Амттай хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Зууханд жүржтэй нугас: зурагтай жор
Жүржтэй нугас бол баярын тансаг хоол юм. Энэ нь анхны бөгөөд баялаг амттай байдаг. Жор нь маш өөр. Та өгүүлэлд жүржтэй нугастай жор хийх сонголтуудтай танилцах болно
Зууханд байцаатай мөөгөнцрийн бялуу: зурагтай жор
Байцаатай бялуу бол орос хоолны зайлшгүй шинж чанар юм. Тэд төмс, мах, мөөгтэй ирдэг. Мөн байцаа нь өндөг, бяслаг, шувууны махтай сайн хослодог. Энэ нийтлэлд байцаатай бялуу хийх сонголтыг хайж олоорой
Сааталтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: жор ба хоол хийх нууц
Энэ амттанг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Энгийн бөгөөд амттай хоол нь танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах болно. Сааталтай бялууг дүүргэх нь жимс, жимсгэнэ байж болно. Сааталны оронд ямар ч тарвага эсвэл чанамал хийх болно
Удаан агшаагч дахь kefir дээр манник: алхам алхмаар жор
Кефир дээрх манник - энгийн бөгөөд амттай хоол. Амттаныг удаан агшаагчаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хоол хийхэд зарцуулсан цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг улам бүр багасгадаг. Энэ нийтлэлд та удаан агшаагчаар kefir дээр манна хийх жортой танилцах болно
Интоортой банш хийх энгийн бөгөөд амттай жор
Интоортой Вареники нь үндсэн хоол болон амттангаар үйлчилж болно. Тэдэнд цөцгий, чанамал, тарвага, зөгийн бал эсвэл сиропоор үйлчил. Интоор бүхий банш хоол хийх сонголтыг нийтлэлд үзүүлэв
Алимтай үслэг дээлтэй Herring: жор, үйлчлэх сонголт
Үслэг дээлний доорх хар загас нь Оросын уламжлалт баярын хоол юм. Үүнийг алимаар хоол хийх сонголт нь хоол хийх сонгодог аргаас муу биш юм. Ногоон исгэлэн алим нь салатыг баялаг, анхны амтыг өгдөг
Архитай сойзны сонгодог жор
Бага наснаасаа олон хүмүүс сойзонд дуртай байсан бөгөөд энэ нь зөв чанаж болгосон гурилан бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд архи хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хямралыг өгдөг. Энэ нийтлэлд энэ хоол хийх үндсэн жорыг өгөх болно
Эрдэнэ шишийн гурилтай бялуу: зурагтай жор
Эрдэнэ шишийн гурилын тортилла нь ердийн талхны маш сайн сонголт юм. Тэд илчлэг багатай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бялуу хийх хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд та үүнийг танилцуулсан нийтлэлээс олж болно
Шингэн дүүргэлттэй шоколадтай маффин: жор, найрлага
Шоколадтай кекс таныг болон таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах болно. Шингэн дүүргэгчтэй амттан нь тод баялаг амттай байдаг. Бөглөх нь халуун шоколад, жимс, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал байж болно. Шоколадтай бялуу хийх жорын талаар нийтлэлээс уншина уу
Буурцагны котлет: зурагтай жор
Энэ хоол нь цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүс, зүгээр л буурцагт дурлагчдад тохиромжтой. Котлет нь уургийн өндөр агууламжтай, биеийг цатгаж, хоолны дуршил ихтэй байдаг. Буурцагт ургамлыг бэлтгэхээс гадна хоол хийх процесс нь өөрөө их цаг хугацаа шаарддаггүй
Гэртээ чипс хийх арга: жор
Чипс бол энгийн бөгөөд амттай зууш юм. Тэд үдэшлэгт зориулж таваг болгон ашигладаг, бяслаг, цөцгий болон бусад сүмсээр үйлчилдэг. Чипс нь зөвхөн төмс төдийгүй пита талх, вандуй, кокос, карамель зэргээс бүрддэг. Та энэ нийтлэлээс чипс хийх анхны жорыг олох болно
Зууханд зуурмаг дээр хиам хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай жор
Зуурмагт хийсэн хиам нь энгийн түргэн хоолны оронд маш сайн сонголт байх болно. Тэд майонез, кетчуп, гич болон бусад сүмсээр үйлчилдэг. Энэ нийтлэл дэх жоруудын талаар уншина уу
Сүүтэй хулуутай хуушуур: зурагтай амттай жор
Хулууны хуушуур тод анхны амттай байдаг. Хулуу нь хоолонд баялаг, тэжээллэг байдлыг нэмдэг. Эдгээр бин нь үндсэн хоол эсвэл амттангаар маш сайн байдаг. Сүүтэй хулуутай бин хоол хийх сонголтыг нийтлэлээс үзнэ үү
Long Island коктейлийг хэрхэн холих вэ
"Лонг арал" - өнгөрсөн зууны 20-иод онд Нью-Йорк дахь барменууд анх удаа хольсон согтууруулах ундааны коктейль. Энэ нь согтууруулах ундааны өндөр агууламжтай хольц нь ердийн хар цай шиг харагддаг тул хориглох үед энэ нь ялангуяа хэрэг болсон. Long Island коктейлийн жор, түүний түүх, хоол хийх сонголтуудыг манай нийтлэлээс олж болно
Гэрийн гоймон: жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж
Тахианы махтай гоймонтой шөл нь маш амттай, эрүүл хоол юм. Өвчний үед ихэвчлэн ууж, илүү хурдан эдгэрэхэд тусалдаг. Түүнчлэн, энэ шөл нь сайн ханасан шинж чанартай байдаг, ердөө нэг таваг нь дунджаар хоёр цагийн турш ханадаг
Цөцгийтэй мөөгний соус: жор
Соус нь хоёрдугаар хоолны чухал хэсэг юм. Эдгээр нь бүтээгдэхүүний шинэ талыг нээж, илүү ханасан болгоход тусалдаг. Соусууд нь үндсэн хоолыг зөөлрүүлж, ходоодны ажлыг хөнгөвчлөх тул хоолыг илүү сайн шингээхэд тусалдаг
Хүүхдийн баярын ширээ: санаа, шилдэг жор
Хүүхдийн төрсөн өдөр эсвэл бусад хүүхдийн баярыг тэмдэглэхийн өмнөхөн олон эцэг эхчүүд хүүхдийн баярыг хэрхэн мартагдашгүй болгох вэ гэсэн асуулттай тулгардаг нь нууц биш юм
Fondue - энэ юу вэ? Фондю сонгодог. фонду бэлтгэх
Фонду бол үнэтэй бяслаг, хуурай цагаан дарсны амттан юм. Энэ нь гайхалтай, нарийн амт, баялаг үнэр, сонирхолтой түүхтэй. Энэ бол зүгээр нэг хоол биш, харилцааны онцгой хэв маяг, тодорхой уламжлал, ёс зүй, ер бусын, сонирхолтой үдшийг өнгөрөөх сайхан боломж юм
Улаан лоолийн шүүс дэх улаан лооль - жор
Улаан лооль нь маш ашигтай тул та зөвхөн шинэхэн биш, мөн дулааны боловсруулалт хийх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд улаан лоолийн амттай, энгийн бэлтгэл - улаан лоолийн шүүс дэх улаан лооль
Бяслагтай суфле хэрхэн хийх вэ? Франц бяслагтай суфле
Романтик уур амьсгалыг хэрхэн бүрдүүлж, амтыг нь үнэхээр мэдрэхийг хэн мэдэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, Францчууд! Тэднээс бид романтик оройн хоол болон гэр бүлийн баярын оройн хоолонд тохиромжтой, үзэсгэлэнтэй, агаартай, гайхалтай хоолны дуршилтай хоолны санааг зээлэх болно. Мөн бид бяслагтай суфле хоол хийх болно
Зеппелин. Жор
Эхлэхийн тулд бид зуурсан гурилаас хоосон зүйл хийдэг. Бид чанасан, түүхий төмс хэрэгтэй. Хэдэн зуун жилийн турш жор нь тогтоогдсон зеппелинүүд шинэлэг зүйлд тийм ч дуртай байдаггүй. Тиймээс бид бэлтгэсэн төмсний гуравны нэгийг нь салгаж, бүрэн болгосон хүртэл хальсанд нь чанаж болгоно. Маш чухал: бага зэрэг хуурай болохгүйн тулд та саванд хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь хальсыг болгоомжтой авч, нухаш болгон хувиргана
Цагаан гаатай але хэрхэн хийх вэ?
Цагаан гааны але бол архи агуулсан эсвэл агуулаагүй нэлээд алдартай тоник ундаа юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бүтээгдэхүүн нь амтат ургамлын орц найрлагыг ашиглан исгэх замаар хийсэн шар айрагтай төстэй зүйл юм. Хэрвээ хүсвэл ундааг хэд хэдэн жор ашиглан гэртээ бэлдэж болно
Гахайн өөх гэж юу вэ? Амтат гар хийцийн гахайн өөх: хоол хийх жор
Та гахайн мах гэж юу болохыг мэдэх үү? Мэдээжийн хэрэг, дурдсан бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээгүй хүмүүс байдаггүй
Хэрхэн пиццаны зуурмагийг хурдан хийх вэ?
Эрүүл хооллолтыг баримтлагчдын ачаар мөөгөнцөргүй пиццаны зуурмаг маш их алдартай болсон. Энэ нийтлэлд пиццаны зуурмагийг хэрхэн хурдан хийхийг танд хэлэх зарим зөвлөмжийг өгсөн болно
Еврей хүмүүсийн хоолны уламжлал дахь Кошер хоол
Утгыг нь хүн болгон мэддэггүй "кошер" гэдэг үг нь "тохиромжтой, хүлээн зөвшөөрөгдөх" гэсэн утгатай. Үндсэндээ энэ ойлголт нь хоол хүнсийг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч Еврейн соёлыг илүү нарийвчилсан судалгаа хийснээр "кошер" гэдэг үгийн утгыг хүний зан төлөвийг тодорхойлох, түүний гадаад төрхийг дүрслэх гэх мэт зүйлд ашиглаж болох нь тодорхой болсон
Татар - энэ юу вэ: соус эсвэл хоёрдугаар хоол?
Татар - энэ юу вэ? Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь үхрийн мах, загасны мах дээр суурилсан хоёр дахь хоол, бусад хүмүүсийн хувьд олон салат хийхэд тохиромжтой нарийн амтлагч юм. Бүх сонголтуудтай танилцах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь та энэ хоол юу болохыг шийдэж болно
Чавгатай чихмэл нугас
Шувууны мах нь биед илүү хялбар, илүү ашигтай хэвээр байгаа тул бид бүгд идэх дуртай. Энэ нь нугасны хувьд бүрэн хамаарна. Түүний мах нь хамгийн тэжээллэг, бусад шувууны махнаас илүү уураг агуулдаг бөгөөд ялангуяа эмэгтэйчүүдэд маш чухал ач холбогдолтой В, Е, А витамин агуулдаг. Энэ нь бас маш их өөх тос агуулдаг боловч та илүүдэл өөх тосыг маш амархан арилгаж чадна - та зүгээр л шувууны гэдэснээс таслах хэрэгтэй. Өнөөдөр бид амттай хоол бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно - prunes бүхий нугас
Унгарын гуляш: сонгодог жор ба түүний орчин үеийн тайлбар
Унгарын гуляш жор нь Европын орнуудад алдартай төдийгүй зүүн хөршүүддээ хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд гүйцэтгэлийн энгийн байдал, санаачлагатай тогооч нарын хийсэн олон төрлийн өөрчлөлтүүдээрээ бусдын анхаарлыг татдаг. Энэ хоол нь дуртай жоруудын цуглуулгад багтах ёстой гэдгийг ойлгохын тулд дор хаяж нэг удаа хоол хийхийг оролдох нь зүйтэй. Үүнийг хэрхэн хийх вэ?
Гэртээ бяслаг хийх арга: гурван энгийн жор
Дэлгүүрт ямар ч төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн элбэг байдаг хэдий ч, ялангуяа яаруу хүмүүс гэртээ бяслаг хийх сонирхолтой жорыг үргэлж хайж байдаг. Энд, ялангуяа тэдний хувьд энэхүү бурханлаг бүтээгдэхүүнийг бий болгох гурван энгийн жорыг сонгосон. Бид эхлэх үү?
Кефир дээрх манжин - зуны улирлын бүх нийтийн хоол
Зуны халуунд бүх эхний хоолнуудын дунд хүйтэн шөл тэргүүлдэг болсон. Тэдний давуу тал нь ойлгомжтой: тэд бэлтгэхэд хялбар, цангаа хурдан тайлж, зөвхөн ханасан сайхан мэдрэмжийг үлдээдэг, гэхдээ хэт их идэхгүй. Kefir дээрх манжин нь үл хамаарах зүйл биш юм. Өөрийнхөө нүдээр үзэхийг оролдох нь зүйтэй
Будаа, соустай гайхалтай махан бөмбөлөг
Будаа, соустай нарийн боловч амттай махан бөмбөлөг нь насанд хүрэгчид болон содон хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагдах гайхалтай үндсэн хоол юм. Тэдний алдар нэрийн нууц нь үндэс суурь болох татсан махыг зөвхөн махнаас төдийгүй загаснаас бэлтгэж болно. Бид оролдох уу?
Мөөг, улаан лоольтой франц мах - Францын амтанд оросын хариулт
Эрт урьд цагт Францын тогооч Гүн Орловт зориулж Оросын ард түмэнд танил хүнсний ногоо болох төмс, сонгинотой зөөлөн тугалын мах чанаж байжээ. Энэхүү найрлагыг хамгийн нарийн бэчамелийн соусаар чимэглэсэн бөгөөд "Францын мах" гэж нэрлэсэн анхны хоолыг ширээн дээр тавьдаг байв. Мөөг, улаан лооль бүхий энэхүү бүтээлийг аль хэдийн алдартай графын эх нутагт чанаж болгосон. Гэхдээ гэж үү? Нууцыг доор дэлгэв
Gnocchi - Итали баншны жор
Гнокчи жор нь зөвхөн Европын улс орнуудын хоолонд таатай хүлээн авсан нь үнэхээр алдартай. Тайлбар нь энгийн: хоол хийх хялбар, олон янзын сонголтууд нь хоол хийх гайхамшгийг өдөр тутмын болон баярын хоол болгох боломжийг олгодог
Алимны мармеладыг өөрөө яаж хийх вэ?
Зуны сүүлээр олон цэцэрлэгчид асар их хэмжээний алим хуримтлуулдаг. Хэн нэгэн жимснээс шүүс шахаж, чанамал хийж, зефир хийж, хэн нэгэн нь мармелад хэмээх амтат бүтээгдэхүүнээр хайртай хүмүүсээ баярлуулдаг
Гэрээр хийсэн алимны тарвага хоол хийх
Алимны мармелад бол байгалийн гаралтай, маш эрүүл амттан юм. Үүнээс гадна илчлэг багатай тул жингээ хасаж байгаа болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно
Хальсалсан хөх тарианы гурил гэж юу вэ? Хоолны жор
Өнөөдөр бид хальсалсан хөх тарианы гурил гэх мэт бүтээгдэхүүнийг нарийвчлан үзэхийг санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх явцад бид улаан буудайн аналогийг ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хөх тарианы гурил нь маш ашигтай бөгөөд түүний үндсэн дээр олон амттай хоол хийж болно
Лентентэй жигнэмэг
Мацаг барих үеэр зуурсан гурилын амтыг мэдрэхээ болих үед шинэхэн нарийн боовны анхилуун үнэр байхгүйг олон хүн төсөөлж чадахгүй, учир нь ихэнх жорууд нь энэ хугацаанд хориглосон бүтээгдэхүүнүүд: өндөг, цөцгийн тос, сүүг агуулдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг солих боломжтой хувилбарууд олдсон тул туранхай нарийн боов нь анхилуун үнэртэй, амттай, эрүүл байх болно
Шилдэг боовны жор
Боов хийх жор нь түргэн шуурхай гэрийн эзэгтэйн амьдралын түлхүүр юм, ялангуяа зочдод аль хэдийн босгон дээр ирсэн, орц найрлагыг нөөцлөх боломжгүй үед
Какаотой амттай жигнэмэг хийнэ
Гэртээ хоол хийх какаотой жигнэмэг үнэхээр бодит юм. Үүнийг хийхийн тулд та бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх ёстой
Удаан агшаагчтай тугалын мах: жор ба хоол хийх онцлог
Нарийхан, нарийн амттай тугалын мах нь манай гаригийн янз бүрийн хэсэгт, өөр өөр орны хоолонд нэлээд алдартай. Энэ нь витамин, уураг, ул мөр элемент агуулсан, мөн илчлэг багатай тул спорт, биеийн тамирын спортоор хичээллэдэг хүмүүст илүүд үздэг