Шилдэг жор 2024, Арваннэгдүгээр
Талхны машин болон зууханд хийх үр тарианы талхны жор
Талх бол ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнийг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд л болно. Ихэнхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр та жинхэнэ талх биш харин ямар нэгэн жингүй үл ойлголцол олж болно. Мөн хоолны дэглэмдээ анхаарал тавихыг хүсдэг хүмүүст гэртээ хоол хийх нь санаанд ордог. Доорх нь үр тарианы талхны жорыг хамгийн ашигтай гэж үздэг
Зууханд болон хайруулын тавган дээр нугас хийх жор
Даршилсан шарсан нугас нь барууны орнуудад Зул сарын баярын болон шинэ жилийн уламжлалт хоол юм. Орос улсад бүх гэрийн эзэгтэй нар нугас бэлтгэх ажилд ордоггүй бөгөөд аяга таваг эвдэхээс айдаг. Тийм ээ, энэ шувуу хоол хийх тусгай нөхцлийг шаарддаг боловч тэдгээрийг даван туулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийг ажиглах явдал юм
Нугасны хоол: зурагтай жор
Шатаасан нугас нь тэмдэглэж буй арга хэмжээний ач холбогдлоос үл хамааран ямар ч баярын ширээний чимэглэл болдог. Олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн батлагдсан жортой байдаг. Гэсэн хэдий ч хараахан аваагүй байгаа хүмүүст та дараах зүйлсийн аль нэгийг ашиглаж болно. Эдгээр хамгийн шилдэг нугас жорууд нь бүрэн баярын ширээг бий болгоход тусална
Тарвасны чанамалыг нухаш, хальс, жүүсээр хэрхэн хийдэг вэ?
Гэр бүлээ хамгийн амттай амттангаар гайхшруулахыг хүсэж байна уу? Дараа нь ер бусын саатал бэлтгэ - тарвас. Энэхүү сонирхолтой хоолыг гурван өөр аргаар олж авч болно. Эхний хувилбарт тарвасны хальс хэрэглэнэ. Хоёрдахь жор нь нухаштай ажиллах алхмуудыг тайлбарладаг. Мөн чанамал хийх гурав дахь аргын үр дүн нь зөгийн балны амтыг гайхшруулах болно
Нимгэн хуушуурыг яаж жигнэх вэ?
Дуртай хуушуур нь янз бүр байж болох ч маш нимгэн бин нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд тодорхой ур чадвар шаардагдана. Тэдгээр нь нягт, эсвэл эсрэгээрээ цоолсон байдаг. Тэдгээрийг зүгээр л өнхрүүлээд эсвэл чихэрлэг, махлаг эсвэл давстай дүүргэж боож идэж болно
Боловсруулсан бяслаг: зурагтай жор
Боловсруулсан бяслаг амталж үзээгүй ахмад үеийнхнийг олоход хэцүү. Манай түүхийн Зөвлөлтийн үеийн хомсдолын нөхцөлд энэхүү хямд бүтээгдэхүүн нь манай иргэдийн ширээний зочин байв. Хэдийгээр өнөөдөр дэлгүүрийн тавиурууд амттангаар дүүрч байгаа ч энэ нь алдар нэрээ алдахгүй байна. Энэ өгүүллээс та гэрэл зураг, үүнээс бэлтгэж болох аяга таваг бүхий боловсруулсан бяслагны жорыг сурах болно
Сүүтэй нимгэн хуушуурыг хэрхэн амттай болгох вэ
Нимгэн хуушуурын зуурмаг хийх олон янз байдаг. Тодорхой бүтээгдэхүүний сонголтоос хамааран суурь нь илүү их эсвэл бага хэмжээний өтгөн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Гэрийн нөхцөлд шатаасан сүүг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Байгалийн шинэхэн сүүнээс илүү амттай зүйл байж болох уу? Зөвхөн чанасан сүү. Үүнийг Эртний Оросын үед бэлтгэсэн. Хэдийгээр олон хүн энэ бүтээгдэхүүн нь бүрэн ашиггүй гэж үздэг. Үүнийг сулрах явцад витаминууд устаж, кальци улам муудаж, уураг денатурат үүсдэгтэй холбон тайлбарлаж байна. Бусад мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар шатаасан сүү нь хүний биед илүү сайн шингэдэг. Тиймээс хоол боловсруулах тогтолцоог зөрчсөн тохиолдолд хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна
Гэртээ хэрхэн амттай хуушуур хийх вэ?
Хуушуур бол хаврын халуун нарыг бэлгэддэг орос хоол юм. Эхэндээ тэд зөвхөн Shrovetide долоо хоногт жигнэж байсан бөгөөд хоол нь өөрөө зан үйлийн нэг байв. Өнөөдөр амттай бин нь ихэвчлэн сироп, чанамал эсвэл чанамал бүхий амттангаар үйлчилдэг
Сүүтэй нимгэн бин: хоол хийх жор
Сүүтэй нимгэн хуушуурын жор юу вэ? Үүнд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Бидний дунд бин бол дуртай хоол юм. Тэд өвдөлттэй амттай, сайн хоолойтой халуун байдаг. Нарийхан, анхилуун үнэртэй, жижиг нүхээр бүрхэгдсэн, нимгэн - үүнээс илүү юу байж болох вэ
Жигнэх: ааруултай хийсвэр, бялуу хийх жор
Гэрийн эзэгтэй бүр баярын боов бэлтгэх өөрийн гэсэн онцлогтой. Энэхүү жорыг ихэвчлэн үеэс үед дамжуулж, төгс төгөлдөрт хүргэдэг. Гэхдээ хэрэв танай гэр бүлд жигнэх нь заншилгүй байсан бол энэ нь та хайртай хүмүүсээ эхний эсвэл хоёр дахь удаагаа баярлуулах боломжгүй гэсэн үг биш юм. Бид энэ нийтлэлд тайлбарлах жорыг жигнэх нь кондитерийн авъяас чадварыг илрүүлэхэд тусална
Амтат халуун хоол: зурагтай жор
Халуун хоолыг орлуулшгүй. Бид тэднийг энгийн оройн хоол болон баярын ширээнд бэлддэг. Халуун хоол хийх жор нь гайхалтай алдартай. Гэхдээ ихэнхдээ тэд мах эсвэл загасаар үйлчилдэг. Гэхдээ тэдгээрийг үр тариа, хүнсний ногоогоор бэлтгэж болно
Богино долгионы зууханд хийсэн Шарлоттын жор. Шилдэг жор
Шарлоттека бол амттай, амттай хэрнээ боломжийн, хурдан жигнэх амттан юм. Зууханд чанаж байхад бид дассан ч богино долгионы зууханд шарлотт хийх жор байдаг. Энэ техник нь сул зогсох ёсгүй - түүний "чадвар" -ыг бүрэн дүүрэн ашиглах шаардлагатай. Манай алимны бялуу нь үүнээс ч муу зүйл болж хувирав - үүнийг өөрөө үзээрэй
Манник бялуу. Хурдан жор - гэрийн эзэгтэйн олдвор
Гэрээр хийсэн энгийн бялуу хийх жор гэрийн эзэгтэй нарын дунд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байсаар ирсэн. Та хоол хийхэд их цаг зарцуулахгүйгээр гэр бүлээ амттай зүйлээр баярлуулахыг үргэлж хүсдэг. Манник бялууг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд түүний найрлага нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн арсеналд байдаг. Энэ бялууг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд бид энэ нийтлэлд ярих болно
Бяслагтай бялуу хийх: алхам алхмаар жор
Сырники хоол хийх нь гэрийн эзэгтэй нарын чөлөөт цагийг бага ч гэсэн үгүй болгодог. Гэхдээ энэ амтат ааруул нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг. Энэ нь хүүхдийн өглөөний цайнд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, гурил, зуслангийн бяслагны хослол нь бие махбодийг маш нягт дүүргэдэг бөгөөд ингэснээр хүүхэд үдийн завсарлага хүртэл идэхийг хүсдэггүй
Жор. Гүрж хэл дээрх Купати
Купац нь өөхөн гахайн махаар хийсэн гахайн мах, амтлагч, сонгино нэмсэн хиам юм. Өнөөдөр энэ хоолыг бараг бүх супермаркетаас худалдаж авч болно. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн хиам нь илүү амттай, илүү зөөлөн байдаг. Хамгийн гол нь жорыг мэдэх явдал юм. Сонгодог хувилбарт Купати нь хумс, cumin, cilantro, suneli hops, газрын хар чинжүү зэргийг амтлагч болгон ашигладаг
Богино долгионы зууханд жигнэх: Хоол хийх жор
Богино долгионы зууханд жигнэх нь хэдхэн минутын дотор амттай амттан хийх хурдан арга юм. Энэ сонголт нь баярын оройн хоол, цайнд зориулсан амттангаар төгс төгөлдөр юм. Энэ нийтлэлээс богино долгионы зууханд хэрхэн хоол хийх талаар олж мэдээрэй
Зөгийн бал болон шар буурцагны соустай далавч: зурагтай жор
Бидний цөөхөн хүн шүүслэг, улаан өнгөтэй тахианы далавчнаас татгалзаж чадна. Ийм хоол нь ямар ч үед тохиромжтой байдаг - энэ нь гэртээ болон гадаа оройн хоол, гайхалтай зууш юм. Энэ бол далавчаа хэт хатаахгүйгээр зөв хоол хийх нь тийм ч хялбар биш юм
Зууханд тахианы далавч: жор, хоол хийх онцлог, тойм
Олон гэрийн эзэгтэй нар тахианы далавч гэх мэт бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг хичээдэг. Тэд үүнийг огт хэрэггүй, эсвэл зөвхөн шөл хийхэд тохиромжтой гэж үздэг. Гэхдээ дэмий л. Тэдгээрээс та маш олон энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг гайхалтай амттай, сэтгэл ханамжтай хоол хийж болно. Зууханд шатаасан тахианы далавчийг ямар ч хачиртай хамт эсвэл хөөстэй ундааны амтлагч болгон үйлчилж болно. Үүнээс гадна тэдгээрийг хүнсний ногоогоор чанаж, бие даасан, бүрэн хоолоор үйлчилж болно
Шашанд зориулсан хөнгөн зууш: гэрэл зурагтай энгийн жор
Та байгальд найз нөхөд, хамаатан садантайгаа чөлөөт цагаа өнгөрүүлэхийг үнэхээр хүсч байгаа дулааны улирал тун удахгүй айсуй. Зөвшөөрч байна, ийм цугларалт олон хүмүүсийн дуртай шарсан мах хийхгүйгээр хийх нь ховор байдаг. Амны устай, ил гал дээр чанаж болгосон амттай махнаас цөөхөн хүн татгалздаг. Гахайн мах, тахиа байх нь хамаагүй. Энэ хоол нь маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Гэхдээ би зүгээр л идмээргүй байна
Гэртээ загасны балык: хоол хийх жор. Балык руу ямар төрлийн загас явдаг вэ
Гэртээ загасны балик бэлтгэхийн тулд өөх тосны өндөр агууламжтай янз бүрийн загасны том сортуудыг ашигладаг. Энэ хоол нь амттан бөгөөд дэлгүүрт маш их мөнгө зарцуулдаг. Тийм ч учраас олон хүн үүнийг баярын ширээнд зориулж худалдаж авдаг. Хэрэв та гэр бүл, зочдоо гайхшруулахыг хүсч байвал гэртээ загасны баликийг хялбархан хийж болно. Гэхдээ үүнийг яаж хийх вэ?
Туркийн шарсан мах: хоол хийх жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар сонгодог хоол хийхийг илүүд үздэг. Гэхдээ тэд уйдаж болно - заримдаа та ширээн дээр олон янз байхыг хүсдэг. Хөргөгчинд заримдаа котлет хийж болох нэг хэсэг мах байдаг. Хэрэв та өөхөн гахайн мах эсвэл үхрийн махаар хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол бид цацагт хяруулын шарсан махны жорыг санал болгож байна
Хайруулын тавган дээр гахайн мах хэрхэн яаж хийх вэ: амттай жор, мах бэлтгэх арга замууд
Гахайн жигнэмэгийг илүү амттай, шүүслэг байдаг гэж эртнээс итгэсээр ирсэн. Одоо, бидний цаг үед гэрийн эзэгтэй бүр махыг зөв сонгох ёстой гэдгийг мэддэг, i.e. таваг бүрийн хувьд нэг хэсэг байдаг. Энд, жишээлбэл, цавчихын тулд гуя, хүзүү эсвэл мөрний ирээс авах нь дээр. Мөн энэ нь өөхний давхаргатай байх нь зүйтэй юм, эс тэгвээс мах нь тийм ч шүүслэг биш байх болно. Илүү ихийг сурч, хэрхэн амттай хоол хийхийг сурмаар байна уу? Цааш унших
Гэрийн хиам хийх: жор болон хоол хийх алхамуудын тайлбар
Хүүхдийг хооллох нь заримдаа тийм ч амар биш байдаг: хүүхэд хиам хүсдэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах нь аймшигтай юм. Хүүхдийн бус асуудлын шийдэл нь гар хийцийн хиам байж болно
Амттай, эрүүл хоол: хашны жор
Хаш нь амин дэмээр баялаг, мөн өвөрмөц үнэртэй, баялаг амттай, олон тансаг хүмүүсийн дуртай хүнсний ногоо юм. Энэ нь янз бүрийн хоолонд нэмдэг: шөл, сүмс, шарсан мах. Энэ ногоог чихмэл, кассерол, анхны зууш бэлтгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн мөөг шиг амттай байдаг тул дэлхийн янз бүрийн хоолонд маш их алдартай байдаг
Хаш жигнэх ямар гоё, амттай
Хаш мадаггүй зөв, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа гэрийн эзэгтэй нарт их дуртай. Хүнсний ногоо нь төвийг сахисан амттай тул махтай сайн нийлдэг, шөл, давстай шөл болон бусад хоолонд тохиромжтой. Мөн даршилж, өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Өнөөдөр бидний нийтлэлд бид хаш хэрхэн жигнэх талаар авч үзэх болно
Шатаасан хаш - хөх ягаан амттай
Бүтэн жилийн турш дэлгүүрийн лангуун дээрээс та хөх ягаан өнгийн гонзгой хэлбэртэй үзэсгэлэнтэй ногоог хялбархан олох боломжтой. Өмнө нь хашыг ихэвчлэн хайруулын зориулалтаар ашигладаг байсан. Гэсэн хэдий ч бүхэл бүтэн хашыг зууханд жигнэх нь илүү амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай
Хашны түрс: хоол хийх хэд хэдэн арга
Хашны түрс нь эдгээр ногоогоор өвлийн улиралд хадгалдаг, эсвэл зүгээр л хачир хэлбэрээр хийдэг уламжлалт хоол юм. Энэ хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр хамгийн энгийн эсвэл хамгийн амттайг сонгох боломжтой байдаг. Ихэнх тохиолдолд zucchini түрс нь амархан бэлтгэгддэг, гэхдээ удаан хугацаагаар, тиймээс та тэвчээртэй байх хэрэгтэй
Солонгос хаш: жор ба хоол хийх зөвлөмж
Энэ нийтлэлд бидний хоолны уламжлалд баттай суурьшсан чамин хоолны талаар ярилцъя. Зарим хоол Азийн орнуудаас бидэнд ирсэн гэж олон хүн сэжиглэдэггүй. Энэ нийтлэлд бид солонгос маягийн хаш хэрхэн хоол хийх талаар ярилцах болно - зүүн орнуудын шинэ амт, амттай жорыг олж мэдэхээс айдаггүй хүмүүсийн амтыг мэдэрдэг халуун ногоотой хоол
Төмсний цардуул: сайн уу, муу юу?
Цардуул нь төмснөөс гаргаж авдаг чөлөөт урсгалтай нунтаг (цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй) юм. Төрөл бүрийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, буурцагт ургамалд агуулагддаг нийлмэл нүүрс ус гэж ангилдаг
Гахай бол ашигтай шинж чанараараа үнэлж баршгүй мөөг юм
Гахайн мөөгийг ойн бэлэгний хамгийн түгээмэл төрөл, магадгүй хамгийн мадаггүй зөв гэж нэрлэж болно. Энэ нь хаа сайгүй амьдардаг: шилмүүст ой, төгөл, бөөрөлзгөнө. Свинари бол том бүлэгт ургадаг мөөг юм. Тэднийг хотод ч гэсэн задгай газар олж болно
Галууг ханцуйндаа зууханд, алимтай, хайруулын тавган дээр шарж - хоол хийх жор
Ямар ч оройн зоогийн нэрийн хоол бол галуу шарсан байж болно. Шувууг хоол хийх хамгийн хялбар арга бол зууханд хийх явдал юм. Та зөвхөн найрлагыг нь анхаарч, гулуузыг урьдчилан marinate хийх хэрэгтэй. Үлдсэнийг нь зууханд хийх болно
Бяслаг croutons: жор, хоол хийх зөвлөмж, найрлага
Та өглөөний цайгаа шинэ, амттай зүйлээр төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Хэрэв таны өглөөний цай ердийн будаа эсвэл өндөглөдөг бол бяслагны croutons нь өглөөний хоолны шинэ сонголт болно. Мэдээжийн хэрэг, тэд өөх тос, илчлэг ихтэй байх болно, гэхдээ тэд өглөөний турш ханасан байдлыг өгөх болно. Та бас шар айрагны тохиромжтой зууш болох сармис-бяслаг croutons хоол хийж болно
Nutria шорлог: маринад хийх жор, хоол хийх арга, тойм
Энэ нийтлэлд танилцуулах nutria kebab жор нь энэ төрлийн маханд тохиромжтой. Тэд аль хэдийн шүүслэг махыг илүү зөөлөн, амттай болгоно. Өөртөө юу сонгох вэ - хүн бүр өөрөө шийддэг. Нэг нөхцөл: цуу байхгүй
Шувууны интоор, цөцгийтэй бялуу: жор, илчлэг, нарийн боовны нууц
Бялууны гол зүйл юу вэ? Дүүргэж байна! Мөн түүний сонголтууд тоо томшгүй олон юм. Гэхдээ ихэнх гэрийн эзэгтэй нар "зодуулсан" дүүргэгчийг илүүд үздэг - амттангаар алим, интоор, загас, мах - зуушны бялуу. Гэхдээ дүүргэлтийн өөр нэг хувилбар байдаг - шувууны интоор, цөцгий. Эдгээр нэмэлтүүдтэй бялуу нь амттай, эрүүл байдаг. За, мэдээжийн хэрэг оригинал
Хиамаар хийсэн загас: зурагтай жор
Хамны махтай загасны ороомог бол амтлагчийн гайхалтай сонголт юм. Энэ төхөөрөмж нь зөвхөн мах төдийгүй загасны бүтээгдэхүүнтэй төгс тохирдог. Тиймээс туршилт хийх нь зүйтэй юм. Та бараг ямар ч загасыг сонгож болно, нэг биш, харин хэд хэдэн сорт. Та мөн бусад далайн хоол нэмж болно, энэ нь зуушны амтыг ихээхэн сайжруулах болно. Бид таны цэсийг төрөлжүүлж, баярын ширээг чимэглэх сонирхогчийн загасны өнхрөх хэд хэдэн жор бэлтгэсэн
Хүүхдэд зориулсан турк махны бөмбөг: жор, онцлог, хоол хийх цаг
Туркийн махан бөмбөлөг - хүүхдэд зориулсан хамгийн сайхан хоолнуудын нэг. Энэ нь хоол тэжээлийн хувьд маш тэжээллэг, уураг болон бусад ашигтай элементүүдээр баяжуулсан байдаг. Мөн цацагт хяруулын махан бөмбөлгийг бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд ингэснээр хүүхэд өлсөх шаардлагагүй болно. Үүнээс гадна, хүүхэд бага насны хүүхэд байсан ч цөөхөн хүн амттай махан бөмбөгөөс татгалздаг. Хүүхдүүдэд зориулсан цацагт хяруулын махан бөмбөлөг хийх зарим жорыг энд оруулав
Зууханд форел филе хэрхэн жигнэх вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж
Троол нь чанаж идэхэд муудахад хэцүү загасны нэг юм. Түүний шүүслэг амттай филе нь ямар ч амтлагч эсвэл хачираар чимэглэх боломжгүй бөгөөд энэ нь таны аманд хайлж, тансаг болж хувирах болно. Та зууханд форель буланг янз бүрийн аргаар, халуун ногоо, хүнсний ногоо, төмстэй хамт жигнэх боломжтой. Энд хэдэн жор байна
Ер бусын махан хоол: амттай жор, шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Махгүй ер бусын олон хоол байдаг. Гэхдээ ихэнх баярын ширээ нь энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Хэн нэгэн уламжлалаа өөрчлөхгүйгээр баярын өдөр эсвэл өдөр тутмын хоолонд зориулж ижил хоол хийдэг. Мөн хэн нэгэн шинэ жор, санааг байнга эрэлхийлдэг. Шинэ жилийн босгон дээр болон "эцэс төгсгөлгүй" амралтын өдрүүдээр бид ер бусын махан хоол хийх жорыг танилцуулах болно
Байцаа, лаазалсан загастай бялууг хэрхэн хийх вэ?
Эмэгтэй хүн бүр угаасаа гэрийн эзэгтэй байдаг. Халамж нь түүний цусанд байдаг. Тэр хэдэн настай байх нь хамаагүй: охин, өсвөр насныхан, залуу охин, эмэгтэй хүн эсвэл аль хэдийн эмээ болсон. Хоол хийх дуртай, халамжлах нь бага наснаасаа эмэгтэйчүүдэд илэрдэг. Тиймээс, хэрэв та өрхөө эрхлүүлэхийг хүсвэл байцаа, лаазалсан загастай амттай бялуу хийх энгийн жорыг ашиглаарай