Алдартай жор 2024, Арванхоёрдугаар сар
Тахианы булгур хэрхэн хоол хийх вэ
Булгур нь тусгай технологиор боловсруулсан буудайн үр тариа юм. Үр тариаг урьдчилан буталж, дараа нь буцалж буй усанд уураар жигнэж, сайтар хатаана. Энэ нь бараг ямар ч хоол хийдэг бүтээгдэхүүн болж хувирдаг. Жишээлбэл, тахианы мах бэлтгэхийн тулд та энэ нийтлэлд тайлбарласан жоруудын аль нэгийг ашиглаж болно. Сонголт нь таны хүсэл, түүнчлэн тодорхой бүтээгдэхүүний бэлэн байдлаас хамаарна
Хачирт булгур хэрхэн хийх вэ: жор
Хэрэв та ердийн Сагаган будаа, будаанаас залхаж байгаа бол өнөөдөр бид та бүхэнд булгурыг хачир болгон хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэ бол мах, шувууны мах, хүнсний ногоо зэрэгт тохирсон гайхалтай амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм
Хайруулын тавган дээр шарсан загас: зурагтай жор
Өвөрмөц бүтцээс гадна усан бахь нь амттай амтаараа гайхшруулж чаддаг. Үүнийг хатааж, зууханд янз бүрийн хачир, амтлагчаар жигнэж, хүнсний ногоогоор чанаж, давсалсан боловч шарсан загасыг хамгийн дур булаам гэж үздэг. Ийм мадаггүй зөв хоол нь анх харахад онцгой анхаарал хандуулах ёстой
Улаан сумс: Гэрийн жор
Гэрийн нөхцөлд улаан сумсыг олон янзаар бэлтгэж болно: мөөг, сармистай улаан үндсэн соус, гоймон, пиццаны шинэ улаан лооль, шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүсээр өвлийн улиралд хадгална
Спарагусанд ямар соус сонгох вэ: амт болгоны жор
Спарагусын амттай соус бэлтгэхийн тулд жорыг өөрийн амтанд тулгуурлан сонгох ёстой. Үгүй бол сонголтуудын аль нь ч жинхэнэ таашаал авчрахгүй. Сэтгэлийн догдлолыг эрэлхийлэгчид сармис, цуу эсвэл гичтэй холимог хэрэглэхийг илүүд үздэг бол бусад нь цөцгийн тос, өндөг, шинэхэн цөцгийтэй хамт хэрэглэхийг илүүд үздэг. Жишээлбэл, хэд хэдэн сонирхолтой сонголтыг авч үзэх нь зүйтэй
Салаттай омлет: хоолны зураг, илчлэгийн агууламж бүхий жор
Өглөөний цайнд өндөг чанах нь маш түгээмэл арга юм. Тэдгээрийг чанаж болгосон (хатуу чанасан, "ууттай", зөөлөн чанасан), шарсан өндөг эсвэл чанасан өндөг хэлбэрээр хийж болно. Гэрийн эзэгтэй нарыг ойлгоход хэцүү биш: тэд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хангалттай сэтгэл хангалуун байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шинэ өндөгний таваг авахыг хүсч, чөлөөт цагтай бол оронд нь салаттай омлет хийж болно
Спаржа: зурагтай хоол хийх жор
Спаржа бол үнэ цэнэтэй шинж чанарыг нь эрт дээр үед амьдарч байсан хүмүүс мэддэг байсан гайхалтай эрүүл хүнсний ногоо юм. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ нь бидний хоолны дэглэмд ховор тохиолддог, учир нь олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг юу хийхээ мэдэхгүй байна. Энэ нийтлэлд бид аспарагустай зарим энгийн жорыг авч үзэх болно
Тахианы ходоод: хоол хийх, жор
Тахианы ходоод чанах нь цөөхөн гэрийн эзэгтэй нарыг татдаг. Махны мөнгө хүрэлцэхгүй тохиолдолд л энэ давирхайг хэрэглэдэг гэж үздэг. Энэ бол маш буруу бодол юм. Тахианы ходоодны чанасан хоол нь амттан болж, гэр бүлийн бүх гишүүд, баяр ёслолын зочдод таалагдах анхны жор байдаг
Арвайн будаа: хэрхэн хоол хийх, ашиг тус, хор хөнөөл
Арвай нь хамгийн эртний үр тарианы нэгд тооцогддог. Энэ нь арав гаруй мянган жилийн өмнөөс тариалж эхэлсэн. Манай алс холын өвөг дээдэс үүнээс шар айраг, квас, бялуу хийдэг. Гэхдээ тэр үед арвайн будаа ялангуяа алдартай байсан. Энэхүү амттай хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар та өнөөдрийн нийтлэлээс суралцах болно
Өвлийн улиралд лаазалсан манжин: хоол хийх жор
Цэцэрлэгчдийн хувьд зуны сүүлээр ногоо түүх халуун цаг ирдэг. Байцаа, лууван, манжин нь тод өнгөөр нүдийг баясгадаг. Өвлийн улиралд тэд эдгээр болон бусад олон ногоог шинэхэн, лаазалсан байлгахыг хичээдэг. Цуглуулсан жимсэнд хүний эрүүл мэндэд маш хэрэгтэй, чухал амин дэм агуулагддаг. Тэдний дунд онцгой байрыг манжин эзэлдэг. Энэ нь хүний хувьд хэр чухал вэ?
Шарсан ногоон шош: хоол хийх жор
Чавхдастай шош бол намрын маш алдартай хүнсний ногоо юм. Ихэвчлэн янз бүрийн ногооны шөлийг үүнтэй хамт чанаж эсвэл цэвэр хэлбэрээр нь хажуугийн таваг болгон буцалгадаг. Гэхдээ та сонгино, бяслаг эсвэл өндөгтэй хамт хуурч болно. Энэхүү нийтлэлд та амархан дагаж болох шарсан ногоон шошны жорыг санал болгож байна
Колраби хэрхэн хоол хийх вэ? Колраби байцаа: хэрхэн хоол хийх, жор
Төд удалгүй манай дэлгүүрийн лангуун дээр манжин шиг ногоонууд, эсвэл гадаадын жижиглэн худалдааны сүлжээ дэлгүүрүүдийн лангуун дээр гарч ирэв. Энэ бол колраби юм. Ийм чамин хоолыг яаж хоол хийх вэ? Энэ бол бидний нийтлэлийн сэдэв байх болно
Гахайн маханд зориулсан маринад: жор, хоол хийх онцлог
Хоолны мэргэжилтнүүд, тогооч болон хоол хийхтэй нягт холбоотой бусад хүмүүсийн үзэж байгаагаар олон махан хоолны амжилт нь целлюлозыг нэвт норгох найрлагаас шууд хамаардаг. Тиймээс амжилттай сонгосон marinade (гахайн мах эсвэл үхрийн махны хувьд) нь бүтээгдэхүүний амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг: эмзэглэл, зөөлөн байдал, аманд хайлах чадвар гэх мэт. Гахайн мах, түүнчлэн бусад төрлийн маханд зориулсан маринад сонгохдоо бэрхшээлээс хэрхэн зайлсхийх вэ?
Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны шилдэг жор
Ортодоксуудын том баяр болоход маш бага хугацаа үлдлээ! Тийм ч учраас бид уншигчдаа гэртээ үзэсгэлэнтэй, жигд, хамгийн чухал нь амттай бүтээгдэхүүнийг бий болгоход туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт туслах хамгийн амттай, амжилттай Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны жорыг судлахыг урьж байна
Өргөст хэмхний соусыг хэрхэн хийх вэ?
Өргөст хэмхний соус маш амттай. Та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Манай нийтлэлд бид сайн жорыг авч үзэх болно
Зууханд хуурай алимны чанамал: хоол хийх онцлог, жор, тойм
Хуурай чанамал гэдэг нь эхлээд сироп хийж чанаж, зууханд хатаасан жимс юмуу жимс юм. Энэ нь чихэртэй жимс эсвэл тарвага шиг амттай байдаг. Гэртээ хийх жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна
Шинэ өргөст хэмхийг хэрхэн хадгалах вэ? Эртний болон орчин үеийн аргуудыг сур
Шинэ өргөст хэмхийг удаан хадгалж болохгүй. Бутнаас салгасны дараа эхний гурван өдрийн дараа ногоо хатаж, тэжээллэг чанараа алдаж эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч санаачлагатай гэрийн эзэгтэй нар өргөст хэмхний хадгалах хугацааг хэрхэн уртасгах талаар сурсан. Хэрхэн? Бид энэ нийтлэлд энэ талаар ярих болно. Доорх бүх мэдээллийг уншаад та шинэ өргөст хэмхийг хэдэн долоо хоног, тэр ч байтугай сараар хэрхэн хадгалах талаар сурах болно
Зайрмаг яаж хийх вэ? Зөвлөмж ба жор
Мөхөөлдөс бол бараг хүн бүрийн багаасаа дуртай бүх нийтийн амттан юм. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр зайрмаг хэрхэн хийхийг сонирхож байна. Үнэндээ ийм амттай амттанг энгийн бүтээгдэхүүн ашиглан гэртээ бэлдэж болно
Спаржа хоол хийх: зурагтай жор
Спаржа нь хэд хэдэн сорттой. Шар буурцаг нь маш их алдартай бөгөөд үүнээс та амттай хачир эсвэл салат хийж болно
Сагаган гоймон. Япон хоолны нарийн ширийн зүйлс
Самарны нарийн амт, бага хэмжээний илчлэг, ашигтай бодисуудын атаархмаар арсенал нь Азийн хоолны стандарт амттанаас хоолны дэглэмийн чамин хэсгийг бүрдүүлдэг. Гоймонг өөрөө хэрхэн яаж хоол хийх вэ, Сагаган гурилын хачирыг ямар бүтээгдэхүүнтэй хослуулах вэ?
Фило зуурмагийн струделийн төрөл
Фило зуурмаг нь маш амттай, ер бусын юм. Үүнээс та бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах амтат, амттай хоол хийж болно
Халуун утсан ягаан хулд загасыг үндсэн хоол болон салатанд хийнэ
Ягаан хулд загас нь амьдрах орчин, гадаад үзэмж, үржихүйн тухай юм. Гэртээ халуун утсан ягаан хулд загасыг хэрхэн амттай, хурдан хоол хийх вэ. Загасны ашигтай шинж чанарууд. Халуун утсан ягаан хулд загасны салат
Бөөрөнхий махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар бөөрөнхий махыг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг ч хүн бүр үүнийг үнэхээр амттай, өвөрмөц болгож чаддаггүй. Та хоол хийх нарийн жорыг мэдэхийн зэрэгцээ зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг
Гэрийн чихрийн мастик
Гэрийн чихрийн мастик амархан! Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн ашиглан бялууг өөрийн гараар чимэглэх дуртай хүмүүст энэ нь маш сонирхолтой бөгөөд сэтгэл хөдөлгөм юм
Гурилын соус: зурагтай алхам алхмаар жор
Гурилын сүмс нь Францын тогооч нарын өмч юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд ийм сүмс бусад улс орнуудад шилжин суурьшсан. Жишээлбэл, италичууд гурилан соусыг хэрхэн хоол хийхийг нэлээд сайн сурсан. Манай хэвлэлд аяга таваг дээр ийм нэмэлтийг хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэхийг хүсч байна
Хялбар жор: удаан агшаагчаар чанасан эрдэнэ шиш
Зуны сүүлийн хагасаас эхлэн эрдэнэ шиш худалдаанд гарна. Шүүслэг, чихэрлэг, тод, та зүгээр л идмээр байна. Энэ бол зүгээр л зууханд эрдэнэ шишийн мах бэлтгэхийн тулд та маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Гэвч гал тогооны туслахууд гарч ирснээр үүнийг хийхэд хялбар болсон. Удаан агшаагчаар чанасан эрдэнэ шишийг амархан, хурдан бэлтгэдэг
Шар айрагны croutons хэрхэн хийх вэ
Кроутоныг хэрхэн хийхийг ойлгохын тулд жортой зузаан номуудыг хуудаснаа дэлгэх шаардлагагүй, харин үндсэн ойлголтыг мэдэхэд л хангалттай бөгөөд ингэснээр та шар айраг эсвэл сүүтэй цайнд ч гэсэн ямар ч croutons хийж болно. Croutons-ийн ялгаа нь зөвхөн нэмэлт, халуун ногоотой байдаг бөгөөд тэдгээрийн олонх нь байдаг. Үүний үндэс нь талх, түүнийг шоо эсвэл зүсмэл болгон болгоомжтой зүсэх чадвар юм
Жор: струделийн зуурмаг. Хоол хийх технологи
Өнөөдрийн жороо амтат боовны амтат боов, мөн Герман болон Европын уламжлалт хоолонд дуртай хүн бүхэнд зориулан санал болгож байна. Штурельд зориулсан зуурсан гурил, тухайлбал бид тэдгээрийг хоол хийх болно, уян хатан, уян хатан, маш нимгэн өнхрөх ёстой
Удаан агшаагчтай шоколадтай маффин: зурагтай жор
Сүмээс тогтоосон цээрийн дэглэмийн үед бяцхан хүүхдэд яагаад амттангаар огцом хязгаарлагдаж байсныг тайлбарлахад заримдаа маш хэцүү байдаг. Ялангуяа түүний удаан хүлээсэн төрсөн өдөр энэ хугацаанд тохиолдвол. Тийм ээ, мацаг барихын мөн чанар, утга учрыг аль хэдийн ойлгосон том хүүхдүүд илэн далангүй уйтгартай байдаг. Гэсэн хэдий ч насанд хүрэгчид заримдаа дүрэм журмыг зөрчихгүйгээр өөрсдийгөө амттай зүйлээр эмчлэхийг хүсдэг. Эндээс туранхай аяга бялуу аврах ажилд ирдэг
Стейк - энэ ямар хоол вэ? Шүүслэг стейк хоол хийх дүрэм, жор
Стейк гэж юу вэ? Үүнийг хийхэд гулуузны ямар хэсгүүдийг ашигладаг вэ? Ямар төрлийн стейкүүд байдаг вэ? Шаржны зэрэглэлээр ангилна. Гахайн мах, үхрийн махны стейк хийх үндсэн дүрэм, жор
Спаржа шош: амттай хоол хийх
Жид шош нь маш эрүүл хоол юм. Энэ нь төмөр, фолийн хүчлээр баялаг юм. Энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнээс авсан хоол нь маш тэжээллэг, амттай, нэгэн зэрэг илчлэг багатай байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс спаржа шош агуулсан хоолыг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Энэхүү буурцагт ургамлаас хоол хийх нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд жоронд заасан найрлага нь боломжийн үнэтэй байдаг
Бөөрөлзгөнө чанамал - энгийн, амттай, гайхалтай эрүүл
Бөөрөлзгөнө чанамал - илүү сайн мэддэг "бөөрөлзгөнө чанамал" нь манай нутгийн хамгийн дуртай амттан юм. Энэ нь халуун цайнд амттай, анхилуун үнэртэй нэмэлт төдийгүй бидний биеийг бэхжүүлж, ханиадны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг эдгээх бодисын агуулах юм. Тийм ч учраас бүх гэрийн эзэгтэй нар бөөрөлзгөнө чанамалаас сайн нөөц хийхийг хичээдэг
Үхрийн элэгний чанасан махны жор: сүү, цөцгий, сонгино, луувантай
Үхрийн махны элэг нь В бүлгийн витамин болон бусад ашигтай бодисуудын хамгийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь манай цэсэнд байх ёстой. Та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Манай нийтлэлд бид үхрийн махны элэгийг хэрхэн амттай, зөөлөн хоол хийх талаар ярихыг хүсч байгаа бөгөөд ингэснээр гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно
Тахианы мах: жор. Тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Бага гэр бүлийнхээ түргэн хоолны донтолттой хэрхэн тэмцэж байгаагаас үл хамааран хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн хоол бол гамбургер, шарсан төмс, тахианы цулбуурал байх болно. Хэрэв та ийм аяга таваг нь өсөн нэмэгдэж буй организмд аль болох бага хор хөнөөл учруулахыг хүсч байвал та өөрийн гал тогооны өрөөнд тэдний үйлдвэрлэлийг эзэмших хэрэгтэй болно
Гэрийн нөхцөлд бастурма хэрхэн хоол хийх вэ
Үхрийн махны бастурма нь халуун ногоо, халуун ногоотой хатаасан мах юм. Жор нь Арменид гаралтай. Уламжлал ёсоор, basturma бэлтгэх үйл явц нь хоёроос дөрвөн долоо хоног үргэлжилдэг. Гэхдээ гэртээ амттай бастурма бэлтгэх жор байдаг. Тэдний нэгийг энэ нийтлэлд тайлбарласан болно
"Бид гэртээ хооллодог": Юлия Высоцкаягийн жороор хийсэн бялуу
Бид гар хийцийн бялууг хэр олон удаа иддэг вэ? Манай эзэд азтай. Дэлхий дээр Юлия Высоцкая хэмээх гайхалтай эмэгтэй амьдардаг нь баримт юм. Энэхүү гялалзсан гоо үзэсгэлэн нь өөрөө олон хоол хийх талаар амархан ярьдаг. Тэрээр гар хийцийн амтат амттан хийх жорыг тойрч гарсангүй. Үүний зэрэгцээ, хоолны үлгэрийн түүх маш хурдан хөдөлж, бид ч бас үүнийг хийж чадах юм шиг санагдаж байна. Тэгээд зөв. Бид оролдох уу?
Гэртээ Панчо цөцгийтэй бялуу хийх
Хэрэв та чихэрт дуртай бол амттай зүйлд дуртай байх нь дамжиггүй юу? зөөлөн бөгөөд шүүслэг Панчо бялуу. Энэ бол чихэрлэг амттан, чихэрлэг амттанг хайрлагчдын жинхэнэ олдвор юм. Чихэрт хайхрамжгүй ханддаг хүн ч гэсэн энэхүү гайхалтай бялууг туршиж үзсэн ч амтанд нь баяртай байх болно
Ааруултай жигнэмэг: зурагтай жор. Цөцгийтэй бяслагны жигнэмэгийн жор
Үрийнхээ эрүүл мэндэд санаа зовдог ч амттангүй орхихыг хүсдэггүй орчин үеийн халамжтай ээжүүд ямар хоол хийх, амттай, хэт өндөр илчлэг биш, бүр эрүүл байх тухай бодолд автдаг
Бисквитийг богино долгионы зууханд хэрхэн жигнэх вэ?
Богино долгионы зууханд жигнэмэг хийх шиг амархан зүйл байхгүй. Богино долгионы зууханд тодорхой хоол хийх хэдэн функц байх нь хамаагүй, үүнээс гадна хүч нь 700 эсвэл 1000 Вт байж болно, энэ нь зөвхөн жигнэх хурдад нөлөөлнө. Хэрэв төхөөрөмж нь мах шарах эсвэл конвекцийн функцтэй бол зуурсан гурилан дээр алтан царцдас үүсэх баталгаатай болно
Равиоли - Итали бууз
Өнөөдөр бид Итали равиоли банш хэрхэн хийх талаар ярих гэсэн юм. Дэлхий даяар алдартай энэхүү хоол нь исгээгүй зуурсан гурил, төрөл бүрийн дүүргэлтээр хийгдсэн байдаг. Тэдэнд янз бүрийн хэлбэр, хэмжээ өгдөг бөгөөд эхний, хоёрдугаарт, тэр ч байтугай амттангийн оронд үйлчилдэг