2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд айраг, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Харамсалтай нь супермаркетуудын тавиур дээрх бүх бүтээгдэхүүн эрүүл биш юм. Олон бүтээгдэхүүн нь хадгалалтын бодис агуулдаг бөгөөд тараг, kefir гэж нэрлэх эрхгүй байдаг. Мөн зуслангийн бяслаг, сүү нь ихэвчлэн байгалийн гаралтай байдаггүй.
Чанартай бүтээгдэхүүн
Эрүүл, хөгжилтэй байх нь тааламжтай төдийгүй орчин үеийн байдал юм. Тиймээс олон хэрэглэгчид чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгохыг хичээдэг. Сүүн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Тиймээс эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс цагаан идээний бүтээгдэхүүнийг сонгохыг хичээдэг.
Сүүний соёл үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь чанарын бүх стандартын дагуу үйлдвэрлэгддэг. Мөн энэ нь түүний маргаангүй давуу тал юм. Тус үйлдвэр нь kefir, исгэсэн шатаасан сүү, сүү, ааруул, ацидобифилин зэрэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд цөцгийн үйлдвэрлэлийг эхлүүлэхээр төлөвлөж байна. Энэ нь компани хөгжиж байгаа бөгөөд зах зээлд шинэ салбаруудыг эзлэх сонирхолтой байна.
Мөн уг үйлдвэрлэл нь брэнд нэртэй. Энэ бол хошуутай патентлагдсан шил юм. Түүнийер бусын хэлбэр нь худалдан авагчдыг татдаг. Аж ахуйн нэгжийн сав баглаа боодлын загварт үнэхээр их ач холбогдол өгдөг. Энэ нь сэтгэл, дулаанаар хийгдсэн бөгөөд тайван, гэр оронтой холбоотой харилцааг өдөөдөг. "Dairy Culture" компани нь энэхүү шилийг зохион бүтээсэн Европын холбооны патенттай. Үүнээс уух нь маш тохиромжтой. Мөн шилэн дээр саалийн цаг, цаг агаар, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн он, сар, өдөр, тослогын хэмжээ, мастерын нэрийг бичдэг. Маш сайхан сэтгэлтэй, эгдүүтэй.
Түүхэн өнгөрсөн
Сүүний үйлдвэрлэл 1808 онд Нарва хотын захад эхэлсэн. Аж ахуйн нэгжийн захиргаа, үйлдвэрлэлийн цогцолборын ханан дээр хавтан байдаг. Энэ нь аж ахуйн нэгжийн түүхэн урт удаан хугацааны тод нотолгоо юм. Өмнө нь энэ газар нутгийн хамгийн баян эдлэнгийн нэг байсан. Түүний эзэн нь барон Николай Корф байв. Одоогоос 200 жилийн өмнө тус үйлдвэр сүү үйлдвэрлэж, түүнийг Санкт-Петербург руу тээвэрлэж байсан.
Хуучин барилгууд одоо сүйрсэн тул тэдгээрийг сэргээхийн тулд иж бүрэн сэргээн босголт хийх шаардлагатай байна. Тэдний нэг нь одоо сэргээгдсэн боловч одоо ажилчдын баг түүний дизайны онцлогийг ойлгоход нэлээд хэцүү байсан. Гаднах фасад дээр анх чулуу тавьсан тухай баримт бичиг хадгалагдаагүй байна. Гэхдээ хуучин барилгуудаас хамгийн чухал нь архитектурын дурсгал бөгөөд төрийн хамгаалалтад байдаг.
Орчин үеийн аж ахуйн нэгжийн тухай
Сүүний соёлын үйлдвэрлэл цэвэрхэн, арчилгаа сайтай. 2006 онд үйл ажиллагаагаа эхэлсэнулсын ферм, 1200 толгой мал авах. Үхэр сайн арчилгаа, өөрсдийнхөө хоол тэжээлийн ачаар эрүүл байсан. Бусад бүх талаараа орчин үеийн үйлдвэрлэл оршин тогтнож байгаа нь түүний эзэн Андрей Ионовын гавьяа юм.
Орчин үеийн бүх аж ахуйн нэгжүүдэд "ариутгасан" хяналтын цэгийг зохион байгуулж байна. Орцонд тусгай турник байдаг. Гараа халдваргүйжүүлж, гутлын бүрээс, халат, малгай өмссөн тохиолдолд л халдварлах боломжтой.
Сүү хүлээн авах хэсэг
"Сүүний соёл" нь өөрийн үнээнийхээ сүүг боловсруулахад суурилсан томоохон үйлдвэр юм. Сонирхуулахад, 2013 он хүртэл энэ сүүг хотод байрладаг төрөл бүрийн аж ахуйн нэгжүүдэд зардаг байв. Энэ хугацааны дараа тус компани бие даан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж эхэлсэн. "Сүүний соёл" нь зах зээлд аажмаар түгээмэл болж байгаа худалдааны тэмдэг юм.
Энэ нь үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний өрсөлдөгчдөөсөө чухал давуу тал юм. Тус компанид ажиллаж буй мэргэжилтнүүд үйлдвэрлэлийн үйл явцыг бүрэн хянах боломжтой. Түүнээс гадна, хэрэв бүх үе шатыг нэг аж ахуйн нэгжид явуулдаг бол үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний чанар илүү өндөр байх нь ойлгомжтой. Энэ нь ажилчдаа сайн үр дүнд хүргэх урам зориг өгөх боломж бүрдсэнтэй холбоотой юм. Сүүний машин нь бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрийн хүлээн авах хэсэгт шууд хүргэдэг. Энэ нь маш тухтай, ариутгасан байдаг. Дараа нь сүү нь тусгай хоолой, хоолойгоор дамжин боловсруулах цех рүү очдог.
Технологийнүйл ажиллагаа
Пастеризацийн цехэд сүү ордог 4 сав байдаг. Бүтээгдэхүүн нь цаашдын боловсруулалтанд зориулж зөөлөн пастеризацид ордог. Сүүнд агуулагдах ашигтай бактерийг хадгалахын тулд энэхүү технологийн үйл ажиллагааг явуулах шийдвэр гаргасан. Энд чухал давуу тал бол олон хэрэглэгчдэд маш их дургүй байдаг бэлэн бүтээгдэхүүнд буцалгах амтгүй байх явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, Дэйри Culture сүү нь байгалийн амттай, тааламжтай үнэртэй.
Дараа нь пастержуулсан сүү, стартер холилдох исгэх цех ирдэг. Үйлдвэрлэлийн үе шат бүрийг бие даан хэрэгжүүлснээр бүтээгдэхүүний амт нь байгалийн шинж чанартай байдаг. Кефир нь исгэлэнгийн цехэд ургуулсан сүү, мөөгийг холих замаар бий болгодог. Үүний зэрэгцээ эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг хянах хэрэгтэй. Энэ нь маш хүчиллэг байх ёсгүй. Үр дүн нь аарцтай сүү, айраг, исгэсэн шатаасан сүү юм.
Ба Diry Culture тараг нь өтгөрүүлэгч, цардуул агуулаагүй гэдгээрээ онцлог юм. Бүтээгдэхүүнд гадны ямар ч орц байхгүй. Энэ нь бүрэн нэгэн төрлийн юм. Амт нь тарагны бага зэрэг исгэлэн шинж чанартай байдаг.
Бусад чухал өрөөнүүд
Автомат угаалгын станцыг хэвийн ажиллуулах нь аж ахуйн нэгжид асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүний ач холбогдол нь одоо байгаа бүх танк, хоолойнуудыг арчлахад оршино. Эс тэгвэл тоног төхөөрөмж эвдэрч, шинэ машинаар солих шаардлагатай.
Мөн маш чухалмөстэй ус хийх өрөө. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах ёстой. Температурын хурдацтай өөрчлөлтөөр бүтээгдэхүүний чанар өндөр байх болно. "Сүүний соёл" үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнүүд үнэхээр өндөр чанартай бөгөөд орчин үеийн тоног төхөөрөмжөөр хангагдсан байдаг.
Байр нь автоматжуулсан бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн өндөр түвшинд байгааг дахин гэрчилж байна. Консолын ард процессыг удирддаг инженер байдаг. Сүүний үйлдвэрт ердөө 30 гаруй хүн ажилладаг нь гайхалтай. Тэгээд нэг ээлжинд 4-5 ажилтан авдаг. Үйлдвэрлэсэн бүх бүтээгдэхүүн нь шалгалтад хамрагдана.
Энэ нь тухайн аж ахуйн нэгж орчин үеийн, цэвэрхэн, эмх цэгцтэй гэсэн үг. Түүн дээр ажиллаж байгаа ажилтнууд нь чадварлаг, боловсролтой хүмүүс. Мөн эзэн нь компанийг бий болгож, түүнд сэтгэлээ зориулж хийсэн хүн юм. Бүтээгдэхүүн нь амттай, эрүүл бөгөөд "Сүүний соёл" үйлдвэр хөгжсөөр байна. Менежмент нь зах зээлийн шинэ салбаруудыг эзэлж, үйлчлүүлэгчдээ баярлуулахаар төлөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
"Тамада" дарс - Гүржийн дарс үйлдвэрлэлийн сонгодог бүтээлүүдийн орчин үеийн тайлбар
Дарсны өлгий нутаг Тамада бол дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой газар юм. Нэгдүгээрт, газарзүйн маш сайн нөхцөл байдал нь усан үзмийн тариалан эрхлэхэд хамгийн тохиромжтой, хоёрдугаарт, энэ улсад хүчтэй ундаа хийх мянган жилийн уламжлалыг хүндэтгэсээр байна
Беларусийн шар айраг: уламжлал ба орчин үеийн байдал
Өнөөдөр манай улсын ихэнх дэлгүүрийн лангуунаас Беларусь улсын шар айрагны бүтээгдэхүүнийг олж болно. Энэ улсад шар айраг исгэх нь баялаг түүхтэй бөгөөд үйлдвэрүүд шар айраг исгэхдээ байгалийн гаралтай түүхий эдийг хөөсөрхөгчдийг баярлуулдаг
Сувдан арвайтай Уха: орчин үеийн, түүхэн жор
Эртний Орост ямар ч шөлийг найрлагаас үл хамааран чих гэж нэрлэдэг байв. Гэхдээ загасыг шөлөнд хэрэглэх нь одоо мэдэгдэж байгаа чихний нэрээр бат бөх оршдог. Энэ хоолонд зориулсан олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь сувдан арвай гэх мэт үр тариа оруулахыг шаарддаг. Эдгээр нь доор хэлэлцэх жорууд юм
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд: тойм. Гэрийн мини шар айрагны үйлдвэр. Гэрийн шар айрагны үйлдвэр: жор
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд юугаараа ийм сайн байдаг вэ? Эдгээр машинуудыг шар айраг хийхэд ашиглаж байсан хүмүүсийн тойм, янз бүрийн чухал нюансууд, ийм худалдан авалтын давуу талууд - энэ бүгдийг доорх текстээс уншиж болно
Бородино талх: талхны машин хийх түүх, орчин үеийн жор
Бородинский талх нь шарсан царцдас, чихэрлэг үйрмэг, халуун ногоотой амт, кориандрын анхилуун үнэртэй, дур булаам хар талх юм. Түүнд агуулагдах ашигтай бодис, витамины ачаар анх жигнэж байсан газрынхаа хил хязгаараас хол тархсан. Түүний гарал үүслийн түүх юу вэ? Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл болох талхны машиныг ашиглан гэртээ хэрхэн жигнэх вэ? Үүнийг манай нийтлэлд авч үзэх болно
