Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Натрийн цикламат хортой юу? Хүнсний нэмэлт E-952
Натрийн цикламат нь дэлгүүрийн тавиур болон гал тогооны өрөөнд нууц, хурдан нэвтэрдэг нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа бид өдөрт хичнээн хортой бодис хэрэглэж байгаагаа ч боддоггүй. Та дайсныг нүдээр нь мэдэх хэрэгтэй тул худалдаж авсан бүтээгдэхүүний найрлагыг сайтар судалж, хортой амтлагч агуулсан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр
Устөрөгчжүүлсэн тос: жагсаалт, онцлог
20-р зууны хоёрдугаар хагасаас устөрөгчжүүлсэн тосыг хүнсний үйлдвэрт өргөнөөр ашиглаж эхэлсэн. Тэдгээрийг амьтны гаралтай өөх тосноос илүү эрүүл хувилбар гэж үздэг. Гэвч сүүлийн жилүүдэд эрдэмтэд энэхүү боловсруулалт нь эрүүл ургамлын тосыг шингэц муутай хатуу тос болгон хувиргадаг болохыг тогтоожээ. Гэвч өнөөг хүртэл үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэсэн ихэнх бүтээгдэхүүн нь устөрөгчжүүлсэн тос агуулдаг тул байгалийнхаас хамаагүй хямд байдаг
Гайхалтай төрлийн бяслаг
Бидний ихэнх нь бяслагт дуртай. Зарим нь сэндвич дээр өглөөний цай уухыг илүүд үздэг бол зарим нь шинэхэн, халуун гоймоныг ийм чухал нэмэлтгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн, заримдаа гайхшруулдаг үйлдвэрлэлийн талаар бид юу мэддэг вэ? Эцсийн эцэст төсөөлөхөд хэцүү бяслаг маш олон янз байдаг бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх сонирхолтой аргууд байдаг
Кефир мөөгөнцөр. Төвдийн сүүний мөөгний kefir
Төвдийн сүүний мөөгөнцөр (kefir мөөгөнцөр) нь Zoogloea төрлийн бичил биетэн ба бактерийн симбиотик бүлэг юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг яг үүнтэй адил хэрэглэж болох kefir хэмээх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, жигнэх зуурсан гурилан дээр нэмдэг
Сүүний соёл нь хөгжиж буй орчин үеийн үйлдвэр юм
Сүүний соёл үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь чанарын бүх стандартын дагуу үйлдвэрлэгддэг. Мөн энэ нь түүний маргаангүй давуу тал юм. Тус үйлдвэр нь kefir, исгэсэн шатаасан сүү, сүү, ааруул, ацидобифилин зэрэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг
Хүнсний желатин: найрлага, ашиг тус
Олон хүмүүс желатиныг юугаар хийдэгийг сонирхдог. Энэхүү бүтээгдэхүүний найрлага нь хүний хувьд маш баялаг бөгөөд ашигтай байдаг тул та өнөөдрийн нийтлэлээс энэ талаар мэдэх болно. Желатин бол үхэр, загасны холбогч эд, яснаас гаргаж авсан амьтны цавуу юм. Бүтээгдэхүүнийг шингээж, хатаахын үр дүнд 85% уураг агуулсан химийн хольцгүй байгалийн бодисыг олж авдаг
Цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн: онцлог, хор хөнөөл
Сайжруулсан хоолыг гэртээ болон дэлгүүрт авах боломжтой. Хүмүүс үүнийг өдөр бүр иддэг бөгөөд энэ талаар огт мэддэггүй, учир нь бүх багц нь боловсруулах аргыг заадаггүй. Нийтлэлд ийм бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанаруудыг хэлэлцэх болно
Ийм өөр хэмжих халбаганууд! Энэ нь граммаар хэд вэ?
Удаан хугацааны турш манай ээж, эмээ нар гал тогооны өрөөнд дараагийн хоолны шилдэг бүтээлийг ид шидэлж, хоолны хэмжээг нарийн хэмжихийн тулд хэмжих халбага (халбага, халбага) ашигладаг байв. Энэ нь эцэст нь гэрийн эзэгтэй нарын найдаж байсан тавагны амт, өнгө, үнэрийн харьцааг олж авахад тусалсан
Улаан буудайн ширхэг: ашиг тус, хор хөнөөл, жор
Буудайн хальс - хамгийн их ашигтай бодис, хамгийн бага хортой илчлэг агуулсан амттай, эрүүл хоол. Тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой хоол
Хүрэн будаа яагаад өвөрмөц бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог вэ?
Дэлхийн хамгийн өвөрмөц үр тарианы бүтээгдэхүүн бол будаа байж магадгүй. Энэ нь гурван мянга гаруй жилийн турш идэж байсан бөгөөд дорнын ард түмний хувьд энэ нь хоолны дэглэмийн үндэс хэвээр байна. Ийм хоол тэжээл, урт наслалт хоёрын хоорондын уялдаа холбоотой олон зүйлийг аль хэдийн хэлсэн боловч бүх сортууд, тэдгээрийн олонх нь ийм таатай шинж чанартай байдаг уу?
Тарвасанд хичнээн хэмжээний нүүрс ус байдаг вэ? Энэ жимсгэний ашиг тус, хор хөнөөл
Тарвас - хүн бүрийн дуртай, халуун зун маш алдартай жимс. Энэхүү амтат гуа соёл нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Гэхдээ зарим тохиолдолд энэ нь зөвхөн гэмтээж болно
Халуун хоол: ашиг тус, хор хөнөөл
Үндэсний бараг бүх хоолонд халуун ногоотой, халуун ногоотой хоол байдаг. Амтлагчийн үүрэг бол тавагны амтыг баяжуулж, хоолны дуршилыг өдөөж, дулаан мэдрэмжийг бий болгох явдал юм. Гэсэн хэдий ч халуун ногоотой, халуун ногоотой байнга идэх нь үнэ цэнэтэй юу? Энэ нийтлэлд бид халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолны талаар ярих болно, үүнээс илүү юу болохыг олж мэдэхийг хичээх болно: хор хөнөөл эсвэл ашиг тус. Давуу болон сул талуудыг дэнсэлж үзье
Фермийн мах: тойм. Фермийн махыг гэрийнхээс хэрхэн ялгах вэ?
Хүн жилд дунджаар 70 кг гахай, үхрийн мах иддэг. Өнгөц харахад энэ нь илүү байгалийн байж болох юм шиг санагдаж байна? Гэсэн хэдий ч хэн ч нэмэлт мөнгө олохоос татгалздаггүй. Махан бүтээгдэхүүний нийлүүлэлт, борлуулалт нь үл хамаарах зүйл биш юм
Шамбалын амтлагч: ашигтай шинж чанар, хэрэглээ, жор, тойм
Шамбал гэж юу вэ? Spice? Spice? Цай? Энэхүү нэг наст буурцагт ургамал нь латин хэлээр Trigonella foenum-graecum шиг сонсогддог. Сүүлийн хоёр үг нь Шамбалад Европын нэрийг өгсөн - fenugreek
Талх Стерлигов - ашигтай бүтээгдэхүүн
Стерлиговын талх бол өнөөдөр орос хүн бүрийн мэддэг бүтээгдэхүүн юм. Ортодокс бизнес эрхлэгч нь олон төрлийн бараа худалдаж авах боломжтой бүхэл бүтэн дэлгүүрийн сүлжээг нээсэн. Хамгийн гол нь байгалийн. Гэрийн хийсэн Стерлиг талхыг үнэгүй блоклосон хоол болгон авах боломжтой. Үнэн, хүн бүрт биш. Зөвхөн үнэхээр хэрэгтэй хүмүүст зориулагдсан
Хүнсний нэмэлт E322 (лецитин): онцлог, хэрэглээ, тойм
Хүнсний нэмэлт E322 буюу лецитиныг 19-р зууны сүүлээр нээсэн. Энэ нь өндөгний шараас олдсон. E322 нь хүний биеийн түлш, эд эсийг үүсгэдэг бодис юм. Олон хүмүүс бүтээгдэхүүний найрлага дахь Е үсгээс айдаг бөгөөд хүнсний нэмэлт E322 нь аюултай эсвэл аюултай эсэхийг гайхдаг. Лецитин нь биед хор хөнөөл учруулдаг уу, хаана хэрэглэдэг, ямар бүтээгдэхүүнд агуулагддаг вэ - энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Nestlé цагаан идээгүй будааны будаа: тойм, найрлага, бүтээгдэхүүний ашиг тус
Хэрэв 4 сартайдаа хүүхдийг хооллох асуудал үүссэн бол сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүй үр тарианд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Нэмэлт хүнсний үйлдвэрлэлийг тэргүүлэгч нь Nestlé брэнд юм. Хүүхэд зургаан сар хүрээгүй байсан ч эцэг эхчүүд сонголт хийх боломжтой: Сагаган, будаа, эрдэнэ шишийн гурилан дээр будаа. Үйлдвэрлэгч нь цавуулаг, лактоз байхгүй, бүтээгдэхүүний найрлагад 9 витамин, 7 эрдэс бодис агуулагдахыг баталгаажуулдаг
Чихэрний өөх: найрлага, түүх, ашиг тус, хор хөнөөл
Чихэр худалдаж авахдаа эдгээр нь илчлэг ихтэй хоол хүнс гэдгийг бид бүгд мэддэг. Гэхдээ оо, шоколадны баар хоёулаа ижил найрлагатай, гэхдээ өөр тууштай байдгийг хэн ч боддоггүй. Чихэртэй өөх тос - энэ талаар бид хичнээн бага мэддэг, бидний дуртай амттанд хэр их байдаг вэ
Семпер будаа: хөхнөөс салгаж эхлэх Шведийн давтагдашгүй чанар
Хүүхдээ хооллож эхлэхийн тулд цагаан идээгүй будаа сонгож эх хүн бүр хүүхдэдээ хамгийн сайн сайхныг өгөхийг хүсдэг. Семпер нь хөхнөөс салгаж эхлэхийн тулд төгс будаа бүтээхэд санаа тавьсан. Semper үр тариа нь зөвхөн байгалийн орц найрлагатай байдаг
Шар буурцагны хольц: найрлага, ашигтай шинж чанар, зорилго, практик хэрэглээ
Үхэр, ямааны уураг үл тэвчих нялх хүүхдэд шар буурцгийн томъёо нь маш сайн тэжээл болдог. 100% ургамлын гаралтай шар буурцагны уургийн хольц нь сул талуудтай. "Сохор" сонголт хийхгүйн тулд шар буурцагны хольц, тэдгээрийн давуу тал, сул тал, үлгэр домгийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншина уу
Декстрин гэж юу вэ? E1400 хүнсний нэмэлт: ашиг тус эсвэл хор хөнөөл үү?
Бидний ихэнх нь хоол хүнс худалдаж авахдаа хичнээн хортой бодис агуулдаг талаар огт боддоггүй. Хүнсний нэмэлтүүд бараг бүх зүйлд байдагт бид аль хэдийн дассан бөгөөд тэдгээрийн ашиг тус нь хаана байна, болзошгүй аюул хаана байгааг ойлгохыг ч оролддоггүй. Эдгээр бодисуудын ихэнх нь хортой нөлөө ихтэй тул гадаадад хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд зарим нь огт хор хөнөөлгүй байдаг
Калоритой шарсан, чанасан төмс
Төмс бол хоёр дахь талх, үүнийг хүн бүр мэддэг ч үргэлж ийм байгаагүй гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Орчин үеийн хүмүүсийн калорийн агууламж нь маш их сэтгэл хөдөлгөм дуртай төмс нь Орост бараг хоёр зуун жилийн турш буюу 19-р зууны эцэс хүртэл үндэслэж байсан тул бидний ширээн дээр байгаагүй байж магадгүй юм. Мөн 21-р зууны төгсгөлд төмсний үнэ цэнэ дахин эргэлзээтэй болов. Бүрэн хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн нь домог, зөрчилтэй мэдээллээр бүрхэгдсэн боловч энэ нь дэмий хоосон зүйл юм. Бүгдийг дарааллаар нь ойлгоцгооё
Гаа гуаны шинж чанар. Бие махбодид үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Хамгийн алдартай улирлын чанартай хулууны нэг бол амтат гуа юм. Шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй - энэ нь олон шүтэн бишрэгчтэй болсон. Гэхдээ жинхэнэ чихэрлэг жимс сонгох нь тийм ч хялбар биш юм. Калорийн агууламж, ашиг тусыг доор авч үзэх амтат гуа нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүн юм. Ургац хураалтын оргил үед хэрэглэх нь дээр
Хөнгөн цагаан эсвэл ширмэн аль тогоо нь дээр вэ. Сонголт хийх шалгуурууд
Казань бол гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай өвөрмөц хоол юм. Та үүнд олон сонирхолтой хоол хийж болно: баялаг шөл, сүмс, шөл, амттан. Тогоо шаарддаг гол хоолны бүтээл бол пилаф юм. Хэрэв бид зугаалга, хээрийн аялал, загас агнуурын тухай ярих юм бол та өндөр чанартай хоолгүйгээр хийж чадахгүй. Хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмрийн аль тогоо нь илүү дээр вэ? Энэ нийтлэлд сонгоход шаардлагатай бүх зөвлөмжүүд байдаг
Төмстэй амттай бин: илчлэг, шилдэг жор, хоол хийх онцлог
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд нэгэн зэрэг таалагдахын тулд гэр бүлийн цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ? Төмсний бин нь үүнд тохиромжтой. Амтаараа тэд франц шарсан төмстэй төстэй бөгөөд энэ нь бяцхан тансаг хоолчдыг баярлуулах болно. Насанд хүрэгчид энэ уламжлалт жорыг олон улс оронд үнэлдэг. Хоол хийх технологиос шалтгаалдаг илчлэг багатай төмсний хуушуурыг өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд ч хэрэглэж болно
Тахианы махтай пита талханд шаурмагийн орц
Хүн бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа шаурма хэмээх хоол идэж үзсэн. Энэ нь гудамжинд, жижиг хоолны газар, кафед зарагддаг. Шавармаг гэртээ ч бэлдэж болно. Энэ нь тийм ч хэцүү биш юм
Беларусийн бяслаг: нэр, үйлдвэрлэгч, найрлага, тойм. Беларусийн хамгийн сайн бяслаг юу вэ?
Бяслаг гэж юу вэ? Энэ асуултад хоёрдмол утгагүйгээр хариулж чадахгүй. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л бие даасан таваг эсвэл нэмэлт найрлага болгон хоол хийхэд ашиглаж болох амттай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ бяслагийг мэддэг ихэнх хүмүүс түүний ер бусын амт, үнэр, хэлбэр, өнгө зэргийг дурдах нь гарцаагүй. Бяслагны төрөл нь ердөө л асар том юм. Энэ бүтээгдэхүүний олон тооны үйлдвэрлэгчдийг харгалзан энгийн хэрэглэгч энэ олон янз байдлыг ойлгоход хялбар биш юм. Беларусийн бяслаг нь зах зээлд онцгой байр суурь эзэлдэг
Чанасан сэвэг зарамны ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламж
Сэвэг зарам нь хүний амжилттай тариалсан хамгийн эртний бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Түүнийг эртний Египетийн фараонууд, Вавилоны язгууртнууд ихэд хүндэтгэдэг байсан бөгөөд жирийн хүмүүсийн хувьд тэр үргэлж мах, талхыг орлуулдаг байв. Энэ бүтээгдэхүүнийг идэхийн ач тус маш их тул сэвэг зарам нь тогтмол хэрэглэвэл эслэг, чанартай уураг, эрдэс бодис, витамины эх үүсвэр болдог
Үхэр эсвэл гахайн мах: юу нь эрүүл, юу нь илүү амттай, юу нь илүү тэжээллэг вэ
Мах нь хоолны ширээн дээр байдаг хамгийн амттай хүнсний нэг төдийгүй бие махбодид шаардлагатай амин дэм, шим тэжээлийн эх үүсвэр гэдгийг бид бүгд цэцэрлэгийн үеэс мэддэг. Ямар төрлийн мах эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй, аль нь бүрмөсөн татгалзах нь дээр гэдгийг тодорхой ойлгох нь чухал юм. Мах идэх нь эрүүл эсэх тухай маргаан өдрөөс өдөрт хүчээ авч байна
Гүйлсний нүх: эм эсвэл хор уу?
Боцсон, амтлаг, анхилуун гүйлсэнд хэн дургүй байдаг вэ? Гэвч бидний ихэнх нь чангаанзны нүхийг идэж болохгүй гэж үздэг тул зөвхөн целлюлозыг иддэг. Гэхдээ энэ бол төөрөгдөл юм. Үнэн хэрэгтээ тэд шүүслэг нухаштай адил ашигтай байж болно. Apricot цөм нь үнэ цэнэтэй бодисын эх үүсвэр юм. Та алийг нь идэж, аль нь идэж болохгүйг сонгох чадвартай байх хэрэгтэй
Хиамны төрөл, сорт: ангилал, амт чанар, ГОСТ-ын шаардлагад нийцсэн байдал
Өнөөдөр маш олон төрөл, сорт байдаг: чанасан, түүхий утсан, чанасан утсан хиам. Эдгээр нь зөвхөн боловсруулах аргын хувьд төдийгүй түүхий эдийн төрөл, найрлага, зүссэн дээрх татсан махны хэв маяг, бүрхүүлийн төрөл, тэжээллэг чанар, чанараараа ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь эргээд бүтээгдэхүүний өнгө, амт, үнэр
Кефирийн ашигтай шинж чанарууд - илчлэгийн агууламж, хэрэглээний онцлог
Кефирийн ашигтай шинж чанарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Тийм ч учраас энэхүү сэргээгч ундаа нь тэнцвэртэй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэхүү гайхалтай айрагны бүтээгдэхүүн нь шингэхэд хялбар бөгөөд өлсгөлөн, цангааг төгс хангадаг. Энэ нь жингийн алдагдалыг дэмждэг. Уг ундааг бүрдүүлдэг ашигтай бичил биетний симбиозын ачаар хүний биед зориулсан kefir-ийн ашигтай шинж чанарыг сайжруулдаг
Үзэмний калорийн агууламж. Үзэмний ашигтай шинж чанарууд
Үзэм нь тодорхой аргаар хатаасан усан үзэм юм. Үүнийг байгалийн аргаар хатаах эсвэл нэмэлт аргыг ашиглан, жишээлбэл, тусгай тоног төхөөрөмж ашиглан олж авч болно. Энэ бүтээгдэхүүн дэлхий даяар маш их алдартай. Яагаад үүнийг олон хүн маш их хайрладаг вэ, түүний биед ямар ашиг тустай вэ, үзэмний амт, илчлэгийн агууламж - энэ нийтлэл нь эдгээр бүх асуултанд хариулахад тусална
Баншны хэвийг хэрхэн ашиглах вэ: тодорхойлолт, хэрэглэх арга
Та жижигхэн амттай баншийг хурдан баридаг энэхүү гайхалтай төхөөрөмжийг харсан байх. Энэхүү энгийн "төхөөрөмж" нь хоол хийх цагийг эрс багасгаж, түүнийг олж авах нь таны халаасанд хүрэхгүй. Магадгүй та аль хэдийн нэг тоос цуглуулсан байж магадгүй, гэхдээ та баншны хэвийг хэрхэн ашиглахаа мэдэхгүй байна. Маягтын эзэд ихэвчлэн нэг баншанд хэтэрхий их зуурсан гурил байдаг, татсан мах хангалтгүй байдаг гэж гомдоллодог. Маягтыг хэрхэн ашиглах нууцыг бид тантай хуваалцахад бэлэн байна
"Раковье хүзүү" чихэр: найрлага, илчлэгийн агууламж, нэр хаанаас гаралтай
Анх амттанг эмийн санд зардаг байсан. Тийм, тийм, яг тэнд. Тэдгээрийн заримд нь чихэр өвс, фенел эсвэл гаа зэрэг эмийн ургамал багтсан. Эдгээр амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай байсан. Тэдгээрийг ханиалгах, ходоодны өвдөлтийг намдаах эм болгон ашиглаж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд үйлдвэрийн жилийн эргэлт 1.8 сая рубльд хүрч, А.И.Абрикосов анхны компанийхаа дэлгүүрийг нээв
Загварлаг изомальт - энэ юу вэ: ашигтай бүтээгдэхүүн үү эсвэл чихэрчинд зориулсан материал уу?
Бригантин найгадаг олон өнгийн шилэн бөмбөлөг, цэнхэр долгион, жингүй эрвээхэй, бялуу чимэглэсэн сэтгэл татам цэцэгс… Итгэхэд бэрх ч изомальт энэ бүхнийг амилуулж чадсан. Энэ нь юу вэ, гоо зүйн талаас нь өөр ашиг тустай юу?
Цэсний зохион байгуулалтыг хэрхэн хийх вэ: дээж
Цэсний зохион байгуулалтыг бий болгох нь зөвхөн рестораны технологичдод зайлшгүй шаардлагатай зүйл биш юм. Энэ ур чадвар нь энгийн гэрийн эзэгтэйн амьдралыг ихээхэн хөнгөвчлөх боломжтой. Өнөөдөр бид цэсийн загвар зохион байгуулалт, гол бэрхшээлүүдийг авч үзэх болно
Амтлах дүрэм. Мэргэжил - амтлагч
Мэргэжил бүр өөр өөрийн онцлог давуу талтай олон мэргэжил байдаг. Тогооч, чихэрчин хоёр хоолны гайхалтай бүтээлүүдийг бүтээдэг, эмч нар бидний эрүүл мэндэд санаа тавьдаг, багш нар дэлхийд мэдлэг авчирдаг гэх мэт. Гэхдээ амтлагчийн мэргэжил юугаараа онцлог вэ? Энэ мэргэжилтэн юу хийдэг вэ? Түүний ажил хэр чухал вэ?
Элсэн чихэр: ГОСТ, найрлага, өнгө, төрөл, чанар, зураг
Элс сахар нь төрөл бүрийн аяга таваг, ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боовны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь махыг хадгалах, арьс шир боловсруулах, тамхины үйлдвэрт ашиглагддаг. Нэмж дурдахад энэ бүтээгдэхүүнийг чанамал, вазелин гэх мэт үндсэн хадгалалтын бодис болгон амжилттай ашиглаж байна
Кефир, зуслангийн бяслаг болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд лактоз байдаг уу?
Олон эмч нар хүний бие бүтэн сүүг үл тэвчих асуудлыг хөнддөг. Европчуудын 30% нь үнэхээр ууж чаддаггүй, уусны дараа муухай мэдрэмж төрдөг. Энэ нь бүгд лактоз (сүүний сахар) тухай юм. Хэрхэн байх вэ, яагаад гэвэл сүү бол гайхамшигтай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Гэвч нас ахих тусам заримд нь шингэдэггүй. Энэ үзэгдлийн шалтгааныг ойлгохыг хичээцгээе. Кефир, зуслангийн бяслаг, тараг, бяслагт лактоз байгаа эсэхийг бид олж мэдэх болно. Тэд сүүг сольж чадах уу?