2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Зуны сүүлээр олон цэцэрлэгчид асар их хэмжээний алим хуримтлуулдаг. Хэн нэгэн жимснээс шүүс шахаж, чанамал хийж, зефир хийж, хэн нэгэн нь мармелад хэмээх амтат бүтээгдэхүүнээр хайртай хүмүүсээ баярлуулдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар ийм вазелиныг пектин дээр үндэслэн бүтээдэг. Гэхдээ үргэлж энэ бодисыг дэлгүүрт тусад нь зардаггүй. Тиймээс бид алимны тарвага хэрхэн нэмэлт, будагч бодисгүйгээр (зөвхөн жимс, нунтагласан элсэн чихэрээс) хийгдсэнийг танд хэлэх болно. Энэхүү амтат бүтээгдэхүүнд өвөрмөц амт өгөхийн тулд жүржийн шүүс, жүржийн хальс зэргийг хоол хийх явцад ашиглахаар шийдсэн.
Гэртээ алимны мармелад хэрхэн хийх вэ
Шаардлагатай орц:
- ямар ч сортын боловсорсон алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 аяга;
- шинэ жүрж - 4ш.;
- элсэн чихэр нунтаг - сонголттой (амттанг чимэглэхэд).
Apple Processing
Алимны мармеладыг дэлгүүрт зарагддаг шигээ (бүр илүү сайн) болгохын тулд хоол хийх бүх дүрмийг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Энэ нь 1 кг жимс авч, тэдгээрийг хальсалж, үрийн хайрцгийг зайлуулах шаардлагатай. Эдгээр элементүүдТа үүнийг хаяж болохгүй, учир нь тэдгээр нь бидэнд хэрэгтэй пектин агуулдаг. Үүнийг гаргахын тулд хальсыг самбай болгон нугалж, сайтар боож, дараа нь бага зэрэг устай саванд хийж, хальсыг нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүний дараа та уут хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь шүүсийг ижил хайруулын тавган дээр шахаж ав. Целлюлозыг хаяж болно.
Улбар шар боловсруулах процесс
Гэртээ алимны мармелад хийхдээ түүнд ямар ч жимс нэмж болно. Энэ нь амттан нь онцгой үнэр, өнгө, амтыг өгөх болно. Энэ жороор бид шинэ жүрж хэрэглэхээр шийдсэн. Тэдгээрийг 4 ширхэг хэмжээгээр авч, угааж, хальсалж (цусны амтлагчийг үрж авахаа мартуузай), шүүсийг сайтар шахаж авна. Дараа нь та бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж эхлэх хэрэгтэй.
Дулааны боловсруулалт
Жүржийн нэмэлттэй алимны мармеладыг дараах байдлаар хийнэ: гүн саванд нунтагласан элсэн чихэр хийж, өмнө нь бэлтгэсэн пектинтэй ус (алимны хальс чанаж байсан) асгаж, зөөлөн гал дээр тавина. Бөөн бүтээгдэхүүн хайлж дуусмагц нилээд жижиглэсэн алим, түүнчлэн жүүс, жүржийн хальс нэмнэ. Энэ найрлагад массыг хаалттай таган дор 10 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Үйлдвэрлэсэн хольцыг хутгагчаар сайтар бутлах ёстой бөгөөд анхилуун нухаш нь нэгэн төрлийн тууштай болж хувирна. Дараа нь массыг дахин саванд хийж, илүүдэл чийгийг арилгах хүртэл буцалгана. Энэ тохиолдолд нухашыг шатаахгүйн тулд байнга хутгахыг зөвлөж байна. Холимог шингэн дутагдсанаас болж "хөөжиж" эхлэхэд та галаа унтраах хэрэгтэй.
Амттан хэлбэржүүлэх
Суурь бэлтгэсний дараа гүехэн тавиур авч, ургамлын тосоор тосолж, дараа нь 2 см зузаантай халуун массаар дүүргэнэ. Нухашны гадаргууг том халбагаар тэгшлээд гар хийцийн алимны тарвага хатуурахын тулд нэг өдөр үлдээхийг зөвлөж байна.
Тогтоосон хугацаа өнгөрсний дараа хайчлах самбар авч, нунтаг элсэн чихэр цацаж, хөлдөөсөн амттан хийж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Зөвлөмж болгож буй:
Меланоидин соёолж: хэзээ хэрэглэх, өөрөө яаж хоол хийх вэ
Таны мэдэж байгаагаар шар айраг үйлдвэрлэхэд (хуучин Баварийн 1516 оны "Цэвэр байдлын шаардлага"-ын дагуу) ус, хоп, соёолж гэсэн 3 элемент л шаардлагатай байдаг. Тухайн үед мөөгөнцөр "нээгдээгүй" байсан тул өнөөдөр бид тэдний оролцоог үндсэн найрлагад нэмнэ. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хөөстэй ундааны амтанд шууд нөлөөлдөг. Манай нийтлэл энэ нь ямар төрлийн зүйл болох тухай юм - меланоидин соёолж. Ямар тохиолдолд хэрэглэх ёстой вэ? Үүнийг өөрөө яаж хоол хийх вэ?
Алимны чанамал хэрхэн хийх вэ? Гэртээ алимны чанамал - жор, зураг
Чанамалыг нэг дор бэлтгэдэг. Та янз бүрийн жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно, эсвэл нэг төрлийн жимс сонгож болно. Янз бүрийн зөвлөмж, жор ашиглан алимны чанамал хэрхэн хоол хийхийг бид танд хэлэх болно
Макарон жигнэмэгийг өөрөө яаж хийх вэ?
Макарон жигнэмэг нь өндөгний цагаан, нунтаг сахар, бүйлсний үйрмэгээр хийж, тусгай кремээр дүүргэсэн гар хийцийн амттан юм. Ийм ер бусын амттан нь ялангуяа Францад алдартай. Түүний гарал үүслийн түүх нь Дундад зууны үеэс эхэлдэг. Дараа нь дурдсан муж улсын оршин суугчид бүйлстэй маш амттай, чихэрлэг шөл, мөн "макарон" гэж нэрлэгддэг зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг хийж эхлэв
Арвайн сарнайгаа өөрөө яаж хийх вэ?
Гэрийн нөхцөлд арвайгаар moonshine хийх арга. Нухсан болон соёолж хийх дүрэм, зөвлөмж
Алимны шүүсийг яаж өнхрүүлэх вэ? Өвлийн алимны шүүс: жор
Өвлийн улиралд алим хадгалах олон янзын арга бий. Зуны сортуудаас та нухсан төмс, чанамал хийж болно, тэдгээр нь хатаасан байна. Ийм жимс нь бага хэмжээний чийгтэй байдаг тул шүүсэнд тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ шалтгааны улмаас энэ зорилгоор илүү шүүслэг байдаг хожуу сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн алимыг боловсруулахад өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ та сайн дэлгүүрээс сонгож болно. Одоо бид алимны шүүсийг өөрөө хэрхэн яаж өнхрүүлж, өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах талаар авч үзэх болно