2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Олон эмэгтэйчүүд заримдаа амттай зүйл хийж, гэр бүлийн гишүүдээ эрхлүүлэх дуртай байдаг. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд аль алинд нь алим, алимтай шарлоттыг үл тоомсорлодог гэж хэлэхэд би алдаа гаргахгүй байх гэж бодож байна. Эдгээр хоол нь таны бүх гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах болно. Бидэнд хэрэгтэй орц найрлагыг айл бүрээс олох нь дамжиггүй. Ингээд эхэлцгээе.
Бидний хамгийн түрүүнд хийх хоолыг “Зуурмагт алим” гэдэг. Энэ хоол нь өндөр илчлэг биш, учир нь түүний гол хэсэг нь жимс юм. Зуурсан гуриланд алим бэлтгэхийн тулд бид маш том биш гурван жимсийг хальснаас нь хальсалж, ишнийх нь хамт үрийг нь салгана. Дараа нь тэдгээрийг хагас см-ийн тойрог болгон хувааж, элсэн чихэрээр цацна. Туршилтын хувьд 80 гр гурил, сүү, 2 өндөг, 20 гр цөцгий, 15 гр элсэн чихэр авна. Шар, цагааныг нь салга. Шар дээр цөцгий, элсэн чихэр, гурил, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Сүүгээр бага зэрэг шингэлнэ. Өндөгний цагааныг хутгаад зуурсан гурил болгон хийнэ. Үр масс нь цөцгийтэй харьцуулахад арай зузаан байх ёстой. Хүрээлэлалимыг сэрээгээр зуурсан гуриланд дүрж, царцдас үүсэх хүртэл буцалж буй тосонд хуурна. Бид бэлэн болсон алимыг зуурмагийн халбагаар гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Та тэдгээрийг цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно.
Хэрэв та эсвэл таны ойр дотны хэн нэгэн хоолны дэглэм барьж байгаа бол гурил, элсэн чихэргүй хоол болох "шарсан алим" хийж болно. Энэхүү хоолыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг бөгөөд амт чанараараа хамгийн тансаг амттанг давж гардаг. Та чанасан алимыг жигнэмэг, зайрмаг эсвэл цөцгий дээр тавьж болно.
Шарсан алим бэлтгэхийн тулд зөвхөн амтат сортын жимс хэрэгтэй. Хоол хийж эхэлцгээе.
Жимсээ хэрчээд хайлсан (цөцгийн) тосоор халаасан хайруулын тавган дээр бүгдийг нь нэг дор биш хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Тэдний хооронд чөлөөт зай байх ёстой. Бид зүсмэлүүдийг өөрийн жүүсээр алтан царцдас үүсэх хүртэл хоёр тал дээр хэдэн минутын турш хуурна. Та тэднийг хайруулын өмнө бага зэрэг давс цацаж болно. Бэлэн шарсан алимыг халуун эсвэл хүйтэн, амт нь шанцайгаар цацаж өгдөг.
Шарлотт (алимтай бялуу) гэх мэт хоолонд хүн бүрийн дуртай. Энэ хоолыг манай элэнц эмээ нар бэлтгэсэн. Мөн та үүнийг хагас цагийн дотор хоол хийж болно. Эхэлцгээе.
Алимны бялуу хийх зуурмагийг хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь элсэн чихэр, өндөг, гурилаас бүрдэнэ. 3 өндөгний хувьд нэг шил гурил, элсэн чихэр авдаг. Алимны тоо таны амтанд хамаарна. Зарим нь маш их амттан, бага зэрэг зуурсан гурилтай байх дуртай, зарим нь эсрэгээрээ. Алимыг хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хувааж, хэвэнд хийж, цөцгийн тос түрхэж, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр бага зэрэг цацна. Одоо бид зуурсан гурилд шаардлагатай найрлагыг хутгагчаар хийж, дараа нь үүссэн массыг алим дээр хийнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Бид 180 хэмийн дунд тавиур дээр урьдчилан халаасан зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол алимтай бялууг жигнэнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнээ нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, цай эсвэл халуун, хүйтэн ундаагаар үйлчил.
Хайртай хүмүүсээ ийм амттай хоолоор олон удаа баярлуулж байгаарай, тэд танд талархах нь дамжиггүй. Бүгдэд нь хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл болон бусад хоолонд тахианы махыг хэр их хийх вэ. Зөвлөмж ба заль мэх
Шувууны мах нь энэ бүтээгдэхүүний улаан өнгө төрхийг маш сайн орлох болно. Энэ нь маш амттай төдийгүй хоолны дэглэмд тооцогддог. Тахианы махыг хоёр дахь эсвэл эхний хоол, зүслэг, салат хийхэд ашиглаж болно. Энэхүү уургийн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд тахианы махыг хэрхэн, хэр удаан хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Цахилгаан хатаагчаар алимыг хэрхэн хатаах вэ? Алимыг ямар температурт хатаана
Алим бол нэлээд шүүслэг жимс юм. Тэднээс хатаасан жимс бэлтгэхийн тулд жимсэнд агуулагдах чийгийг ууршуулах хэрэгтэй болно. Үүнийг температурын өсөлт, тогтмол агаарын урсгалын горимд хийж болно. Эдгээр зорилгын үүднээс чийгийг ууршуулах процессыг хангадаг цахилгаан хатаагчийн янз бүрийн загварыг зохион бүтээсэн
Улаан лоолийн соус болон бусад хоолонд хясаа хэрхэн хийх вэ
Тэгэхээр итали хэлээр улаан лоолийн соусаар хясаа хийж эхэлцгээе. Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, коланд руу хийж, зуурсан гурил болж хувирахгүйн тулд сайтар зайлна. Одоо соус. Перецийг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Сонгино, сармисаа шоо болгон хайчилж ав
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
