Гэртээ чипс хийх арга: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чипс бол энгийн бөгөөд амттай зууш юм. Тэд үдэшлэгт зориулж таваг болгон ашигладаг, бяслаг, цөцгий болон бусад сүмсээр үйлчилдэг. Чипс нь зөвхөн төмс төдийгүй пита талх, вандуй, кокос, карамель зэргээс бүрддэг. Та энэ нийтлэлээс чипс хийх анхны жорыг олох болно.

Зуухны жор

Уламжлалт хоолонд шинэхэн төмс, халуун ногоо орно. Жор нь энгийн бөгөөд цаг хугацаа бага шаарддаг. Гэртээ төмсний чипс хэрхэн хийх талаар доорх нийтлэлээс уншина уу.

Бүтээгдэхүүн:

• хоёр хумс сармис;
• 600гр төмс;
• 45 миллилитр ургамлын тос;
• дил;
• халуун ногоо.

Одоо гэртээ төмсний чипс хэрхэн хийх вэ:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, хатаана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Сармис болон диллүүдийг цавчих.
3. Гүехэн таваг руу тос хийнэ, ургамал, сармисаа хийнэ.
4. Төмсөө саванд хийж бүрэн бэлэн болтол нь 30 минут байлгана.халуун ногоо болон тосонд дэвтээнэ.
5. Төмсөө жигд хуудсан дээр тавина.
6. 190 градуст 20 минут жигнэх.

Хүйтэн чипсийг соустай хамт үйлчилнэ.

Богино долгионы жор

Энэ хоолыг гэртээ бэлдэж болно. Богино долгионы төмсний чипс нь зууханд байгаа шиг шаржигнуур юм. Халуун ногоо болгон та улаан, хар перц, лаврын, дилл, давс хэрэглэж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 550 грамм төмс;
• халуун ногоо.

Гэрийн нөхцөлд бичил долгионы зууханд чипс хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоо хальслагч эсвэл зүсэгч ашиглана уу.
2. Таваг бэлдэж, оливын тосоор тосолсон жигд цаасаар бүрхэнэ.
3. Түүн дээрээ жижиглэсэн төмсөө жигд тараана. Давс ба амтлагч.
4. Богино долгионы зуухыг 700Вт болгож, төмсөө 2-5 минут халаана.
5. Төмсийг зуухнаас гаргахаас өмнө дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй байх ёстой.

Хоол бэлэн боллоо.

Пита чипс

Тортилла чипстэй жор нь уламжлалт жортой адил хялбар юм. Шинэхэн, нимгэн пита талх хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• баглаа дилл;
• дөрвөн том халбага оливын тос;
• давс;
• халуун ногоо;
• хоёр лаваш;
• хоёр хумс сармис.

Гэртээ лаваш чипс хийх арга:

1. Өвс ногоо, сармисаа цавчих,аяганд хийж, амтлагч, давс, тос нэмнэ. Массыг холино.
2. Жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон хуваасан пита талх.
3. Хэсэг бүрийг сармисны массад дүрнэ. жигд хуудсан дээр тавь.
4. 190 градуст 4-6 минут чанана.

Хөргөсөн чипс хийж, дилл цацаж, соустай хамт үйлчил.

Начос

Начос бол Мексикийн уламжлалт зууш юм. Үүний гол найрлага нь эрдэнэ шишийн будаа юм. Та мөн улаан буудай эсвэл цагаан будааны гурил хэрэглэж болно, гэхдээ зөвхөн нэгээс нэг харьцаатай: эрдэнэ шишийн хагас гурил, бусад хагас нь. Энэхүү хоолыг бяслаг, цөцгийтэй амтлагчаар үйлчилнэ.

Чипсийн орц:

• нэг аяга цэвэр ус;
• хоёр аяга эрдэнэ шишийн будаа;
• 400 мл ургамлын тос;
• 5 грамм хар перц;
• 5 грамм давс;
• 5 грамм улаан чинжүү;
• 5 грамм шанцай.

Соусын бүтээгдэхүүн:

• 100гр цөцгий (20-25% өөх тос);
• 100гр хатуу бяслаг;
• хонхны чинжүү.

Гэрийн нөхцөлд зууханд чипс хийх арга:

1. Саванд гурил, перец, давс, шанцай, паприка холино.
2. Ус халаагаад гурил руу хийнэ. Холимогийг 18 минут байлгана.
3. Цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүнээс уян бөмбөлөг үүсгэ. Бүгдийг нь бялуу болгон өнхрүүлэн бүх талаас нь хуурна.
4. Бэлэн болсон бялуугаа 8 хэсэг болгон хуваана. Эдгээр харьцаа тус бүр нь начос юм.
5. Начосыг халуун ургамлын тосоор дүүргэсэн саванд хийнэ.33-44 секунд. Чипс нь алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнасан байх ёстой.
6. Начо бүрийг цаасан алчуураар арчина.
7. Бяслаг сараалжтай.
8. Чинжүүгээ хальсалж хэрчинэ.
9. Чипсээ илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. Начо болгонд нэг халбага цөцгий, бага зэрэг перц хийж, бяслагаар цацна.
10. 190 хэм хүртэл халаасан зууханд хэдэн минут жигнэнэ.

Хоол бэлэн боллоо.

Нэг вандуйны жор

Чипс хийхээсээ өмнө вандуйгаа аягатай усанд дэвтээнэ. Шөнийн турш вандуйгаа үлдээгээрэй. Чипний хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 150 грамм вандуй;
• 200 грамм шигшсэн улаан буудайн гурил;
• 5 халбага ундны ус;
• 4 хумс сармис;
• том халбага кунжутын үр;
• ургамлын тос;
• давс.

Гэртээ чипс хийх арга:

1. вандуйгаа зөөлөн болтол нь чанана.
2. Сармисаа цавчих.
3. Саванд вандуй, гурил, гүнжидийн үр, ус, сармис хийнэ. Холигчоор хутгана. Та өтгөн, уян хатан вандуйтай зуурсан гурил авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг зуурах хэрэгтэй.
4. Гал тогооны ширээгээ гурилаар цацна. Үүн дээр вандуйны массыг нимгэн давхаргад хийнэ. Хутга ашиглан ирээдүйн чипсийн хэлбэрийг хайчилж ав.
5. Чипсийг хоёр талдаа зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хуурна.

Чипсийг салфеткаар түрхээд үйлчил.

Карамель чипс

Карамель чипс нь ямар ч үдэшлэгт тохиромжтой амттан юм. Энэ жороор гол найрлага болгонбүйлс хэрэглэдэг бол хушга, кешью эсвэл самар зэргийг ашиглаж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 53 грамм цөцгийн тос;
• 60гр нунтаг сахар;
• 20 грамм шигшсэн улаан буудайн гурил;
• самар.

Гэртээ чипс хийх арга:

1. Саванд нунтаг, гурил, цөцгийн тосыг холино. Зузаан тууштай болтол хутгана.
2. Үйлдвэрлэсэн хольцоо жигд цаасан дээр жижиг халбагаар халбагаар жижиг бөөрөнхийлөнө.
3. Бөмбөгийг бие биенээсээ 11 см зайд байрлуулна. Тэдний диаметр нэг сантиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
4. Үүссэн хэвэндээ илгэн цаасаар хучиж, хавтгай дугуй хэлбэртэй (зузаан 1 мм) өнхрүүлээрэй. Боовыг хөлдөөгчид 17-20 минутын турш гарга.
5. Самарыг үйрмэг болгон цавчих.
6. Бөмбөлөгүүдийг хөлдөөгчид гаргаж, дээр нь самар цацна.
7. 170 градуст 4-6 минутын турш зууханд жигнэх.

Карамель чипс бэлэн боллоо.

Кокосын чипс

Чипсийн энэ хувилбар нь чамин, ер бусын амттанг сонирхогчдын сонирхлыг татах болно. Кокосын чипс нь нарийн бөгөөд амттай.

Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 25 гр шигшсэн улаан буудайн гурил;
• хоёр өндөгний цагаан;
• 85гр нунтаг сахар;
• 75-80 грамм наргил модны ширхэг;
• 53гр цөцгийн тос.

Гэртээ кокосын чипс хийх арга:

1. Цөцгийн тосыг саванд хийж, богино долгионы зууханд халааж, хөргөнө.
2. Өөр рүүсаванд гурил, үртэс, нунтаг холино.
3. Зуухаа 170 хэм хүртэл халаана.
4. Өндөгний цагааныг хатуу цагаан хөөс хүртэл зодно. Тэдэн дээр тос, кокосын масс хийнэ.
5. Жижиг дугуйлан хийж, жигд хуудсан дээр тавь.
6. Боовыг 4-7 минут жигнэх.

Хэрвээ чипсийнхээ хэлбэрийг өөрчлөхийг хүсвэл амттангаа бүлээн байхад нь хийгээрэй.