Будаатай гурилтай бялууны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Будаатай гурилтай бялуу нь бага зэрэг үйрмэг, бага зэрэг чийгтэй боловч зөөлөн, агаартай нарийн боов бөгөөд бага зэрэг үзэм эсвэл нимбэгний хальсаар амталж болно. Цагаан будааны гурилаар амттан бэлдэж байна.

Түүний ашиг тус нь юу вэ, будааны гурилан маффиныг хэрхэн зөв хооллох талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно.

Будаа гурилын үнэ

Будааны гурил нь ашигтай эрдэс, витаминаар баялаг тул зүрх судасны өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Үүнээс гадна гурил нь цавуулаг агуулдаггүй. Цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст энэ уураг нь эсрэг заалттай байдаг.

Чанасан будаа гурилтай бялууны зуурмаг нь бага зэрэг үр тариа. Энэ нь гурил нь тосонд бүрэн уусдаггүй, харин бүрэн бүтэн байдлыг нь хадгалдагтай холбоотой юм. Энэ нь цөцгийн тосны илүүдэл өөх тосыг арилгаж, гар хийцийн бялууг үйрмэг, нарийн амттай болгодог. Бид таны анхааралд цагаан будааны гурилан дээр суурилсан жүржийн бялууг хүргэж байна.

Жорцагаан будааны гурил

Хүсвэл зарим гэрийн эзэгтэй нар бялууны зуурмагтаа хуурай уураг нэмдэг тул амттан нь илүү тэжээллэг, дур булаам болдог.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• цагаан будааны гурил - 140гр;
• буудайн гурил - 60гр;
• цөцгийн тос - 130 гр;
• өндөг - 4ш.;
• сод - 2/3 халбага;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• архи - 2 tbsp. l.;
• элсэн чихэр нунтаг - 20 гр.

Практик хэсэг

Зуурсан гурилаа бэлдээд будаатай бялуу хийж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд та будаа, улаан буудайн гурилыг зөв хэмжээгээр хэмжиж, давс, содтой холих хэрэгтэй. Жүржийг угааж, хальсыг нь арилгана. Шүүсийг шахаж, агуулгыг нь тусдаа саванд хийнэ.

Урьдчилан хайлуулсан цөцгийн тосыг аяганд хийж, дотор нь бэлтгэсэн элсэн чихэрээ аажмаар хийнэ. Дараа нь өндөгийг нэг нэгээр нь найрлагад нэмнэ. Масс нь нэгэн төрлийн тууштай болж, бага зэрэг цөцгийтэй байх ёстой. Одоо амтлагчаа нэмэх цаг боллоо.

Багцыг сэвсгэр, том болгохын тулд гурилыг аажмаар асгаж, зуурсан гурилаа цохих хэрэгтэй. Бүх гурил холилдсон үед зуурсан гурилыг бэлтгэсэн жигд таваг руу хийж, урьдчилан халаасан зууханд 50 минут орчим байлгана. Жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Дараагийн алхам бол нэвчилт бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд хийнэжүржийн шүүс, элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл бага зэрэг коньяк эсвэл ликёр. Үүссэн агуулгыг буцалгаад бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Дараа нь гар хийцийн жигнэмэгийн дээд хэсгийг үүссэн нэвчилтээр асгах хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл хөргөсөн бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Амттан нь бутарч, хугарахаас сэргийлэхийн тулд хүйтэн үед нь зүсэхийг зөвлөж байна.

Өндөггүй бялууны хувилбар

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохирох өөр нэг гар хийцийн бялууны жорыг доор харуулав. Өндөггүй цагаан будааны гурилан маффин нь улаан буудайн гурилын амттангаас огтхон ч дутахгүй бөгөөд үүнээс гадна витаминаар баялаг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дүүрэн байдаг. Хатаасан жимс хэрэглэж болно, үгүй ч болно - энэ бүхэн тогоочийн сонголтоос хамаарна.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• будааны гурил - хагас аяга;
• эрдэнэ шишийн гурил - 1 халбага;
• prunes - 50 гр;
• хатаасан чангаанз - 50 гр;
• үзэм - 50 гр;
• алим эсвэл лийр - 1 ширхэг.;
• цардуул - 30 гр;
• наранцэцгийн тос - 45гр;
• сод - чимх.

Хоол хийх процесс нь хатаасан жимс бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг 15 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Алимыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь хутгагч ашиглан гурил болгон хувиргах хэрэгтэй. Хэрэв хутгагч гартаа байхгүй бол нарийн үрж, жимсний нухашыг бэлтгэсэн шүүстэй хольж болно.

Дараагийн алхам бол тестийг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хоёр төрлийн гурилыг шигших ёстойбусад найрлагатай холино (энд лийр эсвэл алимны нухаш нэмэх нь зүйтэй). Үүний дараа та жимсний хэсгүүдтэй нэгэн төрлийн тууштай зутан авах хэрэгтэй. Тэр тосоор урьдчилан тосолж, жигд хэвийг дүүргэх хэрэгтэй. Энэхүү амттанг зууханд 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх болно.

Богино долгионы будаатай бялуу

Богино долгионы зууханд хийсэн кекс маш хурдан чанаж байна. Та тэдэнд их цаг зарцуулах шаардлагагүй, ерөнхийдөө 15 минутын дотор хөрөнгө оруулалт хийх боломжтой.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• цагаан будааны гурил - 60гр;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• өндөг - 1ш.;
• сүү - 2 хоолны халбага;
• нунтаг какао – 15гр;
• наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбага;
• сод - чимх.

Хуурай орцуудаа хольж гар хийцийн бялуу хийж эхлээрэй. Дараа нь та агуулгыг бага зэрэг сүү, өндөг, цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Энэ бүгдийг сайтар хольж, дарсан сод нэмнэ. Үр хольцыг урьдчилан тосолсон аяганд хийж, богино долгионы зууханд хамгийн их температурт 2-3 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Амттан нь маш амттай, хоолны дуршил төрүүлдэг. Өглөөний цайнд ийм бялуу хийх нь маш тохиромжтой. Цай эсвэл халуун сүүтэй нарийн боовоор үйлчил.