Хялбар бөгөөд амттай утсан тахианы цээжний салатны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Утсан тахианы хөхний салат нь энэ найрлагад агуулагдах сайхан үнэр, амттай байдаг. Ийм хоол нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл болж чаддаг ч бэлтгэх энгийн байдал нь тэдгээрийг өдөр тутмын хоол болгон ашиглах боломжийг олгодог.

Инжир, хөгцтэй бяслаг, утсан тахиатай салат

Энэхүү хялбар утсан тахианы цээжний салатны жор нь найрын ширээний ард сууж буй бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Бие биетэйгээ төгс хослуулсан олон тооны өөр өөр найрлага байдаг. Бэлтгэхэд хялбар нь бүх бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь хэрэглэдэг бөгөөд дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй байдаг.

Энэ салатыг хийж эхлэхийн тулд та 200 гр утсан тахианы булан, 60 гр хөх бяслаг, 100 гр холимог салат, 4 ширхэг шинэхэн эсвэл хатаасан инжир, цөөн тооны интоорын улаан лооль, хушга авах хэрэгтэй. Боолтыг бэлтгэхийн тулд цөөн тооны аругула, зөгийн бал, жүржийн шүүс, оливын тос худалдаж аваарай.

Хэрхэн хоол хийх

Хоол хийхэд хялбар болгохын тулд алхам алхмаар зааварчилгааг дагахад л хангалттай:

1. Тахианы махны буланг нимгэн хэрчсэн.
2. Инжирийг хальсалж зүсэж, хөгцөрсөн бяслагыг жижиг шоо болгон хуваана.
3. Рокула, зөгийн бал, жүржийн шүүс, оливын тосыг хутгагч саванд хийж, бүх орцоо жигд болтол нь хутгана.
4. Шанцайны ургамалны навчийг зайлж, хангалттай том хэсэг болгон хуваана. Самарыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа нэг саванд хийж, хангалттай хэмжээний салатны амтлагч нэмээд бүгдийг нь холино. Энэхүү таваг нь үйлчлэхэд бэлэн болсон бөгөөд яншуй эсвэл ганга цэцгийн цэвэрхэн мөчирөөр чимэглэж болно.

Салатны навчийг огтолж авахгүй, гараараа урах нь маш чухал. Үгүй бол бүтээгдэхүүн маш хурдан исэлдэж эхлэх бөгөөд хэдхэн минутын дараа гадаад төрхөө алддаг.

Утсан тахианы цээж, хан боргоцойтой энгийн салат

Энэ салат нь аперитив болохоос гадна шарсан махан хоолонд сайн. Гурван утсан орцыг нэгэн зэрэг хослуулсан нь хоолны дуршил, амтыг гайхалтай сэргээдэг тул та энэ хоолыг заавал үзээрэй.

Салат хийхийн тулд эхлээд дараах орцуудыг авах шаардлагатай:

• утсан тахианы хөх - 300 гр (арьстай тахианы мах авахыг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд хоол илүү тэжээллэг, амттай байх болно);
• утсан хатуу бяслаг - 100 гр;
• утсан гахайн утсан мах - 200 гр (бага хэмжээний өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай);
• лааз эрдэнэ шиш;
• croutons - 20 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 70гр;
• наранцэцэг эсвэл хулууны үр.

Энд байгаа соус нь сармис, майонез, байгалийн тараг (цөцгийөөр сольж болно) холилдсон соус юм.

Хоол хийх процесс

Хоол хийх салат нь тахианы мах бэлтгэхээс эхлэх ёстой, утсан буланг гараар утас болгон хуваах ёстой. Утсан бяслаг, гахайн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лаазтай эрдэнэ шишийг нээж, илүүдэл шингэнийг шүүнэ. Хан боргоцойг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Бүх үндсэн орцууд бэлэн болмогц та салатны амтлагчаа бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд майонез, тараг хоёрыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, дараа нь 1-2 хумс сармис нэмнэ, үүнийг эхлээд сармис үйлдвэрлэгчээр шахаж эсвэл сараалжтай болгоно.

Том саванд өмнө нь хэрчсэн бүх орцуудаа хийж, наранцэцэг эсвэл хулууны үрийг хийж, майонез-тарагтай соусаар бүгдийг нь амтлана.

Бүх орцуудаа сайтар хольж, аягыг 15-30 минут хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь сумс бүх орцоо сайтар шингээж, салат шүүслэг болохын тулд хийсэн.

Хугацаа дууссаны дараа салатыг хэсэгчилсэн тавган дээр хийж болно. Дээрээс нь croutons цацна.

Утсан тахианы цээж, хятад байцаатай салат

Энэ хоол нь маш тохиромжтойөдөр тутмын хэрэглээ, мөн ямар ч баярын ширээний чимэглэл болж чадна. Янз бүрийн хүнсний ногоог амттай тамхи татдаг тахианы махтай хослуулсан. Шаардлагатай найрлага:

• 250гр утсан тахианы цээж;
• хагас дунд зэргийн хятад байцаа;
• 2 өндөг, бага зэрэг майонез;
• хэдэн улаан лооль;
• нэг хонхны чинжүү;
• 1-2 өргөст хэмх.

Энэ тохиолдолд зориулсан хувцас нь цөцгий, цагаан дарс, элсэн чихэр, давс, цагаан перц зэргээс бүрдсэн цөцгий сумс юм.

Хоол хийх арга

Уг процесс нь ердийн омлет бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жижиг гүн тавганд хоёр өндөгийг бага хэмжээний майонезаар хутгана. Нэг төрлийн тууштай болтол хутгана. Хайруулын тавган дээр хоёр нимгэн омлет бин хуурна. Бүрэн хөргөхийн тулд тэдгээрийг хойш тавь. Дараа нь омлетыг тууз болгон хайчилж ав.

Одоо та бусад орцуудаа бэлдэж эхлэх боломжтой. Бээжингийн байцааны хагас толгойг уртаар нь хайчилж, нимгэн тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхүүд хагас цагираг хэлбэртэй байх ёстой.

Жижиг тавган дээр 30 мл дарс асгаж, бага дулаанаар 1 минут буцалгасны дараа 120 мл цөцгий хийнэ, бага хэмжээний элсэн чихэр, чинжүү, давс хийнэ. Бүгдийг хольж, дунд зэргийн халуунд хэдэн минут халаана.

Бүх жижиглэсэн орцуудаа нэг аяганд хийж, бэлтгэсэн соусаа хийж сайтар холино. задрахтаваг дээр таваг эсвэл хэрэв хүлээн авалтын тоглолт бол нэг том хоол. Бүгдийг ургамлаар чимэглээд бага зэрэг улаан чинжүү цацаж болно.

Тэжээллэг буурцаг, утсан шувууны салат

Энэ хоол нь өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолыг бүрэн орлодог бөгөөд танд өдрийн турш эрч хүч, эрч хүч өгөх олон тооны тэжээллэг хоолыг агуулдаг. Салат бэлтгэж эхлэхийн тулд эхлээд нэг жижиг лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш худалдаж авах хэрэгтэй. Мөн танд нэг хонхны чинжүү, 150 гр орчим мөөг, нэг том тахианы цээж хэрэгтэй.

Энэ салатанд франц гич, майонез, яншуй холилдсон.

Хоол хийх салат

Утсан тахианы хөхтэй салат бэлтгэх үйл явцыг илүү хялбарчлахын тулд (доорх зургийг үз) та алхам алхмаар зааварчилгааг дагах хэрэгтэй:

1. Хэрэв филеийг ясан дээр худалдаж авсан бол махыг нь салгаж, дараа нь жижиг шоо болгон хувааж, хэмжээ нь ойролцоогоор 1-ээс 1 см байх ёстой.



2. Мөөгийг дундуур нь хувааж, дараа нь ялтсуудын хэлбэрийг өгнө. Бага хэмжээний устай савыг гал дээр тавиад буцалгаад, мөөгийг хэдэн минут дүрнэ.
3. Жижиг гүн гүнзгий саванд хийж майонез болон Дижон гичийг 2-1 харьцаагаар хийнэ. Нилээд жижиглэсэн яншуйг хангалттай хэмжээгээр хийнэ.
4. Болгарын чинжүү жижиг шоо болгон хуваасан.
5. БТом аяганд дээрх бүх орцуудаа хольж, вандуй, эрдэнэ шиш зэргийг хольж, майонезаас амталж, бүгдийг нь холино.



6. Бэлэн болсон салатаа тохирох аяганд хийж, үйлчилж болно.

Та энд лаазалсан шош хэрэглэж болно, хэрэв хүсвэл Бээжингийн байцаа бага зэрэг нэмж болно. Энэ тохиолдолд таваг нь илүү эрүүл, амттай байх болно.

Камеберт бяслагтай салат

Энэхүү амттай утсан тахианы цээжний салат нь ер бусын хоол, хослолд дуртай хүмүүст илүү тохиромжтой. Хоол бэлтгэхийн тулд та эхлээд найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа шууд хоол хийх процесс руу орно:

• утсан тахианы цээж - 3 ширхэг. (хэрэв бүтээгдэхүүн жижиг бол 2 ширхэг хангалттай байх болно);
• Camembert бяслаг - 100-150 гр;
• нэг толгой мөсөн уулын салат;
• нэг өргөст хэмх, нэг болгарын чинжүү;
• 200 гр интоорын улаан лооль эсвэл бусад чихэрлэг амт;
• хатаасан цангис.

Энд байгаа соус нь маш энгийн бөгөөд сонгодог юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 100 мл оливын тос, 1.5 цайны халбага орегано авах хэрэгтэй.

Хоол хийх

Хэрэв бүх орц бэлэн болбол хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. Iceberg шанцайны ургамал жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тахианы буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Болгарын чинжүү, өргөст хэмх сайнзайлж, дараа нь чинжүүг тууз болгон хувааж, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хувааж, Камемберт бяслаг нь дунд шоо хэлбэртэй байх ёстой. Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Жижиг саванд шаардлагатай хэмжээний оливын тос, орегано холино. Хэрэв та илүү оригинал соус авахыг хүсвэл энэ тохиолдолд 60 мл бальзамын цуу, 40 мл оливын тос авах хэрэгтэй.

Тавагны ёроолд шанцайны ургамал навч, дараа нь бусад бүх бүтээгдэхүүнээ ээлжлэн хийж, бүх зүйл дээр бэлтгэсэн салатны амтлагчийг сайтар хийнэ. Та үйлчлэхээсээ өмнө орой дээр нь жаахан орегано цацаж болно.

Салат хийх бусад сонголтууд

Танилцуулж буй аль ч төрлийн салатанд та өөрийн амтанд тохирсон соусыг сольж болно. Тиймээс, жишээлбэл, яншуй, dill, зөгийн бал, давс, чидуны тосоор хийсэн соус нь маш амттай байдаг. Бүх найрлагыг хутгагчаар жигд болтол нь нухаж, бага зэрэг өтгөн ногоон масстай болно.

Байцаанаас бүрддэг салатанд бага хэмжээний цуу, ургамлын тос, ердийн халуун ногоотой гич бүхий энгийн соусаар амталж болно. Хөнгөн зуушны гайхалтай бөгөөд хурдан шийдэл.

Хүмүүс ихэвчлэн салатны амтлагчийг урьдчилан бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд чидун жимсний тосыг саванд хийнэ, дотор нь шинэхэн ганга, розмарин, дилл болон бусад ургамлын нэг мөчрийг хийнэ. Нэг өдрийн дараа тос нь гайхалтай үнэртэй болно.

Та салатанд янз бүрийн өнгийн сүмс бэлдэж болно. Та савыг авч, элсэн чихэр, устай тэнцүү хэмжээгээр нэмэх хэрэгтэй. Үүнийг буцалганахольцыг бага дулаанаар дор хаяж 10 минут байлгана. Дараа нь бага хэмжээний нимбэгийн хүчил нэмнэ. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байх ёстой. Одоо та хувцасаа будах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та манжин эсвэл луувангийн шүүс хэрэглэж болно. Төрөл бүрийн хүнсний өнгө хэрэглэхийг хориглодоггүй тул та ямар ч өнгөт салат амтлагч авах боломжтой. Бүрэн хөргөсний дараа салатан дээр боовоо хийнэ.

Зөвхөн хамгийн алдартай, сонирхолтой төрлийн утсан тахианы салатуудыг энд толилуулсан. Хэрэв хэрэгцээ байгаа бол та ямар ч орц найрлагыг тухайн нөхцөл байдалд байгаа хүмүүст илүү их таалагдах зүйлээр сольж болно, учир нь хоол хийх нь гайхамшигтай, учир нь хүн бүр үүнийг мэдэхгүй ч шинэ хоол хийж чаддаг.