Шоколад 2024, May

Шоколадыг найрлага, үйлдвэрлэлийн технологиор нь ангилах. Шоколад, шоколадан бүтээгдэхүүн

Шоколад нь какао шош, элсэн чихэрээр хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Калорийн өндөр агууламжтай, тэжээллэг чанар сайтай энэхүү бүтээгдэхүүн нь мартагдашгүй амт, сэтгэл татам үнэртэй. Түүнийг нээснээс хойш зургаан зуун жил өнгөрчээ. Энэ хугацаанд томоохон хувьсал гарсан. Өнөөдрийг хүртэл какао шошоор хийсэн олон тооны хэлбэр, төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Тиймээс шоколадыг ангилах шаардлагатай болсон

"Москвичка" чихэр: найрлага, тайлбар, илчлэгийн агууламж

Энэ нийтлэлд найрлагыг нь тайлбарласан "Москвичка" чихэр нь өөрөө паалантай карамель юм. Шоколадны мөс нь өндөр чанартай түүхий эдээр хийгдсэн бөгөөд бараан өнгөтэй байдаг. Дүүргэлтийн хувьд энэ нь нэлээд зөөлөн, зөөлөн бөгөөд тааламжтай ликёр үнэртэй байдаг. Өтгөрүүлсэн сүү, ванилийн ханд зэрэг үнэртэй. Карамель зөөлөн бөгөөд хутгаар зүсэхэд хялбар байдаг

Шоколад "Аленка": хэрэглэгчийн сэтгэгдэл

Шоколад "Аленка"-г манай улсад маш сайн мэддэг, хайрладаг. Хагас зуун гаруй жилийн турш Оросын худалдан авагчдын дунд алдартай болсон. Аленка шоколадны талаар сэтгэгдэл үлдээсэн олон хүмүүс энэ нь тэднийг хайхрамжгүй бага нас руу аваачдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. "Аленка" ямар төрлийн шоколад үйлдвэрлэдэг вэ? Түүний найрлага юу вэ

Шоколадны брэндүүд: нэр, гадаад төрх, амт, шилдэг бүтээгдэхүүнүүд

Шоколадны брэндүүд: нэр, түүх, амт, шилдэг бүтээгдэхүүнүүд. Шоколадны фирмүүд: Амедей Селезиони (Итали), Теушер (Швейцарь), Леонидас (Бельги), Боветти (Франц), Мишель Клюйзел (Франц), Линдт (Швейцарь). Оросын шоколадны брэндүүд, бүтээгдэхүүний талаархи хэрэглэгчдийн сэтгэгдлийг анхаарч үзээрэй

Марзипантай "Ritter Sport": тайлбар ба найрлага

Амтат дурлагчид марципантай ер бусын амттай, зөөлөн "Ritter Sport" шоколадны талаар аль хэдийн сонссон байх. Бүтээгдэхүүнийг бидэн дээр хар гашуун шоколад хэлбэрээр танилцуулж байгаа бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь марципан мэдрэгчтэй өтгөн дүүргэлттэй хослуулсан

"Аленка" шоколадны сонгодог хэмжээ: хэрэглэгчдийн сонголт

Шоколад ямар байдаг вэ? Сүүн, харанхуй, гашуун, сүвэрхэг, самар, үзэм, карамель нэмсэн. Барааны тэмдэг нь жил бүр өвөрмөц амт хослол бүхий шинэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Хүнсний дэлгүүрийн лангуун дээр байдаг олон төрлийн брэндүүдээс хэрэглэгчид "Аленка" шоколадыг сонгодог

Шоколад: химийн найрлага, тэжээллэг чанар

Шоколад нь гайхалтай амт, үнэрээрээ голчлон үнэлэгддэг. Гэхдээ энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, ядаргаа тайлдаг. Шоколадны химийн найрлага нь зөвхөн элсэн чихэр, өөх тос, шаардлагагүй илчлэг биш харин эрдэс бодис, тодорхой хэмжээний витамин, теобромин, флавоноид, кофеин, фенил-тиламин зэрэг биохимийн идэвхтэй нэгдлүүд юм. Энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанарыг анхаарч үзээрэй

Шоколад "Ritter Sport": тойм, найрлага, амт, тэжээллэг чанар

Тогтвортой чанар, төрөл бүрийн бараа, боломжийн үнэ, амттай амтыг илтгэсэн "Ritter Sport" шоколад нь баялаг түүхтэй. Үүнийг үйлдвэрлэх жорыг үйлдвэрлэгчид хамгийн хатуу чанд баримталдаг хэвээр байна. Алдарт шоколадны найрлага, амт, тэжээллэг байдлын талаар энэ нийтлэлээс уншина уу

Хортой шоколад гэж юу вэ, сонгох дүрэм, хэрэглээний хэмжээ

Шоколад бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттан юм. Эрдэмтэд энэ амттанг түүхийн туршид хүний биед хэр ашигтай, хор хөнөөлтэйг судлахаа зогсоогоогүй. Маргаан нь нэлээд удаан хугацаанд намждаггүй бөгөөд энэ нь түүний эргэн тойронд олон тооны домог бий болоход хүргэсэн. Шоколадны ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ? Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно

Гашуун шоколад, хар шоколад хоёрын ялгаа нь юу вэ: найрлага, ижил төстэй байдал, ялгаа, ашигтай шинж чанарууд

Шоколадны амтат хоолонд дурлагсдын олонх нь гашуун шоколад, хар шоколад хоёрын ялгааны талаар огт боддоггүй. Эцсийн эцэст, хоёулаа янз бүрийн насны хэрэглэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ эдгээр хоёр төрлийн амттануудын ялгаа нь нэлээд чухал юм

Чили чинжүүтэй шоколад: Жор, хоол хийх зөвлөмж

Чили чинжүүтэй шоколад бол дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн тансаг амтлагчдын хүндэтгэлтэй ханддаг хамгийн эртний ундаа юм. Цочмог байдал, ер бусын амт, жигнэмэг, баялаг үнэр нь өвөрмөц мэдрэмжийг бий болгодог. Какаоны шош болон халуун чинжүүний хослол нь таныг танил шоколадны амтыг шинэ нүдээр харах боломжийг олгодог хачирхалтай симбиоз юм. Үүнийг туршиж үзэх нь гарцаагүй бөгөөд зөвхөн шинэ мэдрэмж төрүүлэхийн тулд төдийгүй ерөнхий тоник нөлөө үзүүлдэг

Халуун шоколад ба какао хоёрын ялгаа нь юу вэ: бүтээгдэхүүний найрлага, хоол хийх онцлог, ижил төстэй ба ялгаа

"Какао" болон "халуун шоколад" гэсэн нэр томъёог маш олон удаа сольж хэрэглэдэг тул олон хүн тэдгээрийг ижил ундаа гэж үздэг. Тийм ээ, тэд хоёулаа өвлийн хүйтэн өдрүүдээс хамгийн сайн зугтдаг боловч бэлтгэх арга, найрлага нь огт өөр юм. Тэгэхээр какао, халуун шоколад хоёрын ялгаа юу вэ?

Шоколад медалийг анхны бэлэг болгон өгнө

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд юунд тийм их дуртай байдаг вэ? Зөв хариулт нь чихэр байх болно. Нэг ч хүүхдийн баяр, корпорацийн үдэшлэг, зочлох аялал нь тэдэнгүйгээр хийж чадахгүй. Шоколадны медаль одоо маш их алдартай болсон

Шоколад "Марабу": нэр төрөл, найрлага, тойм

Чихэрний нэр төрөл, үйлдвэрлэдэг компаниудын тоо жилээс жилд нэмэгдэж байна. Тэдний дунд шоколад онцгой байр эзэлдэг. Тийм ээ, түүний хувьд дэлхий даяар олон сайхан шүднүүд галзуурдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ амттан үйлдвэрлэгчдийн дунд ч гэсэн дуртай байдаг. Тэдний нэг нь Марабу компани бөгөөд энэ талаар цаашид ярих болно

Сахаргүй гашуун шоколад: какаоны хувь, ГОСТ стандарт ба шаардлага, шоколадны найрлага, үйлдвэрлэгчид

Эрүүл амьдралын хэв маягийг шүтэн бишрэгчид элсэн чихэргүй хар шоколад ямар ашигтай байдаг талаар маргалдсаар л байдаг. Энэ нь стрессийн эсэргүүцлийн түвшинг нэмэгдүүлж, үр ашиг, сэтгэцийн аливаа үйл явцыг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, холестериныг бууруулдаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн үнэхээр ашигтай юу?

Халуун шоколад: илчлэг, тэжээллэг чанар, зурагтай жор, орц, нэмэлт

Шоколад бол хамгийн алдартай, бүх төрлийн амттангийн нэг юм. Хэн нэгэн зүсэм хар эсвэл сүүн шоколад идэх дуртай бол зарим нь шингэн хэлбэрээр шоколад амтлах дуртай. Уг нийтлэлд халуун шоколадны илчлэгийн агууламж, хэрхэн бэлтгэх, халуун шоколад нь шоколадан ундаанаас юугаараа ялгаатай болохыг авч үзэх болно

Итали шоколад: түүх, алдартай брэндүүд

Шоколадыг XVI зуунд Италид авчирсан. Энэхүү амттангийн тархалт Сицилид эхэлсэн. Энэ хугацаанд Испанийн хамгаалалтад байсан (энэ улс Европт какаоны шош нийлүүлж эхэлсэн анхны улс байсан)

Бөөн шоколад: сорт, сонголт, хэрэглээ

Шоколад бол олон хүний дуртай амттан юм. Энэ нь маш өөр байж болох тул хүн бүр өөрийн амтанд тохируулан ямар нэг зүйлийг сонгох боломжтой, жишээлбэл, чихэрлэг амттай сүүтэй шоколад, жинхэнэ сонирхогчдод гашуун шоколад. Шоколадны амт нь түүний найрлага, үйлдвэрлэгчийн үнэнч шударга байдал, үнээс ихээхэн хамаардаг. Дэлгүүрийн лангуун дээр өдөр бүр хардаг баар шоколадыг бид бүгд мэддэг ч бөөн шоколад байдаг. Ялгаа нь юу вэ?

Шоколад "Hershey": найрлага, орц, олон төрлийн амт, нэмэлт, үйлдвэрлэгч болон хэрэглэгчийн сэтгэгдэл

Алдарт Херши шоколадны түүхийг жинхэнэ шоколадыг мэддэг хүн бүр мэддэг байх ёстой, учир нь АНУ-аас эхлээд дэлхийн бүх хүмүүсийн хайрыг Хершигийнх болгосон. Энэ нийтлэлд бид үйлдвэрлэлийн түүх, хамгийн амттай бүтээгдэхүүний төрлүүдийг судалж, энэ бүтээгдэхүүний талаар хүмүүс юу гэж бодож байгааг олж мэдэх болно

Шоколадаас юу хийж болох вэ - сонирхолтой санаанууд, зурагтай жор

Шоколад нь какаоны үрийг боловсруулж гаргаж авдаг нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хар, цагаан эсвэл сүүн өнгөтэй байдаг. Эдгээр сорт бүрийг зөвхөн бие даасан амттан төдийгүй илүү нарийн төвөгтэй амттан, ундаа, нарийн боовыг бий болгох сайн үндэс болгон ашигладаг. Өнөөдрийн нийтлэл нь шоколаднаас хэрхэн, юу хийж болохыг танд хэлэх болно

Танил, шинэ төрөл: "Милка" шоколад

Шоколад бол дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл амттан гэдэг нь нууц биш. Танил амтаас уйдахгүйн тулд Милка компани ойр ойрхон давтамжтай шинэ бүтээгдэхүүнүүдийг санал болгодог

Амтат түүх - Ritter Sport шоколад

Chocolate Ritter Sport бол ямар ч жинхэнэ чихэрлэг хүмүүст зориулсан дуу юм. Нэгдүгээрт, энэ бол эртний, баялаг түүхтэй брэнд юм. Хоёрдугаарт, энэ нь амтлагчийн баялаг палитр бүхий бүтээгдэхүүн юм. Гуравдугаарт, энэ бол зөвхөн таалагдах жинхэнэ чанар юм. Та хэзээ ч брендийн бүтээгдэхүүнийг амттай, амтгүй гэж нэрлэж болохгүй. Дөрөвдүгээрт, брэнд нь жил бүр улирлын амралт эсвэл бүтээгдэхүүнтэй анхны туршилтуудад зориулагдсан шинэ амтлагчийг гаргадаг. Дэлгүүрт сонголт хийх нь амаргүй, гэхдээ маш амттай байх болно

Герман шоколад: үйлдвэрлэгчийн тойм

Энэ нийтлэлд бид Германы шоколадны брэндүүдийг судлах болно. Аль нь хамгийн амттай вэ? Сонголт мэдээж чинийх. Гэхдээ Германы бүх шоколад нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан байдаг тул байнга өндөр чанартай байдаг гэдгийг хэлэх хэрэгтэй

Сайн шоколад: түүний чанар, найрлага

Жинхэнэ шоколаданд юу байх ёстой вэ? Үүнийг хэрхэн зөв сонгох вэ? Аль шоколад нь илүү дээр вэ: цагаан, сүү эсвэл хар?

Халуун шоколад: найрлага, гар хийцийн жор

Халуун шоколад нь хүч чадлыг хурдан сэргээж, муудсан сэтгэл санааг сэргээх анхилуун үнэртэй, эрч хүчтэй ундаа юм. Түүний түүх 16-р зуунаас эхэлсэн. Тэр алс холын үед энэ нь язгууртнуудын ундаа гэж тооцогддог байсан бөгөөд хүн амын бусад хэсэгт байдаггүй байв. Өнөөдөр та үүнийг ямар ч кафед захиалж болно, тэр ч байтугай өөрийн гал тогооны өрөөнд хоол хийх боломжтой. Энэ нийтлэлд бид халуун шоколадны найрлагад ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд орсон, хэрхэн зөв хоол хийхийг олж мэдэх болно

Шоколадыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой юу: шоколад хадгалах дүрэм, онцлог

Шоколад бол маш амттай боловч дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өндөр температурт хайлдаг гэдгийг олон хүмүүс мэддэг бөгөөд сэрүүн газар нуух хандлагатай байдаг. Өнөөдөр бид шоколадыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой эсэхийг олж мэдэх болно. Энэ нь авчрах ашиг тус нь амттанг зөв сонгохоос хамаарна. Хэрэв нөхцөл нь тохиромжгүй бол хавтанцар нь зөвхөн танилцуулга төдийгүй амтаа алдах болно

Дэлхийн хамгийн үнэтэй шоколад ба түүний үнэлгээ

Төрөл бүрийн шоколадны хамгийн гайхалтай үнэ. Шоколад үнэхээр ийм үнэтэй байж чадах уу? Дэлхийн хамгийн үнэтэй, тансаг шоколад. Сайн шоколад ямар харагддаг вэ? Хамгийн үнэтэй 10 үйлдвэрлэгч. Шоколадны түүх ба түүний ирээдүйн зам

Шоколад дээр яагаад цагаан бүрээс гарч ирдэг вэ? Үүнийг идэж болох уу?

Шоколад дээр цагаан өнгийн бүрээс нь муудсаныг илтгэдэг бололтой. Гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм. Асуулт: "Яагаад?". Нийтлэлийг уншаад эндээс та асуултынхаа хариултыг олох болно

Шоколад "Виспа" - 35 жилийн амжилт

Шоколад "Whispa" нь дэлхийд алдартай Cadbury компанийн үйлдвэрлэсэн чихэрлэг сүвэрхэг баар юм. Энэхүү амттангийн зах зээл дээр гарч ирэх нь киноны одод, шоу бизнесийн оролцоотой хүчтэй сурталчилгааны кампанит ажил дагалдаж байсан тул шоколадны баар амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй: хэдхэн жилийн дотор Их Британид алдартай болж, нэг жилийн хугацаанд дараа нь - дэлхий даяар

Крупская кондитерийн үйлдвэр, шоколад: тойм, тойм

Крупская чихрийн үйлдвэр нь Оросын хамгийн эртний үйлдвэрүүдийн нэг юм. Газарзүйн хувьд энэ нь Санкт-Петербург хотын Владимир дүүрэгт байрладаг. "Крупская" шоколадыг улс даяар, тэр ч байтугай гадаадад мэддэг. "Тусгай" эсвэл "Хойд дахь Мишка" гэх мэт сортууд нь бага наснаасаа олон хүн дуртай байдаг

Шоколадны найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл. Хүн болон тэжээвэр амьтдад зориулсан үхлийн тунтай чихэрлэг амттан

Та нарын олонх нь шоколадгүй нэг өдөр амьдарч чадахгүй нь лавтай. Энэхүү алдартай какао дээр суурилсан амттан нь таны аманд хайлж, бага зэрэг гашуун амтыг үлдээдэг. Өнөөдрийн өгүүллээр бид энэхүү амтат амттан нь хэр ашигтай, шоколад нь хүн, тэжээвэр амьтдад ямар их хор хөнөөл учруулдаг болохыг олж мэдэхийг хичээх болно

Москвагийн шилдэг шоколадны үйлдвэрүүд: түүх, тайлбар

Орос шоколадыг биширдэг хүмүүсийн дунд Рот Фронт, Аленка, Москвичка, Птичье Молоко, Хэрэм, Визит, "Бохир баавгай" зэрэг амттанг сонсоогүй хүн гэж үгүй. Эдгээрийг бүгдийг нь Москвагийн шоколадны үйлдвэрүүдэд үйлдвэрлэдэг бөгөөд зөвхөн ОХУ-д төдийгүй хилийн чанадад олон арван жилийн турш нэр хүндтэй байсан

Гэртээ шоколадыг зөөлрүүлэх: үйл явцын тодорхойлолт

Өөрийнхөө шоколадыг хийхийн тулд та тодорхой технологийг чанд мөрдөх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бүх анхны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үйлдвэрлэлийн тодорхой үе шатуудыг дамжих ёстой. Тэдний нэг болох шоколадыг зөөлрүүлэх нь гэртээ хийхэд тийм ч хялбар биш юм. Процесс өөрөө болон түүний хэрэгцээг тодорхой ойлгох шаардлагатай

Шоколадны дусал - энэ юу вэ?

Шоколад цацсан жигнэмэг эсвэл маффин худалдаж авахдаа эдгээр толбо хэрхэн жигнэж, уусдаггүй байсан бол гэж гайхдаг. Мөн бүх зүйл маш энгийн байдаг - эдгээр нь маш шоколадны дусал юм

Шоколадтай сарнай хэрхэн хийх вэ?

Шоколадны сарнайг амттан, бялууны анхны идэш чимэглэл гэж үздэг. Тэд бүтээгдэхүүнийг бүрэн гүйцэд болгох боломжийг танд олгоно. Хэрэв та бүтээх энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл ийм гоёл чимэглэлийг бие даан барьж болно. Тэдний үзэж байгаагаар гэрийн эзэгтэй бүр шоколадан сарнай хийхийг сурах боломжтой

Шоколад 2024, May

Шинжээчдийн зөвлөгөө

Сонирхолтой зүйл

Зөвлөмж болгож буй

Ангилал