Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Цууны хүчлийн бактерийн үнэ цэнэ
Гэрийн болон үйлдвэрийн дарс үйлдвэрлэхэд эцсийн бүтээгдэхүүн нь хүчиллэгжиж, гадаргуу дээр нь өвөрмөц хальс үүсэх боломжтой. Энэ процесс нь цууны хүчлийн бактерийн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй бөгөөд үүнийг хэлэлцэх болно
Овъёос: химийн найрлага, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар
Эрүүл хүнсний үйлдвэрлэл давамгайлж, эрүүл амьдралын хэв маяг, байгаль орчинд ээлтэй тэнцвэртэй хооллолт амжилтын чиг хандлага болж байгаа өнөө үед овъёос гэж юу болохыг мэдэхгүй хүн гэж байхгүй. Үр тариа, үр тарианы химийн найрлага нь бидний биед хэрэгтэй бодисоор дүүрэн байдаг. Эслэг, өөх тос, уураг, витамин, микроэлементүүд - энэ бүхэн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бөгөөд хэмжээнээс хэтэрсэн хэмжээгээр агуулагддаг
Бүтээгдэхүүнд агуулагдах уураг: агуулга нь чухал боловч өдрийн нийт хэмжээ илүү чухал
Насанд хүртлээ эцэг эх нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эсрэг үзэл суртлын эсрэг байсан ч гэсэн хүүхдүүдийг цагаан хоолтон болгохгүй байхыг зөвлөж байна. Өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид уураг хэрэгтэй бөгөөд энэ уураг амьтан байвал илүү дээр юм. Энэ нь илүү үр дүнтэй шингэдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн хэр их уураг агуулагддаг вэ? Бүх өгөгдөлд итгэх боломжгүй ч гэсэн агуулга нь шошгон дээр нэлээд нарийвчлалтай тусгагдсан байдаг
Лаазалсан Мурманскийн сагамхай элэг: найрлага, тойм
Сагамхай элэг бол зөвхөн нэг төрлийн лаазалсан загас биш. Энэ бол олон төрлийн ашигтай ул мөр элементээр баялаг маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Мөн Мурманскийн хэв маягийн өндөр чанартай сагамхай элэг нь жинхэнэ амттан бөгөөд аманд хайлдаг зөөлөн зуурмаг юм. Гэхдээ та үүнийг ухаалгаар сонгох хэрэгтэй
Жимс огтлох нь ширээ засах хамгийн сайн арга юм
Жимсийг сайхан зүсэх нь урлаг. Энэ нь зөвхөн ширээний чимэглэл төдийгүй нүдийг баясгадаг. Эцсийн эцэст, та бүхний мэдэж байгаагаар таваг нь зөвхөн амаараа төдийгүй нүдээр иддэг. Интернет дээр маш сайн хэрчсэн жимсний баглаа бүхий олон зураг байдаг. Мөн энэ нь үнэхээр хэцүү байх шиг байна. Гэхдээ энэ нь зөвхөн анхны харцаар л харагдаж байна
Оливын тос ба түүний ашиг тус
Одоо олон гэрийн эзэгтэй нар энгийн наранцэцгийн тосыг оливын тос руу сольж байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Үүний учрыг олж мэдье
Чидун жимсний тосны нухашнаас - үнэ цэнэтэй, тэжээллэг бүтээгдэхүүн
Оливын тосыг өвөрмөц модны жимсний нухашнаас гаргаж авдаг. Энэ нь Газар дундын тэнгист ургадаг. Олива бол дэлхий ба тэнгэрийн ид шидийн холболтыг хариуцдаг мод гэж тооцогддог. Эрт дээр үеэс нухашаар хийсэн оливын тосыг бурхдын бэлэг, байгалиасаа хүмүүст өгсөн эм гэж үздэг. Газар дундын тэнгисийн оршин суугчид олон жилийн турш хадгалагдан үлдсэн залуу нас, гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндээрээ сайрхаж чаддаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм
Наранцэцгийн тос: бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанар
Бараг бүх айлын гал тогооны өрөөнд наранцэцгийн тос байдаг. Энэ нь шарсан мах, хүнсний ногоо, бялуу, салат хийхэд хэрэглэгддэг. Үүний зэрэгцээ, найрлага нь ашигтай бодисоор баялаг наранцэцгийн тосыг зөвхөн хоол хийх явцад төдийгүй янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, гадаад төрх байдлын зарим дутагдлыг арилгахад ашиглаж болно гэж хэн ч боддоггүй
Франц бяслаг, тэдгээрийн төрөл. Францын шилдэг 10 бяслаг
Бяслаг бол Францын бахархал. Тэд ер бусын амт, үнэрээрээ дэлхий даяар алдартай
Арвайн соёолж: үүнийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг, юунд ашигладаг вэ?
Соёолж - энэ юу вэ? Та танилцуулсан нийтлэлийн материалаас тавьсан асуултын хариултыг мэдэх болно
Хиам "Цай": найрлага, амт, зураг, тойм
"Цай" хиамыг багаасаа мэддэг хүмүүс олон. Үнэн хэрэгтээ энэ нь 19-р зуунд үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн бөгөөд өнөөдрийг хүртэл найрлагадаа зарим өөрчлөлт орсон ч өмнөх алдар нэрээ алдаагүй байна. Зарим хүмүүс "Цай" хиамны зүсмэлүүдтэй сэндвичгүйгээр өглөөг төсөөлөхийн аргагүй
Шар будаа болон бусад төрлийн будааг энгийн будаагаас илүүд үзэх хэрэгтэй
Будаа нь дэлхий даяар маш их алдартай. Жил бүр будаа тариалсан бүс нутаг улам бүр нэмэгдсээр байна. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүмүүс үүнээс маш олон төрлийн амттай, эрүүл хоол хийж сурсан. 8000 гаруй жилийн турш хүмүүс энэ ургацыг тариалж ирсэн боловч жишээлбэл, Европ үүнийг зөвхөн Дундад зууны сүүлчээр мэддэг байсан
Ксантан бохь - энэ юу вэ? Хүнсний нэмэлт E415: шинж чанар, хэрэглээ
Ксантан бохь - энэ юу вэ? "Хүнсний өтгөрүүлэгч" ангиллын ксантан буюу хүнсний тогтворжуулагч E415 нь хоол хийхэд өтгөрүүлэгч, гель үүсгэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг химийн байгалийн нэгдэл юм
Хясаа яаж идэх вэ? Ёс суртахууны дүрэм, хоолны нууц
Франц хоолны мэргэжилтнүүд хясаа үржил шимгүй саруудад хамгийн амттай байдаг гэж үздэг. Тиймээс 9-4-р сарын хооронд тэдний мах хамгийн амттай байдаг. Хясаа хэрхэн идэх, хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу
Зөгийн бал: бүтээгдэхүүний дуусах хугацаа
Зөгийн бал нь сайн дарс шиг, удаан суух тусам эрүүл болдог. Гэхдээ үүний тулд та бүтээгдэхүүнийг хадгалах тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Аль нь? Энэ тухай нийтлэлээс уншина уу
Дүпү - энэ нь юу вэ, юугаар хооллодог
Харьцангуй сүүлийн үед манай гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөнд дүпү бяслаг хэрэглэх болсон. Энэ нь яг юу вэ, өнөөдөр цөөхөн хүн ойлгодог. Мэдлэгийн цоорхойг арилгах - бидний нийтлэлийн даалгавар
Хамтлагчийн нууц: самар хэрэглэх
Энэ амтлагч нь бидний халуун ногоотой хайрцаг, лонхтой дээр удаан бөгөөд бат бөх тогтсон. Гэхдээ өнөөдөр самар хэрэглэх нь зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй ардын анагаах ухаанд баяртай байдаг. Энэ талаар дэлгэрэнгүй - дараагийн
Хиймэл өндөг - боломжтой юу?
Хоёрдугаар зууны турш дэлхий даяар тасралтгүй алхаж буй шинжлэх ухаан, технологийн дэвшил нь соёл иргэншлийн шинэ ашиг тусыг төдийгүй хиймэл өндөг зэрэг шууд мууг авчирдаг. Тэд байдаг гэдэгт итгэхгүй байна уу? Манай нийтлэлийг уншаад үнэн эсэхийг хараарай
Өвлийн бэлтгэл - алимыг хөлдөөх боломжтой юу?
Энэ жимс нь жилийн бараг аль ч үед бидний хоол хүнсэнд байдаг. Магадгүй ийм учраас цөөхөн хүн алимыг хөлдөөх боломжтой юу гэсэн асуултад хариулж чадна. Мөн шаардлагатай юу? Энэ нийтлэлийг ойлгохыг хичээцгээе
Hmeli-suneli: таны дуртай амтлагчийн найрлага
Олон гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөнд хоп-сунели амтлагч хэрэглэдэг бөгөөд түүний найрлага нь тэдний хувьд нууц хэвээр үлджээ. Энэхүү мэдлэгийн цоорхойг арилгахад бидний нийтлэл туслах болно
Cumin - амтлагчийн ашиг тус, хор хөнөөл
Энэ амтлагчийг хоол хийх, хоол хийх, жигнэх зэрэгт өргөн хэрэглэдэг. Олон мянган жилийн турш ашиг тус, хор хөнөөлийг нь судалж ирсэн Cumin нь бас нэг төрлийн эм гэж тооцогддог. Түүний шинж чанаруудын талаар манай нийтлэлээс уншина уу
Чанасан эрдэнэ шиш - бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл
Амттай, сэтгэл ханамжтай, хурдан хоол нь чанасан эрдэнэ шишт тусална. Манай нутагт харьцангуй саяхан тариалсан энэ үр тарианы ашиг тус, хор хөнөөл шинжлэх ухааны хүрээнд маргаантай хэвээр байна. Яагаад - бидний нийтлэлд үүнийг ойлгохыг хичээцгээе
Цардуулын онцлог, ашигтай шинж чанар, химийн найрлага
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон эрүүл хооллолтын мэргэжилтнүүдийн мэдэгдлийг үл харгалзан цардуул нь хүний хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь хүмүүсийн эрчим хүчний чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог. Гэхдээ эмч нарын үзэж байгаагаар энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг хэрэглэх нь бодисын солилцооны эмгэгийг үүсгэдэг. Тиймээс цардуулын найрлага, түүнийг хэрэглэх дүрмийг мэдэх нь чухал юм
Исгэлэн алим: юу хэрэгтэй вэ, тэднээс юу хоол хийх вэ
Алим бол дэлхийн хамгийн алдартай жимс юм. Тэдний мадаггүй зөв байдал нь алимны модыг дэлхийн бараг аль ч өнцөгт цэцэглэх боломжийг олгодог. Та Европын бараг бүх улс орнуудаас гадна Хятад, Ойрхи Дорнод, Америк, Австрали, Төв Ази, Африкт үзэсгэлэнтэй алимны цэцэрлэгтэй танилцах боломжтой
Гахайн мах: илчлэг, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, шилдэг жор
Гахайн мах нь уургийн маш сайн эх үүсвэр төдийгүй олон төрлийн хоол хийх үндэс болдог. Түүний сайхан амт, бэлтгэхэд хялбар байдал нь энэ махыг дэлхийн бусад махнаас илүү олон удаа сонгоход нөлөөлсөн
Ясны хоолны дэглэм: түүний үр дүн, тойм
Чухал уулзалт дээр сайхан харагдахын тулд та яаралтай хэдэн кг турах хэрэгтэй байна уу? Дараа нь танд хамгийн хурдан хоолны дэглэмийн энэ сонголт хэрэгтэй
Эрүүл мэндэд хамгийн хортой хүнс
Дэлгүүрийн лангуун дээрх бүх бүтээгдэхүүн хүний эрүүл мэндэд тустай байдаггүй. Тэдгээрийн зарим нь янз бүрийн хиймэл орцоор чихэлдэж байгаа тул ямар байгаагаар нь биш гартаа барих нь аюултай. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бие махбодийг хорт бодис, хортой бодисоор хангаж, ходоод гэдэсний зам, зүрхэнд асуудал үүсгэж, заримдаа үхэлд хүргэдэг. Эрүүл байж, урт наслахын тулд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасахыг хичээх хэрэгтэй
Хуурай бодис нь Тодорхойлох арга
Хуурай бодис буюу хуурай үлдэгдэл нь химийн найрлагыг тодорхойлох гол үзүүлэлтүүдийн нэг юм. Хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний үйлдвэр, хүний хаягдал бүтээгдэхүүн, анагаах ухаан болон бусад үйл ажиллагааны салбарт хатуу бодисыг тодорхойлох нь зайлшгүй зайлшгүй шаардлагатай. Нийтлэлд хуурай үлдэгдлийг тодорхойлох хэд хэдэн аргыг зааж өгсөн бөгөөд хуурай бодисын ГОСТ-ийн асуудлыг онцолсон болно
Хэрхэн тансаг хоол хийх вэ. Тогоочдын зөвлөгөө, мэргэн ухаан
Хүнд дараагийн рестораны цэснээс зураг харах л үлдлээ, сэтгэл санаа өөдрөг болж, хоол идэхээр ходоод нь баясдаг. Хамгийн гол нь уг таваг яг юугаар хийгдсэн нь биш, харин хэрхэн үйлчилдэг нь чухал, учир нь бид эхлээд нүдээрээ хооллодог. Ресторанд тансаг хоолоор үйлчилдэг нууц нь юу вэ, үүнийг гэртээ давтах боломжтой юу?
Энэтхэгийн самар: тайлбар, илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл
Самарыг ирээдүйн хүнс гэж үздэг бөгөөд энэ нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Эдгээр нь маш тэжээллэг бөгөөд биеийг сайн сайхан байлгахад шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэд илчлэг ихтэй хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасахад тусалдаг цогц бүтээгдэхүүнд оруулахыг зөвлөж байна
Сургуулийн хүүхдүүдэд зориулсан хурдан бөгөөд эрүүл өглөөний цай: жор, санаа, зөвлөмж
Өсөж буй хүүхдийн биед төгс тэнцвэртэй цэс байнга хэрэгтэй байдаг тул оюутны эрүүл мэнд, сурлагын амжилтын хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь оюутны өглөөний цай юм. Хүүхдийн анхны хоол нь тэжээллэг, амттай, аль болох витаминжуулсан байх ёстой
Тэмцээний шош: хоол хийх онцлог, шилдэг жор, тойм
Хүний хувьд уургийн хоол зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд үргэлж мах, загас байдаггүй. Эндээс буурцагт ургамал орж ирдэг. Шошноос маш амттай, амттай хоол хийж болно. Ялангуяа сонирхолтой нь turcheva шош юм - тэд Зүүн, ялангуяа Кавказад хоол хийх дуртай зууш юм
Хамгаалагч E202 ба E211 - хэрэглээний гол шинж чанарууд
Өгүүлэлд E202 хадгалах бодис - түүний физик шинж чанар, хамрах хүрээг тайлбарласан болно. Байгалийн хадгалалтын бодис ба синтетик хоёрын ялгааг нарийвчлан авч үзсэн болно. Хоолонд агуулагдах бодисын зөвшөөрөгдөх тунгийн талаархи мэдээллийг өгсөн болно
Бүтээгдэхүүн дэх E220 хадгалах бодис
Өнөө үед хадгалалтын бодис агуулаагүй хүнс олох бараг боломжгүй. Янз бүрийн дугаартай "Е" энд тэндгүй олддог. Зарим шинжээчид бага хэмжээгээр буруу зүйл байхгүй гэж зарим нь эсрэгээрээ … Хэнд итгэх вэ? Жишээлбэл, хадгалалтын бодис E220 - энэ нь хэр хортой вэ?
Хатуу Голланд бяслаг: найрлага, өөхний агууламж, илчлэг
Хатуу Голланд бяслаг ямар химийн найрлагатай вэ? Энэ бүтээгдэхүүнд ямар ашигтай, хор хөнөөлтэй вэ? Мөн түүнд хэдэн калори байдаг вэ? Хэрхэн супермаркетаас хатуу Голланд бяслаг худалдаж авах вэ? Та юуг анхаарах ёстой вэ? Та энэ нийтлэлээс эдгээр бүх асуултын хариултыг олох боломжтой
Австри хоол: үндэсний хоолны онцлог
Бусад оронд очсон олон эх орон нэгтнүүд маань бэлэг дурсгалын зүйл төдийгүй үндэсний хоолны сонирхолтой жоруудыг авчирдаг
Турбо бохь: нарийвчилсан тайлбар ба алдартай байдлын нууц
Олон хүмүүсийн хувьд Турбо бохь бол алс холын бага насны сайхан дурсамж юм. Үндсэндээ эдгээр нь өнгөрсөн зууны наяад онд хүүхэд байсан хүмүүс юм. Тэр үед Туркийн Кент Гида компани бүтээгдэхүүнээ дэлхийд анхлан таниулсан юм. Асар том бөмбөлгийг хийлдэг зөөлөн бохь нь олон хүүхдэд таалагддаг байв. Нэмж дурдахад түүний боодол дор үргэлж оруулга байдаг бөгөөд энэ нь олон хүмүүсийн хувьд анхны цуглуулга болсон юм
"Хиртэлт" - эрх чөлөөг өгдөг бохь
Бохь зажлах нь орчин үеийн хүн бүрийн халаасанд эртнээс орж ирсэн. Энэ нь таны амьсгалыг сэргээж, хоол идсэний дараа амаа цэвэрлэнэ. Алдартай брэндүүдийн нэг бол Eclipse бохь юм
Бохь: найрлага, хор хөнөөл, ашиг тус
Энэ нийтлэлд бохь зажлах түүхийг авч үзэх болно. Бохьнд ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь юу авчирдаг вэ: ашиг тус, хор хөнөөл?
Иоджуулсан давс. Иоджуулсан давсны ашиг тус, хор хөнөөл
Иоджуулсан давс - бамбай булчирхайн өвчний эсрэг ашигтай бүтээгдэхүүн үү эсвэл маркетеруудын өөр нэг арга уу? Эмч нарын баталж байгаагаар эмийг орлож чадах ийм алдартай, ажиллагаатай түүхий эдийг бид ойлгох болно