Гоймонгийн санааны хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Гоймонгийн төрөл. Италийн хоолны жор
Итали хоол дэлхий даяар гайхалтай алдартай. Ерөнхийдөө Итали өөрөө бидний оюун санаанд гоймонтой холбоотой байдаг. Улс оронтой салшгүй холбоотой өөр ойлголт олоход хэцүү байх. Манай нийтлэлд бид ямар төрлийн гоймон байдаг, энэ хоол хаанаас ирсэн, хэрхэн бэлтгэгдсэн талаар ярихыг хүсч байна
Карбонара соустай паста: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Карбонара соустай паста бол Италийн алдартай хоол юм. Энэ нь хуурай хатаасан гахайн хацрын жижиг хэсгүүдтэй спагетти юм, эсвэл гуансиал гэж нэрлэдэг бөгөөд өндөг, пармезан бяслаг, чинжүү, давсны соустай хольсон. Гуансиалийг заримдаа өвчүүгээр (панцетта) орлуулдаг
Linguine: энэ юу вэ, юугаар хооллодог вэ? Хоолны жор
Заримдаа төсөөлөл хангалтгүй байдаг ч та амттай, өвөрмөц, үзэсгэлэнтэй хоолоор гэр бүлээ баярлуулахыг үнэхээр хүсдэг. Бид танд linguini хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ юу вэ, юугаар хооллодог вэ? Үүнийг манай нийтлэлд авч үзэх болно
Будаатай гоймон: жор, алхам алхмаар хоол хийх, зураг
Сүүлийн үед "фунчоза" хэмээх чамин нэртэй бүтээгдэхүүн Оросын энгийн хүмүүст Хятадын хоолны мэргэжилтнүүдийн аймшигт бөгөөд ойлгомжгүй шинэ бүтээл мэт санагдсан. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр та будаатай гоймонгоор хэнийг ч гайхшруулах нь юу л бол. Одоогийн байдлаар энэ бүтээгдэхүүн нь Европын аль ч дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний салшгүй хэсэг юм. Энэ ер бусын найрлагаар ямар хоол хийж болох вэ?
Улаан лооль, сармистай спагетти: найрлага, орц, зураг, нюанс, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор
Бид оройн хоолондоо гоймон, махан боов иддэг байсан үе ард хоцорчээ. Европ хоол манай орныг улам бүр эзэмдэж байна. Өнөөдөр спагетти Болонез эсвэл өөр ямар нэг ойлгомжгүй, хачирхалтай нэртэй хоол идэх нь моод болжээ. Спагетти гэж юу вэ, юугаар хооллодог вэ? Хамгийн гол нь - спагетти хэрхэн хоол хийх вэ?
Фусилли паста: жор, онцлог, зөвлөмж
Италийн сонгодог гоймонгийн нэр нь "фусо" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд "бул" гэсэн утгатай. Үнэхээр гадаад төрхөөрөө бүтээгдэхүүн нь ноос ээрэх төхөөрөмжтэй маш төстэй юм. Фузилли яг л эрчилсэн спираль шиг харагддаг. Энэ хэлбэрийн ачаар тэд гадаргуу дээрээ ямар ч соусыг төгс барьдаг. Ялангуяа амттай фузилли гоймоныг бууцай, рикоттатай хослуулан олж авдаг. Энэхүү амттай хоол хийх жорыг манай нийтлэлд танилцуулах болно
Бешамель соустай татсан махтай гоймон: жор
Гоймон бол олон хүний танил хоол юм. Тэд татсан мах эсвэл шөлөөр амталсан котлетаар үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч та ердийн хоолонд соус нэмснээр цэсээ төрөлжүүлж болно. Та мөн олон төрлийн гоймон дээр тоглож болно. Тиймээс, бешамель соустай татсан махтай чихмэл гоймоныг зочдод аюулгүйгээр үйлчилж болно - тэд үнэхээр талархах болно
"Noble" паста нь Италийн тоног төхөөрөмж дээр суурилуулсан Оросын бүтээгдэхүүн юм
Өлсгөлөнг удаан дардаг амттай гоймонг өрсөлдөгчөөсөө илүү шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Энэ нь өнгөрөхөөс бусад тохиолдолд илчлэгийг дурдах нь зүйтэй биш юм. Үнэн хэрэгтээ өөх тос болон бусад нэмэлтгүй 100 грамм бэлэн гоймонд зуун грамм будаатай адил олон калори байдаг
Гоймонд хэдэн калори, нүүрс ус байдаг вэ?
Орчин үеийн ертөнцөд гоймон нь хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд хүн амын дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүний хэд хэдэн төрөл байдаг. Гоймонгийн ачаар бид үргэлж мах, загасны дүүргэлт, шүүслэг каннелони, спагетти гэх мэт гайхалтай амттай гоймон хийж болно. Тэдний илчлэгийн агууламж нь түүхий эд, бэлтгэх аргаас шууд хамаардаг
Татар махтай чанасан гоймон - уламжлалт жор
Гоймон ба махны сонгодог хослол нь үдийн хоолны цэсэнд зориулсан амттай, сэтгэл ханамжтай хоёрдугаар хоол хийхэд ялалт-хожил юм. Бид Татар маягийн махаар чанаж болгосон гоймоныг хоол хийхийг санал болгож байна. Уламжлал ёсоор бол татарын бүх халуун хоолыг хурганы махнаас бэлтгэдэг. Гэхдээ бусад мах тохиромжтой байдаг - үхрийн мах, гахайн мах, тахиа эсвэл тоглоом
Чөхсөн кончиллиони: татсан махны сонголт, жор, хоол хийх зөвлөмж
Том хясаа (кончиглиони) хэлбэртэй макарон нь ямар нэгэн зүйлээр дүүргэхийг хүсдэг тул сонирхолтой харагддаг. Тэд таны бодож байгаа бүх дүүргэлтийг агуулж болно. Чихмэл кончиглиони хэрхэн хоол хийх вэ?
"Rollton": хэрэглэгчийн сэтгэгдэл, олон төрлийн амт, чанар, бүтээгдэхүүний найрлага
Бэлэн гоймон өнөө үед маш их алдартай болсон нь гарцаагүй. Энэ амжилтын гол шалтгаан нь ямар ч нөхцөлд түргэн бөгөөд амттай зууштай байх чадвар, гол нь буцалсан устай байдаг. Энэ нь ялангуяа аялал, явган аялал, амралтаар явахад хэрэгтэй. Бүрэн хоол бэлтгэх цаг хугацаа, боломж байхгүй үед ийм бүтээгдэхүүн нь гэртээ болон ажил дээрээ зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Нэг үгээр бол ийм гоймонгийн маргаангүй давуу тал нь бэлтгэхэд хялбар, хурдан байдаг
Гахайн гоймон: хоол хийх арга, жор, зөвлөмж
Зөв хооллолт, хоол хийх хурд хоёрыг хослуулан азичууд хүн бүрийг тойрч гарсан: гахайн махтай хятад вок гоймон, япон якисоба, солонгос рамен - эдгээр нь 100% эрүүл, эрүүл бөгөөд хамгийн чухал нь түргэн хоол юм. бага илчлэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд 15-20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана
"Анаком": бэлэн гоймон. Найрлага, калори, тойм
Анаком гоймонг юугаар хийдэг вэ? Яагаад хэдхэн минутын дотор бэлэн болсон бэ? Олон хүмүүс эдгээр асуултыг асуудаг. Мөн тэд дээд зэргийн улаан буудайн гурилтай хольсон уснаас эхлээд бүх гоймонгийн хувьд үүнийг чанаж болгосон. Бүтээгдэхүүний онцлог нь гоймонд цардуул, өтгөрүүлэгч, өндөгний нунтаг нэмдэг
Сам хорхойтой улаан лоолийн соустай спагетти: жор, хоол хийх зөвлөмж
Эзэгтэй хүн бүр сам хорхойтой улаан лоолийн соустай итали спагетти хийж болно. Жор дээр спагеттиг зөв чанаж, сам хорхойг хоол хийх нь чухал юм. Бүтээгдэхүүний чанар, хоол хийх үйл явц бүрт анхаарлаа хандуулах шаардлагатай. Бэлэн болсон хоолыг зохих ёсоор үйлчлэхээ мартуузай
Болонезийн жор: зурагтай алхам алхмаар сонгодог жор
Болонез нь хүнсний ногоо, татсан махаар хийсэн Италийн уламжлалт соус юм. Энэхүү хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй, баялаг болж хувирдаг. Дүрмээр бол гоймон эсвэл спагеттигаар үйлчилдэг. Энэ нийтлэлд сонгодог bolognese-ийн жор байдаг. Алхам алхмаар жор нь хайртай хүмүүсээ шинэ амттай хоолоор баярлуулахад тусална
Би хоол хийж дууссаны дараа гоймоныг зайлах шаардлагатай юу: хоол хийх зөвлөмж
Гоймон нь ширээгээ төрөлжүүлж, буузны оронд гоймон хийхээр шийдсэн нэгээс олон бакалавр болон хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун хооллох шаардлагатай гэрийн эзэгтэйд өөр өөр үед тусалдаг энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг олон талын хачир юм. том гэр бүл. Хоол хийх олон янзын ертөнцөд анхны алхамаа хийж буй залуу гэрийн эзэгтэй нар заримдаа гоймоныг бөөнд нь наалдаж, үзэсгэлэнтэй харагдуулахгүйн тулд хоол хийснийхээ дараа зайлж угаах шаардлагатай эсэхэд эргэлздэг
Amatriciana паста: алхам алхмаар жор, найрлага, хоол хийх онцлог
Италийн хоолонд ямар ч гоймонд заавал байх ёстой зүйл бол соус юм. Энэ нь тавагны амтыг бүрэн тодорхойлдог. Италичууд гоймон нь соусгүйгээр оршин тогтнох боломжгүй гэж үздэг. Тэр айл болгонд хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Италийн бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн соустай гэж бид маш их итгэлтэйгээр хэлж чадна. Лигурид энэ нь песто, Болоньяд болонез, Лациод карбонара юм. Сүүлчийн бүс нутагт өөр нэг сүмс өргөн тархсан - Amatriciana. Гэрэл зураг, гоймонгийн жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна
Цардуултай гоймон: зурагтай хоол хийх жор
Фунчозе (цардуултай гоймон) нэг грамм гурил ч агуулаагүй. Эдгээр тусгай гоймонг ногоон буурцагны цардуулаар хийдэг. Буцалгах үед энэ нь ил тод өнгө олж авдаг. Фунчозын амт нь туйлын төвийг сахисан байдаг. Тиймээс түүнтэй хамт хоол хийхдээ соусанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Цардуултай гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Үүнтэй хамт ямар хоол хийж болох вэ. Гэртээ фунчозыг хэрхэн яаж хийх вэ
Удаан агшаагчаар татсан махтай гоймонгийн тогоо: жор
Гоймонгийн Casserole нь өдөр тутмын алдартай хоол бөгөөд хийхэд маш хялбар байдаг. Хэрэв та татсан мах нэмбэл илүү амттай, илүү амттай болно. Олон тогооч нь даалгаврыг хөнгөвчлөх болно - үүнд хоол хийх нь таатай байна. Сармис, ургамал, цөцгий зэргийг аяганд нэмж болно
Сонгинотой гоймонгийн жор. Чанартай паста сонгох зөвлөмжүүд
Гоймон бол хамгийн энгийн хоолнуудын нэг юм. Бараг бүх хүн энэ хоолонд дуртай. Гоймонгийн амжилтын нууц нь үүнийг хийхэд хангалттай энгийн бөгөөд та авьяаслаг тогооч байх шаардлагагүй. Үүнээс гадна, гоймон нь хангалттай хурдан чанаж, хоол хийх цаг байхгүй үед маш чухал юм. Уг нийтлэлд хурдан сонгины гоймонгийн жор, түүнчлэн чанартай гоймон сонгох зөвлөмжийг өгдөг
Махны бөмбөгтэй спагетти: зураг, орц, амтлагч, илчлэг, зөвлөмж, аргачлал бүхий хоол хийх жор
Итали хоол дэлхий даяар тархсан. Аль ч орны бараг бүх гэр бүлд гар хийцийн пицца хийх өөрийн жор, гоймон, гоймон, спагетти хийх өөрийн нууц байдаг. Өнөөдөр спагеттиг хэрхэн зөв хоол хийх, янз бүрийн соустай махан бөмбөлөгтэй хэрхэн амттай хоол хийхийг олж мэдье
Махны бөөрөнхий гоймон: жор, алхам алхмаар хоол хийх заавар, зураг
Махан бөмбөлөгтэй гоймон хийх нь амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоол зохион байгуулах сайхан санаа юм шиг санагддаг. Ийм хоол нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд ч таалагддаг. Ялангуяа хоолыг сайн соусаар дүүргэсэн бол. Махны бөмбөгтэй гоймон хоол хийх хамгийн сонирхолтой санаануудыг би манай нийтлэлд авч үзэхийг хүсч байна
Гоймон хийж сурна. Аль денте бол
Гоймон хоол хийх нь анх харахад тийм ч хялбар биш юм. Та зүгээр л гоймоныг буцалж буй усанд хийж хутгаад бэлэн болтол хүлээх хэрэгтэй юм шиг санагдаж байна. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар тэдгээрийг зөв хооллож чаддаггүй. Эхлээд тэд бэлэн биш байна, арай илүү - тэгээд л гоймон нь хэт их чанаж, найдваргүй мууддаг. Гэхдээ гоймонгийн бэлэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Амттай гоймон хийхэд ямар нэгэн нууц бий юу? Мэдээж хэрэг тийм! Мөн тэд энгийн гэрийн эзэгтэйн хувьд нэлээд боломжийн байдаг
Будаатай вермишель: жор, хоол хийх арга, зураг
Цагаан будааны вермишель (зураг доор үзүүлнэ) нь олон талын ашиг тустай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь улаан буудайн гоймонтой харьцуулахад бага калори агуулдаг. Эхний хоол, салатанд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь мах, загас эсвэл далайн хоолтой төгс зохицдог. Энэ нийтлэлд бид будаа вермишеллийг муутгахгүйн тулд хэр их хоол хийх, мөн алдартай жорыг авч үзэх болно
Хар паста: онцлог, жор
Өнөөдөр Оросын дэлгүүрүүдийн лангуунаас та манай улсын хувьд ер бусын бүтээгдэхүүн болох хар гоймоныг олж болно. Тэд юу вэ? Тэд хоол боловсруулах системд хортой юу? Тэднээс гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлд зарлах болно
Удаан агшаагч дахь гоймон: горим, хоол хийх зөвлөмж
Удаан агшаагчаар гоймонг хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийх вэ? Удаан агшаагчаар чихмэл бүрхүүл хийх жор. Удаан агшаагчаар гоймонгийн үүрийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Гоймоныг хэрхэн зөв, амттай болгох вэ? Зөвлөмж ба заль мэх
Энэ нийтлэлд "Хясаа" чихмэл гоймонг хэрхэн хоол хийх талаар зөвлөмж өгсөн болно. Өвөрмөц байдал, практик байдал, гайхалтай амт чанараараа шинэ хоол нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй
Буурайн гоймон: ашигтай шинж чанар. Хатуу улаан буудайн гоймон: илчлэг
Буудайтай гоймон нь эрүүл, харьцангуй хямд бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэм болон спортын хоол тэжээлд ашиглагддаг. Уг нийтлэлд гоймонгийн тэжээллэг чанар, тэдгээрийн сонголт, зөв бэлтгэлийн онцлог шинж чанаруудын талаар мэдээлэл өгдөг. Тэдний тэжээллэг чанар, зөөлөн улаан буудайн гоймоноос ялгаатай байдалд онцгой анхаарал хандуулдаг
Паста бол гоймон уу эсвэл соус уу? Паста яагаад паста вэ?
Гоймон гэж юу вэ: гоймон, соус эсвэл хоёулаа? Бид энэ нийтлэлд энэ асуултад хариулахыг хичээх болно. Бид гоймонгийн гарал үүсэл, Америкийг нээж, спагетти машин зохион бүтээсний дараа дэлхийг тойрсон ялалтын маршийн талаар танд хэлэх болно
Гоймоныг хэрхэн буцалгах талаар хэдэн зөвлөгөө
Хүн бүр гоймонтой харьцах боломжтой юм шиг санагддаг. Гэхдээ яагаад заримдаа тэд амтгүй зуурсан гурил зууралддаг вэ? Тэднийг хэрхэн сайн хоол хийх вэ?
Бууцайтай паста: Гэрийн хялбар жор
Бууцайтай паста нь Италийн уламжлалт хоол юм. Бууцай нь бусад ногоо, махтай сайн зохицдог бөгөөд энэ нь импровиз хийх, шинэ амттай хоол хийх сайхан боломж юм
Spelled паста - эрүүл хоол таны ширээн дээр
Гоймон бол Оросын хамгийн түгээмэл хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд дэлгүүрийн лангуунаас хэзээ ч алга болдоггүй. Ихэнх бүтээгдэхүүнийг нэмэлт (эрдэнэ шиш, хөх тарианы гурил, цардуул) бүхий улаан буудайн гурилаар хийдэг. Ийм гоймонгийн ашигтай шинж чанар нь бага тул худалдан авахдаа бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүнээс давуу эрх олгохыг зөвлөж байна
Сувдан паста: хоол хийх сонголт
Өгүүлэлд "Сувдан" гоймонг хэрхэн яаж хоол хийхийг дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Үндсэн жорыг өгч, таваг нь илүү анхны, баяр ёслолыг хэрхэн хийх талаар зөвлөмж өгдөг
Чөмөгний хясаа. Том чихмэл бүрхүүлүүд: жор, гэрэл зураг
Гоймонгийн хоолыг өдөр тутмын бөгөөд маш энгийн гэж үздэг. Гэхдээ хэрэв та янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэсэн том хясаа хоол хийвэл ийм хоол нь ямар ч, тэр байтугай баярын ширээг засах болно
Гоймонтой хоол: Энгийн бөгөөд амттай жор
Гоймон, гоймон манай ширээн дээр эртнээс танил болсон. Тэдгээргүйгээр одоо ямар ч хүний хоолны дэглэмийг төлөөлөхгүй байна. Үргэлж амттай гоймонтой хоол нь бэлтгэх энгийн байдал, үйлчлэх олон талт байдалаараа дэлхийг байлдан дагуулсаар ирсэн. Тэд чихэрлэг, мах эсвэл загастай хамт үйлчилж болно. Гоймонд бидний сонсож байгаагүй өөр олон нэмэлтүүд байдаг. Эцсийн эцэст, улс орон бүр гоймон дээр суурилсан хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бэлтгэх өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг
Карбонара паста хэрхэн хоол хийх вэ?
Бидний ихэнх нь итали хоолонд дуртай. Энэ муж улсын хилээс гадуур алдартай хамгийн алдартай хоолны нэг бол карбонара паста бөгөөд жорыг өнөөдрийн нийтлэлээс олж мэдэх болно
Зуслангийн бяслагтай гоймон. Хэд хэдэн энгийн жор
Үдшийн амралтаар, шаргуу ажлын дараа гэртээ ирээд хоол хийхэд хэт их цаг зарцуулдаггүй хүмүүст энэ хоол таалагдах нь дамжиггүй. Мөн амьтны мах иддэггүй, мацаг барих өдрүүдийг өнгөрөөдөг хүмүүст зориулсан. Гэрийн бяслагтай гоймон нь ялангуяа "төөрөгдөлтэй" хоол хийхээс залхуурах үед тохиромжтой байдаг, гэхдээ та хүч чадлаа нөхөхийн тулд хөнгөн зууш идэхийг хүсдэг. Нэмж дурдахад, энэ хоол нь сэдэвт маш олон өөрчлөлттэй байдаг
Лзанья гэж юу вэ, яаж хоол хийх вэ?
Ласанья гэж юу болохыг олон хүн мэддэг. Харин та энэ Итали хоолыг идэж амжаагүй байгаа бол хийхийг зөвлөж байна. Бэлтгэх бүсээс хамааран lasagna жор өөр байж болно
Өдөр бүр хэрэглэх энгийн зөвлөгөө: гоймонг хоорондоо наалдахгүйн тулд хэрхэн хоол хийх вэ?
Энэ нь гоймон хоол хийхээс хялбар юм шиг санагдаж байна. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар бөөгнөрөл болж хувирах нөхцөл байдлыг мэддэг. Мөн энэ хоолыг дахин хогийн сав руу илгээв. Гагцхүү гоймон нь хоорондоо наалдахгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, зөв гоймон хийх бүх нууц нь энгийн, гэхдээ харамсалтай нь хүн бүр мэддэггүй. Тэгээд л болохгүй байгаа юм