Амттай хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Грек сумс: зурагтай алхам алхмаар хоол хийх жор
Энэхүү тойм танд өвөрмөц уламжлалт хоол болох "Цаццики" (өөрөөр хэлбэл "Цаццики", "Сацики") хэмээх Грекийн соустай танилцах болно. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ бол Грекийн хамгийн алдартай соус бөгөөд орон нутгийн тавернад ямар ч хоол иддэг амттан юм. Та зүгээр л нэг аяга ус эсвэл амттангаар ууж чадахгүй байх. Гэхдээ загас, сувлаки, сам хорхой, гирос, далайн амьтан, франц шарсан төмс - эдгээр нь бүгд Грек сумсаар үйлчилдэг хоол юм
Хатаасан цангис: хоол хийх жор, ашиг тус, хор хөнөөл
Олон төрлийн хоол бэлтгэхийн тулд олон гэрийн эзэгтэй нар хатаасан цангис жимс хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч гэртээ ийм хоосон зайг хэрхэн яаж хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ асуултыг илүү нарийвчлан авч үзье
Утсан чанасан гахайн өөх: амттай, энгийн
Сало бол олон хүчтэй ундааны амтлагч юм. Үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой, гэхдээ та өөрөө хийж болно. Дараа нь та үнэхээр амттай гар хийцийн утсан чанасан гахайн мах авах болно, энэ нь илүү хямд байх болно. Үүнээс гадна гэртээ ийм гахайн мах бэлтгэхийн тулд тусгай хэрэгсэлтэй байх шаардлагагүй. Тийм ээ, зарим нь тамхи татдаг хүнийг идэвхтэй ашиглаж болно. Гэхдээ бас өнгө нь ердийн сонгины хальсыг өгөх болно
Бяслагтай хуушуурыг яаж хийх вэ? Фото зурагтай энгийн жор
Сырники бол Славян хоолны алдартай хоол бөгөөд зуслангийн бяслагны зуурмагаар хийж, хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шатаасан дугуй бялуу юм. Тэд цөцгийтэй маш сайн нийцдэг бөгөөд өглөөний хоолонд тохиромжтой. Тиймээс гэр бүлээ тогтмол тэжээх ёстой гэрийн эзэгтэй бүр бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг байх ёстой
Өвлийн улиралд төрөл бүрийн ногоо хийх хэд хэдэн сонголт
Энэ нийтлэлд даршилсан ногоог хэрхэн хурааж авдаг талаар тайлбарласан ашигтай зөвлөмж, жор багтсан болно. Өвлийн улиралд төрөлжсөн нь бүхэл бүтэн жимс хэлбэрээр эсвэл жижиглэсэн массаас бүрдэх боломжтой
Даршилсан хулуу нь өргөст хэмхийг маш сайн орлох болно
Бидний ихэнх нь зүгээр л даршилсан ногоонд дуртай. Тэдгээрийн дотроос өргөст хэмхүүд хамгийн алдартай боловч уламжлалт хадгалалтын маш сайн хувилбар байж болох бүтээгдэхүүн байдаг. Даршилсан патиссон нь маш сайн амттай байдаг
Өвлийн улиралд байцаатай чинжүү: зурагтай алхам алхмаар жор
Гэрийн эргэлтээс илүү юу байж болох вэ? Өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй хүнсний ногоотой савыг онгойлгоод та дулаан, өнгөлөг зуныг амтлахыг хүсч байна. Өнөөдөр бид өвлийн улиралд чинжүү, байцаа хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно
Швейцарийн үндэсний хоол: жор бүхий жагсаалт
Швейцарьчууд янз бүрийн сүүн бүтээгдэхүүнийг зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, сүү, бяслаг их хэмжээгээр иддэг. Тэдний хоолны дэглэм нь мах, төрөл бүрийн хүнсний ногоо, загас, үр тариа, буурцагт ургамлаас бүрддэг. Тухайн бүс нутгаас хамааран тодорхой бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгодог. Өнөөдөр бид танд Швейцарийн хамгийн алдартай үндэсний хоолыг танилцуулахыг хүсч байна
Усан үзмийн дун боловсруулах, бэлтгэх. Гэртээ усан үзмийн дун хоол хийх
Эмгэн хумс хийхэд их цаг зарцуулдаггүй. Гэхдээ хэрэв та өөрөө ийм хоол хийж үзээгүй бол үнэхээр амттай, тэжээллэг үдийн хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй болно
Гэрийн талхны машин хийх талхны жор
Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар талхны машиныг их ярих болсон. Зарим нь үүнийг шаардлагагүй хог гэж үздэг бол зарим нь эсрэгээрээ гэртээ ийм төхөөрөмж хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байдаг. Уг нь талх хийдэг хүмүүс маш тохиромжтой, бүх ажлыг өөрсдөө хийдэг, аяга тавгаа бохирдуулдаггүй, бүх зүйл цэвэрхэн, таны гол ажил бол зууханд байгаа бүх орцуудаа зөв хэмжээгээр хийх, дөрвөн цагийн дараа та шинэхэн, амттай талх авах болно
Сармистай боовыг яаж хийх вэ?
Сармистай боов нь энгийн талхны маш сайн сонголт юм. Тэд янз бүрийн хоол, ялангуяа borscht эсвэл бусад шөлтэй сайн нийлдэг. Үүнээс гадна бид бүгд сармисны ашиг тусын талаар мэддэг. Хүйтний улиралд ханиад томуу тусах эрсдэл нэмэгддэг энэ үед манай хоолны цэсэнд заавал байх ёстой. Тиймээс, бид эдгээр хоолны бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг танай шүүхэд санал болгож байна
Лентен пилаф - амттай, эрүүл, хялбар
Пилафыг зөвхөн илчлэг ихтэй орц найрлагаар бэлтгэдэг байсан тэр үеүүд бол эрт дээр үед. Одоо lenten pilaf нь янз бүрийн хувилбарт алдартай хоол юм
Зуурмагт сам хорхойг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: дэлгэрэнгүй тайлбар бүхий 5 жор
Зуурмагтай сам хорхой нь тэжээллэг хоол төдийгүй дарс, шар айрагтай хөнгөн зууш болгон хэрэглэдэг маш сайн хоолны дэглэм юм. Тэдний бэлтгэх олон сонирхолтой жор байдаг. Үндсэндээ бүх сонголтууд нь шарсан далайн хоолонд ордог. Мөн гол ялгаа нь ашигласан зуурмагийн найрлагад оршдог. Нэмж дурдахад ийм хоолыг өөрөө хийж сурахын тулд та бас мэдэх хэрэгтэй технологийн жижиг нарийн ширийн зүйлс байдаг
Apricot бялуу: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Зуны улиралд жимс, жимсгэний ломботой гар хийцийн бялуу онцгой алдартай. Элс, мөөгөнцөр эсвэл бусад төрлийн зуурмаг дээр үндэслэн бэлтгэсэн эсэхээс үл хамааран бүтээгдэхүүн нь үргэлж амттай, шүүслэг, халуун ногоотой исгэлэн амттай байдаг. Манай нийтлэлд бид чангаанзны бялууг хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно, учир нь тоймоос харахад энэ нь олон хүмүүсийн хувьд хамгийн дуртай хоол юм
Тахианы махтай бялуу: амт бүрт тохирсон 4 жор
Орос дахь пирожки нь зөвхөн баярын өдрөөр бэлтгэдэг хоол байв. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар заримдаа тэдгээрийг ердийн оройн хоолоор сольдог. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд тахианы бялууг хамгийн тохиромжтой сонголт гэж үздэг. Нарийхан, маш анхилуун үнэртэй, энэ нь гадаад төрхөөрөө аль хэдийн хоолны дуршил үүсгэдэг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд зуурмагийн төрөл, дүүргэлтийн найрлагаас ялгаатай олон жорыг мэддэг. Энэ нийтлэлд хүмүүсийн дунд хамгийн сонирхолтой, алдартай сонголтуудын заримыг авч үзэх болно
Мөөгөнцрийн зуурмаг хийх зуурмаг: жор
Ихэнх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхдээ хөвөнгийн аргыг хэрэглэдэг. Зуурсан гурилын хавтгай бялуу нь агаартай боов эсвэл өтгөн сүвэрхэг талх болж хувирдаг нь түүний ачаар юм. Жигнэх үр дүн нь зуурмагийг хэр сайн бэлтгэснээс шууд хамаарна. Тэр юуг төлөөлдөг вэ?
Шаазан мөөгийг давслах: онцлог, шилдэг жор, зөвлөмж
Ширээний чимэглэл юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, давсалсан мөөг. Мөн энэ гэр бүлийн хамгийн сайн төлөөлөгч бол boletus юм. Төгс зууш авахын тулд давслах үндсэн дүрмийг мэдэх нь чухал юм
Гэртээ ороомог хоол хийх: Азийн алдартай зуушны энгийн жор
Роллс бол уламжлалт энгийн хоолноос эхлээд янз бүрийн тогооч нарын хийсэн тусгай хоол хүртэл маш олон төрөлтэй гайхалтай алдартай хоол юм. Хэрэв хүсвэл гэртээ хоол хийж болно
Зууханд бяслагтай жигнэх мөөгний жор
Мөөг нь олон төрлийн хоол хийх амттай найрлага юм. Тэд амттай бяслаг малгайтай зууханд шатаасан амттай байдаг. Мөн цөцгийтэй чанасан шампиньоныг хоолны сонгодог гэж үздэг
Шарсан бяслагны жор
Өнөөдөр бидний тайлбарлах жор болох шарсан бяслаг бол шар айрагны гайхалтай зууш юм. Энэ нь бие даасан таваг болгон үйлчилж, мөн салатны найрлага болгон ашиглаж болно
Туркийн элэгний амттан: амттай жор
Цацагт хяруулыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ихэвчлэн хоолны дэглэмийн хоол гэж ангилдаг. Тийм ээ, Зөвлөлт ба Зөвлөлтийн дараахь үед ийм мах нь масс биш байсан - үүнийг авахад хэцүү байсан. Сүүлийн үед нөхцөл байдал өөрчлөгдөж, цацагт хяруулыг супермаркетуудын тавиур, зах зээл, махны тусгай дэлгүүрүүдэд (байгалийн хувьд, зүссэн хэлбэрээр) харж болно. Мөн цацагт хяруулын элэгний нухаш гэх мэт гайхалтай хоол нь манай орны гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийх боломжтой байдаг
Өвлийн улиралд чавга хөлдөөж болох уу?
Чавга маш ашигтай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Мөн цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгоход шаардлагатай К витаминыг агуулдаг
Сацебели соус: өвлийн улиралд хоосон бэлтгэх жор
Сацебели (доор дэлгэрэнгүй жор) нь Гүржийн уламжлалт амтат исгэлэн соус юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь махан хоол (хиам, түгалын мах, гахайн махны шиш kebab, хурга гэх мэт) -тэй төгс хослуулсан байдаг. Мөн шувууны мах, хаш, шош зэрэгтэй сайн зохицдог. Та энэ соустай хоолыг хүйтэн, дулаан аль алинд нь амталж болно
Кавказ сүмс: домогт жор. Шарсан маханд зориулсан Кавказ сумс
Кавказ хоол нь бидний зүрх сэтгэлд удаан бөгөөд баттай суурьшсан. Кебабгүйгээр ганц ч зугаалга хийдэггүй, тапака тахиа ихэвчлэн баярын үеэр (заримдаа онцгүй өдрүүдэд) чанаж өгдөг, тэр ч байтугай мөнхийн дэггүй өсвөр насныхан ч сациви тахианаас татгалздаггүй. Энэ хоолны хамгийн чухал зүйл бол хамгийн энгийн хоолонд сэтгэл татам байдлыг нэмж чаддаг Кавказын сүмс юм
Ткемали соус: гар хийцийн жор
Ткемали соусыг хэрхэн хийх вэ? Төрөл бүрийн нэмэлтүүд бүхий tkemali соусын хамгийн түгээмэл жор. Өвлийн улиралд tkemali хэрхэн хоол хийх вэ?
Мөөгтэй сэндвич: амттай төрөл
Сэндвич бол бидний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Мөн хуурай хоол идэх нь хортой гэж хэлээрэй. Өглөө нь бид ажилдаа яарах эсвэл хичээлдээ хоцрох үед энэ нь хамгийн тохиромжтой шийдэл болж хувирдаг: бэлтгэл хийхэд их цаг зарцуулдаггүй бөгөөд бие нь оройн хоол хүртэл өвдөлтгүй амьдрах боломжийг олж авдаг. Мөн өдрийн цагаар, ажлын халуунд хүн бүр бүрэн хооллох боломж байдаггүй. "Буфет" хэв маягаар зохион байгуулагдсан баярын ширээн дээр сэндвичүүд илүүдэхгүй байх болно
Цөцгийтэй соустай амттай мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Цөцгийтэй соустай мөөг нь маш амттай, эрүүл хоол юм. Амттай мөөг хийх олон жор байдаг. Энэхүү тойм нь тэдгээрийн хамгийн нийтлэг заримыг нь танилцуулах болно. Янз бүрийн төрлийн мөөгийг жороор оруулж болно
Гэрийн өвлийн бэлтгэл - лонхтой хайр
Будаг, амтлагч, тогтворжуулагч, эмульгатор байхгүй, гараар сонгосон бүтээгдэхүүний өндөр чанар, хадгалсан ашиг тусын дээд хэмжээ - энэ бүхэн нь өвлийн улиралд гэртээ хийсэн бэлтгэлийг үйлдвэрлэлийн аналогиас ялгаж өгдөг
Амт бүрт тохирсон бөөрөлзгөнөтэй бялуу
Энэ нийтлэлд амтат амттаны талаархи тоймуудын дагуу хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амттай бөөрөлзгөнөтэй бялуу хийх хамгийн сайн жорыг тайлбарласан болно: янз бүрийн төрлийн зуурмаг, чимэглэл, найрлага нь энэхүү анхилуун жимсний дурлагчдыг хайхрамжгүй орхихгүй.
Лентен бялуу: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Лентен хоол хийх тухай ярих нь мацаг барих үед л хамаатай. Мэдээжийн хэрэг, жирийн хүмүүст хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлах нь нэлээд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та мацаг барихаар шийдсэн бол туранхай бялуугийн тухай ярих тул манай нийтлэл танд сонирхолтой байх болно. Манай сонголт танд боовны цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална гэж найдаж байна
Махан самар: хоол хийх бүх арга
Махан хоолгүй бол амьдрал гунигтай, гунигтай болдог. Наад зах нь цагаан хоолтон гэдэгт итгэлтэй биш хүмүүст. Тиймээс бид бүтээгдэхүүнийг үл мэдэгдэх амттай талаас нь олж мэдэх боломжийг олгодог илүү олон шинэ жоруудыг зохион бүтээдэг эсвэл олж авдаг. Хэрэв та махан самар чанаж амжаагүй бол сонирхолтой танилтай болно
Бяслагтай зууш: зурагтай жор
Бяслаг нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг олон талт, маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Нэмж дурдахад, та үүнээс баярын ширээнд зайлшгүй шаардлагатай гайхалтай зууш хийж болно. Тэдгээрийг дарс эсвэл жимсээр санал болгож болно. Манай нийтлэлд бид хамгийн алдартай бяслагны зуушыг танилцуулах болно. Та тэдгээрийг бэлтгэх дүрмийг доороос харж болно
Цөцгийтэй амтат шарсан хэлтэг
Цөцгийтэй өргөст хэмх нь зууханд ч, хийн зууханд ч маш сайн байдаг. Өнөөдөр бид хоёр дахь сонголтыг авч үзэх болно. Ийм амттай загасны хоол нь ихэвчлэн бүрэн хоол хэлбэрээр ширээн дээр үйлчилдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Төмстэй эмээ зууханд: жор. Төмс эмээ хэрхэн хоол хийх вэ?
Төмс эмээ бол Беларусийн эртний хоол юм. Үүнийг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү амттай хоол хийх бүх арга замууд нэг зүйл дээр санал нийлдэг: үүнийг бэлтгэхийн тулд ямар ч тансаг найрлага шаардлагагүй
Цаа бугын хоол: хоол хийх жор
Бугын мах шиг ийм төрлийн мах оросуудын сонирхлыг татдаг. Гахайн мах, үхрийн мах нь илүү танил хэвээр байна. Та дэлгүүрт үзээд цул бугын мах худалдаж авлаа гэж бодъё. Түүнтэй юу хийх вэ? Ямар хоол хийх вэ? Бид танд бугын махнаас сонирхолтой, энгийн жор санал болгож байна. Бид танд хоолны амжилт хүсье
Дуртай итали жор: гар хийцийн пицца
Энэ хоол нь оройн хоолондоо гэр бүлийнхээ хийж чадаагүйг хаях хангалттай ядуу Калабрийн гэрийн эзэгтэй нарын сэтгэлгээнээс гаралтай. Тиймээс өглөө нь тэд зуурсан гурилаа өнхрүүлж, өчигдрөөс үлдсэн бүх зүйлийг тарааж: хиамны хэсэг, хүнсний ногоо, бяслаг. Бид яагаад тэднээс үлгэр дууриал авч болохгүй гэж? Тиймээс, гэртээ хэрхэн пицца хийх талаар уншина уу
Сагаган бин: жор
Сагаган хуушуур хийх хамгийн энгийн, амттай, эрүүл жор. Хоол хийх үйл явц, онцлог, нууцын нарийвчилсан тайлбар, түүнчлэн олон ашигтай зөвлөмжүүд
Шампиньонтой пицца: зуурмагийн сонголт, амтлагч, хамгийн тохиромжтой соус
Пицца бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай хамгийн халуун хоол юм. Энд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн хүсэл сонирхол, амтаас хамааран уран зөгнөлт хийх гайхалтай боломжуудтай. Хамгийн алдартай, дуртай жоруудын нэг бол мөөгтэй пицца юм. Өгүүлэлд бид зуурсан гурилыг хэрхэн зөв хийх, ямар төрлийн дүүргэх нь илүү дээр болохыг танд хэлэх болно
Хүнсний ногооны коктейль: хоол хийх жор. Холигч дахь ногооны смүүти
Аливаа эмч танд смүүти бол цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнгээс шинэхэн бэлгээр хийсэн жимс, ногооны ундаа, смүүти бөгөөд хиймэл “цай”, нимбэгний ундаа, тэр байтугай дэлгүүрт худалдаж авсан жүүсээс ч илүү эрүүл, арав гаруй ширхэг байдаг гэдгийг хэлэх болно. байгалийн орцын хувь
Амттанд зориулсан франц бяслагны таваг
Бид бяслагийг үндсэн хоолоор үйлчлэхээсээ өмнө амттан болгон иддэг байсан. Гэсэн хэдий ч Газар дундын тэнгисийн орнуудад (Франц, Итали, Испани) энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дараа зочдод санал болгодог