2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Алимны мармелад бол байгалийн гаралтай, маш эрүүл амттан юм. Үүнээс гадна илчлэг багатай тул жингээ хасаж байгаа болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно. Гар хийцийн тарваганы ашиг тус нь химийн хортой будаг, амьтан, ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүйгээс тодорхойлогддог.
Алим эсвэл жүржийн тарвага нь байгалийн пектинээр баялаг тул бидний биеийг хорт бодис, хорт бодис, хортой бичил биетнээс чөлөөлдөг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах, холестерины түвшин, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Мөн агуулагдах желатин нь эмэгтэй хүний биед маш их тустай бөгөөд булчингийн эд, арьс, үсэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Кондитерийн үйлдвэрт мармелад бүтээгдэхүүн зах зээлд тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг.
Мөн бялуу, нарийн боовны чимэглэл болгон ашигладаг. Гэхдээ үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн тэр бүр улсын хэмжээнд таардаггүй гэдгийг мартаж болохгүй. стандарт, үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмдэг. Тиймээс хямд үнэтэй, энгийн, эрүүл бүтээгдэхүүн: жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай сонгино зэргээс амттан хийх нь дээр. Өнөөдрийн нийтлэл танд алимны мармеладыг хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Анхны жор
Нэг килограмм алим, мөн ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Бид жимсээ сайтар угааж, цөм, үрийг нь салгаж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, зөөлрүүлэх хүртэл таган дор хатаана. Манай алим зөөлөн, буцалгах үед тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглах эсвэл шигшүүрээр үрэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд та нухаш авах болно, бид элсэн чихэр нэмээд дахин зууханд хийнэ.
Байнгын хутгах замаар массыг нэгэн төрлийн өтгөн тууштай болгоно. Бид таваг эсвэл хэлбэрийг авч, усаар цацаж, алимнаас тарвага жигд жигдрүүлнэ. Гурван өдрийн турш хатаана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг дөрвөлжин хэрчиж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, шилэн саванд хийж, агуулахад хадгална. Хэрэв та бага зэрэг чихэрлэг амт нэмэхийг хүсвэл байгалийн жимс эсвэл ногооны шүүс хэрэглэж болно.
Хоёр дахь жор: Жүржийн нухаштай гар хийцийн элсэн чихэргүй алимны мармелад
Орц:
- кг алтан алим;
- жүрж (килограмм);
- нимбэгийн хүчил (10 гр.);
- 200 грамм Опекта гельжүүлсэн шингэн;
- зөгийн бал (амсах болно).
Хальсалсан жүржийг миксерээр нухаш хүртэл холино. Алимнаас арьсыг авч, зүсмэлүүд болгон хувааж, жүржийн нухаштай хольж, нимбэг, зөгийн бал нэмнэ. 10 минут буцалгана. Гельжсэн шингэнийг масс руу хийж, хольцыг буцалгана. Жимсний тарвагыг хэвэнд хийж, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, нэг өдрийн турш үлдээнэ. үүн шигБид хоолны дэглэмтэй, амттай, гоё бүтээгдэхүүнтэй боллоо.
Гурав дахь жор: нимбэгтэй алимны мармелад
Амттан найрлага:
- килограмм алим;
- 50 грамм желатин;
- чимх нимбэг;
- килограмм элсэн чихэр;
- нимбэгний ус (500 гр.).
Нэг шил нимбэгний ундаан дээр желатин асгаж, хэдэн цаг хавагна. Үлдсэн ундаанд жижиглэсэн алим, нимбэг, нунтагласан элсэн чихэр хийж, 10 минут буцалгана. Дараа нь массыг хутгагчаар алж, желатин асгаж, маш бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн болсон нухашаа хэвэнд хийж 6-10 цаг орчим хатууруулна. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл амттан идэхэд бэлэн байна. Сайхан цай ууж байна!
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрээр хийсэн шарсан ороомог: хоол хийх нарийн ширийн зүйлс
Шарсан гурилыг сониуч зан гэж үзэхээ болиод удаж байна. Энэхүү хоолны дуршил нь тэжээллэг, амттай бөгөөд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ямар ч хүнсний супермаркетаас худалдаж авах боломжтой бөгөөд ийм хоолыг өөрөө бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэд хэдэн энгийн жорыг авч үзэхийг хичээцгээе
Гэрээр бэлддэг. Алимны чанамал: амттай болгохын тулд хэрхэн хоол хийх вэ?
Цай эсвэл бялуу хийхдээ алимнаас чанамал хийхийн тулд зун болон шинэ ургацыг хүлээх шаардлагагүй. Үүнийг яаж хоол хийх вэ гэж та асууж байна. Хариулт нь: хэдэн арван том боловсорсон алим (супермаркет эсвэл зах дээр худалдаж аваарай), угааж, зүсмэл болгон хувааж, үрийг нь хайчилж ав. Тэднийг цутгамал төмрөөр хийж, зөөлрүүлэхийн тулд 10 минут буцалгана
Гэрээр хийсэн жигнэмэг хийх жор. Хоол хийх онцлог
Анхилуун үнэртэй гар хийцийн жигнэмэгээс илүү юу байж болох вэ! Хэдийгээр энэ нь үргэлж үзэсгэлэнтэй харагддаггүй ч дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүнтэй огт адилгүй, үнэхээр онцгой амттай байдаг. Гэрийн жигнэмэг нь ээжийн халамжтай гар, бага нас, халуун ногоотой халуун ногоо зэрэг үнэртэй байдаг. Энэ нь зөөлөн, агаартай эсвэл шаржигнуур байж болно - ийм амттан бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Манай нийтлэлд бид гар хийцийн жигнэмэг хийх энгийн бөгөөд амттай жорыг танилцуулж байна
Чамал ба чанамал, тарвага, тарвага хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай зарим хүнсний ногооны үндсэн дээр элсэн чихэрээр чанаж, лонхтой саванд болгоомжтой хийж, маш олон төрлийн амтат амттанг зохион бүтээсэн нь үнэхээр дур булаам амттан юм. Ихэвчлэн эдгээр амттанг гар хийцийн бялууг дүүргэх эсвэл халуун цайгаар шарсан талхаар тарааж иддэг. Гэхдээ бидний олонхын хувьд чанамал, чанамал, тарвага, амттан хоёрын ялгаа юу вэ, энэ эсвэл өөр анхилуун амттан бэлтгэх технологи юу вэ гэдгийг ойлгоход хэцүү байдаг
Гэрээр хийсэн трюфель жигнэмэг хийх гайхалтай гурван жор. Тааламжтай хоол хийж байна
Гэр бүлээрээ аманд хайлдаг шоколадтай жигнэмэгээр амталсан цай уухаас илүү амттай юу байж болох вэ? Хайр халамжаар гараар хийсэн жигнэх нь ямар ч баярыг илүү тухтай, дулаахан болгоно. Хайртай хүмүүстээ баяр баясгалан, таашаал бэлэглээрэй - анхилуун амттанг жигнэх. Энэ нийтлэлээс та гар хийцийн трюфель жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно, бид гурван гайхалтай жорыг хуваалцах болно, тэдгээрийн нэг нь хоолны дэглэмийн ширээнд тохиромжтой. Хоол хийцгээе
