Тахианы шөл: жор, илчлэг, ашиг тус

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы махны шөл нь бага наснаасаа эхлэн амт чанараараа алдартай бөгөөд ханиадны үед хүч чадлыг нөхөж, хурдан эдгэрэх зорилгоор өгдөг байсан. Хүнсний ногоо, махгүй ч гэсэн шөл нь маш тэжээллэг, сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд халуун ногоотой бол маш амттай байдаг.

Тахианы шөлийг хэрхэн амттай болгох вэ? Энэ нь юунд зориулагдсан бэ?

Тахианы махны сонголт

Тахианы амттай шөлийг гэрийн тахианы махаар хийдэг. Гэхдээ хүн бүр ийм гулуузыг буцалгаж чадахгүй. Тиймээс би худалдаж авах ёстой.

Худалдан авсан тахианы махыг бүхэлд нь хоол хийх нь мэдээжийн хэрэг боломжтой, гэхдээ зүссэн гулуузыг илүүд үзэх нь дээр. Борлуулалтанд аль хэдийн бэлтгэсэн шөлний багцууд байгаа бөгөөд үүнд далавч, бага хэмжээний махтай тахианы гулууз орно. Эдгээр иж бүрдэл нь хөнгөн ногоо, мөөгтэй шөл хийхэд маш сайн суурь болно.

Гоймон эсвэл вермишельтэй шөлний хувьд хиам, бөмбөрийн савх зэрэг мах, ястай тахианы хэсгийг сонго. Тиймээс шөл нь илүү амттай байх болно.

Тахианы хөхний хувьд шөл хийхдээ хэрэглэхгүй байх нь дээр. Тэр ашиг өгдөггүй, энэ ньшөлөнд хэрэгтэй. Үүнийг тусад нь чанаж, аль хэдийн бэлтгэсэн шөл дээр нэмж болно.

Нууц тахианы мах хамгийн тарган шөл хийдэг. Хоол хийж дууссаны дараа шүүж эсвэл усаар шингэлж эсвэл ар талыг нь булангийн хамт буцалгаж болно - ингэснээр та ирээдүйн шөлний өөхний агууламжийг бууруулж болно.

Хэрэв та хүүхдэд тахианы консом хийх шаардлагатай бол шувууны гуя, бөмбөр, хөхөөр хийсэн нь дээр. Тиймээс амттай тахианы шөл тослог биш, бас маш эрүүл байх болно.

Уламжлалт тахианы шөлийг хэрхэн хоол хийх вэ?

Тахианы шөл нь зөвхөн амттай төдийгүй ашиг тусаа өгөхийн тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та зөв хоол хийх хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Сонгодог шувууны консомм нь хэд хэдэн орц найрлагатай:

• шувууны мах эсвэл тахианы яс - 1 кг;
• лууван - 1 кг;
• сонгино - 1 толгой;
• амтлах давс.

Хоол хийхээс өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг угааж цэвэрлэнэ. Үүний дараа угаасан тахиа эсвэл түүний хэсгүүдийг саванд хийж, махыг бүрхэхийн тулд усаар хийнэ. Савыг хүчтэй гал дээр тавиад буцалгаад хүлээнэ үү. Ийм зүйл болмогц галаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хоолоо хийж орхи.

Хоол хийх явцад гарч ирэх хөөсийг зайлуулах шаардлагатай. Тахианы мах бэлэн болоход хүнсний ногоог огтолж эхэлнэ. Энэ асуудлын талаар тодорхой удирдамж байхгүй: сонгино, лууваныг нилээд жижиглэсэн, хагасыг нь хувааж, 4 хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно. Энэ бүхэн хүнсний ногоог хэрэглэхийг хүсч байгаа эсэхээс хамаарнашөл эсвэл зүгээр л өөрсдийнхөө амтыг нэмэхийг хүсч байна.

Тиймээс ногоогоо шөлөнд хийнэ. Хөөсийг арилгасаар байна. Мах бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй, дүрмээр бол 30-40 минут шаардагдана. Харин тахианы ясыг буцалгавал дахин нэг юмуу хоёр цаг сунгана.

Шувууны махны бэлэн байдлыг бөмбөр дээрх махны ширхэгийг цоолж тогтооно. Хэрэв үүнийг амархан хийвэл шувуу бэлэн болно. Хатаах цаг гаргахгүйн тулд хайруулын тавган дээрээс хурдан гаргаж аваад даавуу эсвэл самбайгаар таглана.

Хүнсний ногоог бүхэлд нь чанаж болгосон бол хайруулын тавган дээрээс авч, тахианы шөлийг өөрөө шүүнэ. Бэлэн болсон цэвэр шөл дээр жижиглэсэн ногоон нэмж болно. Үүнийг амтлагчаар хэтрүүлэн хэрэглэх шаардлагагүй, энэ нь шувууны махны жинхэнэ амтыг алдагдуулж болзошгүй юм. Хамгийн сайн амтлагч бол давс, тахианы махаар хийсэн ногоо юм.

Шөлийн өвчинд үзүүлэх ашиг тус

Тахианы шөл өвчинд тустайг нэгээс олон үеийн хүмүүс нотолсон. Гэсэн хэдий ч ходоодонд шингэхэд хэцүү байдаг тул энэ шингэн хоолыг ханиадтай хүмүүст өгөхийг зөвлөдөггүй гэсэн үзэл байдаг.

Гэхдээ шувууны өөх тос багатай хэсгүүдээс шөлийг зөв чанаж, мөн төгсгөлд нь шүүж авбал эсрэгээрээ ашигтай байх болно. Эцсийн эцэст энэ нь хүч чадлыг сэргээхэд шаардлагатай асар их хэмжээний бодис агуулдаг.

Гэхдээ зөвхөн вируст өвчний үед бус шөл уухыг зөвлөж байна. Үүнийг мэс заслын дараа нөхөн сэргээх шатанд байгаа хүмүүст зааж өгдөг. -тэй холбоотойхүч чадал, алдагдсан витамин, эрдэс бодисыг нөхөх.

Мөн тахианы шөл нь зүрхний систем, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Ходоодны үрэвсэл болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тустай.

Шувууны шөлийг зөвхөн хүнд өвчин төдийгүй өлгөх өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Шинэхэн исгэсэн шингэн нь архины хордлогоос ангижрах, хүч чадлыг нөхөх, дотор муухайрах, толгой эргэх зэрэгт тусалдаг.

Хохирол байж болох уу?

Тахианы шөл нь биед хор хөнөөл учруулдаг. Энэ нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна:

1. Хуучирсан тахианы гулууз эсвэл хэсгийг сонгосон.
2. Саванд орохын өмнө сонгино, луувангаа шарсан байна. Та бүхний мэдэж байгаагаар өөх тостой хоол нь ашиг тус авчирдаггүй, зөвхөн цатгалан өгдөг.
3. Шөлийг бага хэмжээгээр ууна. Хичнээн амттай байсан ч тэднийг хүчирхийлж болохгүй. Ходоод орж ирж буй өөх тостой хоолыг даван туулах цаг гарахгүй.

Мэдээж шөл өөрөө хоргүй. Хүний хайхрамжгүй байдлаас муу чанар илэрдэг.

Аль шөлийг хамгийн эрүүл гэж үздэг вэ?

Шувууны шөлийг эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь худалдаж авсан тахиа огт ашиггүй болно гэсэн үг биш юм. Гэрийн тахиа нь химийн шинж чанартай бодис агуулаагүй.

Гэсэн хэдий ч шөл ямар сайн вэ?

1. Булчингийн утас барих үндсэн материал болох уургийн өндөр агууламжтай. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь биед амархан шингэдэг бөгөөд зөвхөн уураг үл тэвчих хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
2. В бүлгийн витаминуудбиеийн бодисын солилцооны үйл явц, дархлаа, мэдрэлийн системд нөлөөлдөг. Арьс, хумс, үсний байдлыг сайжруулна.

Түүнээс гадна тахианы шөл нь илчлэг багатай хоол юм. 100 грамм дусаах нь зөвхөн 50 ккал агуулдаг. 100 грамм дахь энергийн үнэ цэнэ нь дараах байдалтай байна:

• уураг: 4.3г;
• өөх: 3.6гр;
• нүүрс ус: 0.4г

Тахианы шөлөнд хэдэн калори байдаг талаар энэ хоолыг гол хоол гэж тодорхойлдог хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлж байна. Тиймээс жингээ хасах шаардлагатай бол тахианы махны декоциний эхний хоолонд тохиромжтой сонголт юм.

Өндөгний шөл

Ийм хоол нь өөрөө амттай, эрүүл ч гэсэн өндөг нэмбэл огт мууддаггүй. Өндөгтэй тахианы шөлийг хэрхэн хийх вэ?

• шувууны бөмбөр - 3 ширхэг;
• ус - 3 литр;
• тахианы өндөг - 2ш.;
• сонгины толгой - 1ш.;
• улбар шар үндэс ногоо - 1ш.;
• давс - хагас цайны халбага;
• чинжүү - 5 ширхэг.;
• лаврын навч - 3 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 2 халбага;
• цагаан талх;
• ногоон сонгины өд.

Тэгээд одоо хоол хийх явц:

1. Өндөгтэй тахианы шөл хийх нь бөмбөрийн савхыг угааж, саванд хийж, ус асгаж эхэлдэг. Үүний дараа тэнд чинжүү, булан навч, хальсанд угаасан сонгино, шоо болгон хуваасан лууван тавина. Ийм багцыг дунд зэргийн халуунд илгээдэг. 1 цагийн хугацаатай.
2. Шөл буцалмагц хөөсийг нь арилгана. Хагас цагийн дарааамтлах давс.
3. Шөл чанаж байх хооронд чанасан өндөг буцалгана.
4. чанасан өндөг хөргөнө.
5. Халаасан хайруулын тавгандаа ургамлын тос хийж, дээр нь зүсмэл цагаан талхыг шар болтол нь хуурна.
6. Шөл чанаж дуусмагц сонгино, луувангаа гаргана. Өндөгийг хагас болгон хуваасан.
7. Бэлэн хоолоо тахианы хөл, тал өндөг, жигнэмэгээр цацаж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино бүхий гүн таваганд хийж өгнө.

Тахианы өндөгний шөл нь илчлэг багатай, уураг ихтэй гайхалтай хоол юм. Гэхдээ оройн хоолонд идэж болохгүй.

Удаан агшаагчтай тахианы шөл

Удаан агшаагчаар юу ч хийж болно. Мөн удаан агшаагч дахь тахианы шөл нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ төхөөрөмжид аяга таваг бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь цаг хэмнэдэг.

Удаан агшаагчтай хүн жороо бичээрэй. Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы шөл - 0.5 кг;
• лууван - 1 жижиг;
• ус - 2 литр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хар перц, амт нь давс.

Алхам алхмаар жор:

1. Шөлний иж бүрдэл хэсгүүдийг урсгал усаар угааж, өөх тос, арьсыг арилгана.
2. Луван, сонгино хальсалж угаана.
3. Тахианы махны хэсгүүдийг олон тогоочийн аяганд хийж, ус, давс, перец асгаж, бүх ногоог хийнэ.
4. Төхөөрөмжийг "Шөл" горимд тохируулсан бөгөөд энэ нь 120 минут үргэлжилнэ.
5. Бэлэн болсон шөлийг шүүж, дээр нь тавагланаширээ, ургамлаар цацсны дараа.

Удаан агшаагчтай тахианы шөлийг "Шөл" горимд хийж болно.

Жингээ хассан хүмүүст зориулав

Хөнгөн тахианы шөл нь жингээ хассан хүмүүст төдийгүй зөв хооллолтыг эрхэмлэдэг хүмүүст яг хэрэгтэй зүйл юм.

Танд танил бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• залуу тахианы гулууз - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улбар шар үндэс ногоо - 1ш.;
• яншуй - хос мөчир;
• селөдерей - 1 иш.

Одоо хоол хийх ажилдаа орцгооё:

1. Тахианы гулуузыг сайтар угааж, саванд хийнэ. Усаар дүүргээд хүчтэй гал дээр тавь.
2. Усны гадаргуу дээр хөөс гарч ирэнгүүт нүхтэй халбагаар зайлуулна. Ирээдүйн шөл буцалгах үед гал багасна. Бага дулаан дээр нэг цаг буцалгана.
3. Болж дуусахаас 30 минутын өмнө шаардлагатай ногоогоо цэвэрлэж, угааж, саванд хийнэ.
4. Нэг мөчир селөдерейг цагираг болгон хувааж, хоол хийх процесс дуусахаас 15 минутын өмнө "нийтлэг тогоо" руу илгээнэ.
5. Шөлийг чанаж дуусмагц тахианы мах, сонгино, лууван, селөдерей зэргийг гаргаж авдаг. Шингэнийг шүүнэ.
6. Аль хэдийн цэвэр болсон тахианы шөл дээр селөдерей зүсмэлүүд болон жижиглэсэн яншуйны мөчрүүдийг нэмнэ.

Үнэртэй хоол халуунаар үйлчилнэ. Хөргөсний дараа амт нь тийм ч баялаг биш байх болно.

Банш нэмнэ

Банштай тахианы шөл - манай эмээ нарын хийдэг хоол. Энэ нь амттай бөгөөд гайхалтай юмБүхэл бүтэн гэр бүлийн өдрийн хоол болох амттай хоол.

Энгийн шөл шиг амархан хийж болох тул дуусахаас хэдхэн минутын өмнө банш нэмээд л болно.

Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• өндөг - 1ш.;
• гурил - 3 tbsp. l.;
• давс;
• дилл - цөөн хэдэн мөчир;
• ургамлын тос - 2 халбага

Өндөгийг аяганд хийж зоддог. Нилээд жижиглэсэн dill болон өндөг нэмнэ - холино. Гурил хийнэ, тос, давс хийнэ, холино. Бэлтгэсэн шөлтэй хамт савнаас хоёр халбага аваад зуурсан гурилан дээр нэмнэ. сайтар холино. Зуурмаг нь шингэн биш, гэхдээ зузаан биш байх ёстой.

Шөл бэлэн болохоос 15 минутын өмнө зуурсан гурилаа цайны халбагаар хийнэ. Ингэж бууз хийж байна. Тэд өөрсдийн бэлэн байдлын талаар "мэдээлэх" болно.

Шөлөндөө шарсан сонгино-лууван нэмбэл банштай тахианы шөлний энгийн хувилбартай болно.

Шөлтэй шөл

Энгийн тахианы шөлтэй шөлийг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

• тахианы бөмбөр - 3 ширхэг;
• ус - 3 литр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• төмс - 3 ширхэг;
• вермишель - 2 tbsp. l.;
• давс, перец, яншуй.

Ингэж хоол хийх:

1. Тахианы бөмбөрийг угаасны дараа ус асгаж, хүчтэй гал дээр буцалгана. Би хөөсийг нь аваад буцалгасны дараа галыг дунд зэрэг бууруулна.
2. Төмсийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээнэшөл бэлэн болтол хагас цаг. Лаврын навчийг төмсний араас илгээдэг.
3. Тосон дээр сонгино-лууван шарсан шарсан хоол хийх.
4. Хоол хийж дуусахаас 10 минутын өмнө вермишель, хайруулын тавган дээр давс, перцээ хийнэ.
5. Шөлийг чанаж дуусмагц бөмбөрийн савхыг бүхэлд нь үлдээж эсвэл шөлнөөсөө гаргаж аваад, махыг яснаас нь салгаж, сүүлийг нь хаяж, махыг хайруулын тавган дээр буцааж хийж болно.

Шөл идэхэд бэлэн байна.

Дүгнэлт

Тахианы махны шөл нь шөлний суурь төдийгүй бие даасан, эрүүл хоол юм. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Түүний ашиг тусыг зөвхөн найрлагаар нь төдийгүй тахианы шөл дэх калорийн тоогоор илэрхийлдэг.