2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Дэлхийн хамгийн өвөрмөц үр тарианы бүтээгдэхүүн бол будаа байж магадгүй. Энэ нь гурван мянга гаруй жилийн турш идэж байсан бөгөөд дорнын ард түмний хувьд энэ нь хоолны дэглэмийн үндэс хэвээр байна. Ийм хоол тэжээл, урт наслалт хоёрын хоорондын хамаарлын талаар аль хэдийн олон зүйл яригдсан боловч бүх сортууд ийм таатай шинж чанартай байдаг уу?
Цагаан өнгөлсөн будаа нь найрлагадаа маш муу байдаг бөгөөд энэ нь дээд давхаргыг нь арилгасантай холбоотой бөгөөд энэ нь их хэмжээний ул мөр элемент, эслэг агуулсан байдаг. Тэгэхээр бид яагаад Оросын дэлгүүрийн лангуунаас бор будаа хардаггүй юм бэ?
Хүрэн эсвэл цагаан уу?
Хэсэг хугацааны өмнө цагаан будаа хүртэл тийм ч алдартай биш байсан ч суши, ороомог, йог, эрүүл хооллолтын моод бий болсноор хүмүүс ийм сонирхолтой бүтээгдэхүүнд илүү анхаарал хандуулах болсон. Цасан цагаан үр тариа нь маш дур булаам харагддаг бөгөөд хүнсний ногоо, махны аль алинд нь тохирдог бөгөөд хоол хийхэд таатай байдаг.
Харин ийм бор бор будааны тухайбаттай хэлж чадахгүй. Бэлтгэхэд илүү урт хугацаа шаардагддаг, өвөрмөц амттай байдаг бөгөөд үүнээс гадна энэ нь эвгүй харагддаг. Гэсэн хэдий ч дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цагаан өнгийг бараг бүрмөсөн хасахын зэрэгцээ энэ төрөл зүйлийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ бор хальс нь ул мөр элемент, эслэгийн эх үүсвэр бөгөөд нунтаглах явцад бүтээгдэхүүн бүрэн дутагддаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Тэгвэл бор будаа яагаад ийм өвөрмөц байдаг вэ? Эмч нар бор соёлын ашиг тусыг зөвхөн 19-р зуунд, санамсаргүй байдлаар анзаарсан. Энэ нь хямдхан өнгөлгөөгүй будаа идсэн хөөрхий Индонезчүүд огт иддэггүй байсантай холбоотой юм
авитаминоз гэх мэт өвчнөөр шаналж байсан ч илүү үнэтэй өнгөлсөн үр тариа авч чадах чинээлэг нутаг нэгтнүүдийнхээ дунд энэ өвчин өргөн тархсан байв.
Түүнээс гадна ийм хэв маягийг анзаарсан өвчтөнүүдэд зүгээр л бор будаа өгч эхэлсэн бөгөөд В1 витамины дутагдал арилсан. Түүгээр ч барахгүй ийм гайхамшигтай бүтээгдэхүүнээс шинэ бодис гаргаж авсан бөгөөд одоо "витамин" гэсэн нэрээр нэгтгэгджээ. Энэ бол бүх нууц, энэ бол бор будааны гол ашиг тус юм.
Витамин ба химийн найрлага
Тэгвэл бор будаанд яг ямар витамин байдаг вэ? Юуны өмнө энэ нь В бүлэг, ялангуяа В1-В6, мөн Е витамин нь гоо сайхны шинж чанараараа алдартай бөгөөд арьсны өнгө, толигор байдлыг сайжруулж, үсийг гялалзуулж, гоо сайхан болгодог. Гэхдээ энэ бол зөвхөн жижиг хэсэг юм. Хэрэв та харвалхимийн найрлагад, дараа нь та төмөр, кали, магни, иод, кальци, фосфор, асар их хэмжээний амин хүчил, эслэг зэрэг ул мөр элементүүдийг олж болно. Энэ бүхэн хүний эрүүл мэндэд хамгийн таатай нөлөө үзүүлж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, судас, зүрхний өвчнийг намдааж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Энэ бүхэн аль хэдийн очиж ийм үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авах цаг болсныг илтгэж байна. Гэсэн хэдий ч бор будаа олоход хялбар биш юм. Тэгвэл яагаад тэд зөвхөн цагаан будаа үйлдвэрлэсээр байна вэ? Уг нь үйлдвэрлэлд нунтаглах хор уршигтайг мэдсээр байж бүтээгдэхүүнээ зохиомлоор баяжуулах гэж оролдож байгаа ч ямар аюулгүй байдгийг хэн мэдэх билээ.
Биеийг цэвэрлэх будаа
Хүрэн будаа дээр үндэслэсэн биеийг цэвэрлэж, илүүдэл жингээ хасахад чиглэсэн олон хоолны дэглэм байдаг. "Ийм хоолны дэглэм гэж юу вэ, түүний зарчим юу вэ?" - Та асуух. Түүний үргэлжлэх хугацаа нь хоёр долоо хоногоос илүүгүй бөгөөд зорилго нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос бүрэн цэвэрлэж, улмаар түүний ажлыг хэвийн болгох явдал юм. Өдөр бүр 200 грамм бор будаа, 300 грамм хүнсний ногоо, 100 грамм өөрийн дуртай хатаасан жимс, 1 хоолны халбага оливын тос идээрэй. Аль болох их ус эсвэл цай ууж, илүү тохиромжтой ургамлын гаралтай. Ийм хоолны дэглэм нь таныг үзэн яддаг килограммаас ангижруулахаас гадна бүх биеийг сайжруулах боломжийг олгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүрэн будаа: гэрэл зураг, ашиг тус, хор хөнөөл
Хүрэн будаа нь олон тооны ашигтай шинж чанартай үр тарианы ургамал юм. Энэ баримт нь үүнийг эрүүл хоолны дэглэмийн шүтэн бишрэгчдийн дунд маш их алдартай болгодог. Бид өгүүлэлд бор будааны ашиг тус, хор хөнөөлийн бүх шинж чанаруудыг нарийвчлан тайлбарлах болно
Хүрэн будаа бол бидний ширээн дээр байдаг ашигтай үр тариа юм
Харамсалтай нь бор гэж нэрлэдэг бор будаа бидний ширээн дээр ховорхон харагддаг ч цагаан будаатай харьцуулахад эрүүл мэндэд нь хамаагүй илүү байдаг. Үр тариа нь өвөрмөц шаргал өнгөтэй, тод самар үнэртэй байдаг. Хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар бор будаа нь хамгийн тэжээллэг төрлийн будаа юм
Цавуулаг бүтээгдэхүүн. Цавуулаг гэж юу вэ, яагаад аюултай вэ?
Хүн байгалийн нууцад хэдий чинээ гүнзгий нэвтэрнэ төдий чинээ олон удаа "шулам ан"-д ордог, өөрөөр хэлбэл өөрийн эрүүл мэнд, амьдралд сөргөөр нөлөөлөх ямар нэгэн бодисыг хайж байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг ээлжлэн авч үзсэн: нүүрс ус, элсэн чихэр, өөх тос. Сүүлийн жилүүдэд хүний хоол хүнстэй хамт хэрэглэдэг хамгийн хортой бодисуудын нэг бол цавуулаг юм гэсэн дүгнэлтийг шинжлэх ухаан гаргах болсон. Үүнийг энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно
Сүүтэй удаан агшаагчаар шар будаа. Сүү дэх шар будаа будаа: жор
Орос улсад удаан хугацаанд шар будаагаар амттай будаа бэлтгэдэг байсан. Шар будаа сүүнд хэрхэн чанаж болгосон бэ? Та манай нийтлэлээс энэ хоол хийх жорыг сурах болно. Зуух, зуух, удаан агшаагч дээр сүүний шар будаа хоол хийх сонголтууд энд байна
Хүрэн будаа: гликемийн индекс, калори, BJU норм ба ашигтай шинж чанарууд
Энэ бол хуучин үр тарианы ургац юм. Ийм үр тариа нь Дорнодын орнуудад маш их алдартай байдаг. Тэнд маш сайн тэнцвэртэй найрлагатай тул өдөр бүр хэрэглэдэг. Цагаан будааны ашиг тус, гликемийн индекс, илчлэгийн агууламжийн талаар илүү их ярих нь зүйтэй
