Сэндвичний төрөл, бэлтгэх

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Талх хийж сурсан хүмүүс үүгээр зогссонгүй, энэ нь сэндвичийг зохион бүтээхэд хувь нэмэр оруулсан. Орчин үеийн хүн өглөөний цайгаа хиам эсвэл зүсмэл бяслагтай амттай, амттай зуушгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Халуун шарсан талх, шаржигнуурт панини, шүүслэг бургер, тэжээллэг сэндвич - эдгээр гастрономийн амттанууд өдөр бүр олон мянган хүнийг тэжээдэг.

Тогооч нар ямар төрлийн сэндвич хийдэггүй вэ: мах, загас, далайн хоол, ногоо, бяслаг, халуун ногоотой сүмсээр амталсан! Уран зөгнөл ямар ч хил хязгаарыг мэддэггүй. Зарим тансаг хүмүүс талхны суурь дээр жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ тавьж, амтат боолтоор дүүргэдэг. Төрөл бүрийн дүүргэлтээр хийсэн түргэн зууш нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг үүрд байлдан дагуулсаар ирсэн.

Сэндвичний төрөл зүйл, төрөл

Хоолны мэргэжилтнүүд хичнээн олон амттанг зохион бүтээснийг та төсөөлж ч чадахгүй! Амттай зууш хийх янз бүрийн технологи байдаг. Үүний үндэс нь талх, боов, шарсан талх, пита талх байж болно. Олон төрлийн сэндвич ямар ч тансаг хоолыг байлдан дагуулна.

Ийм алдартай амттан хийх жор нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хамаарна. тогоочтэдгээрийг бүлэгт хуваадаг: нээлттэй, хаалттай, бяцхан, tartlets хэлбэрээр. Сэндвич болгонд сэнс байдаг. Бүх төрлийн гастрономийн амттанг илүү нарийвчлан авч үзье.

Нээлттэй

Хамгийн алдартай бөгөөд танил зуушны сонголт. Жинхэнэ мэргэжлийн хүмүүс нэг хэсэг талхыг хоолны бүтээл болгон хувиргаж чадна. Шүүслэг өгөхийн тулд цөцгий, цөцгий, улаан лоолийн сүмс нэмнэ. Давхардсан найрлага нь нууцыг бий болгоход тусална.

Хаалттай

Битүү төрлийн сэндвичүүд Европоос манайд ирж, элэг нэгтнүүдийнхээ хоолны дэглэмд баттай орсон. Түргэн хоолны ашиг тусын талаар ярихад хэцүү байдаг, ялангуяа худалдан авсан хоол. Түргэн хоолны газрууд нь гамбургер эсвэл чизбургер гэж нэрлэгддэг хаалттай зуушны арвин сонголтыг санал болгодог. Энэ бол илчлэг ихтэй орц найрлагаар дүүргэсэн алдартай боов юм.

Энэ бүгдийг майонез юмуу цөцгийгээр сайтар хучиж хийжүүлсэн ундаагаар үйлчилнэ. Ийм үдийн хоол нь бүрэн хоолыг орлуулахаас илүү байх болно. Калори илчлэгийг багасгахын тулд хиам, өөхний боолтны оронд хүнсний ногоо, шувууны мах, загас, ногоон хэрэглэж болно. Ийм сэндвичийг баярын ширээн дээр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Канапе ба торт

Материалд үзүүлсэн бяцхан сэндвичийг Италид зохион бүтээжээ. Эдгээр нь хэлбэр дүрсээрээ ялгаатай жижиг зүйлүүд юм. Үүний үндэс нь царцдасгүй талх, croutons, жигнэмэг, давстай жигнэмэг юм. Хэд хэдэн найрлагыг дээр нь тавьдаг (бие биенээ ээлжлэн).

Талхны дунд хэрэглэхэд хялбарсуурийг шорлогоор оруулдаг. Тартинки - канапе хийх сонголтуудын нэг. Гол онцлог нь бяцхан хэмжээ юм. Хоёулаа ширээг эв найртай нөхөж, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаатай сайн зохицдог.

Тартлет ба зулзага

Сонирхолтой орцоор дүүргэж зууханд жигнэх гайхалтай зууш. Vol-au-vents, tartlets хэлбэрийн сэндвичүүдийн төрлийг эрт дээр үеэс зохион бүтээсэн бөгөөд өнөөг хүртэл алдартай хэвээр байна. Тэд нийгмийн арга хэмжээ, баяр ёслолын үеэр үйлчилдэг. Чадварлаг тогооч нар зуурсан гурилаас сонирхолтой хэлбэрийг хайчилж авдаг: сагс, геометрийн дүрс, цамхаг нь тартлетад баярын дүр төрхийг өгдөг.

Сэндвичний төрөл ба гэрийн нөхцөлд хэрхэн хийх вэ

Татсан мах гэж нэрлэгддэг амтат амтлагч нь ширээнд гэрэл гэгээ, бүтээлч байдлыг нэмэхэд тусална. Энэ бол тэжээллэг хоол юм. Дүүргэх найрлага:

• хоёр бага зэрэг давсалсан майга;
• сонгины толгой;
• чихэр болон исгэлэн алим - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• хоёр өндөг.

Манайхыг яс, арьснаас нь цэвэрлэж, жижиглэн хэрчиж, мах бутлуурын дотор нунтаглана. Дараа нь та алим, өндөг, сонгино зэргийг комбайнаар алгасах хэрэгтэй. Та хутгагч ашиглаж болно, та илүү нарийн, нэгэн төрлийн бүтэцтэй болно. Хоёр массыг холбоно. Татсан маханд цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Үүссэн дүүргэгчийг croutons, шарсан талх, хар талх дээр зузаан давхаргаар тараана. Хүйтэн амтлагчаа диллин навчаар чимэглээрэй.

Гэрийн мөөгтэй бургер

Дэлхийн олон оронд түгээмэл байдаг Америк түргэн хоолыг өөрөө хийж үзээрэй. Зөвхөн манай тохиолдолд зууш нь илүү эрүүл, илүү сайн байх болно. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• кунжутын ороомог;
• мөөг - 150 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• шинэ ногоо: улаан лооль, сонгино, өргөст хэмх;
• чидун жимсний тос, давс, дилл.

Сонгины цагирагуудыг хуурч (шоо дөрвөлжин хэрчиж болно), мөөгний хэсгүүдийг нэмж, давсаар амтлана. Шингэнийг уурших хүртэл хольцыг хуурна. Талхыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, целлюлозыг зөөлөн бутлана (битгий арилгана).

Талхны бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг өргөст хэмх, улаан лоолийн дугуйлангаар дүүргэж, оливын тосоор хийнэ. Дээрээс нь champignons тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг, dill нь өгөөмрөөр цацаж. Хоёр дахь хагасыг нь таглаад 5-7 минутын турш зууханд хийнэ. Амттай хоол бол худалдаж авсан зүйлээ хадгалахад тохиромжтой.

Bright Ladybug амттан

Хүүхдийг хэрхэн гайхшруулж, яаж хооллохоо мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл хатагтайн хэлбэрээр хийсэн дараах жор нь таны хүүхдийн анхаарлыг татаж, хоолны дуршилыг төрүүлнэ. Хоолны амтлагчийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

• интоорын улаан лооль - 300гр;
• бяслаг - 200 гр;
• цөцгий эсвэл майонез - 100 мл;
• сармис;
• цустай чидун;
• цагаан талх;
• дилл.

Талхыг дөрвөлжин хэрчиж, шарах шүүгээнд хатааж эсвэл тосонд шарна. Үрж жижиглэсэн бяслагтай холиножижиглэсэн сармис, цөцгий. Талхны зүсмэлүүдийг энэ массаар хучиж, талыг нь мартаж болохгүй. Интоорыг хагас болгон хувааж, нэг хэсгийг нь бүтээгдэхүүний дунд хийнэ.

Хар чидунаар толгой хийж, нүдний оронд цөцгий дусаана. Чидуныг нуруун дээр нь нунтаглана. Сэндвичний ирмэгийг диллээр цацна. Харааны хувьд алдаа нь ногоон нуга дээр сууж байгаа мэт санагдах болно.

Одоо та ямар төрлийн сэндвич байдгийг мэдэж байна. Шүүмжид үзүүлсэн зурагтай жорууд нь танд өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлэхэд тусална.