Мацаг барихдаа ямар хоол хийх вэ? Гайхалтай бичлэг: лентен хоол хийх жор. Лентентэй амттай хоол - Жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Христийн шашин нь славянчуудын соёлд чухал байр суурь эзэлдэг боловч ихэнх хүмүүс шашны баярт хандах хандлагыг сурталчлахгүй, гэхдээ тэд хууль тогтоомжийг хүндэтгэж, томоохон мацаг барьдаг: Их (Улаан өндөгний баярын өмнө) ба Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр. Мөн зарим итгэгчид 1.5 сар хүртэл үргэлжилдэг зуны Петрийн мацаг барилтыг баримталсаар байна. Зуны төгсгөлд (8-р сард) таамаглалын мацаг эхэлдэг. Бидний харж байгаагаар, жилд хүнсний тодорхой хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх цөөн шалтгаан байдаггүй.

Мөн ийм өдрүүдэд Христэд итгэгчид мацаг барихдаа юу хоол хийх, аяга таваг хэрхэн амттай, тэнцвэртэй болгох талаар боддог. Хоол хүнсээр өөрийгөө бүрэн хязгаарлах шаардлагагүй, ердийн хоолыг махгүйгээр хийж, олон тооны ногоон, хүнсний ногоо, мөөгөөр шингэлэхэд хангалттай. Жишээлбэл, хүн бүрийн дуртай байцааны өнхрүүлгийг мөөг эсвэл чанасан шошоор дүүргэдэг. Үр дүн нь амттай, сэтгэл ханамжтай, халуун хоол бөгөөд амттай үнэрээр гэр бүлээ баярлуулдаг. Мөн энэ нь биед ямар их ашиг тусаа өгөх вэ! Үүнээс гадна уураг, өөх тосны тэнцвэртэй.

Лентийн үеэр цөцгий өгөхийг хориглоно. Хоолны жорЛентен хоол нь олон янз байдаг. Олон сонирхолтой шөл (сэвэг зарам, шар будаа, Сагаган, сонгино, манна) болон нарийн боовтой. Хүмүүс хоол хүнснээс бараг татгалзаж, зөвхөн түүхий ногоо, жимс иддэг фанатик хатуу мацаг барилтын талаар бид ярихгүй.

Эрүүл мэндээ бүү мартаарай, самар, мөөгийг цэсэнд нэмээрэй, уураг ихтэй. Ядаргаа нь сайн зүйлд хүргэхгүй. Хамгийн чухал зүйл бол ийм өдрүүдэд зөвхөн тодорхой хоолны дэглэм баримтлахаас гадна сүнслэг байдлын хувьд өөрийгөө цэвэрлэх явдал юм: хараал бүү хий, уурлаж болохгүй, бусдыг доромжилж болохгүй. Тэгэхээр, цатгалан байхын тулд мацаг барихдаа юу хоол хийх вэ? Жор руугаа орцгооё.

Quinoa чихмэл байцаатай ороомог

Энэ бол хавтгай зоостой төстэй үнэ цэнэтэй үр тариа юм. Өнөөдөр энэ нь ямар ч гипермаркетад зарагддаг. Амт, ашиг тусаараа ялгаатай. Квиноа амтлагч таны хоолонд амт нэмэх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• улаан байцаа - нэг зуун грамм;
• лууван;
• савой байцааны навч (10ш);
• шар буурцагны бяслаг - зуун грамм (та фета авч болно);
• таана;
• quinoa (50гр);
• хатаасан улаан лооль (50гр);
• сармисны хумс;
• нарсны самар (чимэглэлийн зориулалтаар - цөөн хэдэн);
• яншуй, халуун ногоо.

Соусын хувьд: улаан лоолийн оо (100 гр), бага зэрэг гаа, бага зэрэг давс.

Хоол хийх алхам

Лууванг үрж, сармис, таана хэрчнэ. Нимгэн тууз болгон улаан байцаа хайчилж ав. Бид үр тариа угааж, усаар дүүргээд нэмнэлууван, байцаа, сармис - 15 минутын турш чанаж болгосон. Хэрэв та мацаг барихыг хатуу баримтлахгүй бол хүнсний ногоог хуурч болно. Яншуй болон наранд хатаасан улаан лоолийг цавчих. Савой байцааны толгойг буцалж буй усанд дүрж, навч нь зөөлөн болмогц урагдахгүйг хичээн хутгаар салгана.

Дүүргэлт хийх: бүх орцуудаа холино. Энэ нь байцаа навчийг ороож, хоёр талдаа шарсан байх ёстой. Бид жигд таваг дээр тарааж, улаан лоолийн зуурмагийг усаар хийж, дүүргэгчийг сайтар дулаацуулахын тулд тугалган цаасаар бүрхэж, 20 минутын турш (180 градус) хооллоорой. Амталсан гаагаар үйлчил. Амттай, оригинал, энгийн хоол хийх боломжтой зүйлс энд байна!

Хампиньонтой Сагаган

Бүтээгдэхүүнүүдийн амжилттай хослол - 100% оногдсон. Онцгой эв найрамдал, ашиг тус.

Орц:

• Сагаган (гурван зуун грамм);
• хоёр зуун грамм шампиньон ба ижил хэмжээний цагаан мөөг (та нэмж болохгүй);
• Пармезан бяслаг (нэг зуун грамм);
• цөөхөн ганга навч;
• трюфель тос (50гр);
• сонгино;
• хар перц, давс.

Хоол хийх арга

Трюфель тос нь энэ баярын жоронд зайлшгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь ямар ч хоолонд хурц амт, үнэрийг өгдөг. Угаасан үр тариаг усаар хийнэ, ингэснээр шингэн нь Сагаганыг бүрэн бүрхэнэ. Галыг багасгаж, ус бүрэн уурших хүртэл хооллоорой. Бага зэрэг давслахаа бүү мартаарай. Бид нилээд жижиглэсэн сонгиноо ургамлын тосоор дамжуулж, тэнд порцин мөөг, өөх тос нэмнэалтан болтол.

Дараа нь мөөгөө хийж, дахин 7 минут буцалгана. Ганга, чинжүү, давс нэмнэ. Бид энэ массыг чанасан үр тариатай хослуулж, бяслаг үрж, тавган дээр тавиад трюфель тосоор амтлана. Гэрэлтүүлэг нэмэхийн тулд ногооноор чимэглээрэй. Бага зэрэг төсөөлөл үзүүлснээр та нийтлэлд гоёмсог лентен хоол хийж болно. Хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн хангалттай энгийн жор нь таны биеийг цэвэрлэж, эрүүлжихэд тусална.

Сэвэг зарамтай шөл

Сэвэг зарамд агуулагдах уураг нь махны уураг шиг тэжээллэг чанартай байдаг. Энэхүү үр тариа нь бидний биед амархан шингэдэг, хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг, хортой өөх тос агуулдаггүй.

Сэвэгзэг нь хортой элемент (радионуклид, нитрат) хуримтлуулдаггүй тул байгальд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Жишээлбэл, сэвэг зарамны шөл, шөл нь эртний соёл иргэншлийн хоол тэжээлийн үндэс суурь болсон. Эрүүл шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• дөрвөн шил ус;
• шилэн сэвэг зарам;
• цөөн хэдэн хумс сармис;
• хатаасан дилл;
• cilantro;
• амттантай халбага алимны цуу, давс.

Алхам алхмаар шөл хийх

Үр тариагаа ус тунгалаг болтол хэд хэдэн удаа угаахаа мартуузай. Цэвэршүүлсэн усаар хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Зуухнаас аваад жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал, давс, цуу нэмнэ. Шөлөө исгэж идээрэй.

Хуураастай пилафын жормөөг

Нийтэнд хоёр дахь удаагаа юу хоол хийх вэ? Мэдээж плов.

Орц: хоёр зуун грамм будаа, гурван зуун грамм хатаасан порчини мөөг, лууван, улаан лоолийн оо (хоёр халбага), сонгино, ус (нэг хагас шил), амтлагч халуун ногоо. Сайхан шаргал өнгөтэй болгохын тулд тавагыг хутганы үзүүр дээр турмерикаар амтлана.

Мөөгийг усанд 10 минут байлгаад таван минут буцалгана. Шөлийг асгаж болохгүй. Дараа нь сонгино, сармис, сараалжтай луувантай мөөгийг хуурч ав. Энэ масс руу улаан лоолийн оо, халуун ногоо нэмээд шөл хийнэ. Хэдэн минут буцалгаад угаасан будаа нэмнэ. Тагийг нь таглаад 15 минут хутгахгүйгээр буцалгана. Тэжээллэг, илчлэг багатай пилаф идэхэд бэлэн боллоо.

Гэрийн халва

Цах мэдрэмжийг мацаг барихдаа туранхай хоолоор өгөх болно. Жорууд үүгээр зогсохгүй.

Лентт ч гэсэн амттангаар өөрийгөө хязгаарлах шаардлагагүй. Амттангүй бол амьдрал уйтгартай байдаг тул махгүй амттай хоол хийж, жорыг нь доор тайлбарласан болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• гурил (гурван зуун грамм);
• ус (зуурсан гурилын шил, сиропын хувьд 100 мл);
• чидун жимсний тос (гурван том халбага);
• хуурай мөөгөнцрийн (10гр);
• сиропдоо нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, зуурсан гурилдаа хэдэн халбага хийнэ.

Дүүргэлт нь хушга (таван зуун грамм), ваниллин, зөгийн бал (нэг зуун грамм), шанцай (хагас амттангийн халбага), нэг нимбэгээс бүрдэнэ. Мөөгөнцрийн хагас шил бүлээн усаар шингэлж байх ёстой, тэндэлсэн чихэр, нэг халбага гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино. Холимог босч эхлэхэд гурил руугаа асгаж, нягт зуурсан гурил зуураад 6-8 хэсэгт хувааж, алчууран дор хагас цаг байлгана.

Дүүргэлтээр эхэлцгээе: жижиглэсэн самар руу шанцай, ванилийн сахар хийнэ. Зуурсан гурил бүрийг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн дүүргэж, дээр нь дүүргэнэ. Энэ нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд ижил дарааллаар давтана. Үр дүн нь хийсвэр бялуу бөгөөд дээд талыг нь ургамлын тосоор тосолж, бүхэл бүтэн самараар чимэглэнэ. Бид хагас цагаас илүүгүй жигнэх болно.

Сироп: үрж жижиглэсэн хальс, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, элсэн чихэр холино. Бага дулаанаар 7-10 минутын турш байнга хутгана. Халваг авч, үүссэн зөгийн бал-нимбэгний сиропыг асгаж, зууханд дахин арван минут тавина.

Постанд өөр юу амттай, амттай хоол хийх вэ? Бялуу!

Ногоонтой лууван, самартай бялуу

8 порцтой таваг. Үүнийг жигнэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, гэхдээ үр дүн нь гайхалтай байх болно. Бүтээгдэхүүн:

• дөрвөн том лууван;
• нэг аяга хушга (хальсалж);
• хоёр зуун грамм гурил;
• ванилин ба элсэн чихэр амсах болно;
• чангаанзны шүүс (шил);
• жигд нунтаг (жижиг халбага);
• бага зэрэг шанцай.

Заавар

Лувангаа үрж, элсэн чихэр нэмээд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийж ээлжээ хүлээнэ. Самарыг хутгагчаар нунтаглаж, гурилан дээр жигд нунтаг, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Зуурсан гурил руу лууван хийнэ. Зуурсан гурилаа хийнэжигд хуудас, нэг цаг орчим жигнэх. Ногоон цай эсвэл вазелинтай туранхай луувантай бялууг үйлчил.

Гэрийн нимбэгний вазелин

Баялаг, сэргэг ундааны хурдан жор. Орц: нэг ба хагас аяга ус, нимбэгний шүүс (50 грамм), нэг зуун грамм зөгийн бал, цардуул (том халбага), нунтагласан элсэн чихэр (амсах болно).

Элсэн чихэртэй зөгийн балны хагасыг нэг аяга усанд шингэлж, хольцыг буцалгана. Тус тусад нь цардуулыг хүйтэн усанд (50 гр шингэн) шингэлж, зөгийн балны сироп руу нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгахаа бүү мартаарай. Дулаанаас нь авч, зөгийн бал, нимбэгний шүүсний үлдсэн хэсгийг уусгана. Ундаагаа шилэн аяганд хийж хөргөөд үйлчилж, гаа навчаар чимэглээрэй.

Мацаг барихдаа юу хийх вэ гэсэн асуулт таныг зовоосон хэвээр байна уу? Дараа нь дараагийн жороо бичээрэй.

Хулууны шарсан мах

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл өглөөний цай. Орц: 0.5 кг хулуу, ургамлын тос (50 гр), манна (хоёр аяга), элсэн чихэр, давс.

Хулууг үрнээс нь цэвэрлэж, хальсалж, үрж, үрийн шингэн, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Зуурмаг нь зузаан, жигд байх ёстой. Одоо, халбагаар хайруулын тавган дээр бин хийж, сайхан алтан шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Жимсний чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчил.

Бид танд зориулан энгийн бөгөөд амттай Лентен хоолнуудыг сонгон авлаа. Жор (зурагнуудыг нийтлэлээс харж болно) нь сонирхолтой, амттай, өөх тос багатай хоол юм. Хэрэв та жинхэнэ Христэд итгэгч бөгөөд шашны дүрмийг баримталдаг бол Лентийн үеэр амьтны гаралтай өөх тосыг хас.өндөг, шувууны аж ахуй, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, загас. Та мөн баялаг чихэр, цагаан талх, чихэр, гоймоноос татгалзах хэрэгтэй.

Ургамлын гаралтай хүнс, үр тариа (усан дээр), хатаасан жимс, хүнсний ногоо, вазелин зэргийг түлхүү хэрэглээрэй. Далайн хоол хийхийг хориглоно. Мөн Annunciation дээр та загас идэж болно. Сүнслэг байдалд анхаарлаа хандуулаарай: өдөр бүр залбирч, ариун сүмд очиж, бусадтай тэвчээртэй байгаарай. Мацаг барилт бол бидний Эзэнээс өгсөн үнэтэй бэлэг юм. Наманчлал, сайхан сэтгэл нь бидний бодгалийг аварч, бузар муугаас цэвэрлэнэ.