Алдартай жор 2024, Арваннэгдүгээр
Шарсан зандар: гурван энгийн жор
Цурхай алгана бол хоол хийх бүх нийтийн загас юм. Энэ нь чихмэл, шатаасан, буцалгаж болно. Шарсан цурхай нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амттай байдаг. Жор нь маш олон янз байдаг. Та яс, арьстай хэсэг хэсгээр нь шарсан загас хийж, филе бэлтгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно. Жижиг загасыг заримдаа бүхэл бүтэн гулуузаар шарсан байдаг. Бид сонгох жор санал болгож байна
Удаан агшаагч дахь гахайн мах: хоол хийх жор
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд биднийг гахайн махнаас татгалзахыг санал нэгтэйгээр итгүүлэхийг хичээж байгаа ч эх орон нэгтнүүдийн маань ширээн дээрх энэ махнаас хийсэн хоолыг үргэлж өндөр үнэлдэг. Гахайн маханд хэт их өөх тосны агууламжаас үүсэх хор хөнөөлийг багасгахын тулд бид туранхай зүслэг, илүү эрүүл хоол хийх аргыг (жишээлбэл, уураар эсвэл зууханд) сонгодог. Удаан агшаагч дахь гахайн мах нь ашигтай чанарыг дээд зэргээр хадгалах арга юм
Өндөгтэй татсан махны ороомог. Хоолны жор
Өндөгтэй татсан махыг гэрийн нөхцөлд хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэж болно. Ийм анхны, хоолны дуршилтай хоол нь маш амттай байдаг. Ийм татсан мах бэлтгэх өөр өөр сонголтууд байдаг. Тэдгээрийн заримыг бид нийтлэлд нарийвчлан авч үзэх болно
Төмстэй ханцуйндаа шүүслэг үхрийн мах: энгийн жор
Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх, хурдасгах янз бүрийн гал тогооны хэрэгсэлтэй байдаг. Жишээлбэл, манай эмээ нар махыг удаан хугацаанд жигнэж байсан аяга тавагыг хальслах ёстой байв. Манай эхнэрүүд зууханд хоол хийхээсээ өмнө бүх шүүсийг хадгалах тусгай уутанд хийж, жигд хуудсыг харьцангуй цэвэрхэн үлдээдэг. Өнөөдрийн материал нь ханцуйндаа төмстэй үхрийн махны хамгийн сонирхолтой жорыг агуулдаг
Итали фриттата амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай
Фриттата бол чанасан өндөг, хайруулын тавагны нийлбэртэй төстэй Итали хоол юм. Энэхүү хоолны үндэс нь өндөг бөгөөд хүссэн амтаас хамааран зарим дүүргэлт нэмдэг. Энэхүү Италийн амттанг бэлтгэхэд хялбар боловч та зарим зөвлөмжийн дагуу үүнийг хийх хэрэгтэй
Хуурсан өндөгний зөв жор
Хуурсан өндөгний нэр хүртэл нууцлаг, дур булаам сонсогддог. Өндөгний тавагны энэ хэцүү хувилбарыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Амтат гоймонтой бялуу: хоол хийх онцлог, тойм
Өнөөдөр та бялуунд дургүй хүн олдохгүй байх. Эдгээр нарийн боов нь янз бүрийн тос, бялуу, чимэглэл гэх мэт байж болно. Үүнгүйгээр ямар ч арга хэмжээ, ялангуяа хурим, төрсөн өдөр гэж байдаггүй. Маш сонирхолтой шийдэл нь хэд хэдэн давхаргаар хийсэн гоймонтой бялуу байж болно. Ийм баярын амттан нь зөвхөн хайртай хүмүүсээ төдийгүй зочдыг гайхшруулж, тэднийг гайхшруулж, баярлуулах болно. Паста (макарон) Францаас бидэнд ирсэн
Солонгос маягийн өргөст хэмх маш амттай
Солонгос маягийн өргөст хэмхийг баярын ширээ болон өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх зорилгоор бэлтгэж болно
"Үслэг дээл дор загас" - хувьсгалт салат
Салат "Үслэг дээлний доорх загас"-ыг олон хүн мэддэг ч түүний үүссэн түүхийг хүн бүр мэддэггүй. Хэрэв та энэ хоолыг яагаад ингэж нэрлэсэн бэ гэж асуувал ихэнх нь: "За, яаж! Эцсийн эцэст, herring төмс, сонгино, манжингийн давхаргын хооронд нуугддаг - нэг төрлийн үслэг дээлээр "хувцасласан". Хариулт нь логик боловч буруу юм. Энд бид зууш бий болгох сонирхолтой түүхийг авч үзэх бөгөөд мэдээжийн хэрэг түүнийг бэлтгэх жорыг өгөх болно
Үслэг дээлний доорх макрел: алхам алхмаар жор
Үслэг дээлний доорх хар загас нь олон хүнд танил бөгөөд үүнгүйгээр шинэ жилийн ширээг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэхдээ та жороо бага зэрэг өөрчилж, шинэ хоол хийж болно
Загасны амттан. энгийн жор
Гэрээр хийсэн загасны амттан нь ямар ч баярын ширээг чимэх боломжтой. Хэрэв та гэр бүл, найз нөхдөө тод анхны зуушаар гайхшруулахыг хүсч байвал энэ нийтлэлийг анхааралтай уншина уу
Мөөгөнцөртэй мармеладтай уутны жор. Сааталтай мөөгөнцрийн зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн: хоол хийх алхам алхмаар жор
Мөөгөнцөртэй чанамалтай уутны жорыг дэлхийн хоолны мэргэжилтнүүд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Үнэн хэрэгтээ тэдгээрийг хоол хийхэд хэцүү биш, та зөвхөн шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй. Зуурмагийн хэд хэдэн сорт, гурилан бүтээгдэхүүн байдаг
Төмстэй бин хэрхэн хоол хийх вэ: зурагтай жор
Заримдаа хоол идэхийн тулд хурдан хазах эсвэл гэр бүлээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсдэг. Ийм нөхцөлд та төмсний бин хийх жорыг ашиглах хэрэгтэй. Энэ хоол нь зөвхөн амттай, сэтгэл ханамжтай төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байдаг
Татсан махтай Драники: хоол хийх жор
Төмстэй хуушуур, терунет, брамбораки, төмсөөр хийсэн хуушуур… Өнөөдөр бид алдартай, хайртай олон төмстэй хуушуурын тухай ярих болно. Бид татсан махтай амттай төмстэй бин хийх болно. Жор нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн өрхөө эрхлүүлж чадна
Махантай төмстэй бин: жор, хоол хийх зөвлөмж
Махтай Драники бол Беларусийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Өдөр тутмын амьдралдаа тэрээр хэд хэдэн нэртэй байдаг - эдгээр нь төмсний бин, төмстэй бин, гэхдээ үүний мөн чанар өөрчлөгддөггүй. Ширээн дээр цөцгийтэй шаржигнууртай төмсний овоолон гарч ирэхэд хэн ч үүнийг эсэргүүцэж чадахгүй
Зууханд төмстэй мөөгний тогоо: хоол хийх онцлог, жор, тойм
Төмс мөөгтэй тогоо бол маш амттай хоол юм. Та янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Цагаан хоолтнуудад зориулсан сонголтууд байдаг. Тэд огт мах агуулдаггүй. Гахайн мах, үхрийн маханд дурлагчдын хувьд татсан махтай мөөгний Casserole байдаг
Бяслагтай шөл хэрхэн хийх вэ: энгийн жор
Хөнгөн, үзэсгэлэнтэй, тансаг өтгөн амттай… Бяслагтай шөл нь ялангуяа хавар, зуны улиралд өөх тос, хүнд хоол идэх дургүй байдаг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа энэ хоолонд дуртай байх болно
Хоол хийх өөхний тор: хэрэглээ, жор
Өөх торон (omentum) нь өвөрмөц бүтээгдэхүүн боловч олон хүмүүс хоол хийхэд түүний ач холбогдлыг ойлгодоггүй тул үүнийг зүгээр л тойрч гардаг. Энэхүү сүлжээ нь мах, дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн, мөөг гэх мэт олон шүүслэг хоол хийх боломжтой болгодог. Хоол хийхдээ хурга, гахайн мах эсвэл үхрийн махыг хэрэглэдэг
Сулугуни: ямар бяслаг вэ, яаж бэлтгэдэг вэ?
Энэ бяслаг нь нарлаг, зочломтгой Гүржээс дэлхийд бэлэглэсэн бэлэгнүүдийн нэг юм. Энэ улсад одоо уламжлалт сулугуни жорыг зохион бүтээжээ. Өнөөдөр та үүнийг супермаркет эсвэл зах дээр амархан худалдаж авч болно, гэхдээ зөвхөн Жоржиа мужид, жинхэнэ Гүржийн гэр бүлийн байшинд амталсан хүмүүс л энэ бяслагны жинхэнэ амтыг мэддэг
Шуурсан сулугуни бол котлетыг төгс орлуулах болно
Шарсан сулугуни бол "цагаан хоол" бэлтгэхэд үнэхээр ашигтай сонголт юм. Үүнээс гадна, энэ нь бас маш төсвийн хоол юм. Түүний хувьд танд хэрэгтэй зүйл бол (хагас толгой бяслагаас бусад) 1 өндөг, 2 хоолны халбага гурил (эсвэл талхны үйрмэг), хүнсний ногоо, хайруулын тос юм. Эдгээр нь үндсэн бүтээгдэхүүн юм. Хувилбарууд (болон хоолны бүтээлч байдал) нь орегано, улаан чинжүү, хатаасан Provence ургамал, эсвэл зүгээр л амтлагчийн холимог орно
Богино царцдастай боов: бялуу жор. өндөгтэй болон өндөггүй нарийн боовны жор
Богино царцдастай боов хэрхэн хийх вэ? Бялууны жорууд нь ийм суурийг бэлтгэхийн тулд огт өөр найрлагатай байхыг зөвлөж байна. Хэн нэгэн үүнийг цөцгийн тос эсвэл маргарин дээр үндэслэн хийдэг бол хэн нэгэн нэмэлтээр kefir, цөцгий, тэр ч байтугай ааруул масс хэрэглэдэг
Жимстэй Вареники: алхам алхмаар жор
Ширээний хүндэтгэлийн нэг хэсэг, ялангуяа зуны улиралд жимстэй банш эзэлдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө бэлддэг
Маалингын тос бүхий зуслангийн бяслаг: бүтээгдэхүүний зорилго, хэрэглэх дүрэм, илчлэг, тэжээллэг чанар, найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний биед чухал барилгын материал болдог нь нууц биш. Хэрэв та тэдгээрийг халбагаар маалинган тосоор амтлавал янз бүрийн өвчнийг эмчлэх бараг эм гэж нэрлэгддэг хоол гарч ирнэ. Наад зах нь энэ нь маалингын тос бүхий зуслангийн бяслагны олон тооны тоймоор нотлогддог. Энэ нь тийм эсэхээс үл хамааран энэ талаар өгүүллийн үргэлжлэлд хэлэлцэх болно
Цагаан гааны чанамал: хоол хийх жор, зураг
Хэрэв та гэр бүлээ оригинал амттангаар баярлуулахын зэрэгцээ ханиаднаас хамгаалахыг хүсвэл эрүүл цагаан гааны чанамал бэлдээрэй. Манай нийтлэлээс та сонирхолтой жор, түүнчлэн түүний бэлтгэлийн жижиг нууцыг сурах болно
Гахайн утсан мах, цөцгийтэй карбонара: жор
"Гахайн мах, цөцгийтэй карбонара" гэдэг нэр ямар гоё сонсогдож байна вэ! Энэ хоол нь нарлаг Газар дундын тэнгисээс, эс тэгвээс Италиас гаралтай нь тэр даруй тодорхой болно. Энэ нь үнэхээр сайхан амттай байх нь дамжиггүй юу?
Лаазалсан загастай пита: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Нимгэн цаасан лаваш дээр суурилсан хөнгөн зууш баярын ширээн дээр түгээмэл байдаг. Маш олон тооны өнгөлгөө байдаг. Энэ нийтлэлд бид лаазалсан загастай пита талхыг (зурагтай жор) авч үзэх болно, үүнд та энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч төрлийн (саури, сардин, сардин, ягаан хулд, туна гэх мэт) ашиглаж болно. Ийм өнхрүүлгийг бэлтгэхэд хялбар төдийгүй гайхалтай амттай, сайхан амттай болдог
Энгийн бөгөөд хялбар тахианы пита ролл жор
Тахианы махтай нимгэн лаваштай ороомог нь хамгийн энгийн зуушны нэг төдийгүй маш амттай. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн хөнгөн зууш төдийгүй бие даасан таваг болгон бэлтгэж болно. Энэ бүхэн таны тавагны нэг хэсэг болох найрлагын багцаас хамаарна. Тийм ээ, баярын ширээ бэлтгэхдээ тахианы махтай пита талхны жор нь илүүдэхгүй байх болно. Найрлагын хувьд хамгийн боломжийн, гэхдээ нэгэн зэрэг сонирхолтой, сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүнийг авч үзье
Чавганы хадгалалт - хурдан, хялбар, амттай
Чавга хадгалах нь энгийн зүйл бөгөөд эхлэгчдэд ч хамаатай. Өвлийн улиралд зуны тод амтыг мэдэрч, витамины дутагдлыг мэдэгдэхүйц нөхөхийн тулд чавгыг хэрхэн зөв, амттай, ер бусын байдлаар бэлтгэх вэ? Бид тантай гайхалтай жор хуваалцаж байна
Чавга хадгалах: хамгийн сайн алхам алхмаар жор
Жимс, хүнсний ногооны улиралд гэрийн эзэгтэй нар агуулах, зоорины тавиурыг бүх төрлийн ваараар дүүргэдэг. Олон жилийн турш батлагдсан жор, туршилтын дээжийг ашигладаг. Чавга лаазлах нь гэрийн тогоочдод маш сонирхолтой байдаг. Энэ жимс нь маш олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. Үүнээс чанамал, чанамал, чанамал, компотыг чанаж, үүнээс маш анхны чихэргүй зууш гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг махны хачир болгон ашигладаг
Даршилсан интоорын чавга: танд таалагдах жор. Өвлийн улиралд даршилсан интоорын чавга
Хэрэв та аль хэдийн даршилсан чавганы амтыг амссан бол даршилсан интоорын чавганд дуртай байх нь гарцаагүй. Энэ нь илүү сонирхолтой биш юмаа гэхэд муу зүйл биш, олон төрлийн махтай зохицдог, салатанд гайхамшигтай (мөн ер бусын) байдаг бөгөөд энэ нь үрнээс илүү хурдан алга болдог
Өвөлдөө хэд хэдэн аргаар үр тариа хураах
Ногоон борщ бол зуны алдартай хоол юм. Тиймээс, олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд sorrel хурааж байна. Хэд хэдэн арга байдаг: ногоон массыг хатаах, хөлдөөх, бүхэлд нь болон жижиглэсэн навчийг давслах, нухсан эсвэл чанасан масс хэлбэрээр ариутгах, лаазлах. Энэ нийтлэлд та өвлийн улиралд sorrel бэлтгэх жор олох болно. Танд хамгийн тохиромжтойг нь сонго эсвэл хэд хэдэн удаа туршиж үзээрэй. Дараа нь хүйтэн өдрүүдэд ногоон борщны анхилуун үнэр таны гал тогооны өрөөнд ихэвчлэн ноёрхох болно
Амттай, эрүүл шарсан цуккини: хамгийн сайн жор
Шарсан цуккини нь маханд маш сайн нэмэлт болдог. Үүнээс гадна тэд бяслаг, ургамал, далайн хоол болон бусад ногоотой янз бүрийн салат бэлтгэхэд ашиглагддаг
Зуурмаг болон бусад алимны хоолонд алимыг хэрхэн яаж хийх вэ
Олон эмэгтэйчүүд заримдаа амттай зүйл хийж, гэр бүлийн гишүүдээ эрхлүүлэх дуртай байдаг. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд аль алинд нь алим, алимтай шарлоттыг үл тоомсорлодог гэж хэлэхэд би алдаа гаргахгүй байх гэж бодож байна. Эдгээр хоол нь таны бүх гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах болно. Бидэнд хэрэгтэй орц найрлагыг айл бүрээс олох нь дамжиггүй
Алимыг удаан агшаагчаар хэрхэн жигнэх вэ: дөрвөн энгийн жор
Шатаасан алим бол хамгийн эрүүл амттануудын нэг юм. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, нэг нас хүрээгүй хүүхдүүд, таргалалттай хүмүүст ч гэсэн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, тэдний олонх нь алимыг удаан агшаагчаар жигнэхийг хүсдэг. Нийтлэлд янз бүрийн амтанд зориулсан 4 жор санал болгож байна
Бөднө шувууны өндөг. хоол хийх жор
Бөднө шувууны өндөг, жорыг доор авч үзэх болно, өвөрмөц шинж чанартай байгалийн витамины цогцолбор юм. Эдгээр нь цус багадалт, цусны даралт буурах, ихсэх, мигрень, янз бүрийн вирусын халдвар, амьсгалын замын өвчин, ходоод гэдэсний замын өвчин, түүнчлэн биеийн дархлааны тогтолцооны эмгэг зэрэг өвчнийг эмчлэхэд хоол тэжээлд ашиглагддаг
Би зууханд шаантагтай төмсийг яаж жигнэх вэ?
Төмсөөс олон мянган сонирхолтой, амттай хоол хийж болно. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг буцалгах, жигнэх, хуурах зэргээр хязгаарлагддаг. Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та зууханд төмс жигнэхийг оролдож болно. Үүнийг хэрхэн хийх олон сонголт бий. Эхлэхийн тулд та энэ нийтлэлд тайлбарласан зүйлсийг туршиж үзэж болно
Хамгийн энгийн жигнэмэгийг гэртээ хий
Хамгийн энгийн жигнэмэг нь амттай амттан болохоос гадна түүгээр гар хийцийн бялуу эсвэл нарийн боов хийхэд тохиромжтой. Ийм амттанг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид танилцуулсан нийтлэлд хэлэх болно
Норвегийн жор: шарсан хулд загас
Өнөөдөр бид хулд загасыг грилл дээр хэрхэн чанаж байгааг харна. Олон тогооч энэ загасыг маш олон талын бүтээгдэхүүн гэж үздэг тул та үүнээс чанартай хоол хийж чадахгүй байхыг хичээх хэрэгтэй
Махантай зууханд хийсэн гоймон: зурагтай жор
Махантай хослуулсан гоймон нь амттай, амттай хоол юм. Гэсэн хэдий ч тэднийг ийм хоол хийх нь тийм ч сонирхолтой биш юм. Энэ нь зүгээр л тогооч гарч ирэх хэрэггүй! Тэд өөр өөр сүмс хэрэглэж, халуун ногоо, ургамал нэмж, зууханд эдгээр найрлагыг жигнэх. Махтай гоймонгийн жор нь төрөл бүрийн сүмс, хүнсний ногоо, халуун ногоо зэргийг агуулж болно. Энэ бүхэн ямар нэг зүйлийг авчирдаг
Хиамтай паста: энгийн жор
Паста бол гоймонгийн хоол юм. Ихэнхдээ олон төрлийн сүмс, мах, далайн хоол, мөөг, хүнсний ногоо зэрэг нэмэлтүүд нэмдэг. Гэсэн хэдий ч та хиамнаас багагүй амттай гоймон хийж болно. Энэ нь зөвхөн төсөв биш, бас хурдан бэлтгэх хоол юм. Энэ нь олон төрлийн соусын ачаар амттай болж хувирдаг. Мөн хиамыг гоймон дээр нэмэхээсээ өмнө ихэвчлэн шарсан байдаг бөгөөд энэ нь түүний амтыг илчлэх боломжийг олгодог