Бяслагтай зууш: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслаг нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг олон талт, маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Нэмж дурдахад, та үүнээс баярын ширээнд зайлшгүй шаардлагатай гайхалтай зууш хийж болно. Тэдгээрийг дарс эсвэл жимсээр санал болгож болно. Манай нийтлэлд бид хамгийн алдартай бяслагны зуушыг танилцуулах болно. Та тэдгээрийг бэлтгэх дүрмийг доороос харж болно.

Бяслагны ороомог

Бяслагтай зууш хийх гайхалтай олон жор байдаг. Тэд бүгд өөр өөрийнхөөрөө сайн. Тэдний ихэнх нь маш хурдан бэлтгэгдсэн байдаг тул ийм хоол түгээмэл байдаг. Мэдээжийн хэрэг гүйцэтгэлд илүү ноцтой сонголтууд байдаг. Гэхдээ тэд бүгд маш амттай байдаг. Бидний дунд бяслагт дургүй хүн байдаггүй байх. Энэ нь ямар ч хоолонд онцгой амт, үнэрийг авчирдаг. Хэрэглэсний ачаар хоол илүү амттай, боловсронгуй болдог.

Бяслагтай ороомог нь найранд маш тохиромжтой сонголт юм. Тэд хэдхэн минутын дотор бэлэн болно.

Орц:

• шарсан талх;
• майонез;
• лууван;
• ногоон сонгино;
• шанцайны ургамал;
• сармис;
• яншуй, давс.

Бяслагны амттан бэлтгэхэд хялбар. Лууванг угааж, сараалжтай болгоно. Бид майонезаас дүүргэж, хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа нэмнэ. Та лууван дээр газрын чинжүү, жижиглэсэн яншуй, dill нэмж болно. Бид чөмөг холино. Одоо та өнхрөх хэлбэрийг эхлүүлж болно. Бид зүсэх тавцан дээр бяслагны хэсэг тавьж, дээр нь нэг халбага лууван тавина. Бид зүсмэлийг хоолойгоор өнхрүүлж, сонгины өд эсвэл шүдний оогаар бэхлэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бяслагны амтлагчийг шанцайны ургамал навч дээр тараана. Энэ нь хоолыг илүү гайхалтай харагдуулна.

Бяслагны бөмбөг

Сармис, бяслагтай амтлагч маш амттай.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• лууван (220гр);
• бяслаг (220гр);
• майонез;
• баглаа дилл;
• сармис.

Бяслагтай зууш бэлтгэхийн тулд бид grater дээр орцуудыг нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь бяслаг, төмс хольж, майонезаас амтлана. Хэрэв та халуун ногоотой хоол авахыг хүсч байвал хэвлэлээр дамжуулж сармис нэмж болно. Бид ногоонуудаа таслав. Бид бяслаг-луувангийн салатаас самарны хэмжээтэй жижиг бөмбөгийг өнхрүүлдэг. Тэднийг ногооноор өнхрүүлэн тавган дээр тавь. Бөмбөлөг бяслаг идэхэд бэлэн боллоо.

Алтанзулын амттан

Сармис, бяслагтай хамгийн мадаггүй зөв амттанг хүртэл маш гоё хийцтэйгээр ширээн дээр тавьж болно. Хоол хийцгээеАлтанзул.

Орц:

• дунд хэмжээний улаан лооль (10 ширхэг);
• майонез;
• баглаа ногоон сонгино;
• сармис;
• наймалж савх (210 гр);
• бяслаг (230 гр);
• шинэ өргөст хэмх.

Бяслаг, улаан лоолийн амтлагч нь энгийн хоолоор үйлчлэх анхны шийдэл юм. Үүний тусламжтайгаар баярын ширээ илүү гэрэл гэгээтэй, сэтгэл татам болно.

Амттай хоолны үндэс нь чихмэл улаан лооль юм. Тэднийг дүүргэхийн тулд ногооны мөчир дээр наалдсан газарт хөндлөн зүслэг хийх шаардлагатай. Дараа нь цайны халбагаар улаан лоолийн целлюлозын нэг хэсгийг гаргаж авна.

Одоо та дүүргэгчээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд наймалж савхыг нунтаглаж, бяслаг сараалжтай болгоно. Тэдгээрийг хольж, сармисны нухаш нэмнэ. Майонезаас дүүргэж дүүргэ. Дараа нь бид улаан лоолийг түүгээр дүүргэнэ. Гаднаа хагас задарсан алтанзул цэцэг шиг харагддаг.

Цаашдын тавагны загвар таны төсөөллөөс хамаарна. Жишээлбэл, та том таваг дээр алтанзул цэцгийн баглаа тавьж болно. Сонгины өд нь ишний үүрэг гүйцэтгэж, навчийг шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдээс хийж болно. Загварын олон сонголт байгаа тул та дурын ч сонгох боломжтой.

Мөөг цэвэрлэх

Өндөг, бяслагны зууш манай ширээний байнгын зочин. Гэхдээ баярын ширээний хувьд таваг илүү сонирхолтой байдлаар зохион байгуулж болно. Жишээлбэл, танил бүтээгдэхүүнээр сонирхолтой мөөгний нуга хийх.

Орц:

• гурван өндөг;
• бяслаг (130 гр);
• майонез;
• өргөст хэмхшинэхэн (290 гр);
• даршилсан шампиньон (320 гр);
• давс;
• чидун.

Хоолныхоо хувьд чанасан өндөг буцалгана. Бяслаг, хөргөсөн өндөгийг grater дээр нунтаглана. Бид бүтээгдэхүүнийг хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Массыг энгийн майонезаар амтлана.

Дараа нь шинэ өргөст хэмхийг цагираг болгон хэрчинэ (та ташуугаар хийж болно). Зүсмэл бүрийг давсалж, дээр нь нэг халбага өндөг-бяслагны масс хийнэ. Цаашдын гоёл чимэглэлийн хувьд бидэнд энгийн шүдний оо эсвэл шорлог хэрэгтэй. Бид тус бүр дээр мөөг, чидун уяж, дараа нь өргөст хэмх рүү наа. Гаднах байдлаар энэ хоол нь канапе шиг харагдаж байна. Амттай хөнгөн зууш бэлэн боллоо.

Бяслаг крокет

Өндөг, бяслаг нь гайхалтай крокет хийдэг.

Орц:

• хоёр өндөг;
• шанцай;
• бяслаг (120гр);
• дилл ногоон;
• давс;
• шилэн сүү;
• талхны нухаш (290 гр).

Хоол хийхэд нэг үйрмэг цагаан талх хэрэгтэй. Бид шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий таваг руу хийнэ. Дээрээс нь сүү хийж, 15 минутын турш исгэж өгнө. Дараа нь үйрмэгийг сэрээгээр зуурч, нэг өндөг рүү хийнэ. Тэнд жижиглэсэн бяслаг, шанцай, давс хийнэ. Бүх массыг сайтар холино. Дараа нь бид үүнээс бөмбөг үүсгэж, ногоон, зодуулсан өндөгнөөс бүрдсэн холимогт дүрнэ. Дараа нь бяслаг croquettes-ийг их хэмжээний тосонд хуурч ав. Бид илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд цаасан салфетка дээр тараасны дараа. Халуун амттан бэлэн боллоо.

Сармистай улаан лооль

Зууш бэлтгэхэд маш хялбарбяслагтай улаан лооль нь маш сайн амттай байдаг. Таваг хэдхэн минутын дотор бэлэн болно. Цэцэрлэгийн анхилуун улаан лоолээр өөрийгөө баярлуулж болох зуны улиралд энэ нь ялангуяа амттай байдаг.

Орц:

• улаан лооль (320 гр);
• бяслаг (120гр);
• сармис;
• майонез;
• яншуй.

Хоолныхоо хувьд боловсорсон том улаан лооль авсан нь дээр. Бид тэдгээрийг ижил зузаантай тэгш тойрог болгон хуваасан. Бяслаг сараалж, сармис нэмээд майонезаар амтлана. Улаан лоолийн бэлдмэлийг давс, чинжүү. Дээрээс нь бяслагны массыг тавь. Гоо сайхны хувьд бид жижиглэсэн ургамлаар таваг чимэглэдэг. Яншуй бол хамгийн шилдэг нь. Ийм энгийн хоол үргэлж ширээн дээр маш үзэсгэлэнтэй харагддаг тул үүнийг баярын хүлээн авалтад бэлтгэх бүрэн боломжтой.

Зуурсан гурилтай улаан лооль

Зуурсан шарсан улаан лооль бол амтлагчийн гайхалтай сонголт юм.

Орц:

• майонез эсвэл цөцгий;
• хоёр том улаан лооль;
• сараалжтай бяслаг (95гр);
• өндөг;
• сармис;
• нунтагласан паприка;
• ½ урлаг. л. гурил;
• ургамлын тос;
• давс;
• нунтагласан чинжүү.

Өндөгөө гүн гүнзгий аяганд хийж, цөцгий, гурил нэмнэ. Массыг сайтар цохино. Мөн газрын чинжүү, давс нэмнэ. Зуурмаг дээр сараалжтай бяслаг нэмээд бүгдийг дахин холино. Улаан лоолийг угааж, жигд зүсмэл болгон хуваана. Зүсмэл бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, ургамлын тосоор хурдан хуурна. Бяслагны масстай ногоо маш амттай.

Хоолны амттан "Минут"

Бяслаг, croutons, бяслагаар амттай зууш хийж болно. Бэлтгэхэд хялбар, хурдан байх үүднээс салатыг "Минут" гэж нэрлэсэн.

Орц:

• гурван улаан лооль;
• давс;
• боловсруулсан бяслаг;
• croutons (70 гр);
• шанцайны ургамал;
• ногоон;
• майонез;
• сармис;
• нунтагласан чинжүү.

Манай хайлсан бяслагны амтлагч хурдан бэлтгэгддэг. Зөөлөн бүтэцтэй тул эхлээд хөлдөөгчинд хийж сараахад хялбар болгох хэрэгтэй.

Миний улаан лооль, шоо болгон хуваасан. Сараалжтай хайлсан бяслаг. Улаан лоолийг бяслагтай хольж, сармис нэмнэ. Салатанд газрын чинжүү нэмээд майонезаар амтлана. Үйлчлэхийн өмнөхөн бид croutons хийж дэвтээхгүйн тулд хийнэ.

Бяслагтай пита

Бяслагтай пита талхны маш амттай амттан нь ямар ч ширээг чимэх боломжтой. Хоол бэлтгэх, чимэглэх олон сонголт бий.

Орц:

• яншуй;
• бяслаг (175гр);
• хоёр өндөг;
• лаваш (2ш);
• ургамлын тос;
• дил;
• давс.

Лавашыг ширээн дээр дэлгэж, тэгш өнцөгт хоосон зайд хуваана. Нь grater дээр бяслаг нунтаглаж, ногоон нилээд цавчих. Найрлага холих.

Пита талх бүрийн голд дүүргэгчээ хийж, дугтуйнд хийж нугалав. Гүн саванд давстай хутгана.өндөг. Бид дугтуй бүрийг үүссэн масс руу дүрж, дараа нь хайруулын тавган дээр хуурна. Бид бэлэн зуушаа цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг шингээдэг.

Бяслагтай ороомог

Лаваш дээр тулгуурлан аарц бяслагаар төрөл бүрийн зууш хийж болно. Нэг сонголт бол зууханд жигнэх боломжтой ороомог байх болно.

Орц:

• зуслангийн бяслаг (140 гр);
• сармис;
• бяслаг (145 гр);
• хоёр лаваш;
• баглаа ногоон.

Хоолны хувьд ямар ч хатуу бяслаг авч болно. Бид сармистай grater дээр арчиж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Дүүргэх бүх орцоо зуслангийн бяслагтай холино.

Ширээн дээр нэг хуудас пита талх дэлгээд гадаргууг бяслагны массаар тосолно. Дараа нь бид өнхрөх хэлбэрийг үүсгэдэг. Бид мөн хоёр дахь хэсэг пита талхаар ажилладаг. Дараа нь бид хоёр өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, зууханд жигнэх болно. Зарчмын хувьд хоол хийхэд арван минут хангалттай.

Бяслагтай канап

Канап нь хиам, бяслагтай зууш хийхэд маш сайн сонголт байж болно. Тэд баярын ширээн дээр үйлчлэхэд үнэхээр тохиромжтой.

Орц:

• түүхий утсан хиам (95 гр);
• багет;
• шарсан талх (75 гр);
• өргөст хэмх;
• улаан лооль (3 ширхэг);
• чидун.

Багетыг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Талхны хоосон зайг хуурай жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээнэ үү. Зүсмэлүүд нь бага зэрэг хатаах хэрэгтэй. Чидун жимсний савыг онгойлгож, тэндээс усыг зайлуулна. Чидун бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. өргөст хэмхнимгэн урт зүсмэлүүд, улаан лооль - тойрог болгон хуваасан. Шарсан талх бүр дээр нэг хэсэг бяслаг, дараа нь улаан лоолийн тойрог тавина. Бид чидун, зүсмэл хиам, өргөст хэмхийг шүдний чигчлүүр эсвэл шорлог дээр уяж, дараа нь канапед наана.

Салмон, бяслагтай канап

Бяцхан сэндвичийг ямар ч ширээний хамгийн сайн зууш гэж нэрлэж болно. Орчин үеийн тогооч нар тэдгээрийг хүлээн авалт болон бусад арга хэмжээг чимэглэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар эдгээр жорыг баярын ширээнд зориулж хоол хийхээс холгүй байна.

Хамгийн алдартай канапуудын нэг бол зөөлөн бяслаг, хулд загасаар хийсэн зууш юм.

Орц:

• улаан загас (270гр);
• хар талх;
• 2 халбага. л. цөцгий;
• чинжүү;
• дил;
• лемон;
• цөцгий бяслаг (120 гр).

Канапе бэлтгэхдээ нэг нимбэг аваад хоёр хэсэгт хуваана. Бид нэгээс шүүсийг шахаж, амтанд зориулж хоёр дахь нь хэрэгтэй. Бид мөн ногоонуудаа хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь нунтаглаж, хоёр дахь хэсгийг нь жижиг мөчир болгон задалдаг.

Дараа нь ногоон, бяслаг, цөцгий холино, мөн нимбэгний шүүс нэмнэ. Талхны нухашнаас бид ижил хоосон зайг таслав. Тус бүрийг ааруулын массаар тосолно. Дээрээс нь улаан загасны жижиг зүсмэлүүдийг тавь. Бид канапе бүрийг ногоон навчаар чимэглэж, амтлагчаар цацна. Энэ нь маш амттай төдийгүй тод, үзэсгэлэнтэй амттан болж хувирдаг.

Бяслаг, усан үзэмтэй канап

Бяслаг нь сайхан амтат зууш хийдэг. Ширээн дээр дарс, шампанскаар үйлчилдэг.

Орц:

• бяслаг (та фета авч болно) - 130 гр;
• хатуу бяслаг (130 гр);
• хоёр баглаа усан үзэм (хар ба цайвар сорт).

Иймэрхүү зуушийг хэдхэн минутын дотор бэлддэг ч тансаг амт нь тансаг хоолчдыг хүртэл гайхшруулах болно. Төрөл бүрийн бяслагийг шоо болгон хайчилж ав. Бид бие даасан жимс болгон усан үзмийн tassels задалж. Бид бяслагны зүсмэлүүдийг шорлог дээр өөр өөр өнгийн жимсээр сольж тавьдаг.

Бяслаг, хан боргоцойтой канап

Чидун, бяслаг, хан боргоцойтой амттан нь таныг тааламжтай амтат амтаараа гайхшруулах болно.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• нэг сав хан боргоцой, чидун;
• бяслаг (210 гр).

Амттай хоол авахын тулд бид зөвхөн хан боргоцой, бяслаг зүсэхэд л хангалттай. Бид шорлог дээр нэг хэсэг бяслаг, хан боргоцой, нэг чидун хадсны дараа. Ер бусын амттан бэлэн боллоо.

Халуун орны арлууд

Зууш "Халуун орны арлууд" нь баярын ширээнд зориулсан гайхалтай хоол юм.

Орц:

• майонез;
• шанцайны ургамал;
• лааз хан боргоцой;
• 2 өндөг;
• давс;
• бяслаг (220гр);
• сам хорхой (370гр);
• самар;
• ногоон;
• чидун.

Хоол бэлтгэхийн тулд бяслаг, сармисаа хутгагчаар цавчих хэрэгтэй. Бид мөн хатуу чанасан өндөг нэмнэ. Массыг дахин нунтаглана. Хэрэв бяслаг хэт давслаг биш бол давс нэмж болно.

Дараа нь шанцайны ургамалны навчийг угааж, хатаагаад тавган дээр тавина. Бид нэг хан боргоцой авч, дээр нь бяслагны хольцыг түрхээд дараа ньногоон дээр тавь. Үлдсэн хан боргоцойтой ижил зүйлийг хий. Бэлэн хоолыг хальсалж сам хорхой, ургамал, самар зэргээр чимэглээрэй. Та мөн чидун нэмж болно. Хоолны амтлагч нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй биш, харин жимсний амтлаг, бяслагны давслаг байдлыг хослуулсан ер бусын амттай байдаг. Үүнийг хийж үзээрэй, тэгвэл энэ нь таны ширээн дээр байнга тавьдаг хоол болно.

Дараах үгийн оронд

Бяслаг нь ямар ч хоол, зуушны төгс нэмэлт юм. Гэсэн хэдий ч туршлагатай тогооч нар олон төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Зуушны хувьд бяслаг хэрэглэхгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр энгийн зүсэлт хийх боломжгүй. Зөөлөн бяслаг, зуслангийн бяслаг нь зөвхөн дангаараа төдийгүй бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Бидний сонголт баярын ширээ засахдаа гэрийн эзэгтэй нарт хэрэг болно гэж найдаж байна.