Homebrewery 2024, May
Сахараас сарны туяанд зориулсан нухаш хэрхэн хийх вэ: хамгийн сайн жор
Moonshine нь нухашнаас гэрийн нөхцөлд үйлдвэрлэдэг хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Хамгийн алдартай нухаш нь элсэн чихэр, улаан буудай (үр тариа) юм. Ийм жороор түүхий эд материалын хүртээмж, исгэх энгийн технологи нь анхаарал татдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс шинэхэн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, чихэртэй чанамал, вандуй зэргээс сарны гэрэл үйлдвэрлэхэд илүү сонирхолтой түүхий эд хийдэг. Зөгийчид зөгийн балыг идэвхтэй ашигладаг
Сарны туяаг хэрхэн шүүх вэ: зөвлөмж, аргачлал
Сарны туяаг ямар аргаар шүүж болох вэ. Нүүрс ашиглах дүрэм, энэ аргын давуу тал. Сарны туяаг сүү, өндөг, манган гэх мэтээр цэвэрлэх. Та яагаад moonshine цэвэрлэх хэрэгтэй байна вэ? "Barrier" болон "Aquaphor" шүүлтүүрийг ашиглах
Гэрийн шар айраг исгэхэд зайлшгүй шаардлагатай тоног төхөөрөмж
Гар урлалын шар айраг исгэх төхөөрөмж бол тусдаа асуудал юм. Аливаа бизнес ашиг олох зорилгогүй байсан ч тодорхой санхүүгийн тарилга шаарддаг. Мансууруулах ундаа хийж эхлэхийн тулд гэртээ шар айраг исгэх тоног төхөөрөмж худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ нь худалдаанд гарсан бөгөөд худалдан авагчид зардал, гүйцэтгэлийн янз бүрийн сонголтыг санал болгодог
Beer wort баяжмал: үйлдвэрлэгчид. Wort баяжмалаас шар айраг исгэх
Шар айраг нь согтууруулах ундаа багатай хөөстэй ундаа бөгөөд амт, хордлогын бага зэргийн нөлөөгөөр олон хүний дуртай. Бүх алдартай байсан ч цөөхөн хүн гэртээ шар айраг исгэх сонирхолтой байдаг. Та гэртээ эхнээс нь хөөстэй ундаа исгэж, шар айрагны баяжмалыг хэрэглэж болно
Меланоидин соёолж: хэзээ хэрэглэх, өөрөө яаж хоол хийх вэ
Таны мэдэж байгаагаар шар айраг үйлдвэрлэхэд (хуучин Баварийн 1516 оны "Цэвэр байдлын шаардлага"-ын дагуу) ус, хоп, соёолж гэсэн 3 элемент л шаардлагатай байдаг. Тухайн үед мөөгөнцөр "нээгдээгүй" байсан тул өнөөдөр бид тэдний оролцоог үндсэн найрлагад нэмнэ. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хөөстэй ундааны амтанд шууд нөлөөлдөг. Манай нийтлэл энэ нь ямар төрлийн зүйл болох тухай юм - меланоидин соёолж. Ямар тохиолдолд хэрэглэх ёстой вэ? Үүнийг өөрөө яаж хоол хийх вэ?
"Чех анар" шар айраг. Яагаад улаан сонгох вэ?
Нийтлэлд "Чех анар" нэртэй бадмаараг шар айраг, түүний найрлага, жинхэнэ тансаг амт, согтууруулах ундааны хувь хэмжээг тодорхойлсон. Зөвхөн жинхэнэ жинхэнэ хөөсөрхөг ундааны амт нь нээлттэй карамель амт юм
Moonshine бол Найрлага, технологи, жор
Moonshine гэж юу вэ? Гэрийн архи, алдартай жор хийх дүрэм. Усан үзэм, интоор, төмс болон бусад бүтээгдэхүүнээр мөөгөнцөргүй moonshine хэрхэн хийх вэ? Хоол хийх технологи, найрлагын сонголт
Zhatec хоп: шар айрагны тайлбар ба жор
Zatec hop гэж юу вэ? Тэр яагаад сайн юм бэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Zatec hop бол шар айраг исгэх ажилд өргөн хэрэглэгддэг шар айраг хопны дэд зүйл юм. Энэ нь Затек (Чех) хотын нэрээр нэрлэгдсэн - түүний тариалангийн түүхэн бүс нутгийн төв. Сааз хоп нэр нь бас уламжлалт, учир нь Герман хэлээр Затек хот нь Сааз шиг сонсогддог. Доорх Zatec хопыг нарийвчлан авч үзье
Гэрийн нөхцөлд сарны тосыг сод, давсаар цэвэрлэх: хувь хэмжээ, дүрэм, жор
Сарны туяаг гэрт нь хүнсний сода, давсаар хэрхэн цэвэрлэх вэ. Согтууруулах ундааг цэвэршүүлэх түгээмэл аргууд. Давс, содоор цэвэрлэх, түүнчлэн манган хэрэглэх. Энэ аргын давуу тал. Үйлдлийн алгоритм ба пропорц
Зөгийн балны хандмал хэрхэн хийх вэ?
Өвлийн хүйтэнд юу дулаацуулж, ханиад эхэлбэл хамрын ханиад, хоолойн өвчинг арилгах вэ? Мэдээжийн хэрэг, өөрийн гараар бэлтгэсэн зөгийн бал хандмал! Энэ төрлийн гар хийцийн ундаа нь зөвхөн сайхан амттай төдийгүй биед үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирдаг. Антисептик шинж чанартай тул зөгийн аж ахуйн гол бүтээгдэхүүн нь халдвараас хамгаалж, шингэрүүлсэн архи (түүнчлэн архи эсвэл сарны тос - бидний юунд үндэслэхээс хамаарч) үр нөлөөг сайжруулдаг
Шар айрагны соёолж нухах: арга. Шар айраг исгэх явцад температур түр зогсдог
Хөөстэй ундаа бэлтгэх технологи нэг өдрийн дотор бий болоогүй. Соёолж нухах нь нарийн шинжлэх ухаан бөгөөд шар айраг бүрийг технологийн онцлог шинж чанартайгаар хийдэг. Гэхдээ ийм учраас шар айраг нь өөр өөрийн өвөрмөц органолептик болон бусад шинж чанартай байдаг
Гэрийн нөхцөлд гадил жимсний шар айраг хийх онцлог
Хэрэв та гадил жимсний шар айрагнд дургүй бол яаж хийхээ мэдэхгүй байж магадгүй юм. Хэрэв та энэ ундааг хэзээ ч хэрэглэж үзээгүй бол туршилт хийх цаг болжээ. Цаашид нийтлэлд бид гэртээ гадил жимсний шар айраг хэрхэн хийх талаар ярих болно
Шар айраг исгэх: эхний болон хоёрдугаарт, температур, исгэх хугацаа
Исгэх эсвэл исгэх нь хамгийн алдартай хөөстэй ундаа бэлтгэх гол үйл явц юм (гэртээ эсвэл үйлдвэрлэлийн газар - энэ нь хамаагүй). Шар айраг исгэх явцад масс дахь элсэн чихэр нь бичил биетний нөлөөгөөр бага тунгаар эцсийн бүтээгдэхүүнд агуулагдах нүүрстөрөгчийн давхар исэл болон бусад элементүүдийн хамт спирт болж хувирдаг. Тиймээс бүх гэрийн үйлдвэрлэгчид энэ журам хэрхэн явагддагийг мэдэх хэрэгтэй. Бидний өнөөдрийн нийтлэл энэ талаар ярих болно
Усан үзмийн заавал: энэ юу вэ, хоол хийх технологи
Олон хүмүүс гэрийн дарс үйлдвэрлэдэг, ялангуяа цэцэрлэгчид зуны зуслангийн усан үзэм дээр ургадаг. Үүний зэрэгцээ, хүн бүр өөрийн гэсэн үйлдвэрлэлийн технологитой бөгөөд олон жилийн туршид батлагдсан. Гэсэн хэдий ч эхлэгчдэд дарс үйлдвэрлэх бүх нарийн ширийн зүйлийг мэддэггүй. Усан үзэм гэж юу вэ, эцсийн үр дүнд хүрэхийн тулд түүнтэй ямар арга хэмжээ авах шаардлагатай вэ?
Сарны туяаг хэрхэн хүссэн хэмжээгээр шингэлэх вэ?
Гэртээ сарны туяа хийдэг бүх хүмүүс сарны туяаг хэрхэн, юугаар шингэлэх жорыг мэддэг тул хүч чадал нь зайлшгүй шаардлагатай болдог. Мөн энэ үйлдвэрлэлтэй анх тулгарсан хүмүүс ихэвчлэн алдаа гаргадаг бөгөөд тэдний бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр цутгаж болно, учир нь энэ нь хэрэглэхэд тохиромжгүй болно. Ихэнх тохиолдолд гар хийцийн согтууруулах ундаа нь дөчин градус хүртэл шингэлдэг боловч энэ нь амтны асуудал юм. Энэ нийтлэлд бид moonshine-ийг хүссэн цайз руу хэрхэн шингэлж, хэрхэн зөв хийхийг танд хэлэх болно
Сарнайн хонго дээр сарны гэрэл дусаах: гар хийцийн жор ба үйлдвэрлэлийн дүрэм
Rosehip moonshine хандмал нь нэлээд алдартай исгэлэн амттай согтууруулах ундаа боловч амт нэмэхийн тулд нэмэлт бодис агуулсан жорыг ихэвчлэн ашигладаг. Эдгээр нь кофе, цитрусын хальс, алим гэх мэт найрлагатай байж болно. Энэ нийтлэлд гэртээ чанаж болгосон сарнайн хонго дээр moonshine хийх энгийн жор байдаг
"Доктор Губер", moonshine: тайлбар, шинж чанар, давуу болон сул талууд
Сарны туяа хэвээр байгаа "Доктор Губер"-ийг хэрэглэгчдэд зөвлөх нь үнэ цэнэтэй эсэхийг яг таг хэлэхэд хэцүү. Харин та урт баталгаат хугацаатай чанартай бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэлийн өргөн боломжтой байхыг хүсвэл Doctor Guber брэндийг сонгоорой
Шар айрагны сарны гэрэл: яаж хийх вэ?
Удаан хугацааны турш дэлхий даяар хүмүүс гар хийцийн архи хийх янз бүрийн жорыг гаргаж ирсэн. Дотоодын задгай талбайд moonshine алдартай архи болжээ. Энэ нь элсэн чихэр, төмс, талх, амттан дээр суурилсан нухашаар хийгдсэн байдаг. Шар айрагнаас moonshine хийх, хугацаа хэтэрсэн талаар доор харуулав
Сарны туяанаас хэрхэн виски хийх вэ? moonshine виски жор
Мэдээж вискиг маш эрхэмсэг, цэвэршүүлсэн ундаа гэж үздэг ч зарим ундаа, зуушны дурлагчдын үзэж байгаагаар энэ нь энгийн "самограй"-аас тийм ч их ялгаатай байдаггүй. Ялангуяа сүүлийнх нь бүх дүрэм журмын дагуу технологийн дагуу, үр тарианы түүхий эдээс хөөгдсөн бол
Элсэн чихрийн нухаш: харьцаа, жор. Мөөгөнцөргүй улаан буудайн сарны гэрэл
Сарны туяа хийх олон төрлийн жор байдаг. Ялангуяа энэ бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр дээр үндэслэн хийж болно, хамгийн чухал нь бүх зүйлийг тооцоолж, хүссэн пропорцийг тодорхойлох явдал юм
Шар айрагны соёолжны ханд
Ханд нь сонгодог технологиор шар айрагны вандуй болон арвай голчлон соёолж хийсэн үр тариагаар хийсэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээр нь хуурай, шингэн, уналтанд ороогүй (хоп нэмээгүй) болон үсрэв
Хуучин зөгийн балаар хоол хийх арга: гар хийцийн жор
Та хэзээ нэгэн цагт жинхэнэ амтат мах идэж үзсэн үү? Үгүй ээ, зөгийн бал нэмсэн архи, усны уусмал биш, харин жинхэнэ, эрхэмсэг, анхилуун үнэртэй, эрүүл ундаа уу? Өнөөдөр бид хуучин зөгийн балаар хэрхэн mead хийхийг танд хэлэх болно
Баварийн гэрийн шар айрагны үйлдвэр: тойм, онцлог, жор, тойм
Bavaria Brewery нь 30, 50, 70 литрийн багтаамжтай, гар хийцийн шар айраг хийхэд шаардлагатай бүх зүйлээр тоноглогдсон, зэвэрдэггүй гангаар хийсэн авсаархан тогоо юм. Түүнтэй хамт шар айраг исгэх талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг манай нийтлэлээс уншина уу
Гэрийн нөхцөлд алимны шүүсээр moonshine хийх арга
Алим боловсруулах маш сайн арга бол ялангуяа хөдөө байшин, хашаандаа эсвэл хувийн байшиндаа жимсний цэцэрлэгтэй хүмүүст зориулж гэртээ шар айраг исгэх явдал юм. Алимны шүүсээс сарны гэрэл нь нэлээд түгээмэл бөгөөд ардчилсан ундаа гэж хэлж болно. Эцсийн эцэст, янз бүрийн сортуудын жимс хаа сайгүй байдаг бөгөөд нэрэх үед тэднээс маш сайн жимсний ундаа буюу "гар хийцийн Кальвадос" гарч ирдэг
Компотоор гэрийн дарс хэрхэн хийх вэ?
Гараар хийсэн компотоор дарс хийх боломжтой юу? Компотоор дарс хийх технологи. Алим, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, интоорын компотоос хэрхэн дарс хийх вэ? Гэрийн компотоос дарс хийх сонгодог жор
Сарны туяанаас гэртээ байгаа жин: жор, зөвлөмж, нууц
Өндөр чанарын хүчтэй архинд дурлагсад үүнийг үргэлж төлж чадахгүй: онцгой албан татвар, татвар, татвар зэрэг нь заримдаа ийм үнэ цэнэтэй ундааны үнийг тэнгэрт тулгадаг. Гэтэл манайхан авхаалж самбаатай, авхаалжтай. Сонирхсон хүмүүс moonshine-аас гэртээ нэлээд хүртээмжтэй жин юм. Түүний жорыг зөвхөн туршлагатай сарны гэрэлтэгчид төдийгүй гэртээ хийсэн согтууруулах ундаа худалдаж авдаг хүмүүс сайн эзэмшиж магадгүй юм
Гэрээр хийсэн жингийн хамгийн шилдэг жор
Гэрийн нөхцөлд архинаас жин яаж хийх вэ? "Арц архи" гэж нэрлэгддэг энэхүү ундаа нь олон зууны туршид мэдэгдэж байсан бөгөөд энэ нь дэлхий дээрх хамгийн алдартай, хайртай ундааны нэг юм
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд: тойм. Гэрийн мини шар айрагны үйлдвэр. Гэрийн шар айрагны үйлдвэр: жор
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд юугаараа ийм сайн байдаг вэ? Эдгээр машинуудыг шар айраг хийхэд ашиглаж байсан хүмүүсийн тойм, янз бүрийн чухал нюансууд, ийм худалдан авалтын давуу талууд - энэ бүгдийг доорх текстээс уншиж болно
Нухсан элсэн чихэрийг эргүүлэх: технологи
Нухсан элсэн чихрийг хэрхэн яаж хувиргах вэ. Мэргэжлийн сарны туяачдын ерөнхий зөвлөмж, зөвлөгөө
Гузелийн тосноос сарны туяа цэвэрлэх арга
Энэ нийтлэлд сарны туяа нэрэх явцад үүсэх хортой хольцын аюулын тухай өгүүлдэг. Мөн сарны тосыг fusel тосноос цэвэрлэх үндсэн аргууд, тэдгээрийн давуу болон сул талуудын талаар
Гэрээр хийсэн амтат чанамал дарс
Дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай гар хийцийн чанамал эсвэл бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдтэй чанамалтай цайгүй цастай улиралгүйгээр амьдралыг төсөөлөхөд бэрх. Харин дараа жил нь энэ байгалийн амттан нь ижил шинж чанартай, буруу амтгүй болсон. Үүнийг хаяхаас зайлсхийхийн тулд та гэртээ амттай дарс хийж болно
Брага: жор болон хоол хийх нөхцөл, орц найрлага, харьцаа. Нухаш хийх сав
Хэрэв та нухашны жор мэдэхгүй ч гэртээ ийм гайхалтай ундаа хийхийг үргэлж хүсдэг байсан бол энэ нийтлэл хэрэг болох нь дамжиггүй. Зөвхөн сонгодог жор төдийгүй хоол хийх шинэ аргуудыг олж мэдээрэй