Пэйтс: амтат хоолны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Пэйт бол олон хүмүүсийн дуртай бөгөөд дуртай хоол юм. Тэдгээрийг өнхрүүлж, амтлагч болгон үйлчилж эсвэл хэвэнд хийж, сэндвич хийхэд ашиглаж болно. Энд хэдэн хялбар жор байна.

Пэйтс: зурагтай жор

Мөөгтэй бялуу хийж эхэлцгээе. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• хатаасан мөөг - 20 орчим грамм;
• хатуу чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• 150 грамм жинтэй хиамны бяслагны хэсэг;
• давс, сонгино;
• ургамлын тос, майонез.

Мөөгний амттанг хэрхэн хоол хийх вэ? Жор нь танд их цаг зарцуулахгүй. Мөөгийг урьдчилан дэвтээнэ (та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн авч болно). Ургамлын тосонд сонгино хуурч ав. Мөөгийг хэсэг болгон хайчилж, сонгино руу нэмнэ. Бяслаг, өндөгийг мах бутлуураар нунтаглана. Давс. Майонезаар амтлана. Бүгдийг сайтар хольж, амтлахын тулд чинжүү цацна.

Пэйтс: тахианы элэгний жор

Бяслаг, өндөгөөр чихмэл тахианы элэгний ороомог хийцгээе. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 750 грамм жинтэй тахианы түүхий элэг;
• амтгүй наранцэцгийн тос 20мл;
• нэг дунд хэмжээний лууван;
• хуурай розмарин;
• 100 грамм жинтэй утсан хиамны бяслаг;
• хос дунд зэргийн сонгино;
• 100 грамм жинтэй цөцгийн тос (хайлсан);
• давс, перец;
• 3 тахианы өндөг.

Технологи

Хэрхэн бялуу хийх вэ? Энэхүү жор нь олон жилийн турш алдартай болсон. Үүнийг алхам алхмаар хийцгээе.

1. Тахианы элэгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд буцалгасны дараа гал дээр 10 минут байлгана. Сонгино нилээд хэрчиж, тосонд хуурна. Лууван цавчих. Нум руу хавсаргана. Хүнсний ногоог 5 минут орчим хуурна.
2. Элэгээ хөргөөд хэсэг болгон хуваана. Шарсан сонгино, луувантай хамт мах бутлуураар дамжуулна. Давс, перец, бага зэрэг розмарин хийнэ.
3. Холимог дээр бага зэрэг (20 грамм) цөцгийн тос нэмнэ. Блендерээр жигд болтол нь нунтаглана.
4. Өндөгөө буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөж, нилээд цавчих. Бяслаг сараалжтай болгоно. Үлдсэн зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг өндөг, бяслагтай холино. Давс.
5. Хоолны хальс эсвэл гялгар уут ав. Элэгийг хүнсний ногоогоор жигд давхаргад тараана. 15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Пате бага зэрэг хатуурах ёстой.
6. Элэгний давхарга дээр өндөг, бяслаг ломбо түрхэнэ. Хутга ашиглан тэгшлээрэй. Хоёр давхаргыг өнхрүүлж, хальсны ирмэгийг бэхлээд хөргөгчинд хийж хөргөнө.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө хальсыг хальснаас нь салга. Үйлчлэх хэсэг болгон хайчилж ав. Сэндвич эсвэл сэндвич болгон ашиглаж болнохөнгөн зууш.

Пате: гахайн элэгний өнхрөх жор

Баярын ширээнд сонирхолтой, амттай хоол бэлдээрэй. Энэхүү жорын дагуу хийсэн амттан нь гоёмсог, дур булаам бөгөөд үйлчлэхэд гайхалтай юм. Үүнийг хялбархан хэрчиж тавган дээр тавьж эсвэл сэндвич хийж болно.

Шаардлагатай орц:

• 1 том сонгино;
• 1 том лууван;
• шинэ гахайн өөх - 300 грамм жинтэй;
• давс, перец;
• килограмм шинэхэн гахайн элэг;
• 8 шинэ тахианы өндөг (гар хийвэл зохимжтой);
• баглаа боодол (200 грамм жинтэй) цөцгийн тос.

Хоол хийх технологи. Алхам алхмаар тайлбар

1. Шинэ гахайн махыг дунд хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Гахайн элэгийг угааж, хатаана. Чөлөөт хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Гахайн утсан махыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнээс бүх өөхийг хайлуулж, хагархайг арилгана. Элэг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн дулаанаар хуурч ав. Хутгахаа бүү мартаарай. Та элэгийг цайвар болтол нь чанах хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн хуурч эхэлснээс хойш 5-7 минутын дараа тохиолддог. Дараа нь давс, перец нэмнэ.
3. Луван, сонгиноо хальсална. Хүнсний ногоог хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Хуурсан элгэндээ ногоо хийнэ. Савыг таглаатай таглаад, галын хамгийн бага түвшинг тогтоож, бүрэн бэлэн болтол нь хуурч, байнга хутгана. Үүний дараа хайруулын тавгаа галаас аваад хөргөнө.
5. Өндөгөө буцалгана. Бүрхүүлийг аваад шарыг нь салганауураг.
6. Саванд байгаа хоол хүйтэн байна. Тэдгээрийг (шүүстэй хамт) мах бутлуураар дамжуулна. Бид элэгний массыг халбагаар буталж, гөлгөр, хуванцар болно. Зуурмаг чийгтэй байх ёстой.
7. Шарыг шигшүүрээр үрнэ. Та сэвсгэр шар масс авах хэрэгтэй. Үүн дээр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
8. Тугалган цаас эсвэл гялгар хальсан цаас түрхээрэй. Зуурмагийг жигд, нимгэн давхаргад тараана. Үүн дээр шар массыг тараана. Өнхрөөд хөргөгчинд хийнэ.
9. Үйлчлэхээсээ өмнө наалдамхай хальсаа авч, ороомгийг сайхан зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногооноор чимэглээрэй.

Күүк пате - жор нь энгийн бөгөөд бэлэн хоол нь ямар ч ширээ засах болно!