Мөөгөнцрийн зуурмагийн элсэн чихэртэй боов. Сайхан боов

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мөөгөнцөртэй элсэн чихэртэй боов нь цайнд маш сайн нэмэлт бөгөөд та өөрөө амархан хийж болно. Энэ нийтлэлд бид баялаг амттан хийх энгийн жорыг нийтэлж, түүнийг бэлтгэх зарим нууцын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.

Сахартай боов "Сарнай"

Хэрвээ та хайртай дотны хүмүүсээ зөвхөн гар хийцийн амттай амттангаар биш, амтат боовны анхны загвараар гайхшруулахыг хүсвэл энэхүү жорыг анхаарч үзээрэй. Элсэн чихэртэй амтат боов хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй:

• Хоёр аяга сүүг зуухан дээр 35-40 хэм хүртэл халаана. Үүний дараа нэг боодол хуурай мөөгөнцөр (11 грамм), нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ.
• Гурван өндөгийг дөрвөн халбага элсэн чихэр, хагас цайны халбага давстай холино.
• 100 грамм цөцгийн тосыг зуух эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
• Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, нэг кг шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ.
• Зуурнаөтгөн зуурмаг. Хэрэв энэ нь танд хэтэрхий шингэн эсвэл наалдамхай мэт санагдаж байвал зохих хэмжээний гурил нэмнэ үү.
• Зуурсан гурилаа алчуураар боож, дулаан газар тавь. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө дор хаяж хоёр удаа буцалгахаа мартуузай.

Сахартай боовны зуурсан гурил бэлэн болсон үед та аюулгүйгээр загварчилж эхлэх боломжтой:

• Эхлэхийн тулд чихэрлэг сироп хийж - нэг халбага элсэн чихэр дээр хоёр хоолны халбага ус хийнэ.
• Зуурсан гурилаа 5 мм-ийн зузаантай өнхрүүлээрэй.
• Хайлсан цөцгийн тосоор түрхээд хүсвэл элсэн чихэр цацна.
• Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд гурваас дөрвөн см-ийн тууз болгон хайчилж ав.
• Хоосон цаасыг нэг талаас чимхэж, нөгөө талдаа "дэлбээ"-ийг дэлгэж сарнай хэлбэртэй болгоно.

Боовоо илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад сироп түрхээд урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Сахартай зүрхний боов

Амттай, анхилуун үнэртэй, зөөлөн боов нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ч татгалзахгүй. Элсэн чихэртэй "Зүрх" боов бэлтгэхэд маш амархан:

• Нэг аяга сүүг хагас стакан ургамлын тос, нэг аяга элсэн чихэртэй холино. Үүний дараа тэдэнд нэг уут хуурай мөөгөнцөр нэмээд арван минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
• Дөрвөн аяга элсэн чихэрийг нэг аяганд шигшиж, дотор нь хагас цайны халбага давс хийнэ.
• Шингэн болон хуурай массыг хольж, зуурсан гурил зуурна.
• Зуурсан үеддээшлэх бөгөөд хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрийг хангалттай зузаан давхарга болгон өнхрүүлээрэй.
• Хэсэг бүрийг элсэн чихэрээр цацаж, өнхрүүлээрэй.
• Ойролтыг зүрхэн хэлбэртэй болгож, уртын дагуу зүснэ.
• Боовоо цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад, зодуулсан өндөг тус бүрээр нь түрхэж, элсэн чихэр цацна. Талхыг сайтар халаасан зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх.

Cinnamon Sugar Buns

Анхилуун үнэртэй нарийн боов нь өвлийн хүйтэн үдшийн баярыг баясгах эсвэл амралтын өдөр бүх гэр бүлийн өглөөний цай байх болно. Элсэн чихэртэй боов бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Мөөгөнцрийн зуурсан гурилаа өөрийн үзэмжээр нухаад (дээрх жорын аль нэгийг хэрэглэж болно) дор хаяж хоёр удаа өсгөнө.
• Дүүргэхэд нэг аяга элсэн чихэр, гурван халбага нунтагласан шанцай, цайны халбаганы гуравны нэг хумс, нэг чимх давс холино.
• Галзуу ашиглан 30 х 40 см хэмжээтэй тэгш өнцөгтийг өнхрүүлж, хайлсан цөцгийн тос түрхэж, элсэн чихэрээр түрхэж, хоёр см-ийн ирмэгийг хүрэхгүй.
• Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд гурван см-ийн зайд хурц хутгаар зүснэ.
• Боовыг цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад нэг цаг байлгана. Дараа нь хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
• Паалангаа бэлтгэхдээ 1.5 аяга элсэн чихэр, гурван хоолны халбага цөцгийтэй бяслаг, гурван хоолны халбага сүү, хагас халбага ванилийн хандыг тохиромжтой аяганд хийж холино.

Бэлэн болсон боовоо зуухнаасаа гаргаж, хэдэн минут байлгаад мөстсөндөө хийнэ. Цэвдэг болсны дараа амтат амттангаа халуун цай эсвэл кофегоор үйлчил.

Шоколадтай сахартай боов

Энэхүү амттай амттан нь зургийг анхааралтай дагаж мөрддөг хүмүүсийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Мөөгөнцрийн зуурмагаас элсэн чихэртэй бинкийг хэрхэн яаж хийх вэ? Жорыг анхааралтай уншаад бидэнтэй хамт хоол хийх:

• Мөөгөнцрийн зуурмагаа бэлдэж, алчуураар таглаад дулаан газар тавина. Босоход амтат боов хийж эхлээрэй.
• Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, үүссэн давхаргыг цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна.
• Ажлын хэсгийг гурван см өргөн тууз болгон хайчилж ав.
• Шоколадыг зүсэж хуваана. Туузны ирмэг дээр нэг хэсгийг тавиад өнхрүүлж, цэцэг үүсгэ. Үүнийг хийхийн тулд ажлын хэсгийг нэг талаас нь чимхэж, нөгөө талаас ирмэгийг нь тэгшлээрэй.

Боовоо урьдчилан халаасан зууханд хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж тавган дээр тавиад цай эсвэл кофетой хамт үйлчил.

Самар дүүргэгчтэй амтат боов

Самартай амтат боов нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт гайхалтай нэмэлт байх болно. Бид мөөгөнцрийн боовыг дараах байдлаар хийнэ:

• Мөөгөнцрийн зуурсан гурилаа бэлдээд бостол хүлээнэ.
• Саванд хагас аяга элсэн чихэр, хагас аяга жижиглэсэн самар,нэг ба хагас халбага нунтагласан шанцай.
• Өссөн зуурсан гурилаа 25 х 50 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулаарай.
• Багцыг хайлсан цөцгийн тосоор түрхээд амтат самартай дүүргэж өгнө.
• Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн 8 тэнцүү хэсэг болгон хуваана.
• Боов тус бүр дээр нэг талдаа хоёр зүсэлт хийж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цаг байлгана.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад, боовоо шаргал болтол нь жигнэнэ.

Амттан бэлэн болмогц зуухнаасаа гаргаад нунтаг элсэн чихэр цацна.

Дүгнэлт

Манай элсэн чихэртэй мөөгөнцрийн зуурмагийн боовны жор танд таалагдвал бид баяртай байх болно. Цайны амттанг илүү олон удаа хийж өгвөл танай гэр бүл танд талархах болно.