2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Чавга маш ашигтай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Мөн цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгоход шаардлагатай К витаминыг агуулдаг. Эрдэмтэд эдгээр жимсний нил ягаан өнгийг нэлээд ховор бодис болох антоцианинаар хангадаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн утасыг гэмтлээс хамгаалж, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ. Чавганд гэдэсний ажлыг зохицуулдаг пектин, байгалийн органик бодисууд их агуулагддаг
хүчил. Энэ нь голчлон шинэхэн байх нь ашигтай боловч өвлийн улиралд жимсээ хадгалахын тулд тэдгээрийг лаазалсан байдаг.
Чавгыг хөлдөөх боломжтой эсэхийг бас олон хүн сонирхож байна. Үнэн хэрэгтээ, энэ хэлбэрээр жимс нь илүү их витамин, шим тэжээлийг хадгалж байдаг. Тэд дулааны боловсруулалтанд хамрагддаггүй. Ихэнх тохиолдолд хөлдөх нь маш хурдан явагддаг, учир нь орчин үеийн хөлдөөгчид нэлээд бага температурыг тохируулах боломжийг олгодог. Ийм аргаар хураах үед элсэн чихэр, хадгалалтын бодис байхгүй байгаа нь энэ бүтээгдэхүүнийг маш ашигтай болгодог.
Чавгыг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх вэ, ингэснээр дараа нь хоол хийхэд хялбар, идэхэд таатай байх болно? Хэрэв та зүгээр л угаасан жимсийг хөлдөөгчид хийвэл тэд бөөн болон хөлдөх болногэсгээсний дараа тэдгээр нь тааламжгүй масс болж хувирна. Ийм бүтэлгүй туршлагын дараа олон гэрийн эзэгтэй нар чавга хөлдөөх боломжтой эсэхийг сонирхож байна.
Ургац хураах аргыг сонгож байна
Иймэрхүү жимс хураах хэд хэдэн арга бий. Тэдгээрийн аль нэгийг нь сонгох нь дараа нь чавгыг юунд ашиглахаас хамаарна. Компотуудын хувьд та боловсорч гүйцээгүй хатуу жимс үлдээж болно. Хэрэв та бүхэл бүтэн жимс идэх дуртай бол
амтлаг сортын боловсорсон чавгыг сонгох хэрэгтэй. Зөөлөн, бага зэрэг муудсан жимсийг хөлдөөхөөс өмнө хэсэг болгон хуваасан. Өвлийн улиралд бялуу хийх, нарийн боов эсвэл үндсэн хоол хийхэд тохиромжтой.
Үндсэн дүрэм
Чавгыг гэсгээсний дараа амттай болгохын тулд хөлдөөх боломжтой юу? Үүнийг хийхийн тулд та зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. "Унгарын" гэх мэт хожуу сортын чавга хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм. Цагаан өнгийн хамгаалалтын давхаргыг гэмтээхгүй жигд, муудаагүй жимсийг сонго. Энэ нь чавгыг муудахаас хамгаалж, тэжээллэг чанарыг нь хадгалдаг. Тэднийг цуглуулах эсвэл худалдаж авсны дараа шууд хөлдөөхийг зөвлөж байна. Жимсийг сайтар угааж хатаана.
Ингэж бэлтгэсэн чавгыг тавиур дээр тавиад хөлдөөгчид хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа жимс хатуурах үед тэдгээрийг уутанд хийж, хөлдөөгчид нуух хэрэгтэй. Уутанд аль болох бага агаар орох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг илүү сайн хадгалах болно. Хэрэв таны хөргөгч нэлээд бага температуртай байвал хөлдөөсөн чавгыг нэг жил орчим хадгалах боломжтой.
Гэхдээ олонхүмүүс ийм байдлаар хөлдөөсөн чавгад дургүй байдаг. Бусад аргын жорууд нь жимс жимсгэний урьдчилсан боловсруулалтыг агуулдаг бөгөөд энэ нь тэдний тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Хэсэг болгон хуваасан чавгыг-аар хөлдөөж болно.
ясыг арилгасан. Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр хөлдөөсний дараа цутгаж, хуванцар саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Хэсэг болгон хуваасан чавгыг нэг өдрийн турш чихрийн сиропт хийгээд хөлдөөж болно.
Чавганы чанамал эсвэл нухсан төмсийг хөлдөөх арга нь чихэрт дурлагчдад тохиромжтой. Та түүхий нухсан төмс эсвэл чавганы шүүсийг элсэн чихэртэй хольсны дараа хөлдөөж болно. Эсвэл таван минутын турш чанамал чанаж болно. Ингэж бэлтгэсэн чавгыг хуванцар саванд эсвэл цэвэрхэн амтай хуванцар саванд хийж хөлдөөнө.
Одоо та чавгыг хөлдөөх боломжтой эсэх, хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Өвлийн улиралд та амттай жимс идэж, витамины компот ууж, чавганы бялуу идэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд салатнаас бусад шинэ өргөст хэмхээр юу хийх вэ? Оройн хоолонд шинэ өргөст хэмх, улаан лоольноос юу хийж болох вэ: жор
Өргөст хэмх, улаан лооль бол бидний сайн мэдэх хүнсний ногоо юм. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүнээс өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж, гайхшруулахын тулд юу хийх вэ?
Брокколийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх вэ? Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хөлдөөх: хоол хийх зөвлөмж
Броколи нь олон төрлийн эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиг тустай, тэжээллэг хүнс гэдгээрээ алдартай. Хэрэв та өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар мэдээлэл сонирхож байгаа бол энэ боловсруулалт нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг бараг ямар ч алдагдалгүйгээр хадгалдаг тул та зөв зам дээр байна
Бид өвлийн улиралд чавга хадгалдаг: жор
Өвлийн улиралд ямар гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээ баярлуулдаггүй вэ. Гэхдээ хамгийн амттай бэлдмэлийг жимс, жимсгэнээс олж авдаг. Жишээлбэл, өвлийн улиралд сиропоор лаазалсан чавга. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно. Бид зарим арга замыг авч үзэх болно
Даршилсан интоорын чавга: танд таалагдах жор. Өвлийн улиралд даршилсан интоорын чавга
Хэрэв та аль хэдийн даршилсан чавганы амтыг амссан бол даршилсан интоорын чавганд дуртай байх нь гарцаагүй. Энэ нь илүү сонирхолтой биш юмаа гэхэд муу зүйл биш, олон төрлийн махтай зохицдог, салатанд гайхамшигтай (мөн ер бусын) байдаг бөгөөд энэ нь үрнээс илүү хурдан алга болдог
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Өвлийн улиралд килантро хураах арга
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг энэ асуултын хариултыг та энэ нийтлэлээс олох болно
