүст зориулж энэ нийтлэлийг бичсэн болно
Удаан агшаагчаар будаатай үхрийн мах хийх хамгийн шилдэг жор
Гэр бүлээрээ оройн хоолонд юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Удаан агшаагчтай будаатай үхрийн мах нь өдрийн төгс төгсгөл юм. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэх хамгийн сайн жорыг олохыг хичээцгээе
Ургамлууд болон бяслаг бүхий лаваш ороомог: хоол хийх жор
Ургамлууд, бяслагтай лаваштай ороомог хийхэд хялбар байдаг. Энэ бол таны гэр бүлийн өглөөний цай, баярын ширээний аль алинд нь үйлчилж болох амттай хоол юм. Ролл бэлтгэх нь хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд тэдгээрийг дүүргэх олон сонголтууд байдаг. Тэд хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд чанаж, цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор шарж болно
Эрдэнэ шишийн будаа: жор ба хоол хийх зөвлөмж
Өгүүлэлд бид эрдэнэ шишийн будаа сүү, усаар хэрхэн яаж хийхийг авч үзэх болно, бид танд фета бяслаг, мөөгтэй амттай банош хэрхэн хийхийг зааж өгөх болно, бид хоолыг хэрхэн зөөлөн болгох талаар зөвлөгөө өгөх болно. бөөгнөрөлгүй. Энэ нь биед ямар ашиг тус авчирдаг, мөн будаа их хэмжээгээр идэхэд хор хөнөөл учруулдаг талаар бид танд хэлэх болно
Гахайн махан гоймон: Орц, жор
Өгүүлэлд бид гахайн махан гоймонгийн шөл хийх сонирхолтой жорыг алхам алхмаар тайлбарлаж, гэрэл зургуудыг авч үзэх болно. Та зөв махыг хэрхэн сонгох, ямар ч шөлөнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ, ийм махан хоолыг хэрхэн төрөлжүүлж, түүнд шинэ амт өгөх талаар сурах болно
Сам хорхой, ногоотой будаа гоймон: зурагтай жор
Олон уншигчид хүнсний ногоо, сам хорхойгоор чанаж болгосон будаа гоймонг харсан. Кафед харьцангуй үнэтэй байдаг нь үнэн. Аз болоход, хоол хийх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд гар хийцийн тавагны амт нь дэлгүүрээс худалдаж авсан амтаас муу биш юм
Селлерийн иш: ашигтай шинж чанар, илчлэг, хоол хийх жор
Олон хүмүүс ишний селөдерейг бүх төрлийн салат хийхэд хэрэглэдэг түгээмэл ургамал гэж үздэг. Гэхдээ витамин, эрдэсийн цогцолбор, түүнчлэн хүний биед үнэ цэнэтэй олон тооны органик хүчлүүдийн ачаар энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндийн агуулах гэж нэрлэх нь зөв гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Ердийн салатаас гадна та үүнээс маш олон төрлийн хоол хийж болно