Энгийн бөгөөд хялбар тахианы пита ролл жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нимгэн лаваштай тахианы ороомог нь хамгийн энгийн зуушны нэг төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн хөнгөн зууш төдийгүй бие даасан таваг болгон бэлтгэж болно. Энэ бүхэн таны тавагны нэг хэсэг болох найрлагын багцаас хамаарна. Тийм ээ, баярын ширээ бэлтгэхдээ тахианы махтай пита талхны жор нь илүүдэхгүй байх болно. Хамгийн боломжийн, гэхдээ нэгэн зэрэг сонирхолтой, сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүнүүдийг харцгаая.

Тахианы мах, ногоотой пита ролл

Ийм амттан бэлтгэхийн тулд чөлөөт цаг, хоолны гайхалтай туршлага ч шаардлагагүй. Та зуухны дэргэд зогсох нь ховор байсан ч энэ ороомог хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:

• нэг нимгэн Армен лаваш;
• нэг чанасан тахиахөх эсвэл ойролцоогоор 400 грамм тахианы булан;
• хатуу бяслаг, та өөрийн амтанд тохируулан ямар ч сортыг авч болно;
• шинэ өргөст хэмх;
• хоёр дунд зэргийн улаан лооль эсвэл нэг том улаан лооль;
• майонез эсвэл майонезаас соус.

Бидэнд ороомгийг чимэглэхийн тулд бага хэмжээний ногоон хэрэгтэй болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Тахианы цээж махыг хоол хийхээс өмнө амтлагч, халуун ногоо, бага хэмжээний давс нэмээд усанд буцалгана. Тахианы махыг бүрэн хөргөсний дараа филеийг яснаас нь салгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Майонез, давстай бага зэрэг холино.

Дараа нь бид үлдсэн орцуудаа бэлдэнэ. Бүдүүн grater дээр гурван хатуу бяслаг. Бидэнд 80-100 грамм хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг тууз болгон, улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Эхлэхийн тулд хоолны хальсыг ширээн дээр түрхээрэй. Бид үүн дээр нимгэн армян лавашны хуудас тавьдаг. Түүний гадаргууг майонезаас тосолж, дээр нь тахианы махыг тараана. Дээрээс нь шинэ өргөст хэмх, тууз болгон хувааж, улаан лооль тавина.

Хүнсний ногоог үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бид пита талхыг хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлдэг. Мөн хүнсний хальсанд боож өгнө. Бид үүнийг хоёроос гурван цагийн турш хүйтэн газар зайлуулна. Үүний дараа бид пита талхны тахианы өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, дээр нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуй цацна.

Зууш "Зүрхэн"

Энэхүү зуушны төрөл бүрийн сонголтуудын тусламжтайгаар та ширээгээ төрөлжүүлэх боломжтой. Жишээлбэл, бяслаг, тахианы махаар хийсэн пита талхыг хийж үзээрэй. Тэр зөвхөн бишамттай, гэхдээ бас маш сэтгэл ханамжтай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хоёр хуудас Арменийн нимгэн лаваш;
• тахианы филе, дөрвөн зуун грамм;
• шинэ шампиньон, гурван зуун грамм;
• сонгины толгой;
• таван тахианы өндөг;
• боловсруулсан бяслаг сэндвич дээр тарааж, хоёр ванн;
• майонез.

Дашрамд хэлэхэд энэ бяслагийг ямар ч нэмэлттэй хамт ууж болно. Жишээ нь, мөөг эсвэл хиамтай.

Хоол хийх арга

Тахианы мах, бяслагтай боовны гурилан боов бэлтгэхийн тулд эхлээд махаа бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь халуун ногоо, давс, амтлагч нэмсэн усаар буцалгах ёстой. Хөргөсний дараа жижиглэн хэрчинэ.

Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хуваасан сонгино - хагас цагираг. Тэднийг халуун ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тахианы өндөгийг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.

Нэг аяганд бүх орцоо хольж, бага зэрэг давс хийнэ. Дуртай амтлагчаа нэмээд майонезаар амтлаарай. Сайн холино.

Ширээн дээр наалдсан хальс түрхэнэ. Дээрээс нь бид нимгэн пита талх тавьдаг. Түүний гадаргууг хайлсан бяслагаар тосолно. Бид бэлтгэсэн дүүргэлтийн хагасыг тараана. Пита талхны хоёр дахь хуудсыг дээр нь тавь. Мөн цөцгийтэй бяслагаар түрхэх хэрэгтэй.

Дараа нь дүүргэлтийн хоёр дахь хагасыг тавина. Мөн бид пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлдэг. Наалдан хальсанд боож хөргөгчинд хийж дэвтээнэ.

Мөөгтэй ороомгийг хэрчсэний дараа болонпита талхнаас тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр үйлчил. Хэрвээ хүсвэл хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр нь шарж болно.

Энэхүү амттан нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байх болно.

Армен лаваш "Утсан"

Энэхүү амттан нь анхны амттай. Ер бусын, сэтгэл хангалуун хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй. Тамхи татдаг тахиатай лаваш өнхрөх нь дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг. Энэ шалтгааны улмаас түүнийг бэлтгэх нь танд их цаг зарцуулахгүй. Хорин минут зарцуулахад хангалттай бөгөөд амттай оройн хоол таныг болон таны хайртай хүмүүсийг хөргөгчинд хүлээж байх болно. Хоол хийхийн тулд та эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй (хоёр нэгж дээр үндэслэн):

• нимгэн лаваш;
• утсан тахианы цээж;
• 150гр солонгос лууван;
• хоёр дунд улаан лооль;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• кетчуп;
• майонез;
• шанцайны ургамал.

Арменийн лаваш тахианы өнхрөх жор

Лаваш хуудсыг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хуваасан. Бид үүн дээр урагдсан эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан салатны навчийг тавьдаг.

Утсан тахиагаа жижиг шоо болгон хэрчинэ. Өргөст хэмх, улаан лоолийг санамсаргүй дарааллаар нунтаглана. Бид бэлтгэсэн найрлагыг (нийт дүнгийн хагас) пита талх дээр тараана. Дээрээс нь кетчуп, майонезаар хийнэ.

Солонгос луувангаас илүүдэл шингэнийг шахаж авна. Бид авсан дүнгийн хагасыг бусад бүтээгдэхүүнд тарааж, хуудсан дээр тавьдаг.пита талх. Үүнийг аль болох нягт өнхрүүл. Питагийн хоёр дахь хагасыг бид мөн адил хийдэг. Бид бэлтгэсэн зуушыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш тавина.

Үүний дараа лаваштай тахианы ороомгийг ширээн дээр тавьж болно. Хэрвээ хүсвэл мах шарах тавган дээр хоёр талдаа шарж эсвэл богино долгионы зууханд зүгээр л халааж болно.

Энэхүү зууш нь ажил дээрээ хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Шөнийн цагаар ч бэлдэж болох бөгөөд өглөө нь та амттай, амттай өглөөний цайгаа бэлдэх болно.