2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Ногоон вандуйг янз бүрийн цэсэнд хэрэглэдэг. Энэ нь бяслаг, ямар ч ногоо, мах, гоймон, ургамалтай сайн нийлдэг. Тиймээс ногоон вандуйг эхний, хоёрдугаар курст нэмж болно, энэ нь олон салат хийхэд тохиромжтой. Энд хэдэн гайхалтай жор байна.
Гахайсан мах, ногоон вандуйтай салат
Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: арван том вандуйн буурцаг, утсан гахайн утсан махны гурван урт тууз, хагас сонгино, тавин грамм бяслаг. Салатыг чимэглэхийн тулд танд нэг хэсэг чанасан лууван хэрэгтэй.
Ногоон вандуйг хальснаас нь цэвэрлэж, буцалж буй усаа гурван минут асгаж, усыг зайлуулна. Гахайн махыг хайчилж, хуурч ав. Сонгино, бяслагийг нилээд жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг майонезаас хольж, слайдтай таваг дээр тавина. Луувангуудыг нилээд хэрчиж, дээрээс нь таваг чимэглээрэй. Шууд үйлчил.
Салат "Баярын"
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: лонхтой ногоон вандуй, нэг зуун грамм Бээжин салат, сонгино, гурван жижиг улаан лооль,таван зүсмэл гахайн мах, тавин грамм бяслаг, нэг шил майонез.
Салатыг тунгалаг сайхан салатанд хийх ёстой. Доод талыг нь бага зэрэг майонезаар тосолно. Дээрээс нь гараараа урагдсан ногоон салат тавиад, дараа нь ногоон вандуй асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг, улаан лоолийн шоо тавина. Гахайн махны зүсмэлүүдийг хуурч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэдгээрийг гадаргуу дээр тарааж, дээр нь майонезаас тараана. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Халуун "Цагаан хоолтон"
Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: лаазалсан ногоон вандуй (лонхтой), ургамлын тос, хоёр зуун грамм шинэхэн шампиньон, гоёл чимэглэлийн зориулалттай яншуйны мөчир, давс.
Гүн саванд бага зэрэг өөх хийж халаана. Мөөгийг том зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавиад давс хийж, таван минутын турш хооллоорой. Савны агуулгыг шингэний хамт хайруулын тавган дээр шилжүүлж, тагийг нь таглаж, ногоон вандуйг долоон минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Дараа нь мөөг рүү шилжүүлж, холино. Яншуйгаар чимсэн даруй халуунаар үйлчил.
"Исгэлэн" шөл
Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: ногоон вандуй (нэг савтай), хоёр зуун грамм тугалын мах, таван том төмс, гурван лууван, нэг сонгино. Саванд гурван литр ус хийнэ, дотор нь том шоо мах хийнэ. Ус буцалгах үед галыг багасгаж, тагийг нь таглаад нэг цаг орчим хооллоорой. Дараа нь шөл рүү том жижиглэсэн төмс, сонгино, луувангийн дугуйлан нэмнэ. Бага дулаан дээр ойролцоогоор буцалганадөчин минут, дараа нь вандуй, бага зэрэг давс нэмнэ. Шөл нь маш өтгөн, баялаг байх ёстой.
Халуун салат (ногоон вандуйг саванд хийх шаардлагатай)
200 грамм өнгө өнгийн гоймонг давстай усанд "al dente" буцалгаж, шингэнийг нь шавхан, бага зэрэг оливын тос нэмнэ. Гүн саванд сараалжтай жижиг лууван, хонхны чинжүү сүрэл, вандуйны шилийг хуурч ав. Хүнсний ногоог давсалж, гоймон нэмнэ. Улаан сонгины зүсмэлүүдтэй салатыг шиднэ. Шууд, халуунаар үйлчил.
Хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Үдийн хоолонд юу хийх нь амархан бөгөөд хурдан: эхний болон хоёрдугаар курсын санаанууд
Оройн хоолондоо юуг хурдан, хялбар хоол хийх вэ? Бид энэ асуултыг олон удаа асуудаг. Хэн нэгэнд зуухны дэргэд зогсоод нарийн төвөгтэй хоол хийх цаг зав гардаггүй, хэн нэгэнд зүгээр л хоолны ур чадвар хийх сэтгэл байдаггүй. Ийм үед бидний жор аврах ажилд ирнэ. Хэрхэн хурдан, хялбар үдийн хоол хийх талаар бид энэ нийтлэлд хэлэх болно. Бид эхний болон хоёрдугаар курст зориулсан санаануудыг санал болгож байна
Нэг вандуй бол мацаг барьдаг болон цагаан хоолтон хүмүүст маш сайн сонголт юм. Нохойн калорийн агууламж, хоол хийх арга, жор
Хүн төрөлхтөн 3000 гаруй жилийн өмнөөс энэхүү буурцагт ургамлыг тарьж ургуулж ирсэн бөгөөд зөвхөн тэжээлийн элемент төдийгүй эм болгон ашиглаж байна. Орос улсад энэ нь саяхан тархаж эхэлсэн боловч Дорнодод маш их алдартай. Энэ нийтлэлд бид яагаад вандуйг өдөр тутмын цэсэнд оруулах ёстойг танд хэлэх болно, бид үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн жор өгөх болно
Будаатай гахайн мах: эхний болон хоёрдугаар хоолны жор
Цэсээ хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэдэхгүй байна уу? Та будаатай гахайн мах зэрэг олон төрлийн хоол хийж болно. Жор нь маш хялбар бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрт хүртээмжтэй байдаг
Цөцгийтэй бууцай - эхний болон хоёрдугаар хоол
Бууцай нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй амттай. Хэн нэгэн зүгээр л салатанд навч иддэг, зарим нь эхний болон хоёрдугаар курс хоёуланг нь хоол хийж болно. Цөцгийтэй амтлагч бууцайны нухаш нь махан хоолонд маш сайн дагалдах болно
Trout: эхний болон хоёрдугаар хоол хийх жор. Хэрхэн амттай форель хоол хийх вэ
Trout бол хулд загасны гэр бүлийн дунд зэргийн хэмжээтэй загас юм. Эрхэмсэг гарал үүсэл, сайхан амттай тул хоол хийхэд маш их үнэлэгддэг. Загасны мах нь маш их хэмжээний шим тэжээлтэй бөгөөд олон төрлийн жор хийхэд тохиромжтой. Хэрхэн зөв загасыг сонгох вэ? Форел хоол хийх нь хэр амттай вэ? Энэ бүхний талаар манай нийтлэлээс уншина уу