Татсан котлет: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Татсан махан пати гэж юу вэ? Тэднийг хэрхэн хоол хийх вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Орос хэл дээр "котлет" гэдэг үг нь франц хэлнээс гаралтай ("хавирган дээрх махны хэсэг" гэж орчуулагдсан). Эрт дээр үед котлетыг гараар иддэг байсан. Хутга хэрэгсэл гарч ирэхэд ясны хэрэгцээ алга болж, тэдгээрээс махыг салгаж, котлет нь өөрчлөгдөж эхлэв.

Европ дахь махыг зөөлөн болгохын тулд зодож, шүүслэг чанарыг нь хадгалахын тулд талхалж эхлэв. Дараа нь котлетуудыг зажлахад хялбар байсан тул жижиглэсэн. Мөн мах бутлуурын машин гарч ирэхэд тэд хоол хийхэд маш хялбар хоол болж хувирав. Зөвхөн ясаар хийдэг тахианы мах Киев л өнөөдөр бидэнд хуучин цагийг санагдуулдаг.

Зөвлөгөө

Шүүслэг татсан махан бялууг яаж хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Котлет хийх дараах нарийн аргууд байдаг:

• Татсан махандаа гичийн үр эсвэл нунтаг (нэг халбага) нэмбэл котлет чинь илүү зөөлөн болно. Тэд шүүслэг, өтгөн болж хувирна,сэтгэл татам гашуун байх болно.
• Гарал үүслийн эргэлзээтэй татсан мах авахгүй байхыг хичээгээрэй. Амьтны нуруу, хүзүү, мөрний ир, өвчүү эсвэл арын хөлний зарим хэсгийг худалдаж авсан нь дээр.
• Хоол хийхээсээ өмнө булангийн хальс, судас, яс, мөгөөрсөөс сайтар цэвэрлэнэ. Мөн олон тогооч үхрийн махнаас гадна өөхөн гахайн мах хэрэглэхийг зөвлөдөг, учир нь тэр котлетыг зөөлөн, шүүслэг болгодог.
• Ердийн харьцаа: 1 кг үхрийн маханд - хагас кг гахайн мах эсвэл 250 гр гахайн өөх. Гэсэн хэдий ч котлетыг тугал, хурга, тахиа, агнуур, цацагт хяруулаар хийж болно.
• Мэргэжилтнүүд махыг нэг удаа дунд зэргийн сараалжтай нунтаглах нь дээр гэж үздэг.
• 1 кг мах тутамд гурваас илүүгүй өндөг нэмнэ, эс бөгөөс котлетууд хатуу болно.
• Энэ нь дэвтээсэн талх бөгөөд котлетыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоход тусалдаг.
• Татсан махыг ингэж туршиж үзэх нь гэрийн эзэгтэй нарын хордлогын хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог тул хэзээ ч түүхий хоол идэж болохгүй.
• Олон мэргэжилтнүүд дэлгүүрээс худалдаж авсан жигнэмэгт итгэдэггүй. Тэд өөрсдөө үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л холигчоор цагаан талхыг нунтаглах хэрэгтэй. Талх хэлбэрээр та лезон болон гурил, кунжутын үр, жижиг талхны сүрэл хэрэглэж болно.

Татсан махыг яаж хийх вэ?

Татсан махны котлетууд, зөв чанаж болгосон нь хүн бүрт таалагддаг. Үүнийг бий болгохын тулд та махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа эргүүлэх хэрэгтэй. Татсан маханд үргэлж сонгино хийнэ. Энэ нь маш нарийн хэрчсэн эсвэл махтай хамт эргэлддэг. Сонгино, хэрчиж хэрчиж, махны хооронд мах бутлуурын дотор хийнэ.

Шинэхэн болгосон татсан махан пати хийж үзээрэй. Хэрэв та дараа нь хийх гэж байгаа бол давсалж болохгүй, талх хийж болохгүй, халуун ногоо нэмж болохгүй.

Татсан махаа заавал гараараа нухаарай. Хэрэв та алгаагаараа цохивол зөөлөн, зөөлөн болно. Ихэвчлэн татсан махыг удаан хугацаанд нухаж, ширээн дээр цохиж, нэг гараас нөгөө гар руу шидээд махны масс нь хүчилтөрөгчөөр ханаж, илүү нэгэн төрлийн, наалдамхай болдог.

Дашрамд хэлэхэд, энэ нийтлэлд татсан махан котлетийн зурагтай жорыг толилуулж байна. Гэхдээ түүхээ үргэлжлүүлье. Хэрэв та зуурахдаа татсан маханд хоёр хоолны халбага мөстэй ус нэмбэл шүүслэг болно. Та мөн ургамлын тос халбагаар асгаж болно. Зуурахдаа нэг шоо дөрвөлжин хүйтэн үхрийн цөцгийн тос нэмбэл бялууг илүү агаартай, шүүслэг болгоно.

Талх

Татсан махан котлет хийх жор нь талх нэмдэг. Бүтээгдэхүүн задрахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Татсан махыг "цавуулахад" шинэхэн талхнаас зохих хэмжээний цавуулаг ялгардаггүй тул гэрийн эзэгтэй нар хатаасан талхыг үргэлж дэвтээдэг.

Талхны оронд жижиглэсэн цуккини, хулуу, лууван, манжин зэргийг татсан маханд хийж болно: эдгээр бүх ногоо нь котлетуудад шүүслэг байдлыг нэмнэ. Мөн энэ найрлагыг эгц ташуурдсан уургаар сольж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг задрахаас хамгаалах боловч бага зэрэг хатуу болгоно.

Загварчлал ба талхлах

Татсан махан боовны жор энгийн. Дүрмээр бол татсан махыг баримал хийхээс өмнө хагас цагийн турш хөргөнө. Үүнийг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, гараа усаар чийгшүүлнэ. Котлет баримал хийхдээ алгаа алгадаж, оёдолгүй байлгахыг хичээх хэрэгтэй. Ингэснээр тэд шүүсээ гаргахгүй.

Котлетыг өнхрүүлж болно:

• гурил дотор;
• талхны үйрмэг (хөх тариа, цагаан хоёулаа);
• буталсан самар;
• кунжутын алх.

Шууралт

Татсан махан котлет хийх жор нь хайруулын тавган дээр бас байдаг. Үүнийг хэрхэн зөв хэрэгжүүлэх вэ? Котлетуудыг хэт халаагүй, гэхдээ халуун хайруулын тавган дээр хийнэ (зузаан ёроолтой нь илүү тохиромжтой). Нэг талдаа хоосон зайг хэдэн минутын турш хуурч, галыг багасгаж, өөр 4 минутын турш харанхуйлна. Дараа нь жигнэмэгээ болгоомжтой эргүүлээд үйлдлийг давтана уу.

Та бүтээгдэхүүнийг тагны доор зөөлөн гал дээр эсвэл зууханд бэлэн байдалд хүргэж болно. Энэ нь 8-10 минут болно. Котлетуудыг шарсаны дараа соустай асгаж, тагийг нь таглана. Та ердийн цөцгий авч болно, эсвэл илүү төвөгтэй зүйл хийж болно. Соусын эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд цөцгий дээр ус нэмж болохгүй, учир нь энэ нь котлетыг муутгах болно.

Доор та татсан махан котлетын зурагтай жортой танилцах боломжтой. Энэхүү тавагны бэлэн байдлыг дараах байдлаар тодорхойлно: хэрэв та бүтээгдэхүүнийг цоолж, цэвэр шүүс гарч ирвэл бэлэн болно. Татсан мах нь хамгийн амттай махан бөмбөлөг болгодог. Татсан махыг задрахгүйн тулд илүү сайтар нухахад л болно.

Үндсэн жор

Бид та бүхэнд татсан махны котлет хийх үндсэн жорыг танилцуулж байна. Танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр үхрийн гуляш;
• 400гр гахайн гуляш;
• хоёр сонгино;
• цагаан талхны дөрөвний нэг;
• нэг урлаг. ус;
• чинжүү (амсах болно);
• давс (амтлах);
• гурван урлаг. л. гурил;
• нэг урлаг. цөцгий.

Зөвшөөрч байна, татсан махан бялуу хийх энэ жор маш энгийн. Хоол хийхдээ дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Том талхыг хайчилж, усаар дүүргэ.
2. Махаа зайлж, сонгиноо хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваана. Сонгинотой махыг мах бутлуурын нарийн сараалжаар эргүүлнэ.
3. Дахин эргүүлээд давс, перцээ хийнэ. Татсан махаа сайтар хольж, зуурсан гурилтай ижил аргаар зуурна.
4. Массыг 3-4 хэсэгт хувааж, тус бүрийг алгаагаар нэг минут цохино.
5. Талхны царцдасыг авч, талхыг шахаж, татсан маханд нэмнэ. Хэрэв чөмөг нь танд хуурай санагдаж байвал ус, ургамлын тос эсвэл сүү нэмнэ.
6. Котлетуудыг хэлбэржүүлж, гурилаар өнхрүүлнэ.
7. Савыг цөцгийн тосоор халаана. Бэлдэцүүдийг тавиад хагас минутын турш өндөр дулаан дээр хуурна (царцдас гарч ирэх хүртэл).
8. Галаа багасгаад дахин гурван минут буцалгана.
9. Эргэж, 7, 8-р алхамд заасны дагуу эхлээд их гал дээр, дараа нь бага дулаанаар хуурна.
10. Савыг зөөлөн гал дээр тавьж, таглаад котлетуудаа 8-15 минут хуурна (бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарч). Зөвлөмж: Энэ үе шатанд та котлетууд дээр аль хэдийн цөцгий асгаж болно.
11. Амттай татсан махан жигнэмэгээ гал дээрээс аваад цөцгий дээр асгаж, ургамал цацаж, халуунаар үйлчилнэ.

Гэрийн котлет

Татсан махнаас гар хийцийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэхүү жор нь маш нарийн, эрэгтэйлэг шинж чанартай тул гар хийцийн жинхэнэ котлетыг хэрхэн зөв хийх талаархи асуултанд хариулдаг олон тооны нюансуудыг агуулдаг. Зарим урьдчилсан зөвлөмж:

• Татсан махаа өөрөө том грилл дээр хийнэ. Котлет нь хатуу, хуурай биш байхын тулд мах нь өөх тостой байх ёстой.
• Үүний тулд нэг хэсэг гахайн өөхийг нунтаглаж болно. Гэхдээ сонгиноо мах бутлуураар дамжуулж болохгүй, харин хутгаар нилээд цавчих.
• Талх дэвтээсэн татсан махандаа бага зэрэг ус хийж байвал сайн. Хоол хийх явцад шөл болж хувирч, бүтээгдэхүүн дотор үлдэнэ.

Тиймээс энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• 1 кг мах (1/3 үхрийн мах + 2/3 гахайн мах);
• хоёр сонгино;
• нэг өндөг;
• өчигдрийн талхны хоёр царцдас (зөвхөн үйрмэг хэрэгтэй);
• нэг цайны халбага. давс;
• 1/3 цайны халбага шинэхэн нунтагласан чинжүү;
• 6-р зүйл. л. ургамлын тос (хайруулын хувьд);
• нэг урлаг. гурил (талх хийх).

Татсан махан жигнэмэгийн жор үнэхээр гайхалтай. Хоолоо дараах байдлаар бэлтгэ:

1. Талхны үйрмэгийг утас болгон задалж, хагас халбага хийнэ. ус, 5 минутын турш дэвтээнэ. Сонгино хайчилж ав. Махыг мах бутлуураар дамжуулна. Ус, сонгино, өндөгний хамт талх нэмнэ.
2. Перец, татсан махаа давслаад сайтар холино.
3. Гараараа усанд дүрж, котлетаас параметр бүхий жижиглэсэн махыг 20 см-ийн зайнаас буцаан аяганд хийнэ. Ингэж татсан махыг 10 минутын турш хугална. Энэ нь жигд, уян хатан байх ёстой. Үүнээс хийсэн котлетууд нь хайруулын тавган дээр унахгүй. Татсан махаа 15 минут байлгана.
4. Одоо нойтон гарааркотлетууд хийж, гуриланд хийнэ.
5. Бүтээгдэхүүнүүдийг сайтар халсан хайруулын тавган дээр тосонд тал бүрийг нь 5 минут хуурна. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг дахин эргүүлж, галыг багасгаж, дахин 3 минут хуурна.
6. Бүтээгдэхүүнийг тагны доор дунд зэргийн халуунд бэлэн байдалд хүргэнэ. Шарсан төмс, өргөст хэмхтэй шүүслэг котлетаар үйлчил.

Сонгодог татсан загас

Татсан загаснаас котлет хэрхэн хийх вэ? Загас бол эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд долоо хоногт хэд хэдэн удаа хэрэглэх ёстой гэдгийг олон хүн мэддэг. Котлет үүсгэхийн тулд та нуур, далай, голын загасыг ашиглаж болно. Халибут, ягаан хулд, сагамхай, пеленга, цурхай, цурхай, поллок зэрэгт тохиромжтой.

Том загасыг сонгох нь зүйтэй. Та үүнийг хэсэг болгон хувааж, бүх ясыг гаргаж болно. Ийм загаснаас котлетууд нь зөөлөн, шүүслэг байдаг. Хэрэв танд жижиг загас байгаа бол мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийнэ. Үүний үр дүнд яс нь бутарч, хоол идэх үед мэдрэгддэггүй. Загасыг дамжуулахын өмнө мах бутлуурын ирийг хүйтэн усаар зайлж угаана.

Татсан загас бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хагас кг далайн болон голын загасны филе;
• нэг өндөг;
• хоёр сонгино;
• 200 гр талхны нухаш;
• давс;
• нэг чимх нунтагласан хар перц;
• халуун ногоо (заавал биш).

Та дараах алхмуудыг хийх шаардлагатай:

1. Эхлээд загасаа хайчилж ав. Гулуузыг хайчилж, толгой, сүүлээс нь салгаж, бүх сэрвээг нь таслана. Хэрэв загас голын загас бол бүх ясыг нь салгана.
2. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Сонгиног хальсалж хэрчинэдунд хэсэг.
4. Загасны буланг сонгинотой сольж байгаад санаарай.
5. Үлсэнд хар перц, давс, халуун ногоо нэмнэ.
6. Талхны целлюлозыг сүүтэй хийж хэсэг хугацаанд байлгана.
7. Татсан маханд тахианы өндөг, сүүтэй талх нэмээд гараараа сайтар холино.

Загасны бялуу

Одоо татсан загасны котлет хэрхэн хийхийг олж мэдье. Авах:

• нэг сонгино;
• 150 гр цагаан талхны нухаш;
• 150 мл сүү;
• 100гр талхны үйрмэг;
• туранхай тос;
• хоёр навч dill;
• нэг өндөг;
• давс;
• хар перец.

Амттай татсан загасны котлет хийхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу:

1. Талхны махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, дээр нь сүү хийнэ. 20 минут байлгана.
2. Сонигоо хальсалж, нилээд цавчих.
3. Багц диллийг усаар зайлж хутгаар цавчих.
4. Татсан загасанд өндөг нэмээд жигд болтол нь холино.
5. Бөөрөнхийдөө сонгинотой жижиглэсэн ногоон нэмээд дахин холино. Давс, чинжүү. Одоо татсан маханд сүүтэй талхны үйрмэг нэмээд сайтар холино.
6. Савыг махны масстай гилгэр хальсаар бүрхэж, 30 минутын турш сэрүүн газар илгээнэ. Энэ хугацаанд татсан мах уусгаж, илүү шүүслэг, зөөлөн болно.
7. Талхны үйрмэгийг хавтгай таваг руу хийнэ.
8. Хайруулын тавгандаа тос хийж гал дээр тавиад халаана.
9. Одоодугуй бялуу үүсгэж эхэлнэ. Талхны үйрмэг болгон өнхрүүлээд халуун тосонд хийнэ.
10. Бүтээгдэхүүний тал бүрийг бага дулаанаар 5 минут хуурна.
11. Хавтгай өргөн тавган дээр бэлэн шүүслэг татсан загасны котлетуудыг хийнэ. Суллагдсан хайруулын тавган дээр шинэ багц котлет илгээнэ үү.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

Сагамхай котлет

Бас татсан сагамхайгаар котлет хэрхэн хийх вэ? Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• сагамхай гулууз (1.2 кг);
• 150 гр цагаан талхны нухаш;
• 150 мл сүү;
• гурван сонгино;
• хоёр өндөг;
• хоёр мөчир ногоон;
• 200гр талхны үйрмэг;
• туранхай тос;
• нэг ст. л. давс;
• нунтагласан хар перец.

Татсан махыг хайруулын тавган дээр хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Тиймээс дараах алхмуудыг дагана уу:

• Талхны нухашыг сүүнд дэвтээгээд 20 минут байлгана.
• Одоо загасаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд зайлж, толгой, сэрвээ, сүүлийг нь таслана. Арьс ба төвийн ясыг арилгана. Цэвэрлэсэн филеийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Булангийн хэсгүүдийг мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Та мөн хутгагчаар нунтаглаж болно.
• Сонгиног хальсалж угааж, 4 хэсэг болгон хуваана. Холигчоор жигд болтол нь нунтаглана.
• Дараа нь дэвтээсэн талхыг сэрээгээр нухаж, сүүгээ шахаж авна.
• Багц ногоонуудыг хутгаар нилээд цавчих.
• Татсан загасыг саванд хийж дэвтээсэн талх, хэрчсэн сонгино, ургамлыг нэмнэ. Бүгдийг нь амтлаарайгазрын хар чинжүү, давс. Татсан махыг гараараа сайтар хольж, хүйтэн газар хагас цагийн турш явуулна. Хэрэв илүүдэл шингэн гарч ирвэл түүнийг шавхана.
• Талхны үйрмэгийг хайчлах самбар эсвэл хавтгай өргөн таваг дээр цацна.
• Татсан махаа гаргаж, түүгээр дугуй котлет хийж, үйрмэг болгон өнхрүүлнэ.
• Одоо тостой хайруулын тавган дээр халаагаад котлетуудаа хийж шарна. Тал бүрийг 7 минут хуурна.

Бэлэн болсон хоолоо будааны будаа эсвэл ногоогоор үйлчил.

Үхрийн татсан махны котлет

Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• нэг сонгино;
• хагас кг үхрийн мах;
• нэг өндөг;
• хоёр ширхэг цагаан талх;
• 150 мл сүү;
• давс (амтлах);
• буудайн гурил.

Үхрийн татсан махаар хийсэн котлетыг дараах байдлаар чанах хэрэгтэй:

1. Хэрэв татсан мах хөлдөөсөн бол гэсгээгээд усыг зайлуулна.
2. Талхыг хэсэг болгон хувааж, сүүнд дэвтээнэ. Талх дэвтээсэн бол гараараа зуурч, нэгэн төрлийн масстай болно.
3. Сонгино сараалжтай.
4. Татсан махаа том аяганд хийж, үрж жижиглэсэн сонгино хийж, өндөгийг хагалж, талх, сүү, давс хийнэ. Гараараа сайтар холино.
5. Үйлдвэрлэсэн массаас сохор котлетуудыг гурил эсвэл талхны үйрмэг болгон өнхрүүлнэ.
6. Татсан махны котлетыг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

Гахайн котлет: сонгодогжор

Одоо гахайн махны татсан котлет хэрхэн хийхийг олж мэдье. Тэд амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Авах:

• 1кг татсан гахайн мах;
• нэг сонгино;
• гурван хумс сармис;
• 4 зүсмэл цагаан талх;
• хоёр өндөг;
• давс;
• чинжүү;
• 200 мл сүү;
• яслах гурил.

Татсан гахайн махнаас котлетуудыг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

1. Цагаан талхны нухашыг сүүнд дэвтээнэ. Талх зөөлрөхөд бага зэрэг шахаж, татсан мах руу илгээнэ. Өндөг, сараалжтай сонгино, сармис нэмнэ. Давс, чинжүү, сайтар холино.
2. Татсан махаар хийсэн котлетуудыг гуриланд хийж өнхрүүлнэ.
3. Бэлдэцийг ургамлын тосонд тал бүрийг нь алтан шаргал болтол нь өндөр дулаанаар хуурч, дараа нь эргүүлнэ. Бага зэрэг гал тавьж, тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана.

Хүссэн гоёлоороо үйлчлээрэй.

Зууханд котлетууд

Зууханд татсан махаар котлет хэрхэн хийхийг танд хэлье. Бид холимог мах бэлтгэх бөгөөд үүнд бага зэрэг төмс нэмнэ (та үүнийг будаагаар сольж болно).

Авах:

• 300гр үхрийн мах;
• 300гр татсан гахайн мах;
• 300гр татсан тахиа;
• нэг сонгино;
• хоёр төмс;
• нэг өндөг;
• чинжүү, давс;
• амтлагч (амтлахаар).

Та зууханд татсан махаар хийсэн котлетуудыг дараах байдлаар хийх хэрэгтэй:

1. Гурван төрлийн татсан махыг холино. Төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалж,сонгино нилээд хэрчиж махны масс руу илгээнэ.
2. Давс, өндөг, халуун ногоо, чинжүү нэмнэ.
3. Пэттигээ нойтон гараар хэлбэржүүлж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минут тавина. Шүүсээр нь үе үе услана.

Хөлийн котлет

Та бүхэндээ хайруулын тавган дээр хийсэн татсан махан котлет хийх ээлжит жорыг танилцуулж байна. Танд хэрэгтэй болно:

• хагас кг татсан мах (холимог);
• хоёр төмс;
• хоёр урлаг. л. гурил;
• нэг өндөг;
• нэг ст. л. цөцгий;
• нэг цайны халбага. давс;
• хоёр сонгино;
• хоёр хумс сармис;
• туранхай тос.

Энэ хоолыг хийхийн тулд гахайн мах, шувууны мах, үхрийн мах, тугалын мах (тэнцүү хэмжээгээр) авах нь дээр. Олон хүмүүс хайруулын тавган дээр чанаж болгосон татсан махны котлет хийх энэ жор дуртай байдаг. Эдгээр алхмуудыг дагана уу:

• Махаа угааж, хатааж, хэсэг болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, 4 хэсэг болгон хуваана. Сонгино, махаа мах бутлуураар дамжуулна.
• Өндөгийг цөцгийтэй хутгагч эсвэл сэрээгээр зоддог.
• Төмсийг хальсалж, угаана. Сармисыг хальслаарай. Эдгээр хоёр орцыг нилээд үрж болно.
• Бүх орцуудаа саванд хийж давс перецээ цацна. Бүгдийг сайтар холино.
• Хайруулын тавгаа ургамлын тосоор халаана. Татсан махаа дунд зэргийн хэмжээтэй пати болгон хийнэ.
• Хоосон хэсгийг хайруулын тавган дээр хийж, хоёр тал дээр нь шаргал өнгөтэй болтол нь шарна (5 минут).

Хөлийн котлет бэлэн боллоо! Тэднийг хүнсний ногооны салат, будаа эсвэл хоолоор үйлчилтөмсний нухаш. Эрүүл мэнддээ зориулж идээрэй!