Өндөгтэй татсан махны ороомог. Хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өндөгтэй татсан махыг гэрийн нөхцөлд хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэж болно. Ийм анхны, хоолны дуршилтай хоол нь маш амттай байдаг. Ийм татсан мах бэлтгэх өөр өөр сонголтууд байдаг. Бид тэдгээрийн заримыг нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.

Жор нэг. Өндөгний ороомог

Энэ махан талхыг зууханд чанаж болгосон. Анхны хоолны дуршил нь ердийн болон баярын хоолонд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 2 халбага. халбага талхны үйрмэг;
• чинжүү;
• давс;
• 400 грамм татсан мах;
• 2-3 тахианы өндөг.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

1. Эхлээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.
2. Өндөгөө угааж буцалгана. Дараа нь цэвэрлэ.
3. Татсан махаа давсалж, перец хийнэ.
4. Зүсэх хавтанг усаар чийглэнэ. Үүн дээр татсан махаа нэг см орчим зузаан давхаргад хийнэ.
5. Дээшээ чанасан өндөг хийнэ.
6. Дараа нь татсан махаа өндөгөөр боож, талхны үйрмэг болгон бүх талаас нь өнхрүүлнэ. Үүний дараа тугалган цаасаар сайтар нягт хийнэбоох.
7. Зууханд гучин минутын турш тавина. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хайчилж ав.

Жор хоёр. Сонгины өнхрөх

Баярын ширээнд тохиромжтой ийм амттай ороомог. Энэ хоол нь ТУХН-ийн орнуудад нэлээд алдартай.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 3 чийдэн;
• давс;
• 1 кг татсан мах (ямар ч төрлийн мах);
• 2 тахианы түүхий өндөг;
• 4 халбага. л. ургамлын тос;
• 2 хатаасан сармис;
• 6 чанасан тахианы өндөг;
• чинжүү;
• 150 мл майонез.

Өндөг, татсан махтай рулет: хоол хийх жор

1. Эхлээд сонгиноо хальсалж хайруулын тавган дээр шаргалтал хуурна.
2. Өндөг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Шарсан сонгинотой холино.
3. Татсан махаа аваад түүндээ түүхий өндөг хийнэ. Сайн холино.
4. жигнэх таваг ав.
5. Татсан махаа цаасан дээр хийнэ. Үүн дээр татсан махны талыг нь хэвэнд хийнэ. Түвшин, хажуу талыг нь хий. Чанасан өндөг, сонгины бэлэн дүүргэлтийг тавь. Гөлгөр болго. Үлдсэн татсан махаа түрхээрэй.
6. Оройхын дээд хэсгийг майонез, сараалжтай сармисаар түрхэнэ.
7. Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана. Тэнд бараагаа илгээнэ үү. Алтан хүрэн хүртэл дөчин минутын турш жигнэх. Хэсэг болгон хувааж үйлчил.
8. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, ороомог дотор нь хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Баяр хүргэе, цув бэлэн боллоо! Үүнийг хэсэг болгон хувааж, үйлчлэхэд л үлдлээ!

Гурав дахь жор. Моцарелла ороомог

Одоо бид зууханд татсан маханд хийсэн өндөгний өнхрөх жорыг нарийвчлан авч үзье. Энэхүү хоол нь баярын хоолны дуршил болгон төгс төгөлдөр юм. Та үдийн хоолонд хоёр дахь таваг болгон үйлчилж болно. Анхны таваг нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Зууханд өндөгтэй татсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Бид танд одоо дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 1 хумс сармис;
• 800 грамм татсан мах;
• 1 дунд сонгино;
• 30 грамм хатуу бяслаг;
• яншуйны мөчир;
• 3 өндөг;
• 100 грамм моцарелла бяслаг;
• 300 грамм бууцайны навч;
• чимх давс.

Татсан махаар хоол хийх

1. Бууцайны навчийг эхлээд сайтар угаана. Буцалж буй давсалсан усанд хийнэ. Навчийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, өнгө нь хар ногоон болж өөрчлөгдөнө. Энэ үйл явц нь ойролцоогоор долоон минут болно.
2. Навчаа бэлдэж байх хооронд та ороомгийн суурь хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сараалжтай хатуу бяслаг, түүхий өндөг, татсан мах, сармис, яншуй, халуун ногоо, давс, халуун ногоо зэргийг холино. Хүнсний ногоо нэмэхээсээ өмнө жижиглэж хэрчинэ.
3. Хоёр чанасан өндөг чанаад хөргөнө. Уртаар нь хайчил.
4. Өндөгтэй татсан махны өнхрөхөөс хоёр дахин урт жигд цаас хайчилж ав.
5. Цаасаа жигд хуудсан дээр тавьж, дээр нь татсан мах хийнэ. Тэгш өнцөгт давхарга болгон тэгшлээрэй.
6. Дунд нь бууцай, чанасан өндөг түрхэнэ. Дээрээс нь моцарелла (хэсэг болгон хуваасан).
7. Хэлбэрөнхрөх. Бүтээгдэхүүн дээр алтан царцдас гарч ирэхийн тулд арван таван минутын турш жигнэхээр тохируулна уу.

Дөрөв дэх жор. Цөцгийтэй боов

Ийм олон талын хоолыг ямар ч асуудалгүйгээр хийж болно. Хоол нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Баярын ширээнд тохиромжтой.

Энэ хоол Хойд Англиас бидэнд ирсэн. Шотландчууд өндөгийг шүүслэг татсан махан цуваар боох дуртай байв. Зөвхөн Орос улсад өндөг бүрийг тусад нь боохгүй, харин ийм дүүргэлттэй өнхрөхийг хийдэг. Амттай хоолонд манай олон эх орон нэгтнүүд дуртай байсан.

Өндөгтэй татсан мах бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 тахианы өндөг;
• 2 чийдэн;
• 1 кг татсан мах;
• давс;
• 150 грамм утсан өвчүү;
• маханд зориулсан халуун ногоо;
• 50 грамм яншуй болон dill;
• 3 зүсмэл хуучирсан улаан буудайн талх.

Хоол хийх

1. Талхыг жижиг аяга ус эсвэл сүүнд дэвтээнэ.
2. Дөрвөн өндөг буцалгана.
3. Татсан махыг хутгаж, талх, өндөг (түүхий) холино. Массыг давсалж, ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
4. Өвчний махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол хэдэн минут хуурна.
5. Хайруулын тавагны агуулгыг хөргөсний дараа татсан махтай холино. Түүнийг хэдэн минут амраагаарай.
6. Татсан махаа хоёр хэсэгт хуваана.
7. Хэлбэрийг тугалган цаасаар хучиж, татсан махны талыг нь тэнд хийнэ. Гөлгөр болго. Чанасан хальсалсан өндөгийг хажуугаар нь тавь. Тэдгээрийг бага зэрэг тэгшлээрэй.
8. Дээрээс нь татсан махаа хийж, тэгшлээд, бүтээгдэхүүнээ ороомог хэлбэртэй болгоно. Үүнийг тугалган цаасаар хучих.
9. Урьдчилан халаасан зууханд хагас цагийн турш явуулна. Энэ хугацааны дараа тугалган цаасыг нээнэ. Зууханд өнхрөхдөө өөр арван минутын турш шаргал өнгөтэй болгоорой. Дараа нь тугалган цаасаа ав.
10. Бүтээгдэхүүнийг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ. Ширээн дээр хоолоор үйлчил.

Хоолны дуршил!