Үслэг дээлний доорх макрел: алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үслэг дээлний доорхи скумбын салат нь майгатай алдартай хоолны өөр хувилбар юм. Гэсэн хэдий ч, энэ сонголт нь ердийн шинэ жилийн ширээн дээр төрөл бүрийн зүйл нэмэх боломжийг олгодог. Түүнчлэн тамхи татдаг загасны хэрэглээ нь сонирхолтой амтыг авчирдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн зарим жор нь ер бусын найрлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тавагны амтыг зөвхөн илүү сонирхолтой, илүү сайн болгодог. Та ийм салатны чимэглэлд хошин шогтой хандаж болно. Жишээлбэл, хүнсний ногоо эсвэл ургамлаас цэцэг барих. Тэгвэл энэ хоол хүүхдэд ч бас таалагдах болно.

Стандарт жор: Орц

Үслэг дээлний доор амтат мах бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй:

• Нэг дунд хэмжээний утсан загас.
• Хоёр том төмс.
• Хоёр лууван.
• Нэг толгой сонгино.
• Хоёр дунд зэргийн манжин.
• Майонез.
• Хоёр тахианы өндөг.

Сонгиноос бусад өндөг, хүнсний ногоог буцалгах хэрэгтэй. Манжин, лууваныг урьдчилан цэвэрлэнэ. Төмсийг арьсаар хийж болно, гэхдээ үүнээс өмнө сайтар угааж, шорооноос хатуу алчуураар цэвэрлэнэ. Хоол хийхээс өмнө бүх найрлагыг хөргөх хэрэгтэй. Скумбын ясыг салгаж, арьсыг нь авдаг.

Үслэг дээлний доорх макрел: зурагтай жор

Сонгино хальсалж, нилээд хэрчсэн. Энэ нь салат тавагны ёроолд тавигдах ёстой. Хоолыг хавтгай, гүехэн сонгох хэрэгтэй. Дараагийн давхарга нь загас юм. Скумбын хэсгүүдийг сэрээгээр амархан авахын тулд зүсэх хэрэгтэй.

Дараа нь хальсалж чанасан төмсөө үрнэ. Тэд загасыг бүрхдэг. Одоо та салатыг майонезаас тарааж болно. Энэ нь төмсний давхаргыг бүхэлд нь хамарсан байх шаардлагатай тул өрөвдөх шаардлагагүй болно. Одоо та том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж болно. Дараа нь дахин майонезаас давхарга ирдэг, гэхдээ тийм ч зузаан биш. Одоо манжингийн цаг болжээ. Энэ нь бас grater нь буталсан байна. Одоо та салатыг дэвтээсэн байхын тулд майонезаас тараах хэрэгтэй. Чанасан өндөгийг аль болох бага хэмжээгээр тайрч, дараа нь үслэг дээлний доор бэлэн макрелаар цацна. Та зөвхөн цагаан эсвэл шар хэрэглэж болно, эсвэл та бүхэл бүтэн өндөг цавчих боломжтой. Ийм салат хүйтэнд дор хаяж нэг цаг хагасын турш зогсох ёстой.

Ногоон алимны салат

Үслэг дээлний доор шар мах хийх энэхүү жор нь алим, сонгино даршилсан тул сонирхолтой юм. Энэ нь салатанд халуун ногоотой амтыг өгдөг. Хоол хийхэд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• Нэг дунд хэмжээний утсан загас.
• Том ногоон алим.
• Том сонгино, шүүслэг, амттай байх тусмаа сайн.
• Хоёр жижиг манжин.
• Хоёр төмс.
• Хос өндөг.
• Боолт хийх майонез.

Эхлээд сонгино, алим бэлтгэх хэрэгтэй. Сүүлд нь хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр rubbed, саванд хийнэ. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Энд хэрэгтэй байнабага зэрэг цуу, чимх давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ хольцыг даршилж өгөхийн тулд арав орчим минутын турш үлдээсэн нь дээр.

Хэрчсэн загасыг хэвний ёроолд тавьдаг. Дээрээс нь майонез түрхэнэ. Бүгдийг нь сараалжтай чанасан төмсний давхаргаар хучих. Сонгино, алимны бэлэн хольцыг дээр нь тавьдаг. Мөн майонезаас түрхэх нь зүйтэй. Одоо чанасан өндөг, луувангийн ээлж ирлээ, тэд нарийн grater дээр rubbed байна. Мөн энэ давхарга нь майонезаас smeared байх ёстой. Бүгдийг чанасан манжингаар хаа. Майонез дахин дээр байна.

Давсалсан загастай салат

Үслэг дээлний доорх макрель нь зөвхөн тамхи татдаг төдийгүй давсалсан загасыг агуулж болно. Энэхүү жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• Гурван өндөг, төмс тус бүр.
• Нэг лууван.
• Дунд хэмжээний загас.
• Хагас сонгино.
• Манжин (хоёр ширхэг).
• Майонез.
• Ногоон болон лаазалсан эрдэнэ шиш - гоёл чимэглэлийн зориулалттай.

Бүх орц бэлэн болмогц үслэг дээлний доор шар мах хийж эхлэх боломжтой. Хамгийн доод хэсэгт төмс тарааж, grater дээр жижиглэсэн. Үүн дээр майонез тавьдаг. Дараа нь загас, сонгины давхаргыг тавих нь зүйтэй. Одоо чанасан лууван нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed, таваг дээр байрлуулсан байна. Дараа нь майонезаас өөр давхарга тавина. Одоо өндөгний ээлж, дараа нь нишингэ. Энэ бүгдийг grater дээр нунтаглана. Дээрээс нь майонез түрхэнэ. Мөн салатыг чимэглэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд лаазалсан амтат эрдэнэ шиш, ямар ч ногооноос цэцэг хийдэг. Та мөн лууван эсвэл өндөгнөөс цэцэг хайчилж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр бүх зүйл бэлэн болнодавхаргууд нь ханасан байна. Үүнд дор хаяж гурван цаг шаардагдана. Шөнөдөө салатаа орхисон нь дээр.

Үслэг дээлний доорх макрель нь аль хэдийн уйтгартай herring-ийн өөр хувилбар юм. Хэрэв та тамхи татдаг загас авбал шинэ жилийн ширээг мэдэгдэхүйц шинэчлэх боломжтой. Та мөн алим гэх мэт амтат орцуудыг давсалсан загас эсвэл халуун ногоотой сонгинотой хослуулж болно. Энэ бүхэн ямар ч баярт онцгой амт өгөх болно.