Хиамтай паста: энгийн жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Паста бол гоймонгийн хоол юм. Ихэнхдээ олон төрлийн сүмс, мах, далайн хоол, мөөг, хүнсний ногоо зэрэг нэмэлтүүд нэмдэг. Гэсэн хэдий ч та хиамнаас багагүй амттай гоймон хийж болно. Энэ нь зөвхөн төсөв биш, бас хурдан бэлтгэх хоол юм. Энэ нь олон төрлийн соусын ачаар амттай болж хувирдаг. Мөн хиамыг ихэвчлэн гоймон дээр нэмэхийн өмнө шарсан байдаг нь амтыг нь ил гаргах боломжийг олгодог.

Төрөл бүрийн хиамтай паста

Энэ бол амттай, хялбар жор юм. Түүний хувьд тэд хоёр төрлийн хиам авдаг, гэхдээ зарчмын хувьд та хиам, утсан хиам гэх мэт ямар ч махан бүтээгдэхүүнийг авч, чанасан мах нэмж болно. Энэхүү хиамны гоймонгийн жорыг хийхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• 50 грамм утсан болон чанасан хиам;
• 200 грамм дурын гоймон;
• 50 грамм хатуу бяслаг;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• 50 мл ус эсвэл хүчтэй шөл;
• амтлах амтлагч;
• цөөн хэдэн мөчир dillчимэглэл.

Та өөрийн үзэмжээр ямар ч халуун ногоо, амтлагч хэрэглэж болно. Прованс ургамал, нунтагласан хар перц, бага зэрэг розмарин нь хиам, бяслагтай гоймонгийн төгс дагалдах болно.

Хэрхэн амттай гоймон хийх вэ?

Эхлэхийн тулд гоймонгоо буцалгаад коланд руу хийнэ. Хиамыг ойролцоогоор ижил тууз болгон хуваасан. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, царцдас үүсэх хүртэл хиамыг хуурч ав. Гоймонг танилцуулж байна.

Улаан лоолийн зуурмагийг ус эсвэл шөлөөр шингэлж, хиамтай гоймон руу хайруулын тавган дээр хийнэ. Хутгаж, амтлагчаар амтлана. Бяслаг үрж, гоймон дээр цацаж, хурдан хольж, зуухнаас гаргаж авдаг. Гоймонг нэн даруй үйлчилж, жижиглэсэн dill нь цацаж. Та мөн шинэ ногоогоор чимэглэж болно.

Цөцгийтэй амттай гоймон

Энэ сонголт нь цөцгийтэй соустай хиамтай гоймонг амтлах боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч улаан лооль нь жоронд байдаг бөгөөд тэд шүүслэг, тааламжтай үнэрийг өгдөг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 200 грамм гоймон;
• хагас сонгино;
• 100 грамм утсан хиам;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• 150мл 20% тослог тос;
• сармисны хумс;
• 20 грамм цөцгийн тос;
• бага зэрэг наранцэцгийн тос;
• хоёр улаан лооль;
• давс, перцээ амтлана.

Сонгины талыг нь шоо болгон хуваасан. Сармисыг хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Хиамыг таны хүссэнээр дугуйлан эсвэл тууз болгон хуваасан. Хоёр төрлийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, гурвуулаа шарсан байна.гурван минутын дотор орц.

Улаан лоолийг хальснаас нь цэвэрлэж, целлюлозыг шоо болгон хуваана. Хиаманд нэмээд хэдэн минут буцалгана. Дараа нь амтлаад цөцгий рүүгээ хийнэ.

Гоймоныг зөөлөн болтол нь буцалгана. Улаан лооль, цөцгийтэй соус өтгөрч эхлэхэд зуурмагийг тэдэнд танилцуулна. Найрлагыг нь сайтар хутгана. Бүгдийг сараалжтай бяслагаар цацна. Мөн та шинэ ногоотой хиамтай гоймонг чимэглэж болно.

Шинэ луувантай хялбар жор

Энэ хоолыг бэлтгэхэд хэдхэн минут зарцуулагддаг ч амттай болсон. Зарим нь сонгины толгой нэмдэг ч хоол нь ямар ч байсан амттай болдог. Хоол хийхдээ дараах бүтээгдэхүүнүүдийг авах шаардлагатай:

• нэг лууван;
• ямар ч төрлийн гоймон;
• хоёр зуун грамм ямар ч хиам, та өөр өөр төрлийн хиам авч болно;
• давс, ургамлын тос.

Гоймоныг зөөлөн болтол нь буцалгаж, усыг нь шавхан, коланд руу шиднэ.

Лууван хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хиамыг ч гэсэн ямар ч аргаар огтолж авдаг. Та луувангаа илүү хурдан чанаж болгохын тулд үрж болно.

Хайруулын тавгандаа ургамлын тосоо халаана. Эхлээд луувангаа хуурч, зөөлөн болмогц хиамаа нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Пастагаа хиам, луувантай хольсны дараа. Халуунаар үйлчилнэ.

Хиамтай гоймон бол амттай, төсөвтэй хоол юм. Үүний тулд та найрнаас махан бүтээгдэхүүний үлдэгдлийг ашиглаж болно. Төгс хослуулсан, жишээлбэл, чанасан, утсан хиамыг хамтад нь хослуулсан. Соус болгон хэрэглэж болноулаан лоолийн оо, цөцгий, шинэ улаан лооль.