Би зууханд шаантагтай төмсийг яаж жигнэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Статистикийн мэдээгээр төмс бол дэлхийн хамгийн алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ мэдэгдэлтэй санал нийлэх нь хэцүү байдаг. Хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнээс олон амттай, сонирхолтой хоол хийдэг. Гэхдээ цөөхөн хүн зууханд төмсийг зүсэж жигнэхийг оролдсон. Энэ нь маш амттай болсон тул үр дүнг үгээр илэрхийлэхэд хэцүү юм.

Хялбар сонголт

Төмсийг зууханд шаантаг болгон жигнэх олон арга байдаг. Тэд бие биенээсээ хэд хэдэн талаараа ялгаатай. Бүх олон янз байдлын дунд дараахь зүйлийг ялгаж болно:

1. Үндсэн бүтээгдэхүүний бэлтгэл. Төмсийг хальсалж эсвэл хальсан дээр нь шууд хэрэглэж болно.
2. Хамтлагчийн сонголт.
3. жигнэх арга.

Энэ болон бусад шинж чанарыг өөрчилснөөр та төмсийг зууханд янз бүрийн аргаар жигнэх боломжтой. Жишээлбэл, хамгийн энгийн сонголтыг авч үзэх нь дээр.

Танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно: нэг кг төмс тутамд - бага зэрэг давс, 100 граммургамлын тос, халуун ногоо (карри, нунтагласан кориандра, турмерик, паприка, маржорам, чинжүүний холимог).

Зууханд төмсийг зүсэж жигнэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Эхлээд төмсийг сайтар угааж, хальсалж, дунд зэргийн хэрчсэн байх ёстой.
2. Тосондоо нэг цайны халбага сонгосон халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
3. Зууханд урьдчилан халаана.
4. Жижигний хуудсыг тосоор тосолно.
5. Төмсний зүсмэлүүдийг түрхээд шингэн амтлагчийн холимогт ээлжлэн дүрнэ.
6. Үлдсэн хуурай ургамлаа дээр нь цацна.

30 минутын дараа төмс бүрэн бэлэн болно. Түүний шаржигнуурт царцдас энэ тухай уран яруу ярьдаг.

Халуун ногоотой төмс

Өөр нэг сонирхолтой сонголт байна. Үүний тусламжтайгаар та зүгээр л зууханд шатаасан гайхалтай төмсний зүсмэлүүдийг авах болно. Гэрэл зургийн тусламжтайгаар ийм хоол хэрхэн хийх нь илүү тодорхой болно. Үр дүнг өөрийн нүдээр урьдчилан харж болно.

Энэ тохиолдолд иж бүрдэл бүтээгдэхүүн нь дараах байдалтай байна: 1 кг төмс, 50 грамм оливын тос, чинжүү, 3 хумс сармис, нэг халбага хуурай ургамал, нэг халбага амтат паприка.

Процессыг дараах байдлаар хийх ёстой:

1. Зуухаа асаагаад 190 хэм хүртэл халаана.
2. Төмсийг угааж, хальсалж, дунд зэргийн хэрчинэ.
3. Саванд ус тусад нь буцалгаж, ногоогоо 3 минут буцалгана.
4. Шингэнгээ шавхан, төмсөө тосоор цацаж, цацна.ургамал. Үүний дараа энэ нь илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавьж, тос түрхсэн байх ёстой.
5. Хоолоо 45 минутын турш зууханд хийнэ.
6. Сармисаа нухаж, усаар шингэлж, үүссэн уусмалаар төмс дээр хийнэ. Шүүгээнд дахин 5 минут байлгана уу.

Үүний дараа анхилуун үнэртэй төмс гаргаад үйлчилж болно.

Анхилуун хэсгүүд

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн үзэл бодолтой байдаг бөгөөд зөвхөн тэр л зууханд төмсийг зүсмэлүүдээр хэрхэн зөв жигнэхийг шийдэж чадна.

Үүнийг дараах орцоор хийж болно: төмс, нунтагласан сармис, давс, нунтагласан паприка, ургамлын тос болон бага зэрэг сунели хоп.

Энэ сонголт нь хялбар сонголтуудын нэг юм:

1. Угаасан төмсийг ердийнхөөрөө хальсалж (арьсыг нь авах), дараа нь хүссэн хэмжээгээрээ хэрчсэн байх ёстой.
2. Бүтээгдэхүүнийг салфеткаар хатааж, дараа нь аяга руу шилжүүлж, жоронд заасан бүх зүйлийг нэмнэ.
3. Зүсмэлүүдийг бага зэрэг даршилж болохын тулд 15 минут байлгана.
4. Энэ үед зуухаа 180 хэм хүртэл халаана.
5. Таваг дээрээ тугалган цаасаар хучиж, дээр нь бэлэн төмс хийнэ.
6. Хагас цагийн турш жигнэх. Шаардлагатай бол том хэсгүүдийг эргүүлж, царцдасыг бүх талаас нь байрлуулж болно.

Ширээн дээр ийм хоолыг анхилуун үнэртэй кетчуп нэмж өгч болно. Хэрэв байхгүй бол өөр ямар ч соус эсвэл майонез ч хийж болно.

Хялбаршуулсан хувилбар

Залуусыг ажилд аваачвалхүнсний ногоо, тэдгээрийг бүр хальсалж болохгүй. Та зууханд шатаасан хальстай маш сонирхолтой төмсний зүсмэлүүдийг авах болно.

Үүний орцуудын жагсаалт дараах байдалтай байна: 12 залуу төмсөнд - 35 грамм ургамлын тос, чимх давс, хагас халбага жижиглэсэн хатаасан лаврын болон бага зэрэг нунтагласан чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг зайлж хатаана. Та үүний тулд цаасан алчуур ашиглаж болно.
2. Төмс бүрийг 4 эсвэл 8 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, гүн тавганд хийж, давсалж, бага зэрэг чинжүү цацна.
3. Дээж дээр нь лаврын нэмээд холиод 5 минут дангаар нь байлгана.
4. Зуухаа 200 хэм хүртэл урьдчилан халаана.
5. Нэг жигд хуудсан дээр тос асгаж, халуун ногоотой хэсгүүдийг жигд эгнээнд хийнэ.
6. Бэлтгэхэд ердөө 25 минут л болно. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн сайн жигнэх хугацаатай байх бөгөөд нимгэн хальс нь хазах үед тааламжтай шаржигнуур болно.

Иймэрхүү төмс нь мах, загасны маш сайн хачир байж болно.