Шилдэг жор 2024, Арваннэгдүгээр
Зууханд загасны буланг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор
Хамгийн эрүүл хүнсний нэг бол загас юм. Зөвлөлтийн үед ч гэсэн нийтийн хоолны газруудад "загасны өдрүүд" байсан. Энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч аргаар бэлтгэдэггүй: давсалсан, шарсан, шатаасан, чанасан, төрөл бүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийдэг. Өнөөдөр бид зууханд хамгийн сонирхолтой, эрүүл загасны филетэй хоолыг тоймлон санал болгож байна
Орос уламжлалт хоол
Эрт дээр үеэс харьцангуй саяхан гарч ирсэн шарсан мах гэх мэт дулааны боловсруулалтыг хоол хийхэд ашигладаггүй. Бүтээгдэхүүнийг ил гал дээр биш, харин зууханд чанаж болгосон. Ихэнх тохиолдолд Оросын уламжлалт хоол унтарч, чанаж эсвэл чанаж болгосон байв
Хүнсний ногоог зууханд жигнэх нь хялбар бөгөөд энгийн
Шинэхэн тогооч хүртэл зууханд ногоо хийж чаддаг. Хэрэв та хайртай хүмүүсээ хөнгөн, анхилуун оройн хоолоор баярлуулахыг хүсч байвал танилцуулсан жорыг ашиглаарай
Зууханд ногоо жигнэх нь ямар амттай вэ?
Хачир эсвэл бүр бие даасан таваг болгон та зүгээр л зууханд ногоогоо жигнэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ олон төрлийн найрлагыг хослуулан болгоомжтой байх хэрэгтэй. Жишээлбэл, та төмс, шош, вандуй эсвэл Брюссель нахиалдаг загасаар үйлчилж болно, гэхдээ нишингэ хэзээ ч биш. Энэ ногоог махтай (гахайн мах, тахиа, үхрийн мах) хамгийн амжилттай хослуулах болно
Төмсийг тугалган цаасаар жигнэх нь ямар амттай вэ
Төмс бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг чанаж, чанаж, шарж болно. Ялангуяа амттай тугалган цаасаар шатаасан төмс байх болно. Бид энэ нийтлэл дэх хоолны зураг, жорыг судлахыг санал болгож байна
Цос: зурагтай жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэг хийж сурахыг мөрөөддөг. Та ийм хоол хийх жорыг өөрөө гаргаж авах эсвэл аль хэдийн мэддэг сонголтуудыг ашиглаж болно. Ямар ч мах нь ажилд тохиромжтой (гахайн мах, тахиа, үхрийн мах, тэр ч байтугай хурга)
Нугасны чихмэл - жор, хоол хийх онцлог, тойм
Чүүмэл нугас бол ямар ч баярын найрын тод, шүүслэг, мартагдашгүй тодотгол юм. Оросын алдартай зүйр цэцэн үг хэлэхдээ: "Нугас хөлийн хуруунаасаа хавтгай, энэ нь зэрлэг, хашаа, сонин, доголон, маш ухаалаг байж болно." Хүн бүрийн тэсэн ядан хүлээж буй ходоодны гол баяр болох чихмэл нугас учраас энэ шувууг зэрлэг байгальаас хөдөөгийн хашаанд нүүлгэсэн нь санамсаргүй хэрэг биш юм
Сэндвичний төрөл, бэлтгэх
Тогооч нар ямар төрлийн сэндвич хийдэггүй вэ: мах, загас, далайн хоол, ногоо, бяслаг, халуун ногоотой сүмсээр амталсан! Уран зөгнөл ямар ч хил хязгаарыг мэддэггүй. Зарим тансаг хүмүүс талхны суурь дээр жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ тавьж, амтат боолтоор дүүргэдэг
Бяслагны саваа: хоол хийх жор
Хийсвэр эсвэл исгээгүй зуурмагаар бяслагны савхыг хэрхэн хийх вэ? Хавчны саваа бяслагтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жор ба нууц
Испани хоол: аяга таваг, жор
Гэрийн хоолны дэглэмийг баяжуулахыг хүссэн олон гэрийн эзэгтэй нар танил болсон хоолны найрлага, дизайн, танилцуулгыг туршиж байна. Хоол хийхдээ илүү чөлөөтэй байдаг хүмүүс гадаад хоолыг танилцуулж, хамгийн ер бусын хоол, ундааг амтлахаар шийддэг
Нимбэгний хальс: хэрэглээ, ашиг тус, хор хөнөөл. Нимбэгний хальстай жор
Хүмүүс жимсний нухашны ашиг тусын талаар байнга ярилцаж, нимбэгний хальсыг үл тоомсорлодог. Гэхдээ энэ цитрусын төлөөлөгчийн хальс нь ашигтай бодис агуулдаггүй. Зестийг хоол хийх, өөр анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт ашигладаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар гэрийн хэрэгцээнд хүртэл ашигладаг. Хальсны ашиг тустай, хор хөнөөлтэй шинж чанаруудын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу. Та мөн нийтлэлээс зарим сонирхолтой жоруудыг олох болно
Болгарын чинжүүтэй хоол: зурагтай жор
Болгарын чинжүү нь салатаас эхлээд анхилуун шөл хүртэл олон төрлийн хоолны үндэс болдог
Хуурай мөөгөнцөр: төрөл ба хэрэглэх арга
Мөөгөнцөр нь гурилан бүтээгдэхүүн болон шар айраг, дарс үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг байгалийн нэг эст бичил биетэн юм. Энэ нь тэдний оролцооны ачаар зуурсан гурилыг сулруулдаг. Энэ процесс нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг
Жигнэсэн хулд: жор ба хоол хийх онцлог
Энэ загасыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон бусад мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хүний биед хамгийн хэрэгтэй уургийн бүтээгдэхүүнд багтах нь гарцаагүй. Үүнээс гадна, жигнэсэн хулд загасыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэрийн шинэхэн тогооч ч гэсэн даалгаврыг даван туулах болно. Жорны хэд хэдэн хувилбар байдаг: тугалган цаасаар шатаасан хулд, бяслаг, хүнсний ногоо, стейк. Бид өнөөдрийн нийтлэлдээ тэдний талаар ярих болно. За, та хоолны арга хэмжээнд бэлэн үү? Тэгээд эхэлцгээе
Мөөгөнцрийн зуурмаг: зурагтай жор
Мөөгөнцрийн зуурмаг нь анхилуун үнэртэй, сэвсгэр нарийн боов үйлдвэрлэдэг хамгийн алдартай зуурмаг юм. Мөөгөнцрийн зуурмагаас та чихэрлэг бялуу, боов, хийсвэр, хуруу шил, банш, бялуу болон бусад зүйлийг жигнэх боломжтой. Францын хамгийн алдартай нарийн боов бол croissant юм
Чавгатай хурга: хурдан бөгөөд амттай
Чавгатай хурга нь чанасан төмс, халуун ногоотой соустай нийлдэг тансаг бөгөөд маш шүүслэг хоёрдугаар хоол юм. Энэ нийтлэлд бид энэ хоолыг бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан аргуудын талаархи мэдээллийг өгөх болно. Мөн та махан хачирын зөв үйлчлэгч, үйлчлэхтэй танилцах болно
Сонгодог Сациви жор зурагтай
Сациви гэж юу болох талаар маш их маргаан байдаг - таваг эсвэл соус уу? Гэсэн хэдий ч Гүрж хэлнээс орчуулбал энэ үг нь "хүйтэн хоол" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь бид үүнийг тэгж авах болно гэсэн үг юм. Сациви жор нь амттай, анхны хоолонд дуртай хоолны мэргэжилтэн бүрт таалагдах нь дамжиггүй
Чавгатай мах: жор
Хамгийн сайн хоол бол махтай гэдэгтэй ихэнх эрчүүд санал нийлэх байх. Хэрэв сонгодог гахайн мах эсвэл үхрийн махны стейк аль хэдийн уйтгартай бол та ер бусын хослолыг туршиж үзэж болно. Жишээлбэл, prunes бүхий мах
Зууханд саванд хийсэн хоол: жор (фото)
Саванд хийсэн амттай, амны устай хоол, алхам алхмаар жор (зурагтай) нь ямар ч шалтгаанаар, ямар ч шалтгаангүйгээр зохион байгуулсан ямар ч үдшийн найрын гайхалтай чимэглэл болж чадна. Нэмж дурдахад тэдгээрийг өдрийн хоолонд зориулж хийж болно - тэдгээр нь өдрийн турш хүний амьдралыг хангахад шаардлагатай асар их хэмжээний шим тэжээлийг агуулдаг. Тэгэхээр, хэрхэн амттай, амны хөндийн хоол хийх вэ? Тэдний жорыг анхаарч үзээрэй
Будаатай гурилтай бялууны жор
Будаатай гурилтай бялуу нь бага зэрэг үйрмэг, бага зэрэг чийгтэй боловч зөөлөн, агаартай нарийн боов бөгөөд бага зэрэг үзэм эсвэл нимбэгний хальсаар амталж болно. Цагаан будааны гурилын амттан бэлтгэх
6 Өндөгтэй жигнэмэг: Жор, Орц, Хоол хийх зөвлөмж
Аливаа бялуу болон бусад олон төрлийн нарийн боовны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь жигнэмэг юм. Түүнд нэлээд олон сорт бий. Тэд чихэрлэг байж болно, үгүй ч байж болно. Гэхдээ бүгдийг нь зөв хоол хийх технологитой хослуулсан. Зургаан өндөг дээр зөв жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх, бүтээх явцад юуг анхаарах хэрэгтэйг энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Утсан хиамтай байцаатай шөл: зурагтай алхам алхмаар жор
Утсан хиамаар чанаж болгосон байцаа бол олон хүн өдрийн хоолондоо бараг тогтмол хэрэглэдэг нэлээд түгээмэл бөгөөд энгийн хоол юм. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Энэ тохиолдолд та маш их цаг хугацаа, мөнгө зарцуулах шаардлагагүй болно. Цаашид материалд энэ хоолонд зориулсан хэд хэдэн өөр өөр жорыг шинжлэх болно
Америк сэндвич: зураг, найрлага, хоол хийх зөвлөмж бүхий жор
Америк хоол нь уугуул ард түмнээс гаралтай төдийгүй бусад тивээс суурьшсан хүмүүсийн авчирсан янз бүрийн хэв маяг, хоол хийх сонголтуудын холимог юм. Гэвч одоогийн байдлаар амьдралын идэвхтэй хэмнэлийг харгалзан түргэн хоол нь тус улсад түгээмэл болж байна. Үүнтэй холбогдуулан материалыг хамгийн алдартай, хурдан бэлтгэсэн хоолуудын нэг болох сэндвичийг авч үзэх болно
Бяслагтай шатаасан пита талх: зурагтай жор
Пита талх, бяслаг нь маш энгийн найрлагатай бөгөөд үүнээс бусад бүтээгдэхүүн нэмснээр та өдөр тутмын өглөөний цайнд зориулсан энгийн хоол, онцгой тохиолдлоор үйлчлэх маш ер бусын хоол бэлтгэх боломжтой. Цаашид материалд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээний хэд хэдэн маш сонирхолтой хувилбаруудыг авч үзэх болно
Сүүн бүтээгдэхүүнгүй элэгний бялуу: Орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Элэгний бялуу нь ер бусын, сонирхолтой, гайхалтай амттай хоол бөгөөд хоол хийхдээ хэрэглэдэг бүтээгдэхүүнийг тусад нь идэхээс үргэлж татгалздаг хүмүүс ч дуртайяа идэж болно. Цаашид материалд энэ хоолонд зориулсан стандарт бус хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно. Өвөрмөц чанар нь түүнийг бүтээхэд сүү хэрэглэхгүй байх явдал юм
Бостоны бялуу: Жор, амтлагч, жигнэх зөвлөмж
Бостон бялууны жорыг Бостон дахь хуучин Паркер Хаус зочид буудалд (домог ёсоор) бодож, хэрэгжүүлсэн. Уламжлал ёсоор бол цөцгийтэй хийж, дээр нь хурдан хатуурдаг шоколадтай мөсөөр хийдэг. Цаашид материалд энэ хоолыг бэлтгэхэд ашиглаж болох хэд хэдэн ер бусын төрлийн дүүргэгчийг авч үзэх болно
Абхазийн хамгийн шилдэг үндэсний хоол. Абхаз хоолны уламжлал. Абхазийн үндэсний хоол: жор
Улс орон, соёл бүр өөрийн хоолоороо алдартай. Энэ нь Орос, Украйн, Итали зэрэгт хамаарна. Энэ нийтлэлд та Абхазийн хэд хэдэн үндсэн үндэсний хоолны талаар унших болно. Та тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэж, хоол хийх зарим нууцыг мэдэх болно
Бяслагтай бялуу - ямар ч тохиолдолд хэрэглэх амттай нарийн боов
Бяслаг бол маш эрүүл бөгөөд амттай бяслаг бөгөөд заавал идэж болно. Өгүүлэлд бид энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг багтаасан хэд хэдэн төрлийн бялууг авч үзэх болно
Соувлаки: хоол хийх жор. Модон шорлог дээр чанаж, питагаар ороосон жижиг шорлог
Та зочдоо оригинал, амттай хоолоор угтах эсвэл гэр бүлийнхээ цэсийг төрөлжүүлэхийг хүсэж байна уу? Бид танд souvlaki гэх мэт хоолтой танилцахыг санал болгож байна. Жор нь энгийн бөгөөд илүү төвөгтэй байдаг. Өгүүлэлд та ямар төрлийн хоол, хэрхэн хоол хийх талаар уншиж, туршлагатай тогооч нарын нууцыг сурах болно
Амтат маннатай хоол: жор
Смолинагаас та амттан зэрэг олон төрлийн амттай хоол хийж болно. Энэ нь бинк, манна, бин, бин гэх мэт байж болно. Энэ нийтлэлд бид үрийн шингэн агуулсан хэд хэдэн энгийн жорыг авч үзэх болно
Вандуйтай котлет. Загасны котлет: зурагтай жор
Нэг вандуйтай котлетыг маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Тэд амттай, шүүслэг бөгөөд хоолны дэглэм барьж, мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Өгүүлэлд бид вандуй гэж юу болох, түүний ашигтай шинж чанар, жорыг авч үзэх болно
Майонезтай аяга бялуу. Майонезаас бялуу хийх жор
Майонезтай аяганы бялууг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Энэ нь гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсдэг гэрийн эзэгтэй бүрт боломжтой. Амттан нь маш амттай, зөөлөн, шүүслэг байдаг. Өгүүлэлд бид аяга бялуу хийх жор, туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөөг авч үзэх болно
Пиццаны зуурсан гурил хэрхэн зуурах вэ: тайлбар, хоол хийх онцлог, тойм бүхий хамгийн амжилттай жор
Пицца нь хамгийн хурдан бөгөөд хялбар жигнэмэгийн жагсаалтад тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Асуултанд асар олон тооны хариултууд байдаг: пиццаны зуурсан гурилыг хэрхэн хурдан, хялбар зуурах, түүнчлэн бэлтгэх арга замууд нь гурваас илүүгүй найрлага, арван таван минут шаарддаг. Тэдгээрээс хамгийн амжилттайг нь авч үзье
Понзу соус: тайлбар, жор, орц, зураг
Аливаа үндэстэнд тухайн улс орны онцлог шинж чанартай бүтээгдэхүүн, хоол байдаг. Японд энэ нь понзу соус юм. Энэ нь загас, далайн хоол, махаар үйлчилдэг бөгөөд янз бүрийн шөлний суурь болгон ашигладаг. Энэ гайхалтай амтлагчийг юугаар хийсэн бэ? Мөн энгийн орос хүнд зориулж понзу соусыг гэртээ хэрхэн хийх вэ?
Шаварма бялуу: хоол хийх жор
Талх бол бүхний толгой. Хүмүүс үүнийг эрт дээр үеэс жигнэж байсан. Төрөл бүрийн бялуу нь ялангуяа алдартай бөгөөд жорыг дэлхийн аль ч хоолноос олж болно. Нимгэн хавтгай талхыг олон аяганд үндэс болгон ашигладаг. Shawarma бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг авч үзье
Гэрийн нөхцөлд чанасан утсан гахайн өөхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Гэрийн нөхцөлд чанаж болгосон утсан гахайн мах бэлтгэхэд маш энгийн. Хэд хэдэн энгийн жор ашиглан энэ махан бүтээгдэхүүнийг бий болгох техникийг эзэмшихэд хангалттай. Та үүнийг дэлгүүрийн лангуу эсвэл захын лангуунаас хайх шаардлагагүй болсон. Үүний зэрэгцээ та амтлагч, хадгалалтын бодисын агууламжийн талаар бүрэн тайван байж болно
Зууханд төмстэй цурхай алгана хэрхэн жигнэх вэ: зурагтай жор
Цурхай алгана бол хоолны дэглэмийн загас бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн нь ердөө 84 ккал агуулдаг! Эрүүл хоолыг илүүд үздэг хүн бүр загасанд дуртай байх болно. Цурхай алгана маханд маш олон витамин, эрдэс бодис байдаг боловч амт нь бага зэрэг шинэхэн байдаг тул хүн бүр энэ загасыг хоол хийх үүрэг хүлээдэггүй. Өнөөдөр бид зууханд төмстэй цурхай алгана хэрхэн жигнэхийг танд хэлэх болно, ингэснээр та хуруугаа долоох болно
Зуслангийн бяслагтай Чебурэки: хамгийн сайн жор
Өнөөдөр бид хэрхэн амттай бялуу хийх талаар ярилцах болно. Зөвхөн бид бүгд сүүлийн үед идэж дассан махыг махаар хийхгүй, харин зуслангийн бяслагтай амттай, зөөлөн боов хийх болно. Зуурмагийг бэлтгэх, түүнчлэн дүүргэх олон янзын сонголтууд байдаг. Жишээлбэл, та зуслангийн бяслагтай энгийн жигнэмэг хийж, дүүргэхэд шинэ ургамал нэмж эсвэл өрхөд чихэрлэг амттангаар санал болгож болно. Өнөөдөр бид гурван төрлийн хоол хийх талаар сурах болно
Зууханд шатаасан чихмэл пита талх: дүүргэх сонголт, зурагтай жор, хоол хийх онцлог
Зууханд шатаасан чихмэл пита талх нь амттай зууш төдийгүй бүрэн дүүрэн халуун хоол юм. Хэрхэн үйлчлэх нь таны тавьсан дүүргэлтээс хамаарна. Пита талхыг яаж дүүргэх вэ? Энэ нь махны орц, хүнсний ногооны аль алинд нь тохиромжтой, та холимог бүтээгдэхүүнийг дүүргэж болно - энэ бүхэн таны төсөөлөл, хувийн амтаас хамаарна
Үслэг дээлний доорх котлет: хоёр энгийн жор
Үслэг дээлний доорх котлет, бид татсан цацагт хяруулын үндсэн дээр хоол хийх болно. Төрөл бүрийн найрлагад ялгаатай хэд хэдэн жорыг авч үзье. Тиймээс, та нийтлэлийг уншсан даруйдаа энэ гайхалтай амттай хоолыг шууд утгаар нь хийж болохуйц зөв бүтээгдэхүүнийг гэртээ олох болно