Хүнсний желатин: найрлага, ашиг тус
Хүнсний желатин: найрлага, ашиг тус
Anonim

Олон хүмүүс желатиныг юугаар хийдэгийг сонирхдог. Энэхүү бүтээгдэхүүний найрлага нь хүний хувьд маш баялаг бөгөөд ашигтай байдаг тул та өнөөдрийн нийтлэлээс энэ талаар мэдэх болно. Желатин бол үхэр, загасны холбогч эд, яснаас гаргаж авсан амьтны цавуу юм. Бүтээгдэхүүнийг шингээж хатаасны үр дүнд 85% уураг агуулсан химийн хольцгүй байгалийн гаралтай бодисыг гаргаж авдаг.

желатин найрлага
желатин найрлага

Желатиныг хаана хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүний найрлага

Энэ бодисгүйгээр мусс, жимсний вазелин, тарвага, лаазалсан загас, мах, мөн царцсан хоол бэлтгэх боломжгүй. Энэ нь чихэр, чихэр, зайрмагны орлуулшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Олон хоол хүнс желатин агуулдаг. Байгалийн бодисын найрлага нь ашигтай микроэлементүүд (фосфор, магни, кали, төмөр, цайр), амин хүчлүүд (гидроксипролин ба пролин) -ээр баялаг. Калорийн агууламж 100 гр - 355 ккал.

желатин хүнсний найрлага
желатин хүнсний найрлага

Энэ нь өргөн хэрэглэгддэгсүүн бүтээгдэхүүн, хиамны бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагч, эмульгатор болгон. Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний өнгө, амтыг сайжруулж, ундааг гэрэлтүүлдэг. Гэхдээ желатиныг зөвхөн хүнсний үйлдвэрт ашигладаггүй. Уг бодисыг эмийн зориулалтаар ашигладаг бөгөөд үүний үндсэн дээр эм, боолтны бүрхүүлийг хийдэг.

Үүнээс гадна гэрэл зургийн хальс, гэрэл зургийн цаас хийх, сувд, мөнгөн дэвсгэрт үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ бодисын үндсэн дээр гоо сайхны бүтээгдэхүүн (маск, тос, бальзам гэх мэт) хийдэг. Желатин нь өвөрмөц шинж чанартай.

Бүтэц ба ашигтай шинж чанарууд

желатины найрлага, ашигтай шинж чанарууд
желатины найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Бүтээгдэхүүний хамгийн чухал давуу талуудын нэг нь найрлагад нь глицин агуулагддаг. Энэ амин хүчил нь биеийн амьдралд оролцдог. Уг бодис нь глицинээс гадна аспартик, аланик, глютамины хүчлээр баялаг бөгөөд хүнийг эрчим хүчээр хангаж, мэдрэлийн болон зүрхний системийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг.

Остеохондроз болон гэдэсний эмгэгээр шаналж буй хүмүүст онцгой ач тустай. Желатин агуулсан хоол хүнс хэрэглэх нь үс, арьс, хумсны чанарыг сайжруулахад тусалдаг. Та хүнсний желатиныг дотор болон гадна талаас нь авч болно. Бүтээгдэхүүний найрлага нь Е витаминаар баяжуулсан бөгөөд энэ нь арьс, үсний уутанцарт сайнаар нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүнийг гоо сайхан, эрүүл мэндийг сэргээхэд тусалдаг нөхөн сэргээх маск, шампунь хийхэд ашигладаг нь гайхах зүйл биш юм.

желатин дээр суурилсан жимсний вазелин
желатин дээр суурилсан жимсний вазелин

Желатинтай арьсны бүтээгдэхүүнмөн хадаасны банныг бие даан хийж болно. Энэ хэрэгслийн давуу тал нь үүнийг ямар ч супермаркетаас нэг пенниээр худалдаж авах боломжтой юм. Хэврэг хумс, батгад өртөмтгий асуудалтай арьсанд желатин хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүний найрлага нь бидний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Желатин хольц (ундаа) нь илүүдэл жин, үе мөчний өвдөлтийг намдаадаг гэдгийг эртнээс мэддэг болсон.

Амтат мармелад эсвэл амтат суфле амтлах боломжийг бүү алдаарай. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй. Болгоомжтойгоор үүнийг зөвхөн диатез болон зүрхний өвчинд өртөмтгий өвчтөнүүд авах хэрэгтэй.

Зөвлөмж болгож буй: