Үслэг дээлний доорх котлет: хоёр энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үслэг дээлний доорх котлет, бид татсан цацагт хяруулын үндсэн дээр хоол хийх болно. Төрөл бүрийн найрлагад ялгаатай хэд хэдэн жорыг авч үзье. Тиймээс, та нийтлэлийг уншсан даруйдаа энэ гайхалтай амттай хоолыг шууд утгаар нь хийж болохуйц зөв бүтээгдэхүүнийг гэртээ олох магадлалтай.

Хялбар махан бөмбөлөгний жор: Орц

Татсан мах бэлтгэхийн тулд 1 кг цацагт хяруулын нухаш хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ талхыг нэвт норгохын тулд хагас цагаан талх, бага зэрэг сүү, 2 өндөг хэрэгтэй болно. Татсан маханд амт, үнэр өгөхийн тулд та давс, газрын хар чинжүү, 2 tbsp нэмэх хэрэгтэй. л. майонез.

"Үслэг дээл" болон дүүргэхэд 2 улаан лооль, 250 гр ямар ч хатуу бяслаг, 50 гр цөцгийн тос, майонез хэрэгтэй болно. Нэмж хэлэхэд, хайруулын тавган дээр тос түрхэхэд наранцэцгийн тос хэрэгтэй болно.

Зууханд үслэг дээлний доор котлетны энгийн хувилбараар хоол хийх

Эхлээд талхыг сүүнд дэвтээж, дараа нь нухаж, аль хэдийн эрчилсэн татсан цацагт хяруул дээр нэмнэ, эсвэл мах бутлуурын дундуур хийнэ.махтай хамт. Манай татсан маханд өндөг, давс, майонез, чинжүү нэмнэ. Илүү их эсвэл бага хэмжээний нэгэн төрлийн масс авахын тулд бид бүгдийг сайтар холино.

Одоо бид махан бялуу хийх болно. Өөрөөр хэлбэл, бид бяслагны нэг хэсгийг тасдаж, татсан махны дугуйлангийн төвд, бяслагны дээд талд - ижил хэмжээтэй цөцгийн тос, зөвхөн нимгэн байдаг. Бид бэхэлж, бялуу шиг зүйл үүсгэдэг.

Одоо котлетуудыг бага зэрэг хуурах цаг болсон, гэхдээ бүрэн болтол нь хийх шаардлагагүй. Зөвхөн алтан царцдас гарч ирэх хүртэл.

Котлетыг нугасны дэгдээхэй шиг нугалах хэрэгтэй. Тэр хоёр талтай байсан. Бөөрөнхий махан дээрээ шарсан тосоо хийгээд дээрээс нь котлетыг бүрхэхгүй байхаар бага зэрэг ус хийнэ.

Котлетт "үслэг пальто" хийх цаг боллоо. Үүнийг хийхийн тулд бид улаан лоолийг авч, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээрээ эдгээр ногооны зүсмэлүүдийг тавьдаг. Одоо та котлетуудын дээд талд сараалжтай бяслаг цацаж, хэсэг бүр дээр бага зэрэг майонез, шууд утгаараа дусал дусаах хэрэгтэй.

Бид котлетыг 200 хэмийн халуунд үслэг дээлний доор жигнэх болно. Аливаа зуух нь бие даасан шинж чанартай байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр өөрөө температурыг хэрхэн тохируулахаа мэддэг. Эдгээр котлетуудыг ойролцоогоор 45-50 минутын турш жигнэх болно. Та тэдгээрийг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үүний дараа та котлетуудаа сугалж аваад дурын хачиртай хамт үйлчилж болно.

Илүү төвөгтэй найрлагатай "Үслэг дээлний доорх котлет" жорны найрлага

Иймэрхүү котлетуудыг хоол хийхийн тулдИлүү хялбар сонголт хийхийн тулд бидний сонгосон найрлагад нэмэлт найрлага хэрэгтэй болно.

Нэмэлт орц нь төмс. Бидэнд энэ үндэс үр тарианы 1 хэсэг хэрэгтэй. Та бас нэг лууван, нэг цуккини худалдаж авах хэрэгтэй болно. Энд бид 2 хумс сармис, 200 гр байцаа нэмнэ. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг өмнөх хувилбартай ойролцоогоор ижил хэмжээгээр авна. Үслэг дээлний доорх котлетын найрлагыг яг нарийн хэмжээгээр авах шаардлагагүй гэдгийг би тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ хоолонд туршилт хийж байгаа юм.

Котлетны хоёр дахь хувилбарыг хийж байна

Манай котлетуудад зориулсан татсан махыг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой, эсвэл цацагт хяруулын нухашны аль ч хэсгээс өөрөө хийж болно. Жижиглэсэн маханд байцаа нэмнэ. Энэ ногоог эхлээд маш нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Бид давс, перецийг ийм тунгаар хийнэ, танд таалагдах болно. Одоо бүгдийг сайтар холих ёстой.

Одоо та котлетуудаа хэлбэржүүлж, жигд тавган дээр хийж болно. Жигнэх хуудас бас ажиллах болно.

Котлетуудын дээр та "үслэг цув" тавих хэрэгтэй. Үүнийг яаж хийх вэ? Zucchini, төмс нь нэг аяганд сараалжтай байх ёстой, бид бас лууван, чанасан өндөг, бяслагны 1/3-ийг цэвэрлэнэ. Хэрэв боломж эсвэл хэрэгцээ байгаа бол ногоон нэмэх нь илүүц байх болно. Мэдээжийн хэрэг, эхлээд нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Тиймээс бид үслэг дээлийг бүхэлд нь хольж, өтгөн масс болгон хувиргадаг. Бид улаан лоолийн зүсмэлүүдийг урьдчилан болгосон котлетууд дээрээ тавиад дээрээс нь болгоомжтой тавинаүслэг цув.

Тавыг ойролцоогоор 200 хэмийн температурт чанаж, хоол хийх хугацаа 25-30 минут байна. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа та үслэг дээлний доор котлет бүхий аяга эсвэл жигд хуудсыг авч, үрж жижиглэсэн бяслагны үлдэгдлийг цацаж, котлетууд хүрэхийн тулд бүгдийг нь зууханд буцааж илгээх хэрэгтэй. Энэ нь ойролцоогоор 15 минут болно. Гэхдээ цаг хугацаагаар биш, харин бяслагаар дагаж мөрдөх нь дээр. Царцдас гарч ирэхэд бэлэн бүтээгдэхүүнийг сугалж, хоолоо эхлүүлж болно. Та дуртай хачир эсвэл шинэ ногооны салатаар үйлчилж болно.