Шилдэг жор 2024, Арваннэгдүгээр
Царцдастай зууханд загасыг хэрхэн яаж шарсан бэ: жор, зөвлөмж
Уураар жигнэхээс илүү эрүүл зүйл байхгүй гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлээрэй. Олон үеийн нүүдэлчдийн хоолны туршлагыг шингээж авсан бидний тархи шүд, мах, загасны амттан, улаан царцдас, шаржигнуурыг харахыг хүсдэг. Энэ өгүүлэлд бид царцдастай зууханд загасыг хэрхэн хуурч болохыг танд хэлэх болно. Энэхүү алдартай улаан өнгөтэй болоход туслах хэд хэдэн хоолны арга техник байдаг. Энэ бол талх, бяслаг "хөнжил", тосолгооны материал юм. Бүтээгдэхүүнийг хэт хатаахаас хэрхэн хамгаалах талаар бид танд хэлэх болно
Лентен талх. Исгээгүй туранхай талх. Хоол хийх жор
Тогтоосон мацаг барих хугацаанд сүмийн зааврыг чанд мөрддөг хүмүүс дэлгүүрээс худалдаж авсан талхыг зээлсэн гэдэгт итгэлтэй байж чадахгүй. Шошгон дээр ингэж бичсэн байсан ч гэсэн
Лаазалсан улаан шоштой жор: шөл, борщ, салат
Улаан шош бол хамгийн өнгөлөг буурцагт ургамал юм. Энэ нь нэлээд өтгөн бүрхүүлтэй, нарийн ширхэгтэй махтай бөгөөд самартай амтыг өгдөг. Энэ төрлийн шош нь ашигтай бодисоор хамгийн баялаг бөгөөд бидний биед чухал ач холбогдолтой бараг бүх эрдэс бодисыг агуулдаг. Үүнд агуулагдах эслэг нь шош идсэний дараа удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг
Мацаг барихдаа ямар хоол хийх вэ? Гайхалтай бичлэг: лентен хоол хийх жор. Лентентэй амттай хоол - Жор
Хамгийн гол нь мацаг барихдаа зөвхөн тодорхой хоолны дэглэм баримтлаад зогсохгүй сүнслэг байдлын хувьд өөрийгөө цэвэрлэх хэрэгтэй: хараал бүү хий, уурлаж болохгүй, бусдыг доромжилж болохгүй. Тэгэхээр, цатгалан байхын тулд мацаг барихдаа юу хоол хийх вэ? Жор руугаа явцгаая
Селелерийн үндэс, ишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Селөдерей үндэс, ишний үнэ цэнийг бүгд мэддэг: ховор амин хүчил, каротин, аспарагин, тирозин, микроэлементүүд, эфирийн тос, витамин К, А, Е, В бүлгийн витаминууд, аскорбины хүчил, уураг, бусад олон ашигтай, зайлшгүй шаардлагатай бодисууд. Апиол хэмээх өвөрмөц бодис нь селөдерейг анхилуун амт, үнэрийг өгдөг. Селөдерейний ашиг тус нь хязгааргүй юм
Утсан махтай шөл. Гайхалтай жорууд
Утсан махтай шөл нь маш амттай, илчлэг ихтэй байдаг. Та үүнийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно: хүнсний ногоо, шош, вандуй, сэвэг зарам. Энэ нийтлэлд хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна
Зурагтай ер бусын салатны жор
Ер бусын салат хийх ер бусын жорыг цөөхөн хүн мэддэг. Эцсийн эцэст ихэнх гэрийн эзэгтэй нар зочдод олон удаа үйлчилдэг байсан баярын ширээнд зориулж бараг л ижил хоол хийдэг. Энэ байдлыг засахын тулд бид танд хэд хэдэн жорыг танилцуулахаар шийдсэн бөгөөд үүний ачаар та найз нөхөддөө амттай хооллож зогсохгүй гар хийцийн салатны гоо үзэсгэлэн, ер бусын байдлаар гайхшруулж чадна
Лентен ширээний жор: шилдэг 10
Лентаны ширээнд юу хийх вэ? Дүрмээр бол энэ асуулт шашны уламжлалыг баримталдаг олон гэрийн эзэгтэй нарыг гайхшруулдаг. Дадлагаас харахад зөвхөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн найрлагыг агуулсан хоолыг сонгох нь нэлээд хэцүү байдаг. Амтат лентен баярын ширээг хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа хүмүүст бид зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг багтаасан ТОП 10 жорыг санал болгож байна. Нэмж дурдахад эдгээр нь ямар ч үйл явдлыг тэмдэглэхэд тохиромжтой
Котлетыг хэрхэн амттай болгох вэ?
Котлет хэрхэн хийх вэ? Энэ асуулт маш энгийн юм шиг санагдаж байна - хоол хийхэд шаардлагатай бүх зүйл, хүсэл эрмэлзэл байх ёстой. Гэсэн хэдий ч хоол хийх зарим нууцыг мэдэх нь илүүц байх болно
Татсан махан бялууг хайруулын тавган дээр хэрхэн хийх вэ?
Өнөөдрийн нийтлэлээр бид котлет хэрхэн хоол хийх талаар авч үзэх болно. Олон жор, тэдгээрийг бэлтгэх арга замууд байдаг. Энэ нь гахайн мах, үхрийн мах, тахианы мах байж болно. Мөн тэдэнд зориулсан татсан махыг хольж болно
Төмстэй котлет: хоол хийх сонголт, хамгийн амттай жор
Төмс бол хамгийн эрэлттэй хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Энэ нь хамгийн жинхэнэ хоолны бүтээлийг бий болгох маш сайн үндэс суурь болдог. Энэ нь амттай салат, бин, амтат нарийн боовны өнгөлгөө, эхний болон хоёрдугаар курс хийдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд бид төмсний котлет хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно
Өвлийн улиралд хүнсний ногоог хэрхэн хөлдөөх вэ: алхам алхмаар зааварчилгаа
Хүнсний ногоог хэрхэн зөв хөлдөөх вэ. Хөргөгчинд хадгалах хүнсний ногооны хослол. Хөлдөөсөн ногоог хоол хийхэд ямар амттай вэ. Хүнсний ногооны тогоо, хайруулын тавган дээр шарсан ногоо, хулуутай шөл, будаа хийх жор
Улаан лоолийн соустай махаар дүүргэсэн чинжүү: зурагтай жор
Манай нийтлэлд танилцуулсан махаар дүүргэсэн чинжүүний зураг, алхам алхмаар жор нь урьд өмнө хэзээ ч хийж үзээгүй хүмүүст болон ердийн хоолоо төрөлжүүлэхийг хүсдэг хүмүүст энэ хоолыг бэлтгэхэд тусална. цэс
Татсан махтай спагетти: зурагтай жор
Спагетти бол ердөө 2 мм-ийн диаметртэй дугуй хөндлөн огтлолтой алдартай гоймон юм. Эдгээр нь хатуу улаан буудайгаар хийгдсэн бөгөөд жинхэнэ хоолны бүтээлийг бий болгох маш сайн үндэс суурь болдог. Өнөөдрийн хэвлэлд бид хэд хэдэн анхны татсан спагетти жорыг нарийвчлан авч үзэх болно
Энгийн бүтээгдэхүүнээс хийсэн ер бусын хоол: зурагтай жор
Гэр бүлээ амттай зүйлээр дайлахын тулд заавал үнэтэй тансаг орцуудыг нөөцлөх шаардлагагүй. Үнэхээр туршлагатай тогоочийн гарт танил бүтээгдэхүүн ч жинхэнэ хоолны бүтээл болж хувирдаг. Өнөөдрийн нийтлэлд бид ер бусын хоол хийх хэд хэдэн анхны жорыг үзэх болно
Татсан котлет: зурагтай жор
Татсан махан пати гэж юу вэ? Тэднийг хэрхэн хоол хийх вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Орос хэл дээр "котлет" гэдэг үг нь франц хэлнээс гаралтай ("хавирган дээрх махны хэсэг" гэж орчуулагдсан). Эрт дээр үед котлетыг гараар иддэг байсан. Хутга хэрэгсэл гарч ирэхэд ясны хэрэгцээ алга болж, тэдгээрээс махыг салгаж, котлет нь өөрчлөгдөж эхлэв
Амттай чанасан мах: хамгийн сайн тансаг жор
Махгүйгээр хийхийг хүн бүр зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч олон хүн хоолны дэглэм барихаас өөр аргагүйд хүрч, өөр хэн нэгэн нь зарчмын хувьд шарсан махнаас татгалзаж, хүүхдүүд хоолны амттангүйгээр бүрэн дүүрэн байх ёстой. Үлдсэн зүйл бол чанасан мах бөгөөд энэ нь хэд хэдэн хэвийсэн зүйлтэй холбоотой юм. Үүний гол зүйл бол амтгүй, туранхай бөгөөд жинхэнэ тансаг хоолчдыг баярлуулж чадахгүй гэсэн үзэл бодол юм
Патиссоны хоол: зурагтай жор
Ашигтай шинж чанараараа патиссон нь цуккинитэй бараг дутахгүй. Тэдгээр нь маш их хэмжээний эслэг, пектин, витамин С агуулдаг Та Сквошоос олон хөнгөн зууш, хоол хийж болно. Жор нь олон янзаараа гайхалтай юм. Энэ ногоо нь сайн, даршилсан, чанаж, чихмэл юм. Шарсан сквош нь бас маш амттай байдаг (Америкт патиссоныг заримдаа нэрлэдэг). Дэлхийн хоолны соёлд нэгдэцгээе
Зууханд татсан мах: зурагтай жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх олон арван аргыг мэддэг. Зууханд татсан махнаас та маш олон гайхалтай амттай хоол хийж болно. Хамгийн туршлагагүй тогооч ч гэсэн тэдний бэлтгэлийг даван туулж чадна. Уг нийтлэлд зууханд татсан махтай хамгийн алдартай хоолыг хэрхэн яаж хийх талаар тайлбарласан болно
Үхрийн шатаасан мах: жор ба хоол хийх нууц
Үхрийн мах нь маш амттай, зөөлөн мах бөгөөд үүнээс олон төрлийн хоол хийж болно. Хоол хийх хугацаа урт байсан ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм - үхрийн мах нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нийтлэлд шатаасан үхрийн махны хэд хэдэн жорыг тайлбарлах болно, тэр ч байтугай тансаг хоолыг гайхшруулах болно
Ногоон вандуй нь эхний болон хоёрдугаар хоол, салатанд маш сайн орц болдог
Ногоон вандуйг янз бүрийн цэсэнд хэрэглэдэг. Энэ нь бяслаг, ямар ч ногоо, мах, гоймон, ургамалтай сайн нийлдэг. Тиймээс ногоон вандуйг эхний, хоёрдугаар курс, түүнчлэн салатанд нэмж болно. Өгүүлэлд бид хэд хэдэн жор санал болгож байна
Өндөгний цагааныг янз бүрийн хоол хийхэд яаж хэрэглэх вэ
Өндөг бол эрүүл бүтээгдэхүүн. Өндөгний цагаан нь шараас бага илчлэг бөгөөд уураг агуулдаг. Үүнтэй холбогдуулан эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс зөвхөн тэдгээрийг ашиглахыг илүүд үздэг. Энэ нийтлэлд бид өндөгний цагаанаас юу хоол хийх талаар авч үзэх болно. Жор нь өөр өөр байх болно. Энэ бүтээгдэхүүнээс хоол хийхэд хялбар, эхлэгч ч гэсэн үүнийг хийж чадна гэдгийг та харах болно
Цөцгий яаж хоол хийх вэ?
Цөцгий нь агаартай болж, хэлбэрээ сайн хадгалж, ширээний жинхэнэ чимэг болохын тулд хэрхэн зөв хийх вэ? Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг мэддэггүй. Өгүүлэлд санал болгож буй материалууд нь гэртээ ташуурдуулж тосыг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэхэд тусална
Пэйтс: амтат хоолны жор
Пэйт бол олон хүмүүсийн дуртай бөгөөд дуртай хоол юм. Тэдгээрийг өнхрүүлэн зууш болгон үйлчилж эсвэл хэвэнд хийж, сэндвич хийхэд ашиглаж болно. Энд хэдэн хялбар жор байна
Будаатай сүүтэй будаа: амттай, эрүүл
Мэдээж хамгийн хэрэгтэй, бүрэн дүүрэн өглөөний цай бол будаа юм. Сүү будаа хийхэд ашигладаг маш олон төрлийн үр тарианы дотроос будаа нь ялгардаг. Цагаан будааны сүүтэй будаа нь янз бүрийн витамины агууламжаас гадна өвөрмөц шингээгч шинж чанартай байдаг
Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хийх вэ: жор
Энэ нийтлэлд будаатай сүүтэй будаа хэрхэн амттай, хялбар хоол хийх талаар өгүүлсэн болно. Сүү будааны будаа бэлтгэх янз бүрийн хувилбаруудыг танилцуулж, сүүн дэх будааны будааны ашиг тус, илчлэгийн агууламж, хор хөнөөл, эсрэг заалтуудыг тайлбарласан болно
Сүүтэй будаа ямар ашигтай вэ
Бид бүгд багаасаа үр тарианы ашиг тусын талаар сонссон. Сүү будаа эрүүл мэндэд тустай юу? Их хэмжээний нүүрс ус нь биед энерги өгдөг. Сүү нь уураг, амин хүчил, фермент, гормон, амин дэм, лактоз агуулсан тул ялангуяа бага насны хүүхдэд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм
"Арборио" будаа: хоол хийх жор
Арбори будаа хэрхэн бэлддэгийг та мэдэх үү? Мэдээжийн хэрэг, цөөн хүн асуултанд эерэгээр хариулж чадна. Эцсийн эцэст ийм бүтээгдэхүүнийг орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар маш ховор хэрэглэдэг
Гэртээ будаа хоол хийх: зурагтай жор
Будааг үйрмэг болгохын тулд яаж хоол хийх вэ? Энэ бол хамгийн их асуудаг асуулт юм. Басмати ба мэлрэг цэцгийн хамгийн эрхэм сортууд нь байнга үйрмэг болж хувирдаг тул урт үр тарианы будаа нь хоол хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Гэхдээ та дугуй, хүрэн, зэрлэг будаа хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх хэрэгтэй хэвээр байна
Төмстэй бууз: жор
Төмсний буузыг Украины хоолны үндэсний хоол гэж үздэг ч Беларусь, Польш болон бусад үндэстнүүд өөрсдийн жортой байдаг. Тэд маш их сэтгэл хангалуун болж, том гэр бүлийг амархан тэжээж чадна. Тэд хэд хэдэн өөр жороор бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн сонирхолтой нь өнөөдрийн нийтлэлд танилцуулагдах болно
Тахианы шөл: жор, илчлэг, ашиг тус
Тахианы махны шөл нь бага наснаасаа эхлэн амт чанараараа алдартай бөгөөд ханиадны үед хүч чадлыг нөхөж, хурдан эдгэрэх зорилгоор өгдөг байсан. Хүнсний ногоо, махгүй ч гэсэн шөл нь маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд хэрэв халуун ногоотой амттай бол маш амттай байдаг
Украины хамгийн алдартай үндэсний хоол. Украины үндэсний хоолны хоол: жагсаалт, зурагтай жор
Николай Васильевич Гоголын бүтээлтэй танилцаж, түүний гайхамшигт яруу найргийн оройн Диканка, Миргород хотын ойролцоох ферм дээр, Иван Купалагийн өмнөх үдэш, Үхсэн сүнснүүд, Зул сарын өмнөх шөнө, Сорочинская үзэсгэлэн, "Тавдугаар сарын шөнө" номыг уншсаны дараа. , эсвэл живсэн эмэгтэй” гэх мэтээр Бяцхан Оросын хоолыг сонирхохгүй байх боломжгүй юм
Өвлийн улиралд даршилсан халуун чинжүү
Өгүүлэлд даршилсан халуун чинжүү бэлтгэх талаар тайлбарлаж, ямар хоолоор үйлчилж болох талаар өгүүлдэг. Чинжүү, тохиромжтой амтлагчийг сонгох хэд хэдэн жор, зөвлөмжийг өгсөн болно
Жимс, загас, өндөгний өнхрөх жор - хоол хийх сонголт
Япон хоол Орост их алдартай. Манай эх орон нэгтнүүд япон хоол, ялангуяа ороомог, суши зэргийг өндрөөр үнэлж, хүндэлдэг. Тэдний бэлтгэлд хэцүү зүйл байхгүй, бүх зүйлийг сурч болно, энд гол зүйл бол ур чадвар, туршлага юм. Маш сонирхолтой найрлагатай энэ хоолыг бэлтгэх тоо томшгүй олон арга бий. Өнхрөх жорыг өнөөдрийн өгүүллээр тайлбарлах болно
Сагаган гурил: ашиг тус, хор хөнөөл
Сагаган гурилын талаар та юу мэдэх вэ? Тэр зүгээр л юу вэ? Гэхдээ хэрэв та түүний бүх давуу талыг харвал энэ нь тийм ч ашигтай биш улаан буудайн гурилын маш сайн аналог юм
Амттай туранхай бин хийх жор
Өөхгүй хуушуур гэж юу вэ? Тэднийг хэрхэн хоол хийх вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Өөх тосгүй бин, өндөг, сүүг бусад найрлагаар сольж өгдөг. Гэвч эцэст нь бидний дассан хуушууртай бараг адилхан болж хувирдаг. Түүнчлэн туранхай хуушуур нь илчлэг багатай, ердийнхөөс хөнгөн, мацаг барьдаг болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой тул сайн байдаг
Сагаган хуушуурыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай жор
Хүмүүс эрт дээр үеэс олон төрлийн хоол хийхдээ Сагаган будааг хэрэглэж ирсэн. Үүнээс амттай үр тариа, анхилуун шөл, түүнчлэн зөөлөн махан бөмбөлөг, тэр ч байтугай салат хийдэг. Үүнээс гадна, энэ үр тариа гурил болгон нунтаглана. Түүнээс талх эсвэл гайхалтай талх жигнэх боломжгүй нь үнэн. Эцсийн эцэст энэ нь бараг ямар ч цавуулаг агуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч ийм гурилаар маш сайн Сагаган бин хийж болно
Гахайн боов барьчихлаа: үүнээс юу хоол хийх вэ?
Барилсан гахайн мах: түүнээс юу хийж болох вэ? Амьтны гулуузны энэ хэсэг нь хамгийн амттай, үүний дагуу хамгийн үнэтэй байдаг тул хүмүүс энэ асуултыг ихэвчлэн асуудаг. Дундаж орлоготой хүн бүр гахайн ууцнаас аяга таваг авч чадахгүй. Эдгээр хоёр нарийн туузан маханд яс, мөгөөрс, арьсан доорх өөхний давхарга байхгүй. Мөн филе нь өөрөө зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд бусад төрлийн гахайн махнаас илүү хурдан хооллодог. Доор бид гулуузны энэ хэсгээс аяга таваг хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно
Бор гахайн мах: хоол хийх жор
Утастай гахайн мах бол маханд дурлагчдын жинхэнэ амттан юм. Энэ юу болохыг мэдмээр байна уу? Ийм хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Нийтлэлд зөвлөмж, нарийвчилсан зааврыг багтаасан болно. Бид танд хоолны амжилт хүсье
Шарсан гахайн мах: зурагтай жор
Гахайн махан хоол нь хамгийн амттай хоолнуудын нэг бөгөөд өдөр тутмын болон баярын ширээнд хэрэглэж болно. Гахайн махны үндсэн дээр та kebab, steak, meatballs гэх мэт хоол хийж болно. Ийм хоолноос татгалзах нь хэцүү байх болно, учир нь тэдгээр нь сэтгэл татам үнэр, гоо зүйн үзэмжтэй байдаг