Үндсэн хоол 2024, May
Хоол хийх явцад олон тогоог онгойлгох боломжтой юу: аюулгүй хэрэглээний нууц
Олон тогооч бол орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн туслах юм. Энэ нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд хоол хийх процессыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Гэхдээ аюулгүй ашиглахын тулд зарим нюансуудыг мэдэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, хоол хийх явцад тагийг хэрхэн аюулгүй онгойлгох, задгай хэрэгсэлд хоол хийх эсэх
Моцарелла бяслаг: найрлага, илчлэгийн агууламж, зураг
Италийн моцарелла бяслаг нь ихэвчлэн хар одос үхрийн сүү агуулдаг бөгөөд өвөрмөц үнэр, нарийн амтаараа бусдаас ялгардаг. Гэвч өнөөдөр сонгодог бяслагаас гадна орчин үеийн технологи нь үнээний сүүг ашиглах боломжийг олгодог энэ бүтээгдэхүүний бусад сортуудыг олж болно. Моцарелла бяслагны найрлага нь асар их хэмжээний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг гэж үздэг. Үнэхээр тийм үү? Яг одоо олж мэдье
Кокосын тос "Барака" (Барака): найрлага, хэрэглэх арга, тойм. Хүнсний кокосын тос - ашиг тус, хор хөнөөл
Бүсгүйчүүд эрт дээр үеэс гоо сайхан, эрүүл мэнд, урт наслахын нууцыг ухаарч, байгалийн гаралтай кокосын тосыг үс, биедээ түрхсэн нь арьсанд гэрэлтсэн, үсний бат бөх байдлыг өгдөг. Өнөөдөр гоо сайхны тос нь түгээмэл болж байна. Алдартай, олон талт эмчилгээний нэг бол Барака Кокосын тос юм. Энэ нь гоо сайхан, арьсны өвчин, хоол хийх чиглэлээр ашиглагддаг
Гадил жимсний чипс: ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, шинж чанар, илчлэг
Орчин үеийн боломжит хэрэглэгчийг ямар нэгэн зүйлээр гайхшруулахад хэцүү байдаг. Супермаркетуудын тавиур дээрээс та янз бүрийн гадаад бүтээгдэхүүнийг олж болно. Жишээлбэл, хатаасан бүтээгдэхүүн нь гадил жимсний нэлээд алдартай хувилбар юм. Хатаасан банана гэж нэрлэгддэг жимс нь эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүмүүст маш сайн амттан байх болно. Гэхдээ бүх зүйлийн нэгэн адил зоосны эсрэг тал бий. Энэ нийтлэлд гадил жимсний чипсийн ашиг тус, хор хөнөөлийг дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно
Нугасны мах: хор хөнөөл, ашиг тус, хоол хийх жор
Нугас нь мах идэгчид болон хоолонд дурлагсдын дунд хамгийн алдартай махны нэг гэж тооцогддог. Хоол хийх сонголтууд нь олон янзаар ялгагдана - энэ шувууг чанаж, чанаж, шарсан, зууханд шатаасан, шарсан маханд шатаасан. Олон оронд, ялангуяа Ази тивд нугасны мах зонхилж, эрүүл мэндээ хадгалахад ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нийтлэлд бид энэ асуудалд дүн шинжилгээ хийж, нугасны махны хор хөнөөл, ашиг тусыг тодорхойлох болно
Дэлгүүрт нимбэгийг хэрхэн сонгох вэ: ашигтай зөвлөгөө
Нимбэгний өвөрмөц шинж чанарыг хүн бүр мэддэг. Энэ нь витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжаараа алдартай бөгөөд хүйтний улиралд урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл юм. Үүнээс гадна, энэ нь аяганд өвөрмөц амт өгөхийн тулд хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч цитрусын хэрэглээнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд нимбэгийг хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй
Ciabatta: 100 грамм тутамд илчлэг
Итали бол хоолны олон амттануудын өлгий нутаг юм. Тэдний нэг нь циабатта бөгөөд илчлэгийн агууламж нь нарийн боовонд дуртай, гэхдээ тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст сонирхолтой байдаг. Энэхүү Итали талх олон зуун жилийн түүхгүй. Орчин үеийн циабатта нь эх орондоо хийдэг уламжлалт зүйлээс өөр юм. Тэгэхээр энэ талх ямар харагддаг вэ, гэртээ өөрөө яаж хоол хийх вэ?
Селлерийн найрлага: уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис
Селөдерей эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Селөдерей химийн найрлагад ямар микро, макро элементүүд, витаминууд байдаг вэ? Үүнийг хоол хийх, гоо сайхны салбарт хэрхэн ашиглах вэ? Энэ нийтлэлд энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно
Сагамхай загас: ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг, витамин, эрдэс бодисын найрлага, тэжээллэг чанар, химийн найрлага. Хэрхэн амттай сагамхай хоол хийх вэ
Сагамхайн химийн найрлагад юу багтдаг, хүний эрүүл мэндэд ямар ач тустай, мөн ямар тохиолдолд хэрэглэж болохгүй талаар энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Зууханд, хайруулын тавган дээр, загасны шөл гэх мэт сагамхай хоол хийх хэд хэдэн жорыг танилцуулах болно
Тогоочийн хувийн эрүүл ахуйн үндсэн дүрэм, хэм хэмжээ
Тогооч хүн хувийн эрүүл ахуйн ямар стандартыг баримтлах ёстойг энэ нийтлэлд өгүүлэх болно. Өгөгдсөн мэдээллээс эрүүл ахуйн үндсэн шаардлага, эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөх хяналтыг хэрхэн бий болгох талаар мэдэх боломжтой болно
Гахайн мах: ашиг тус, хор хөнөөл, хоол хийх жор
Энэ нийтлэлд гахайн мах зэрэг бүтээгдэхүүний амт, шинж чанарын талаар дэлгэрэнгүй өгүүлэх болно. Зэрлэг гахайн махны ашигтай шинж чанар, хор хөнөөлийг тайлбарлах бөгөөд доороос та түүнийг бэлтгэх хамгийн амттай жорыг олж болно
Үхрийн махны хэл гэж юу вэ: найрлага, шинж чанар, хоол хийх зөвлөмж
Долоо хоног тутмын цэсэнд хүний эрүүл мэндэд тустай багц бүтээгдэхүүн байх ёстой. Олон шинжээчид зөв хооллолтод өртөмтгий хүмүүс доторхи мах, ялангуяа үхрийн хэлийг идэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн ашигтай эсвэл хортой юу? Мэргэжлийн хүмүүсийн туршлагаас үндэслэн энэ асуудлыг авч үзье
Чухон тос: шинж чанар, жор
Хэрэв та хуучин хоолны номнуудыг харвал жорны орцуудын жагсаалтаас Провансаль, Орос, Чухон, Парис зэрэг тосны нэрийг олж болно. Эдгээр өөх тос гэж юу вэ? Provencal тосоор бүх зүйл тодорхой байна. Чидун дарах бүтээгдэхүүнийг Францын энэ бүс нутгаас Орост нийлүүлдэг байв. Чухон тос гэж юу вэ? Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж авах технологийн процессыг хурдан харцгаая. Чухон тос, түүнийг бэлтгэх жор болон бусад сонирхолтой баримтуудыг доороос уншина уу
Борщ нь биед хэр ашигтай вэ?
Борщ бол зүүн Славуудын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг дуртай шөл юм. Үүнгүйгээр Украины хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг, учир нь энэ бол түүний уламжлалт хоол юм. Энэ нь маш сэтгэл хангалуун, амттай, олон хүн энэ тухай сонссон. Борщ ямар ашигтай, яагаад үүнийг маш их хайрладаг болохыг харцгаая
Дэлхийн хамгийн алдартай хиймэл хоол
Хятад улс ер бусын соёлоороо алдартай төдийгүй өнцөг булан бүрт байдаг хуурамч бараа бүтээгдэхүүнээрээ алдартай. Хятадад бүх зүйлийг үйлдвэрлэдэг - эд зүйл, цахилгаан хэрэгсэл, тэр ч байтугай хиймэл хоол. Хятадуудын хуурамчаар үйлдсэн хүнсний бүтээгдэхүүн эрүүл мэндэд аюултай ч бодит байдал хэвээр байна
Дутуу болгосон будаа: чанах хугацаа, химийн найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл
Гал тогооны өрөөнд гэрийн эзэгтэй болгонд янз бүрийн үр тариа байдаг. Тэдний дунд будаа байдаг. Круп нь маш их алдартай тул хүмүүс түүнгүйгээр яаж хийхийг төсөөлөхийн аргагүй юм. 8000 жилийн турш хүн төрөлхтөн энэ үр тариаг янз бүрийн хоол бэлтгэх, зарим өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Жингээ хасах, зөв түвшинд байлгахын тулд дутуу болгосон будаа идэх нь дээр
Ямааны зуслангийн бяслаг: хоол хийх зөвлөмж, ашиг тус, хор хөнөөл, тойм
Ямааны сүүнд суурилсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн эрэлт хэрэгцээтэй байсаар ирсэн. Хөөрхөн эвэртэй амьтны сүүгээр хийсэн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бол зуслангийн бяслаг, kefir, бяслаг, тараг юм. Ямааны зуслангийн бяслагыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дуртай гэж нэрлэдэг
Өнгөгүй болохын тулд архи юу идэх вэ?
Баяр дөхөхөөр зочныхоо хүслийг харгалзан зочдод сайхан ширээ засахыг хичээдэг. Хоолны сонголт нь ямар төрлийн согтууруулах ундаагаар үйлчлэхээс хамаарна гэдгийг та мэдэх үү. Өнөөдөр бид архи дээр хэрхэн зууш хийх талаар ярилцах болно
Жимсний баар: ашиг тус, хор хөнөөл
Жимсний баар нь хогийн хоолноос өөр сонголт юм. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүнийг сонгоход зарим нэг нюансууд байдаг
Луувангийн бялуу - илчлэг нь хоолны дэглэмд саад болохгүй. Жор
Та луувантай бялуу идэж үзсэн үү? Энэ амттангийн илчлэгийн агууламж маш өндөр байж болох ч хүлээн зөвшөөрөгдөх боломжтой. Энэ өмч нь луувангийн бялууг зөвхөн энд төдийгүй манай орны өргөн уудам нутагт түгээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Нэг жорыг туршиж үзье. Энд байгаа луувангийн бялуугийн илчлэгийн агууламж 300 килокалориас ихгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, тооцоог зуун грамм жинтэй нэг жижиг хэсэг болгон өгдөг
Камемберт бяслаг: тойм, найрлага, бүтэц
Францын хөх бяслагыг амттан гэж үздэг. Тэд нарийхан, цэвэршүүлсэн амттай байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний төлөөлөгчдийн нэг бол Камемберт бяслаг юм. Хэрэглэгчийн тойм нь түүний гайхалтай амт, ер бусын үнэрийг гэрчилдэг. Энэ бяслаг нь ихэвчлэн хөргөгчинд хуучирдаггүй бөгөөд маш хурдан иддэг. Камемберт хэрхэн хэрэглэх вэ? Мөн түүний хэрэглээ юу вэ? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе
Оросын хоолны онцлог: аяга тавагны төрөл ба тэдгээрийн өвөрмөц байдал
Оросын хоолонд бусад хоолны нэгэн адил маш олон онцлог байдаг. Энэ нь гадаадад хаа нэгтээ олох боломжгүй олон төрлийн хоолоор алдартай. Мэдээжийн хэрэг, өмнө нь Оросын хоол тийм ч алдартай биш байсан, учир нь хоол нь хэтэрхий энгийн байсан. Бүх зүйл өөрчлөгдөж, шашны мацаг барилт нь янз бүрийн аяга тавагны дүр төрхөд нөлөөлж чадахгүй байв
Эрдэнэ шишийн ширхэгийг хэрхэн хийдэг вэ: үүссэн түүх, найрлага, илчлэгийн агууламж
Эрдэнэ шишийн хальс нь олон хүний дуртай хоол бөгөөд үүнд буруудах зүйл байхгүй. Та тэдгээрийг хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хэрхэн хийдэг, энэ бүтээгдэхүүн ямар ашиг тус, хор хөнөөл авчирдагийг ойлгох нь чухал юм. Энэ нийтлэлд бид үр тариа идэж болох эсэхийг мэдэхийн тулд тал бүрийг нарийвчлан авч үзэх болно
Усыг яагаад кофены хамт үйлчилдэг вэ: шалтгаан, хэрхэн уух вэ?
Кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай, эртний ундаануудын нэг юм. Улс орон бүрт үүнийг өөрийн гэсэн аргаар хийдэг, зөвхөн тодорхой халуун ногоо нэмдэг боловч нэг чиг хандлага өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - усаар кофе уух. Гэхдээ энэ яагаад хэрэгтэй вэ? Үүнийг олж мэдье
Эхнэртээ оройн хоолонд юу хийж өгөх вэ: амттай хоол хийх энгийн жор
Эхнэртээ оройн хоолонд юу хийж өгөхөө бодож чадахгүй байна уу? Мэдээжийн хэрэг, маш олон жор байдаг бол сонголт хийхэд нэлээд хэцүү байдаг. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, энэ нийтлэлд бид эхнэрт зориулсан амттай оройн хоол ямар байхыг олж мэдэхийг хичээх болно
Литвийн талхыг гэртээ хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор
Энэ нийтлэлээс та Литвийн талхны жорыг олох болно. Балтийн орнуудын хатуу ширүүн байгаль нь бүгд найрамдах улсын оршин суугчдыг элбэг дэлбэг хүнсний ногоогоор баярлуулдаггүй. Тиймээс дундаж Литвийн хоолны дэглэм нь гурилан бүтээгдэхүүнээс ихээхэн хамаардаг. Хэдийгээр улс орон жижиг ч гэсэн олон талхны жорыг энд зохион бүтээжээ. Ямар ч зүйлийг сонгоод эрүүл мэндэд зориулж хоол хий
Хясаан мөөг: зураг, хэрхэн хоол хийх талаар
Хясаан мөөг нь нэг дэд зүйлд хамаарах хясааны мөөгний ойрын төрөл юм. Үүнийг мөн эринжи, бүйлсний хулд, франц эвэр, хээрийн шаазан мөөг гэж нэрлэдэг. Амт, үнэрийн ачаар энэ мөөгийг амттан гэж үздэг. Манай орны хувьд байгалийн нөхцөлд илрүүлэх боломжгүй ч супермаркет, дэлгүүрээс худалдан авч болно
Гэрийн нөхцөлд цагаан гаагаа хэрхэн хальслах вэ?
Цагаан гаа нь өнөө үед ханиадыг эмчлэхээс гадна төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг олон талын бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүмүүс цагаан гаа хальслахаа мэдэхгүй байгаа асуудлыг хөгжүүлэхэд үйлчилсэн хоёр дахь нь байв. Мөн энэ мунхаглал нь бүтээгдэхүүн нь чухал тос, витамины ихэнх хэсгийг хассан байдаг
Хатаасан розмарин: найрлага, ашигтай шинж чанар, хоол хийхэд хэрэглэх
Хатаасан розмарин бол хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг амтлагч юм. Энэ нь ямар ч хоолонд онцгой мэдрэмж төрүүлдэг. Ашигтай бүтээгдэхүүнийг бут сөөгний навчийг нунтаглаж, хатаах замаар олж авдаг. Энэ ургамал нь Lamiaceae-ийн гэр бүлд хамаардаг бөгөөд өвөрмөц үнэртэй байдаг
Хулсан найлзуурууд: найрлага, ашигтай шинж чанар, жор
Өнөөдөр хулсны найлзуурууд хоол хийхэд нэлээд алдартай. Тэд бага зэрэг спаржа шиг, амт нь эрдэнэ шиштэй төстэй. Хулсан мод элбэг байдаг Азийн орнуудаас манайд олон хоол ирсэн. Энэ нь цагаан будааны гурил, халуун улаан чинжүү нэмээд буцалгана. Японы хулсны найлзуурыг маринад хийж, мах, мөөгөөр хуурч, зүсмэлүүд болгон хувааж, шар буурцагны соусанд дүрж, салат, шөл бэлтгэх дуртай. Хятадууд эмгэн хумсаар дүүргэж, зарим хүмүүс түүгээр чанамал хийдэг
Нэг вандуйг юутай хамт идэх вэ: тавагны сонголт, хоол хийх жор
Шиш, давсаг, нухат, хурга эсвэл вандуй. Оросын чихэнд харийн ийм ойлголтыг юу нэгтгэдэг вэ? Эдгээр нь албан ёсоор вандуй гэж нэрлэгддэг ижил бүтээгдэхүүний өөр өөр нэр юм. Энэ соёл нь дэлхий дээрх хамгийн эртний соёлуудын нэг байсан ч Оросын хэрэглэгчдэд харьцангуй саяхан ирсэн. Нохой гэж юу вэ, юугаар хооллодог вэ?
Пистачио тос: ашигтай шинж чанар, хэрэглээ, эсрэг заалтууд
Дэлгүүрт пистачио тос харвал заавал шил худалдаж аваарай. Энэ бол Авиценнагийн үеэс ардын анагаах ухаанд мэдэгдэж, хүндэтгэлтэй ханддаг өвөрмөц найрлагатай байгалийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Бид пистачио тосны калорийн агууламж, ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд, түүнчлэн эмийн болон гоо сайхны зориулалтаар ашиглах талаар ярих болно
Сэвэг зарамтай юу тохирох вэ: бүтээгдэхүүнийг хослуулах хамгийн сайн сонголт
Өнөөдөр хүмүүс эрүүл мэндийн талаар илүү их бодож, сүүлийн хэдэн арван жилийн турш мартагдсан үр тариа, хүнсний ногоогоо хоолны дэглэмдээ буцаан авч байна. Ийм хүнсний нэг нь сэвэг зарам юм. Тэрээр Зөвлөлтийн хүний ширээн дээр бараг гарч ирээгүй бөгөөд түүнийг Сагаган, сувдан арвай, вандуйгаар амжилттай сольжээ. Залуу гэрийн эзэгтэй нар сэвэг зарам юутай нийцдэг, хэрхэн хоол хийх, үйлчлэх талаар маш бага мэддэг нь гайхах зүйл биш юм. Манай нийтлэлд бид энэ үр тариа бэлтгэх хамгийн амжилттай хувилбаруудыг авч үзэх болно
Улаан бэрсүүт жүрж: ашиг тус, хор хөнөөл, илчлэг
Улаан бэрсүүт жүрж буюу диваажингийн цитрус нь олон хүнд танил юм. Хэн нэгэн энэ шүүслэг жимсэнд дуртай, зарим нь түүний амтыг мэддэггүй. Олон хүмүүс гашуун амтыг түүний амт гэж үздэг. Тиймээс жимсийг анхны, цэвэршүүлсэн гэж нэрлэж болно. Гэхдээ нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - тод дүр төрх, биед үзүүлэх ашиг тус, олон хэрэглээ. Бид энэ нийтлэлд энэ өвөрмөц жимсний талаар ярих болно
Хөргөсөн хулд: онцлог, шинж чанар, шилдэг жор
Энэ нийтлэлд хулд загас гэх мэт загасыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Энэ бол зөвхөн танд төдийгүй таны хайртай хүмүүст таалагдах ашигтай шинж чанарууд, сонгох зөвлөмж, хадгалах дүрэм, хэрэглэх хязгаарлалт, хулд загасны хоёр амттай жорын тайлбар юм
Дал модны тос: тодорхойлолт, шинж чанар, хэрэглээний онцлог, ашиг тус, хор хөнөөл
Өнөөдөр дал модны тосыг бүх хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр идэвхтэй хэлэлцэж байна. Хэн түүний хор хөнөөлийг батлах гэж оролддог, хэнд ашигтай. Гэхдээ эхлээд энэ тосыг хоёр сорт үйлдвэрлэдэг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Дал мод ургадаг газар - Африк - энэ хоёр сортыг халуун орны гэж нэрлэдэг. Дал модны тос болон далдуу модны тос нь үйлдвэрлэх арга барилаараа ялгаатай. Тэдний талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя
Оролцоог яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ? Бид өнхрөх болон тэдгээрийн орцын өртөгийг харгалзан үздэг
Rolls өнөөдөр дэлхий даяар маш их алдартай. Харамсалтай нь тэднийг ресторан эсвэл суши бааранд захиалах нь маш үнэтэй таашаал юм. Тиймээс олон мэргэжилтнүүд гэртээ хоол хийхийг илүүд үздэг. Энэ нь үндэслэлтэй юу? Энэ асуудлыг авч үзье
Япон хоол: нэрс (жагсаалт). Хүүхдэд зориулсан япон хоол
Япон хоол бол урт наслахыг хүсдэг хүмүүсийн хоол юм. Японоос ирсэн хоол бол дэлхий даяар сайн хоол тэжээлийн стандарт юм. Мандах нарны орон дэлхийгээс удаан хугацаанд хаагдсаны нэг шалтгаан нь газарзүйн байршилтай холбоотой. Энэ нь мөн оршин суугчдынхаа хоолны дэглэмийн өвөрмөц байдлыг ихээхэн тодорхойлсон. Япон хоолны нэр юу вэ? Түүний өвөрмөц чанар юу вэ? Нийтлэлээс олж мэдээрэй
Гэрийн зуслангийн бяслаг: хоол хийх, хоол хийх
Байгалийн үнээний сүү их байгаа хэрнээ өөх тостой сүү уух тэнхээ байхгүй бол яах вэ? Өөрийнхөө гараар зуслангийн бяслаг хийж үзээрэй! Манай жорын дагуу гар хийцийн зуслангийн бяслаг хоол хийх нь хялбар байдаг. Санал болгож буй сонголтуудаас аль нэгийг нь сонгоод эхлээрэй! Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хэрэглэж болно, эсвэл бяслагтай бялуу, кассерол, жигнэмэг, боов, бяслагны бялууг жигнэх боломжтой
Кью бөмбөг - энэ юу вэ? Тодорхойлолт ба жор
Энэ үг олон утгатай. Гэхдээ хоол хийхдээ энэ нь нэг юм. Хамтдаа түүнтэй танилцаж, бөмбөгний бэлтгэлтэй танилцацгаая