2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Манай зуслангийн байшинд байдаг зарим ургамлыг бид бараг ашигладаггүй. Тиймээс олон хүн соррелийг дутуу үнэлдэг боловч энэ нь бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь шөл, салат, бялуу дүүргэгч нэмж, шинэхэн болон хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно. Sorrel аяга нь эрдэс бодис, органик хүчлээр баялаг юм. Тиймээс энэ ургамал цэцэрлэгт эсвэл хамгийн ойрын хүнсний ногооны зах дээр элбэг байгаа үед витамины нөөцөө нөхөх боломжийг ашиглахаа мартуузай.
Витаминтай ногоон байцаатай шөл
Хамгийн алдартай сортын анхны хоол бол халуун ногоон байцаатай шөл, хүйтэн шөл юм. Эхлээд байцаатай шөл хийх нууцыг нээцгээе. Бид үхрийн махны шөл хийх болно. Үүнийг хийхийн тулд үхрийн махыг буцалгаж, махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, шөлөөр буцалгана. Дараа нь соррелийг нилээд цавчих ба шөл рүү нэмнэ. Хоолоо давс, ямар ч шинэ ургамал, амтлагчаар амтлаарайбуцалгана, галыг унтраа. Цөцгий, хагас өндөгтэй байцаатай шөлөөр үйлчил.
Сорел болон цөцгийтэй амтлагчтай хөргөсөн шөл
Зуны улиралд сэрүүн хүйтэн хоол идэх нь сайн. Тиймээс, хүйтэн sorrel шөл хэрхэн хоол хийж сурах нь ашигтай байх болно. Лууван, сонгино, халуун ногоотой ногооны шөлийг чанаж болгоно. 500 грамм соррел, сонгино нунтаглаж, шөл дээр нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс, ижил хэмжээний элсэн чихэрээр амтлана. Дахин 10 минутын турш хооллоорой. Тусдаа саванд 2 өндөг, 150 грамм цөцгий хольж, энэ хольцыг халуун шөл рүү болгоомжтой хийнэ, шөлийг өтгөрүүлэхийн тулд хэдэн секунд буцалгана, давс, дулаанаас салгана. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлөө 2-3 цагийн турш хөргөөд, ногоон сонгино, нимбэгний зүсмэлээр цацаж өгнө.
Тахианы ногоотой салат
Хэрвээ та зууш болгон сорелээр юу хоол хийх талаар бодож байгаа бол хөнгөн салат, зуслангийн бяслагтай маффин гэсэн хоёр сонирхолтой сонголт байна. Салатны хувьд тахианы хөхийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Соррел, ургамлыг (ромайн, бууцай, холимог салат) гараараа урж, оливын тос, бальзамын цуугаар дуслаарай. Шаржигнуур болтол гахайн махыг хуурч ав. Тахианы махыг ургамал, шинэ өргөст хэмх julienne болон гахайн махтай холино. Цөцгийтэй татар соус эсвэл байгалийн тарагтай үйлчил.
Ааруул сорел маффин
Одоо цайнд маффин хийцгээе. Илүү агаартай болгохын тулд 300 грамм зуслангийн бяслагийг цохих эсвэл шигшүүрээр арчина. 100 грамм sorrel нилээд цавчих. 2 өндөгийг бага зэрэг холиноургамлын тос, үрж жижиглэсэн бяслаг. 3 том халбага гурил нэмээд сайтар холино. Зуурмагийг зуслангийн бяслаг, sorrel, цөөн тооны нарс самартай хослуул. Жижиг маффины аягыг ургамлын тосоор тосолж, зуурмаг болгондоо халбагаар хийж, 2/3-аар дүүргэнэ. 180 градусын температурт 25 минут орчим жигнэх. Энэхүү нарийн боов нь маш амттай төдийгүй байгалийн гаралтай, витаминаар баялаг найрлагатай тул эрүүл юм.
Эрүүл хоолны бусад сонголтууд
Жагсаалтад орсон соррел хоол нь энэ ургамлаар хийж болох бүх зүйлээс хол байна. Түүгээр өөрийн нэрийн боов, мөөгөнцөр, тэр ч байтугай хийсвэр боовны бялууг дүүргэ. Зуны улиралд буузыг төмсөөр биш, харин жижиглэсэн соррел, сараалжтай бяслаг, чанасан өндөгөөр чанаж болно. Та энэ эрүүл, амттай ургамлыг өөрөө хэрэглэж болно. Дулаан, үр өгөөжтэй зуныг санаж, хяруулын хоол хийх нь ялангуяа тааламжтай байх үед урт, хүйтэн өвлийн улиралд хэдэн ногоон боодол хөлдөөж бэлтгэхээ бүү мартаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Намрын жимс. Улирлын чанартай намрын ногоо, жимс жимсгэнэ
Намар сайхан сэтгэлтэй эзэгтэйн адил бүх л сайхан, боловсорсон, амттай бүхнийг ширээн дээр тавьдаг. Хүнсний захаар зочилж намрын олон төрлийн жимс, хүнсний ногоог анхаарах цаг болжээ. Зуны улиралд бага зэрэг ханасан өргөст хэмх, улаан лооль нь бүдгэрч, гэрэл гэгээтэй, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн рүү шилжив
Шарах дээрх хүнсний ногоо: улирлын чанартай хоол
Шарсан ногоо нь хоол хийхдээ нарийн ширийн зүйл шаарддаг - та тэдгээрийг хэрхэн хэрчих, хэрхэн даршилах гэх мэтийг мэдэх хэрэгтэй
Кефир дээрх манжин - зуны улирлын бүх нийтийн хоол
Зуны халуунд бүх эхний хоолнуудын дунд хүйтэн шөл тэргүүлдэг болсон. Тэдний давуу тал нь ойлгомжтой: тэд бэлтгэхэд хялбар, цангаа хурдан тайлж, зөвхөн ханасан сайхан мэдрэмжийг үлдээдэг, гэхдээ хэт их идэхгүй. Kefir дээрх манжин нь үл хамаарах зүйл биш юм. Өөрийнхөө нүдээр үзэхийг оролдох нь зүйтэй
Сорел шөл: хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ
Сорел шөл нь хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Эцсийн эцэст, энэ хоол нь хамгийн бага калори, хамгийн их шим тэжээл агуулдаг. Үүнээс гадна, хүйтэн шөл дээр үндэслэсэн ийм оройн хоол нь зуны халуун цаг агаарт хөргөхөд сайн байдаг
Сорел борщ яаж хоол хийх вэ. Фото зурагтай жор
Сорел борщ нь маш амттай, тэжээллэг анхны хоол бөгөөд бэлтгэхийн тулд танд хамгийн энгийн орц найрлага хэрэгтэй болно
