Шөл 2024, May
Арвайтай харчо шөл
Арвайн амттай, амттай харчо шөл нь Гүржээс ирсэн сонгодог жор биш юм. Уламжлалт харчог будаагаар чанаж болгосон боловч шаардлагатай найрлага байхгүй бол тавагны сонгодог найрлагыг өөрчлөх боломж үргэлж байдаг. Ийм хоолны туршилтын үр дүнд сонгодог харчогийн алдартай халуун ногоотой исгэлэн амттай гайхалтай амттай, баялаг, тэжээллэг хоол олж авдаг
Улаан загас, цөцгийтэй шөл: орц, жор сонгох
Улаан загас, цөцгийтэй шөлийг яаж хийх вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Цөцгийтэй загасны шөл нь олон загасны эхний хоолтой төстэй. Жишээлбэл, галын дэргэдэх ямар загасчин загас барьж байхдаа загасны шөл идээгүй вэ? Магадгүй зөвхөн виртуал. Бүх анхны загасны хоолнуудаас зөвхөн Оросын загасны шөлийг шууд утгаараа загасны шөл гэж нэрлэж болно. Эцсийн эцэст, бусад бүх хоол нь "шөл" гэсэн ойлголттой илүү нийцдэг. Улаан загас, цөцгийтэй шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг доороос олж мэдээрэй
Шөл, шөл, борц зэрэгт лаврын навчийг хэзээ хийх вэ
Бид хоол хийхдээ лаврын навчийг байнга хэрэглэдэг байсан юм шиг санагддаг, энэ амтлагчийг хэрэглэхэд юу нь тийм хэцүү байдаг вэ? Би үүнийг саванд хийгээд бүх зүйлд шидэв. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч энгийн зүйл биш бөгөөд нэг нэмэлт навч ч гэсэн тавагыг амархан сүйтгэж болзошгүй юм. Шөлний гол амтыг хэрхэн гаргаж авах талаар сурмаар байна уу? Шөл рүү булан навчийг хэзээ нэмэх вэ? Дараа нь уншина уу
Цөцгийтэй Финляндын форель шөл: орц, жор
Маш амттай Финлянд маягийн форельтай цөцгийтэй шөлийг зөвхөн Скандинавын хойгийн орнуудад амтлахгүй. Гэртээ өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Финляндад энэ хоолыг Лохикейтто гэж нэрлэдэг бөгөөд хулд загасны филе болон хямд шөлний толгой ба сүүлээс бэлтгэдэг
Салмон, цөцгийтэй Финландын шөл: зурагтай жор
Салмон, цөцгийтэй Финлянд шөл нь боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүн агуулсан тул олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Шөл хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Загас, сүүн бүтээгдэхүүний хачирхалтай хослолыг үл харгалзан шөл нь амттай, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна
Хялбар тахианы шөл: Жор
Хөнгөн тахианы шөл хийх маш олон тооны жор байдаг. Хамгийн сонирхолтой заримыг та манай нийтлэлээс унших болно. Та шөлний махыг хэрхэн сонгох, ажилд ямар нэмэлт найрлага шаардагдах, гар хийцийн тахианы мах бэлтгэх нь тахианы махнаас хэрхэн ялгаатай болохыг олж мэдэх болно. Энэхүү хоол нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд ажлын алхам алхмаар тайлбарыг уншсаны дараа хүсэл эрмэлзэлтэй бакалавр эсвэл шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл хоол хийх ажлыг даван туулах болно
Нарийхан өтгөн брокколи, цэцэгт байцааны шөл
Броколи, цэцэгт байцааны цөцгийтэй шөл нь хамгийн хурдан гоо зүйн мэргэжилтнүүдийн цэсэнд амархан багтах болно. Анхилуун үнэртэй хоол бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд доороос хоёр төрлийн байцаанаас сонгодог шөл бэлтгэх энгийн аргуудыг доор харуулав
Тахиа, мөөгтэй Жулиенна шөл: зурагтай жор
Хэрвээ та өөрийгөө болон зочдоо амттай амтат хоолоор дайлахыг хүсвэл өнөөдөр тахиа, мөөгтэй жүлиентэй шөл хийхийг санал болгож байна. Бид энэ хоолыг зөвхөн баярын ширээнд төдийгүй өдөр тутмын үдийн хоолонд бэлтгэхийг зөвлөж байна. Дүрмээр бол, Жулиенийг зочдод хамгийн түрүүнд иддэг тул гэрийн эзэгтэй нар үүнийг туршиж үзэх цаг үргэлж байдаггүй. Хэрэв та энэ хоолыг өөртөө зориулж хийвэл амт, үнэрийг аажмаар мэдрэх цаг үргэлж байдаг
Сэвэг зарам шөл: орц, жор, тойм
Багаасаа л шөл, борщ болон бусад анхны хоол хүн бүрийн, ялангуяа хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой гэж сургасан. Эдгээр нь амархан шингэцтэй, тэжээллэг чанар өндөртэй, биеийн хоол боловсруулах системд тустай. Гэхдээ шөлтэй шөл нь өөр. Жишээлбэл, hodgepodge эсвэл даршилсан ногоог ашигтай гэж нэрлэх нь бараг боломжгүй юм. Харин масурдал сэвэг зарам шөл бол огт өөр асуудал юм. Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Шөлд ямар бяслаг тохиромжтой вэ? Цөцгийтэй бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Эдгээр хамгийн нарийн хоолнуудын жор нь аналогуудын дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар форум дээр илүү олон удаа асуулт асууж байна: боловсруулсан бяслагаас шөл хэрхэн хоол хийх вэ? Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар амттай бяслагны шөл бэлтгэхийн тулд боловсруулсан бяслаг хэрэглэх нь илүү дээр юм, учир нь тэдгээр нь илүү хуванцар бөгөөд халуун шөлөнд сайн уусдаг тул хоол нь хоолны дуршилтай сүүн өнгө өгдөг
Финляндын хулд загасны шөл: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Финландын хулд загасны шөл нь амттай, баялаг хоол юм. Энэ нь ердийн загасны шөлөөс ялгаатай нь цөцгий эсвэл олон төрлийн бяслаг нэмдэг. Ийм анхны хоол нь амттай, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Та маш их цаг зарцуулахгүйгээр гэртээ хоол хийж болно
Хиамны бяслагтай шөл: хоол хийх жор
Хиамны бяслагтай шөл нь түргэн шуурхай, хялбар бөгөөд хямд хоол юм. Энэхүү анхилуун үнэртэй, дур булаам хоол нь нэлээд тэжээллэг бөгөөд гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Хэд хэдэн жорыг өгүүллийн хэсгүүдэд тайлбарласан болно
Хиамтай цөцгийтэй бяслагтай шөл: төсвийн жор
Шөл нь олон үндэстний хоолны салшгүй хэсэг юм. Мөн эелдэг, энгийн хоол нь үргэлж алдартай байдаг. Эдгээр нь хиамтай боловсруулсан бяслагаар хийсэн бяслагны шөлтэй холбоотой байж болно. Үүний тулд та тахианы булан эсвэл үнэтэй үхрийн мах хэрэглэх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч хиамны бүтээгдэхүүнийг нэмснээр шөл нь анхилуун үнэртэй, баялаг болж хувирдаг
Удаан агшаагчтай вандуйн шөл: энгийн бөгөөд амттай алхам алхмаар жор
Анхны хоол нь хүний хэвийн хоолны салшгүй хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн ийм хоол бэлтгэх хангалттай цаг байдаггүй. Энэ үйл явцыг илүү хурдан, хялбар болгохын тулд тогооч нар орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглахыг зөвлөж байна
Брюссель нахиалдаг шөл: хоол хийх жор, орц сонгох
Брюссель нахиалдаг шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттай хоол юм. Энэ нь тэжээллэг бөгөөд нэлээд хоолны дэглэм юм. Ийм хоолыг мах, тахиа, цацагт хяруул, махан бөмбөлөг эсвэл утсан хиам зэргийг нэмж бэлтгэж болно. Үүнээс гадна Брюссель нахиалдаг шөлний жор нь хүнсний ногоо, үндэс (яншуй, яншуй, селөдерей), мөөг зэрэг орно
Цөцгийтэй бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: хоол хийх үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарласан жорын сонголтууд
Боловсруулсан бяслагаар хийсэн бяслагтай шөл нь жинхэнэ амттан юм. Тэднийг хоол хийх нь хялбар, хурдан бөгөөд эрүүл байдаг. Нийтлэлээс уншигч энэ хоолонд зориулсан олон янзын сонголтууд, түүнийг бэлтгэх ерөнхий зарчим, нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдэж авахаас гадна цөцгийтэй бяслагтай шөл хийх гурван жорыг олж мэдэх болно
Үхрийн махны шурпа шөл: жор, найрлага, хоол хийх зөвлөмж
Шурпа бол дорно дахины лалын шашинт ард түмний үндэсний хоол бөгөөд ихэвчлэн түрэг хэлээр ярьдаг: Узбек, Тажик, Туркмен, Казак, Түрэг, Киргиз. Энэ бол өөхөн махаар чанаж, сонгино, төмс, лууван зэрэг том жижиглэсэн ногоогоор амталсан шөл юм
Шампиньонтой нухсан төмсний шөл: нарийвчилсан бөгөөд энгийн жор
Чампиньон мөөгтэй нарийн нухсан төмсний шөл нь таны оройн хоолны ширээнд тансаг байдлыг нэмэх болно. Ийм хоолыг баярын өдөр эсвэл хамгийн энгийн өдөр зооглоход таатай байж болно. Яг энэ мөчид бид энэхүү эхний хичээлийг хэрхэн бэлтгэхийг сурч эхэлж байна. Бид шампиньон мөөгтэй нухсан төмсний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй зааврыг уншина. Бид тайлбарласан алхмуудыг давтана. Мөн шагнал нь амттай, зөөлөн амттан байх болно
Төмсгүй ногооны шөл: хоол хийх жор
Төмсгүй бол хаашаа явж болох вэ гэсэн эхний курсуудын тухайд гэрийн эзэгтэй болгонд маш их таалагддаг. Гэхдээ төмсгүй анхилуун, эрүүл ногооны шөл хийх олон жор байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Ийм хоол бэлтгэх боломж хязгааргүй бөгөөд та амт, өнгөөрөө төсөөлж, туршиж үзэх, махан шөлөөр хоол хийх эсвэл туранхай болгох боломжтой. Нийтлэлд ямар ч давуу талтай хэд хэдэн сонирхолтой жор багтсан болно
Хайлсан бяслагтай загасны шөл: хоол хийх арга
Хайлсан бяслагтай загасны шөл нь тэжээллэг, ер бусын хоол юм. Энэ нь нарийн, халуун ногоотой амттай байдаг. Ийм хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нийтлэлд таваг бэлтгэх хэд хэдэн алдартай аргыг танилцуулж байна
Хатаасан мөөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: найрлага, жор, хоол хийх зөвлөмж
Тэдний хатаасан мөөгний шөл нь орос хоолны уламжлалт хоол юм. Энэ нь boletus, boletus, chanterelles, зөгийн бал мөөг болон бусад зэргээс бэлтгэгддэг. Шаазан мөөг эсвэл өөр өөр холимогоор шөл хийх нь хамгийн сайн арга юм. Шинэ шөл тийм ч сайн биш гэдгийг би хэлэх ёстой - хатаасан шөл нь тийм ч тод үнэргүй байдаг
Гахайн махтай бяслагтай шөл: энгийн жор
Бяслаг нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг олон төрлийн айраг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сэндвич, салатны амтлагч, нарийн боовны дүүргэлт, кассерол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг баялаг анхны хоол хийхэд ашиглаж болно гэдгийг мэддэг. Ялангуяа шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд өнөөдрийн хэвлэлд гахайн махтай бяслагтай шөл хийх энгийн жорыг багтаасан болно
Скандинавын хоол: Норвеги шөл хийх
Норвегийн хоол нь өө сэвгүй амттай загасны шөлөөрөө алдартай, өөх тостой. Хамгийн алдартай хоол бол мэдээж цөцгий, хулд загастай Норвегийн шөл юм
Шөлтэй шөл: жор ба найрлага
Шөл бол бидний өдөр бүр цатгалан, эрүүл мэнддээ зориулж хэрэглэдэг хоол юм. Эхний хоол нь маш өөр байдаг - ногооны шөл, мах эсвэл тахиа, үхрийн мах эсвэл үр тариа, уламжлалт эсвэл нухаш. Өнөөдөр бид танд өөр хоол хийхийг санал болгож байна - шөлтэй шөл. Бид танд жорыг хэлж, амттай шөл бэлтгэх бүх үе шатуудын талаар танд хэлэх болно
Молдавын шөл: зурагтай жор
Молдавын хамгийн алдартай анхны хоол бол чорба, зама юм. Молдав улсад чорбаг голчлон махны шөлөөр чанаж болгосон. Мөн хүнсний ногооны хэсэг байдаг бөгөөд цатгалан будаа эсвэл төмс нэмдэг. Энэ шөлний гол найрлага нь kvass юм. Зама шөл нь чорбагаас нэг их ялгаатай биш. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүнд махан дээр чанаж иддэггүй тул илүү хөнгөн хоол гэж тооцогддог. Kvass нь мөн zamu-д нэмж эсвэл нимбэгний шүүсээр солигддог. Молдавын бусад төрлийн анхны курсууд бас байдаг
Кокосын сүү, сам хорхойтой Тайланд шөл (том юм шөл): орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Улс орон болгонд үндэсний хоол байдаг тул амтлаад үзээд жорыг нь мэдэхийг хүсэх нь дамжиггүй. Хамгийн алдартай нь кокосын сүү, сам хорхойтой Тайландын шөл - Том Юм бөгөөд үүнийг гэртээ амархан бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ хоол нь хэд хэдэн сорт байдаг, ерөнхийд нь тэд бүгд өөр хоорондоо төстэй юм. Кокосын сүү, сам хорхой, түүнчлэн бусад найрлагатай Тайланд шөлийг хэрхэн хийх талаар манай нийтлэлээс олж мэдээрэй
Цөцгийтэй борщ. Хоол хийх сонголтууд болон ашигтай зөвлөмжүүд
Удаан хугацааны турш эхний хоолыг ямар ч цэсийн салшгүй хэсэг гэж үздэг. Дэлхийн бүх хоолонд уламжлалт анхны хоол хийх дуртай жор байдаг боловч зөвхөн борщ нь шөлний хаан гэж тооцогддог, учир нь энэ нь Оросын хоол, Украин, Беларусь, тэр байтугай Төв Азийн аль алинд нь байдаг. Борщ бэлтгэх бүх сонголтууд нь амттай, маш эрүүл байдаг тул шинэ мах, олон тооны хүнсний ногоог бэлтгэхэд ашигладаг
Өдөр тутмын байцаатай шөл хийх жор: орц найрлага, хоол хийх технологи, гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөө
Өдөр тутмын байцаатай шөл нь Оросын эртний хоолны нэлээд сонирхолтой хоол юм. Энэхүү хоолны стандарт төрлөөс гол ялгаа нь амт чанар, хоол хийх технологид оршдог. Энэ нийтлэлд хоол хийх хэд хэдэн өөр жор, түүнчлэн зарим зөвлөмжийг авч үзэх болно
Өргөст хэмхтэй шөл. Хүйтэн өргөст хэмхтэй шөл
Өргөст хэмхтэй шөлийг ихэвчлэн зуны улиралд чанаж хэрэглэдэг. Хүйтэн хооллож, ямар ч айрагтай амталж өгдөг. Энэ нийтлэлд бид хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэсэн энэхүү гайхамшигтай хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно
Улаан борцыг манжингаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ: тайлбар, зураг бүхий алхам алхмаар жор, хоол хийх онцлог
Борщыг амттай, баян болгохын тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. Гэхдээ бүх хүчин чармайлт маш хурдан үр дүнгээ өгөх болно. Эцсийн эцэст, энэ хоолны гол сэтгэл татам нь бусад шөлөөс ялгаатай нь бэлтгэснээс хойш хэдэн өдрийн турш анхилуун үнэртэй оройн хоол идэх чадвар юм. Ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ олдвор. Мөн манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ? Энд хэд хэдэн энгийн бөгөөд боломжийн жор байна
Бяслагны бөмбөлөгтэй шөл: орц, зураг бүхий жор, тойм, зөвлөмж
Шинэ, халуун, баялаг шөл нь цэсийг төгс төрөлжүүлж, таны хоолны дэглэмийг хүнсний ногоогоор дүүргэнэ. Эцсийн эцэст, цөөхөн хүн түүхий лууван эсвэл нишингэ хазахыг хүсдэг. Гэхдээ шөлтэй бол тэд хурдан идэх болно. Өдөрт хэдхэн порц - өдөр тутмын хүнсний ногооны нормыг танд өгөх болно. Болгарын хоолноос бидэнд ирсэн бяслагны бөмбөлөгтэй амттай, хөнгөн, эрүүл шөл хийхийг санал болгож байна. Энэхүү анхны шөлний олон хувилбар нь танд болон танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй
Лууван хэр удаан шөлөнд буцалгана: саванд, богино долгионы зууханд, олон тогоонд
Хоол хийх нь хором бүр чухал үйл явц юм. Нэг буруу алхам нь таваг нь муудаж, амт нь алдагдах болно. Энэ нийтлэлд бид шөлөнд хэр их лууван чанаж болгосон талаар ярих болно
Сувдан арвайтай лаазалсан загасны шөл хийх амттай жор
Үдийн хоолны амттай эхний хоол нь арвайтай лаазалсан загасны шөл болно. Амттай халуун хоол нэг дор иддэг бөгөөд ийм шинэхэн исгэсэн шөл нь илүү амттай байдаг. Та шөл хийхэд тохиромжтой бараг бүх лаазалсан хоолыг сонгож болно. Бид доор арвайтай лаазалсан загасны шөл хийх хэд хэдэн жорыг танилцуулах болно
Ногоон вандуй, өндөгтэй шөл: хоол хийх жор
Ногоон вандуй, өндөгтэй шөл нь анхны амтат хоолоо хурдан бэлтгэх шаардлагатай хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм. Үүний давуу талууд нь үүгээр дуусдаггүй: нэгдүгээрт, маш цөөхөн энгийн найрлага шаардагддаг, хоёрдугаарт, энэ нь хөнгөн, эрүүл, гуравдугаарт, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их таалагддаг. Одоо жор руугаа явцгаая
Сэвэг зарамтай шөл: Жор
Сэвэгнэмтэй шөл нь маш эртний бөгөөд алдартай хоол тул Библид хүртэл дурдсан байдаг. Тэгээд зүгээр ч нэг тийм биш, өнгөрөхдөө. Ариун сударт сэвэг зарамны шөл чухал ач холбогдолтой юм. Эхлэл 25:29-34-т бичсэнээр, Есав Иаковд энэ шөлний аяганы төрөлхийн эрхийг өгсөн. Эртний хүмүүс агуу золиослол хийхээр шийдсэн энэ хоол ямар хоол вэ?
Өвлийн уур амьсгал: утсан хавиргатай шөл
Гадаа хүйтэн жавартай ч орон сууц хуурай, дулаан байна. Зуухны тав тухыг утсан махны мансуурмаар үнэр улам тодотгож өгдөг. Тэр шууд л шүлсээ гоожуулж байна. Тамхи татдаг хавиргатай шөл нь тааламжтай дулаацуулж, хүйтэнд зарцуулсан калорийн нөөцийг найдвартай нөхөх болно. Энэ хоолонд зориулсан олон жор байдаг. Та шөлийг цэцэгт байцаа, мөөг, ногоон вандуйгаар дүүргэж, вермишель эсвэл бяслаг нэмж болно
Хоолны дэглэмийн нялцгай шөл: орц, жор
Мукоид шөл нь ходоод нь хүнсний ногооны эслэг, мах, загас, хүнсний ногооны аяганд агуулагдах хандыг шингээхэд бэлэн биш өвчтэй хүмүүст зориулагдсан. Энэ бол ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдэд мэс засал хийлгэсэн хүмүүст эмч нарын зааж өгдөг хамгийн хоргүй хоолны дэглэм юм. Ийм хоолны ашиг тус нь улирлын бус үед ходоодны шархлаа хурцдах үед үнэлж баршгүй юм. Ийм хоол хийх хамгийн энгийн жорыг доор харуулав
Испани шөл: Шилдэг жор, найрлага, хоол хийх зөвлөмж
Испанийн хоол нь энэ муж улсын нутаг дэвсгэрт болсон цаг уур, газарзүйн байршил, түүхэн үйл явдлуудын нөлөөн дор хэдэн зууны туршид бий болсон. Тиймээс энэ нь янз бүрийн ард түмний хоолны уламжлалыг өөртөө шингээж, амттай эхний болон хоёрдугаар хоолоороо алдартай болсон. Өнөөдрийн материалд Испанийн шөлний хамгийн сонирхолтой жорыг нарийвчлан авч үзэх болно
Алхам алхмаар шөлний жор
Үдийн хоол бол өдрийн үлдсэн хугацаанд биеийн үйл ажиллагааг тодорхойлдог хоолны нэг юм. Тиймээс зөвхөн амттай, сэтгэл ханамжтай төдийгүй зөв хооллох нь чухал юм. Бие нь цаг шиг ажиллахын тулд өдрийн хоолондоо шөл идэх хэрэгтэй. Тэднийг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд олон тооны жор нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална
Харчо шөл: зурагтай сонгодог жор
Хүнд зөвхөн "цэнэглэх" зорилгоор хоол хүнс хэрэгтэй гэдэгт зарим хүмүүс итгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг үл харгалзан нэг ч амьтан амьдралынхаа туршид өдөр бүр амтгүй, тааламжгүй зүйлийг идэж чадахгүй. Тийм ч учраас энэ нийтлэлд бид харчо жорыг судлах болно