Бяслагтай хуушуурыг яаж хийх вэ? Фото зурагтай энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сырники бол Славян хоолны алдартай хоол бөгөөд зуслангийн бяслагны зуурмагаар хийж, хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шатаасан дугуй бялуу юм. Тэд цөцгийтэй маш сайн нийцдэг бөгөөд өглөөний хоолонд тохиромжтой. Тиймээс гэр бүлээ тогтмол тэжээх ёстой гэрийн эзэгтэй бүр бяслагтай бялуу хийх аргыг мэддэг байх ёстой.

Үндсэн зарчмууд

Иймэрхүү хоол бэлтгэхийн тулд нэг төрлийн бүтэцтэй байгалийн шинэхэн зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь зүйтэй. Түүний өөхний агууламж 7-18% хооронд хэлбэлзэх ёстой. Хатаасан зуслангийн бяслагыг бага хэмжээний цөцгий нэмж өгөхийг зөвлөж байна, мөн нойтон зуслангийн бяслагыг урьдчилан декант хийхийг зөвлөж байна.

Зуурсан гурил зуурахдаа өндөг, гурилаар хэтрүүлэхгүй байх нь чухал. Тэгэхгүй бол бяслагны бялуу чинь резинэн өнгөтэй болно, эсвэл сайн хөгцрөхгүй. Мөн элсэн чихэрээр хэтрүүлж болохгүй. Чихэрлэг биш хоолыг зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл сиропоор дүүргэх нь дээр.

Гурилтай

Оросын сонгодог хоолонд дурлагсдад зориулан санал болгож байнаcheesecakes бэлтгэх уламжлалт хувилбарт анхаарлаа хандуулаарай. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 350 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг (гар хийвэл зохимжтой).
• 150 гр гурил (талх хийхэд + бага зэрэг илүү).
• 4 цайны халбага нарийн элсэн чихэр.
• Том өндөг.
• Ванилин ба цэвэршүүлсэн тос.

Ямар ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар бяслагтай бялуу хийх боломжтой бөгөөд жор нь таны хувийн хоолны дэвтэрт заавал байх болно. Эхлээд та зуслангийн бяслаг хийх хэрэгтэй. Энэ нь өндөг, элсэн чихэртэй хослуулж, дараа нь хутгагчаар боловсруулдаг. Үр масс нь ваниллин, гурилаар дүүргэж, сайтар зуурна. Дууссан зуурсан гурилнаас дугуй бялуу хийж, талхалж, халуун тосолсон хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Урмагтай

Өөрийнхөө дүр төрхийг дагадаг хүмүүст энэхүү сонирхолтой жор дээр анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Хоол хийх хамгийн бага ур чадвартай өсвөр насны хүүхэд ч гэсэн хайруулын тавган дээр бяслагтай бялуу хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр 9% зуслангийн бяслаг.
• 4 халбага. л. семолина (талх хийхэд илүү их).
• 4 халбага. л. нарийн элсэн чихэр.
• 2 сонгосон түүхий өндөг.
• Ванилин, давс, цэвэршүүлсэн тос.

Сэрээгээр нунтагласан ааруул нь өндөг, элсэн чихэрээр нэмэгдэнэ. Энэ бүгдийг хутгагчаар сайтар цохиж, дараа нь манна, давс, ванильтай холино. Үр массыг сайтар хольж, хажуу тийш нь арилгана. Хорин минутын дараа бэлэн зуурмагаас дугуй хэлбэртэй болно.бялуу, үрийн шингэнээ цацаж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Овъёосны будаатай

Хэрэглэсэн калори бүрийг тооцдог хүмүүс ч гэсэн ийм хоолны дэглэмийн өглөөний цайнаас татгалзахгүй. Түүний бага эрчим хүчний үнэ цэнийн нууц нь үр тариа, улаан буудайн гурил бүрэн байхгүйд оршдог. Бяслагны бялуу хийхээсээ өмнө гартаа хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг.
• 5 халбага. л. овъёосны будаа.
• Том өндөг.
• Үзэм, ургамлын тос.

Бяслагны бяслагыг овъёосны гурилтай хольж хутгагчаар эрчимтэй боловсруулдаг. Үр масс нь түүхий өндөг, урьдчилан уурын үзэмээр нэмэгддэг. Дууссан зуурмагаас дугуй бялуу хийж, бага хэмжээний халаасан ургамлын тосонд шарна.

Хивэгтэй

Өндөг, гурил агуулаагүй зуслангийн бяслагтай хуушуур хийхийг мэддэггүй хүмүүсийн анхаарлыг энэ жор татах болно. Үүнийг гэртээ давтахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• ½ аяга хивэг.
• 500 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг.
• 2 алим.
• 3 халбага. л. овъёосны будаа.
• Зөгийн бал, шанцай, ургамлын тос.

Угааж, хальсалж алимыг хутгагчаар боловсруулна. Үр жимсний нухаш нь зуслангийн бяслаг, хивэгээр дүүргэж, дараа нь сайтар холино. Үүссэн нэгэн төрлийн зуурсан гурилаас бөөрөнхий бялуу үүсч, талхлагданаовъёосны гурилан дээр тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 180 0C температурт хагас цаг орчим жигнэх. Улайсан бяслагтай бялууг зөгийн балаар асгаж, шанцайгаар цацна.

Бананатай

Тааламжтай амт, нарийн үнэртэй эдгээр сирники нь бяцхан чихэрлэг шүдийг баярлуулах нь дамжиггүй. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр шинэхэн ааруул гэхдээ хуурай биш.
• 3 банана.
• 5 халбага. л. овъёосны будаа.
• Том өндөг.
• Үзэм, шанцай болон цэвэршүүлсэн тос.

Амттай бяслагтай бялуу хийхээсээ өмнө гадил жимсний хоол хийх хэрэгтэй. Тэдгээрийг хальсалж, хэсэг болгон хуваасан. Ийм аргаар боловсруулсан жимс нь зуслангийн бяслаг, гурилтай хослуулж, дараа нь хутгагчаар зоддог. Үр массыг шанцай, уурын үзэм, өндөгөөр дүүргэнэ. Бэлтгэсэн зуурмагаасаа цэвэрхэн дугуй бялуу хийж, тосолсон хайруулын тавган дээр шарна.

Ногоонтой

Та нарын олонх нь амтат сирники идэж үзээгүй. Учир нь яг одоо үүнийг хийх цаг нь болсон. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 180гр шинэхэн зуслангийн бяслаг.
• 100гр цагаан гурил.
• ½ цайны халбага жигд нунтаг.
• 1 цайны халбага нарийн элсэн чихэр.
• Том өндөг.
• Баглаа ургамал (дилл, килантро эсвэл яншуй).
• Давс, ургамлын тос.

Та зуслангийн бяслагтай хуушуурыг ургамлаар хийхээсээ өмнө зуслангийн бяслагаа боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь гүн гүнзгий саванд цутгаж, сэрээгээр арчиж, дараа нь элсэн чихэр, жигд нунтаг, давстай холилдоно. Үүний үр дүндмассыг жижиглэсэн ургамал, өндөг, гурилаар дүүргэнэ. Зуурсан гурилаа бялуу болгож, тосолсон хайруулын тавган дээр шарна.

Алимны дүүргэлттэй

Хүүхдийнхээ хоол тэжээлд анхаардаг залуу ээжүүдэд жимсний дүүргэлттэй бяслагтай бялуу хийж сурвал хэрэг болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр хэт тарган биш зуслангийн бяслаг.
• 3 халбага. л. цагаан гурил (талх хийх).
• 2 халбага. л. хуурай манна.
• 1, 5 халбага. л. нарийн элсэн чихэр.
• ¼ цайны халбага түргэн сод.
• 2 боловсорсон амтат алим.
• 2 халбага. л. зөөлөн цөцгийн тос.
• Том өндөг.
• Чимхэг давс, ургамлын тос (хайруулахад).

Алимны боловсруулалтаас эхлэхийг зөвлөж байна. Тэд угааж, цэвэрлэж, буталсан байна. Ийм аргаар бэлтгэсэн жимс нь хагас том халбага элсэн чихэр нэмээд хайлсан цөцгийн тосонд шарсан байна. Дууссан дүүргэлтийг хажуу тийш нь авч хөргөнө.

Одоо аарцны цаг боллоо. Үүнийг сэрээгээр сайтар зуурч, давс, сод, зодуулсан өндөг, үлдсэн чихэрлэг элсээр дүүргэнэ. Энэ бүгдийг маннатай хольж, сайтар хольж, хагас цагийн турш хажуу тийш тавина. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа ааруул зуурмагаас хавтгай бялуу хийж, алимны дүүргэгчээр дүүргэж, хүссэн хэлбэрийг нь өгч, гурилаар хийж, бага хэмжээний халаасан ургамлын тосонд шарсан байна. Эдгээр сирникиг дулаацуулж, шинэхэн цөцгий дуслаар үйлчилнэ.

Содтой

Ялангуяа хэлэх дургүй хүмүүстзуслангийн бяслаг амт, бид бага зэрэг гурил агуулсан энгийн cheesecakes хэрхэн хоол хийх талаар дүн шинжилгээ хийх болно. Амралтын өдрийн өглөөний цайгаар гэр бүлээ тэжээхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 180гр зуслангийн бяслаг.
• 180 гр гурил (талх хийхдээ + арай илүү).
• ½ цайны халбага түргэн сод.
• 2 халбага. л. элсэн чихэр.
• Том өндөг.
• Чимчих давс, ургамлын тос.

Эхлээд зуслангийн бяслаг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хуурай гүн гүнзгий саванд хийж, сэрээгээр сайтар зуурна. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, давс, түргэн сод нэмнэ. Энэ бүгдийг гурилаар дүүргэж, хольж, хүнсний хальсаар хучиж, дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Энэ хугацаанд сод нь ааруул массад бүрэн хариу үйлдэл үзүүлэх цагтай болно. Мөн гурилын цавуулаг нь ялгарсан шингэнээр бүрэн ханасан байдаг. Үүний ачаар бяслагны бялуу хийх суурь нь илүү зөөлөн, уян хатан болно. Заасан хугацааны төгсгөлд дусаасан зуурсан гурилаас бөөрөнхий бялуу үүсдэг. Тэд тус бүрийг гурилаар хийж, халаасан ургамлын тосонд шарсан байна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг чийгшүүлэхгүйн тулд тэдгээрийг бие биенийхээ дээр тавьж болохгүй. Цөцгий, жимсний орой, зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчил.

Лувантай

Эдгээр тод, анхилуун бяслагтай бялуу нь сайхан чихэрлэг амттай бөгөөд шинэхэн цөцгийтэй сайн нийлдэг. Тэд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд адилхан тохиромжтой бөгөөд энэ нь гэр бүлийн өглөөний цайнд маш сайн сонголт байх болно гэсэн үг юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250гр шинэхэн зуслангийн бяслаг.
• Том өндөг.
• Шүүслэглууван.
• 1 халбага л. хуурай манна.
• 1 халбага л. гурил.
• Сахар (амсах болно).
• Цэвэршүүлсэн тос (хайруулхад).

Ааруул боловсруулах үйл явцыг эхлүүлэх нь зүйтэй. Энэ нь гүн гүнзгий аяганд цутгаж, сэрээгээр сайтар зуурна. Дараа нь элсэн чихэр, манна, гурил, түүхий өндөгөөр дүүргэнэ. Үр массыг хальсалж, сараалжтай луувантай хольж, сайтар хольж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Заасан хугацааны төгсгөлд бэлэн зуурсан гурилаас цэвэрхэн бөөрөнхий бялуу үүсгэж, дулааны боловсруулалтанд оруулна. Бяслагны бялуу хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, халаана. Шаржигнаж эхэлмэгц аарц-луувангийн зуурсан гурилыг дотор нь хийж, хоёр талд нь шарна. Ийм бяслагтай бялууг хэт исгэлэн биш өтгөн цөцгийтэй дулаанаар үйлчилдэг.

Самар, үзэмтэй

Эдгээр амттай сирники нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй бяцхан тансаг хоолчдыг ч баярлуулах нь дамжиггүй. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр зуслангийн бяслаг, хуурай биш.
• 50 гр жижиглэсэн самар.
• 50гр үзэм.
• 2 халбага элсэн чихэр.
• 3 халбага. л. гурил.
• Том өндөг.
• Цэвэршүүлсэн тос (хайруулхад).

Ийм бяслагтай бялууг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Эхлэхийн тулд зуслангийн бяслаг нь гүн хуурай аяганд цутгаж, сэрээгээр сайтар зуурна. Үүний дараа тэр даруй түүхий өндөг, элсэн чихэр, гурилаар дүүргэнэ. Аливаа жижиглэсэн самар, урьдчилан чанасан самарыг үүссэн масс руу оруулна.үзэм. Бэлэн зуурсан гурилаас жижиг дугуй бялуу үүсгэж, бага хэмжээний халаасан ургамлын тосонд шарсан байна. Та эдгээр бяслагтай бялууг зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Төмстэй

Энэ жор нь ер бусын гар хийцийн хоолыг сонирхогчдод таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг өөрийн гал тогооны өрөөнд хуулбарлахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр зуслангийн бяслаг.
• Том төмс.
• Сонгосон өндөг.
• 1 цайны халбага нарийн элсэн чихэр.
• 1 халбага л. цагаан гурил.
• Чимхэг давс, хайлсан цөцгийн тос (хайруулахад).

Хүнсний иж бүрдэлд хандсаны дараа та бяслагтай бялуу хэрхэн хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй. Бид яг одоо энэ үйл явцын алхам алхмаар тайлбарыг авч үзэх болно.

Алхам 1. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, үрнэ.

Алхам №2. Ингэж бэлтгэсэн ногоо дээрээ сэрээгээр нухсан зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Алхам дугаар 3. Үүссэн массыг давс, гурил, элсэн чихэр, өндөгөөр нэмнэ.

Алхам 4. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.

Алхам №5. Заасан хугацааны дараа дусаасан зуурсан гурилнаас цэвэрхэн бөөрөнхий бялуу хийж, халсан шар тосонд шарна.

Төмс, зуслангийн бяслагтай хуушуурыг шинэхэн цөцгий, ногооны салатаар үйлчил.