Хальсалсан хөх тарианы гурил гэж юу вэ? Хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр бид хальсалсан хөх тарианы гурил гэх мэт бүтээгдэхүүнийг нарийвчлан үзэхийг санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх явцад бид улаан буудайн аналогийг ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хөх тарианы гурил нь маш ашигтай бөгөөд түүний үндсэн дээр олон амттай хоол хийх боломжтой.

Энэ юу вэ

Хальсалсан хөх тарианы гурил нь хөх тарианы үр тариаг нунтаглах процессын үр дүн юм. Энэ нь улаан буудайтай харьцуулахад бараан өнгөтэй, бага зэрэг саарал өнгөтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь жигнэх шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Тиймээс хальсалсан хөх тарианы гурилд цавуулаг бараг бүрэн байдаггүй тул хоол хийх явцад үүнийг улаан буудайн аналогтой хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хөх тарианы хувьд энэ үр тариа нь хүний биед маш ашигтай. Түүний үр тариа нь маш олон эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд эдгээрээс төмөр, В витамин, амин хүчлүүд онцгой ялгардаг. Хальсалсан хөх тарианы гурил, жигнэх жор нь олон янзаар ялгаатай биш, улаан буудайнаас хамаагүй бага ашиглагддаг. Ихэнхдээ үүнээс талх хийдэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бас хэрэглэж болножигнэмэг, бялуу гэх мэт амттан боовны хувьд.

Хальсалсан хөх тарианы гурилаар хийсэн талх

Хэрвээ та өөрийн бэлтгэсэн хамгийн амттай, эрүүл хар талхаар өөрийгөө болон гэр бүлээ дайлахаар шийдсэн бол манай жорыг ашиглаарай. Найрлагын хувьд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: хальсалсан хөх тарианы гурил - 3 аяга, хөх тарианы исгэлэн - 300 грамм, бүлээн ус - 300 мл, түүнчлэн хөх тарианы соёолжны хоёр халбага, нунтагласан кориандра, cumin, нэг халбага зөгийн бал., хоёр цайны халбага давс, хоёр хоолны халбага тос (хүнсний ногоо эсвэл чидун).

Хоол хийх процесс

Зуурсан гурилаар эхэл. Үүнийг хийхийн тулд хоёр аяга гурилыг хөх тарианы исгэлэн, устай хольж, 3-4 цагийн турш исгэж байлгана. Соёолжийг 50 мл буцалж буй усаар хийнэ, хольж, хөргөнө. Бид бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холигчоор таваас долоон минутын турш зуурсан гурил зуурна. Жигнэсэн таваг руу шилжүүлж, дээшлүүлнэ. Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, нэг цагийн турш талх жигнэх. Дараа нь бид хоолны бүтээгдэхүүнийг хөргөж, зүсэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Амтат гар хийцийн хөх тарианы талх бэлэн боллоо! Сайн байна уу!

Хальсалсан хөх тарианы гурилтай жигнэмэгийн жор

Энэ боовыг бэлтгэхэд хялбар боловч маш амттай болсон. Хэрэв та өөрийгөө болон гэр бүлээ эдгээр анхны жигнэмэгээр амтлахаар шийдсэн бол гал тогооны өрөөнд дараах найрлага хэрэгтэй болно: хальсалж хөх тарианы гурил - 2 аяга, цөцгийн тос - 100 грамм,хоёр тахианы өндөг, элсэн чихэр - гурван хоолны халбага, цөцгий - хоёр хоолны халбага, хагас цайны халбага сод, түүнчлэн тосолгооны зориулалтаар нэг шар, нэг цайны халбага сүү.

Хоол хийх заавар

Гурилаа шигших. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, тос асгаж, цөцгий, гурил, содыг тараана. Бид бүгдийг холино. Зуурмаг нь өнхрөхөд хангалттай зузаан байх ёстой. Ажлын гадаргууг бага хэмжээний хөх тарианы гурилаар цацаж, бэлэн зуурсан гурилаа тавиад бөмбөг үүсгэнэ. Бид үүнийг давхарга болгон өнхрүүлж, зузаан нь 7 мм орчим байх ёстой. Хэрэв та үүнийг нимгэн болговол нарийн боов нь хуурай болж хувирна. Жигнэмэг таслагч ашиглан жигнэмэг хайчилж, жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Жигнэх явцад зуурсан гурил бага зэрэг өсөх тул үүссэн зургуудын хооронд бага зэрэг зай үлдээх шаардлагатай. Күүкийг сэрээгээр хатгаж, сүү, шар хольсон тосоор тосолно. Дараа нь бид жигд хуудсыг 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Бид бэлэн жигнэмэгийг тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөөд цай ууж суу. Сайн байна уу!

Алимтай хөх тарианы шарлотт

Энэ амттанг энгийн гурилаар яаж хийхийг бид бүгд мэднэ. Шарлоттыг маш амттай төдийгүй илчлэг багатай болгох талаар та мэдэх үү? Үүнийг хийхийн тулд ашигласан улаан буудайн гурилын нэг хэсгийг хөх тарианы аналогоор солих шаардлагатай. Мөн энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй. Олон хүнд хөх тарианы гурил алимтай илүү зохицдог юм шиг санагддаг. Тэгэхээр хэрэвХэрэв та энэхүү анхны шарлотыг хоол хийхийг хүсвэл дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: гурван тахианы өндөг, улаан буудайн гурил, хальсалсан хөх тарианы гурил - тус бүр хагас шил, нэг килограмм алим, нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, бага зэрэг ургамлын тос. хөгц.

Хоол хийх процесс руу очих

Гүн аяганд элсэн чихэртэй өндөгийг холигчоор 5 минут орчим зодно. Хоёр төрлийн шигшсэн гурил нэмнэ. Бид холино. Алимыг хальсалж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Тэднийг зуурсан гуриланд хийж, холино. Тосоор жигд таваг тосолно. Дараа нь бид алимтай зуурсан гурилаа түүн рүү шилжүүлнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад манай шарлотыг түүн рүү илгээнэ үү. 30-40 минутын турш жигнэх (хөгцний өндрөөс хамаарч). Бид шарлотыг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, зүсэж, ширээн дээр үйлчилнэ. Сайн байна уу!