Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Хушны зөгийн бал: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт, онцлог, тойм
Байгалийн зөгий бүтээгдэхүүн болон шилмүүст модноос ялгардаг хүнсний давирхайг хольж, ховор төрлийн эдгээх амттан болох хуш модны зөгийн балыг гаргаж авдаг. Хушны зөгийн бал юу тусалдаг вэ? Энэхүү өвөрмөц бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд нь олон мянган өвчнөөс хамгаалдаг
Маниола жимс: ашиг тус, хэрэглээ
Маниола бол мандарин болон жүржийн эрлийз юм. Энэ нь ямар ашигтай шинж чанартай, хоол хийхэд хэрхэн ашигладаг талаар нийтлэлд хэлэх болно. Энэхүү чамин жимстэй зарим жорыг бас өгдөг
Ургамлын тосны ашиг тус, илчлэгийн агууламж
Ургамлын тосыг хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй анагаах ухаанд өргөнөөр ашигладаг нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Ургамлын тосны калорийн агууламж маш их ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь маш өөр бөгөөд түүний төрөл, үйлдвэрлэлийн аргаас хамаардаг. Энэ талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг нийтлэлийн текстэнд өгсөн болно
"Жупи" ундаа: бүтээгдэхүүний найрлага
Хорин жилийн өмнө төрсөн хүн бүр ерээд онд мэдэгдэж байсан Жупи ундааг санаж байх болно. Энэ нь яагаад ер бусын, юунаас бүрддэг вэ? Үүнийг цааш нь тодруулцгаая
Уураг, эрүүл нүүрс ус хаана байдгийг та мэдэх үү?
Хүн бүрийн хоолны дэглэмд бие махбод дахь уургийг нэмэгдүүлэх хоол хүнс байх ёстой. Та өдөр бүр ямар хоол хүнс хэрэглэх ёстойг мэдэх үү, яагаад? Үгүй бол энэ тухай нийтлэлээс уншина уу
Будаа: химийн найрлага, тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Будаа эрүүл ургац мөн үү? Түүний эсрэг заалтууд юу вэ? Аль төрлийн бүтээгдэхүүн илүү эерэг шинж чанартай байдаг вэ? Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та эдгээр асуултын хариултыг авахаас гадна энэ бүтээгдэхүүний химийн найрлагатай танилцах боломжтой
Гоймонгийн төрөл, найрлага, хоол хийх арга, илчлэг
Өнөөгийн алдартай гоймон болсон гоймонгийн төрлүүд нь гадаадын хоолыг сонирхогчдын сонирхлыг татдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь өөрөө өвөрмөц хэлбэр дүрсээрээ бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай. Улаан буудай, будаа, Сагаган, буурцагны зуурмагийн туузыг гэртээ бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гэр бүлийн бүх гишүүд маш их баяртайгаар хэрэглэдэг
Баншны эх орон хаана байдаг вэ
Банш хаана гарч ирсэн, аль улс энэ хоолны шинэ бүтээлийг өөрсөддөө хамааруулж болохыг олж мэдэхэд хэцүү байдаг. Үнэн хэрэгтээ буузтай төстэй олон хоол байдаг бөгөөд тэдгээр нь эрт дээр үеэс гаралтай байдаг. Олон үндэстний хоолны хэрэгсэлд ийм хоол байдаг
Төмс. 100 грамм тутамд нүүрс ус
Орос улсад бараг бүх айл долоо хоногт 2 кг-аас доошгүй төмс иддэг. Гэхдээ жингээ хасаж байгаа хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэгэхээр, төмсөнд хичнээн нүүрс ус агуулагддагийг олж мэдье, энэ нь зурагт маш муу юу?
Зөв хооллолт - энэ юу вэ? Зөв зохистой хооллолтын үндэс
Зөв хооллолт бол эвгүй, богино настай амьдралын шинэ хэв маяг юм. Хоолны зуршлыг өөрчлөх нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход хүргэдэг бөгөөд энэ нь аажмаар жин хэвийн хэмжээнд эргэж ирнэ гэсэн үг юм
Стародуб бяслаг. Дорнын уламжлалыг илтгэсэн амт
Дэлхийн улс орон бүр өөр өөрийн гэсэн өвөрмөц, өвөрмөц хоолтой байдаг. Гүрж ч үүнд үл хамаарах зүйл биш юм. Гүржийн хоол нь олон амттай хоол, жороор алдартай бөгөөд Гүржийн хамгийн тод бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол дэлхий даяар, тэр дундаа Орос улсад маш их алдартай болсон сулугуни бяслаг юм
Баярын ширээгээ чимэх: сонирхолтой санаанууд
Баярын ширээ засах нь утгагүй гэж олон хүн бодох байх. Зочид түүний төлөө суумагц бүх зүйлийг шууд "зайлах" болно. Гэсэн хэдий ч сайхан баярын ширээ нь гэрийн эзэгтэйн бахархал юм. Чимэглэсэн аяга таваг харж, хичээл зүтгэлийнхээ төлөө магтаал авах үнэхээр сайхан байдаг. Баярын ширээг хэрхэн яаж чимэглэх, сайхан хоол хийх жор, гэрэл зургууд - энэ нийтлэлд
Оксалийн хүчил агуулсан бүтээгдэхүүн: бүтээгдэхүүний жагсаалт, найрлага, тэжээллэг чанар
Ямар хоолонд оксалийн хүчил агуулагддаг, яагаад хортой вэ. Энэ бодисын хүний биед үзүүлэх ашиг тус. Оксалийн хүчил багатай хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт. Оксалатаас хэрхэн ангижрах вэ, яагаад аюултай вэ. Urolithiasis-ийн шалтгаанууд
Давхар Cheeseburger бол хамгийн алдартай сэндвичүүдийн нэг юм
Байгалийн болон бүхэл бүтэн үхрийн махаар хийсэн нарийн ширхэгтэй стейк, хочланд Чеддар бяслаг, гич ба кетчуп, даршилсан өргөст хэмх, халуун ногоотой сонгино бүгдийг нь карамелжуулсан гурилан боовны дотор маш нарийн хийсэн
Ямааны сүү: 100 грамм калори, ашигтай шинж чанарууд
Ямааны сүү: Энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж, эдгээх шинж чанар. Ямааны сүүг яагаад эмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг вэ?
Үхрийн сүү: найрлага, шинж чанар. Үнээний сүүний найрлага - хүснэгт
Алдарт хэллэг: "Сүү уу, хүүхдүүд ээ, та эрүүл байх болно!" гэж эрдэмтэд олон удаа асууж байсан. Жил бүр тэд энэ бүтээгдэхүүний хүний биед үзүүлэх нөлөөний талаархи бүх шинэ баримтуудыг олон нийтэд танилцуулдаг. Гэхдээ найрлага нь өвөрмөц үнээний сүү нь хамгийн алдартай, эрэлттэй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг байсаар ирсэн бөгөөд хэвээр байна. Та энэ нийтлэлээс үнээний сүү, түүний ашиг тус, хүний биед үзүүлэх хор хөнөөлийн талаархи мэдээллийг авах болно
Арвайн ширхэг: химийн найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл, хоол хийх дүрэм
Өнөөдөр арвайн будаа ширээн дээр маш ховор байдаг ч арвайн үр тариа нь энэ үр тарианы талаархи сөрөг бодлыг бүрэн өөрчилж чадна. Хоол хийх цагийг багасгаж, тэдгээрээс жорын жагсаалтыг өргөжүүлэхийн зэрэгцээ үр тариа нь үндсэн бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусыг агуулдаг
Цуккинитэй Сагаган: амттай, эрүүл хоол бэлтгэх
Цуккинитэй Сагаган нь жилийн аль ч үед тохиромжтой амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн, хамгийн бага хугацаа хэрэгтэй. Бид танд жортой танилцаж, дараа нь практик хэсэгт шилжихийг санал болгож байна
Амтат төмс: илчлэг, ашигтай шинж чанар, хоол хийх жор
Өнөөдөр бидний хоолны дэглэмд илүү олон шинэ бүтээгдэхүүн гарч ирж байгаа бөгөөд тэдний ашиг тус, онцлогийн талаар хүн бүр мэдэх шаардлагатай болж байна. Амтат төмсний илчлэгийн агууламж нь хүнсний ногоог хоолны дэглэмд ч хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд чихэрлэг байдал нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст огтхон ч саад болдоггүй. Нууц нь юу вэ?
Кунжа (загас): ашигтай шинж чанарууд, хамгийн сайн жор
Кунжа гэж юу вэ? Салмон загасны гэр бүлийн загас. Загасчид үүнийг Япон, Охотск, Беринг зэрэг олон тэнгист барьж байна
Хар загасны түрс: ашиг тус, онцлог, хоол хийхэд хэрэглэх
Хөрс загасыг ихэвчлэн зүүн болон барууны хоолонд хэрэглэдэг. Япончууд үүнийг нигири сушид хийж, замагтай далайн байцаагаар үйлчилдэг. Европчууд гоймон, пате, түрс тос бэлддэг
Жимсний чимэглэл: гэрэл зураг. Бялууг жимсээр чимэглэх
Хүнсний ногоо, жимсээр аяга таваг чимэглэх нь ариун бөгөөд шашны утга учиртай байсан цагаас хойш нэг зуун гаруй жил өнгөрчээ. Өнөөдөр энэ дадлага нь бэлэн хоолыг гоо зүйн, гоёмсог харагдуулах урлаг болсон. Төрөл бүрийн арга техникийг ашиглан хоол хийх, кондитерууд уран сэтгэмжийг гайхшруулдаг өвөрмөц бүтээлүүдийг бий болгодог
Хүүхдэд зориулсан загас: хэзээ өгөх, хаанаас эхлэх вэ?
Загасанд агуулагддаг магни, цайр, зэс, фтор, иод зэрэг нь түүний алдартай нэр болох "сэтгэлийн хоол"-ыг урьдчилан тодорхойлсон байдаг. Уураг, амин хүчил, ферментүүд нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ түүний гол давуу тал нь омега-3 тосны хүчлүүд байдаг
Арвайн гурил: онцлог, ашиг тус, жор
Удаан хугацаанд манай дэлгүүрийн лангуунаас зөвхөн улаан буудайн гурил л олддог байсан бол өнөөдөр та хаана ч байсан олон төрлийн үр тарианы бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой. Тиймээс эрт дээр үеэс хүндэтгэлтэй байсан арвайн гурил бидний ширээнд буцаж ирэв. Энэ нь хэр ашигтай вэ, үүнээс ямар амттай хоол хийж болох вэ?
Хүүхдэд зориулсан төрсөн өдрийн ширээг хэрхэн засах вэ
Энэ нийтлэлд хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулсан ширээг хэрхэн яаж засах, юунаас зайлсхийх, юуг онцгой анхаарах талаар зөвлөгөө өгсөн болно
Шарсан цурхай: жорны сонголт
Цурхайг эрт дээр үеэс амттан гэж үздэг. Энэ загастай ажиллах нь амаргүй ч мах нь маш амттай тул тогооч нар энэ загасыг маш их хүндэтгэдэг. Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та хичээх хэрэгтэй, гэхдээ анхилуун үнэртэй цурхай нь таны хичээл зүтгэлийн маш сайн шагнал байх болно
Чебурек: өөр өөр дүүргэлт бүхий тавагны илчлэгийн агууламж
Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн дүүргэгчээр чанаж болгосон хэд хэдэн төрлийн чебурекийг авч үзэх бөгөөд дараа нь Төв Азийн хоолны хамгийн алдартай хоолны нэг хоолны илчлэгийн агууламж нь зуурсан гурилыг дүүргэх сонгосон бүтээгдэхүүнээс хамааран ихээхэн өөрчлөгдөж байгаа эсэхийг тодорхойлох болно
Америкчууд өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо юу иддэг вэ
Америк хоол нь энгийн бөгөөд илчлэг ихтэй гэдгээрээ онцлог бөгөөд Энэтхэг болон зээлээр авсан Европ, Азийн хоолнуудын эрлийз бөгөөд жорыг хэсэгчлэн дахин боловсруулж, өөрсдийн амьдралын хэв маягт тохируулсан байдаг. Би энэ нийтлэлийг америкчууд өдөр бүр юу иддэгийг мэдэх, өглөөний цай, өдөр, оройн хоолыг бүрдүүлдэг гол хоолнуудын жишээг өгөхөд зориулахыг хүсч байна
Хүнсний нэмэлт E1442 - энэ юу вэ? Түүний биед үзүүлэх нөлөө
Орчин үеийн хүнсний дэлгүүрүүд янз бүрийн үнийн ангилалд багтсан асар олон төрлийн хоолыг санал болгодог. Сонгох эрх чөлөө нь анх харахад тийм ч туйлын эрх чөлөө биш юм. Эрүүл хүмүүс жил ирэх тусам цөөрч байна. Үүний шалтгаан нь бидний хоол юм. Бүтээгдэхүүний найрлагад янз бүрийн хүнсний нэмэлтүүд, түүний дотор E1442 байдаг. Энэ нь юу болохыг, энэ бодис бидний биед хэрхэн нөлөөлдөгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ хүнсний нэмэлтийг ямар хоолонд агуулдаг вэ?
Соба гоймон - хүн бүрт зориулсан үндэсний хоол
Та Хятад, Япон ресторанд нэг бус удаа хоол захиалсан байх магадлалтай. Надад ямар нэг зүйл таалагдаж, нэг зүйл бүр өдөр тутмын хоолны дэглэм болсон. Ихэнхдээ Европчууд соба гоймонд дуртай байдаг. Энэ бол Сагаган гурилаар хийсэн Японы үндэсний хоол юм. Гоймон нь баялаг түүхтэй. Энэ нь маш сонирхолтой амттай бөгөөд харьцангуй ашигтай байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь үнэхээр жинхэнэ тул "тэнгисийн цэргийн аргаар" дасан зохицсон гоймон бэлтгэх нь тийм ч зөв биш байх болно
Сармисны ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ?
Сармис нь алдартай амтлагч бөгөөд дэлхийн олон хоолонд байнга ордог найрлага юм. Сармисын ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ, энэ нь ямар эерэг шинж чанартай вэ, түүнийг урвуулан ашиглах аюул заналхийлж байна уу?
Энэ элементийн дутагдалтай уураг агуулсан ямар хоол хүнс хэрэглэх ёстой вэ
Хэвийн бөгөөд эрүүл хөгжихийн тулд бидний биед хангалттай уураг байдаггүйг та олонтаа сонсож болно. Гэвч харамсалтай нь хүн бүр энэ "барилгын" элементийг яг яаж, ямар аргаар нөхөх ёстойг мэддэггүй
Хатаасан огноонд хэдэн калори байдаг вэ?
Манай улсад сүүлийн жилүүдэд онцгой дэлгэрч байгаа хатаасан жимсний нэг төрөл бол огноо юм. Чамин жимс нь маш чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь нэлээд өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн боловч олон хүмүүс үүнийг турах хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Тэгэхээр огноонд хэдэн калори байдаг вэ?
Худалдааны төвүүдийн хоолны талбай, тэдгээрийн дизайн, зураг. Foodcourt - энэ юу вэ?
Foodcourt - энэ юу вэ? Тав тухтай зугаа цэнгэл эсвэл хурдан хазах газар уу? Өнөөдөр худалдааны төвүүд дэх хоолны талбайнууд маш алдартай тул зарим брендийн ресторануудтай өрсөлдөх боломжтой
Гуа: 100 грамм тутамд илчлэг. Гуа жимсний ашиг тус, хор хөнөөл
Хатуу хоолны дэглэм барьж, илчлэгээ тооцдог хүмүүсийн хувьд амтат гуаны илчлэгийн агууламж нь маргаангүй чухал зүйл юм. Манай улсын оршин суугчид түүний амтанд сэтгэл хангалуун байх богино хугацаатай байдаг тул үүнээс ч илүү юм
Хүнсний мөөгөнцөр: ашиг тус, хор хөнөөл
Бид тэжээлийн мөөгөнцрийн талаар юу мэдэх вэ? Энэ нь хоол хийхэд ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнгүйгээр өтгөн зуурсан гурил олж авдаггүй. Хатуухан хэлэхэд энэ мэдлэг шавхагдаж байна. Хоол хийхээс хол байгаа хүмүүс яагаад мөөгөнцөр хэрэгтэйг мэддэггүй нь харагдаж байна ?! Бүтээгдэхүүний боломжит бүх ашиг тусыг бүрэн судлаагүй тул харамсалтай орхигдсон явдал юм
Амттай, эрүүл нарийн боов: хамгийн сайн жор
Хамгийн хатуу хоолны дэглэм ч гэсэн дуртай кекс, бялуу, жигнэмэгээ идэх таашаал авахаас татгалзах шалтгаан биш. Эцсийн эцэст, эмч нарын хориглосон гурилыг овъёосны гурилаар сольж болно. Өндөр илчлэгтэй элсэн чихрийн өөр хувилбар нь зөгийн бал, агава сироп эсвэл стевиа байх болно. Өнөөдрийн хэвлэлд гар хийцийн эрүүл жигнэх хамгийн сонирхолтой жорыг нарийвчлан авч үзэх болно
Гурил "Сокольническая": тодорхойлолт, найрлага, төрөл, үйлдвэрлэгч, тойм
"Сокольническая" гурил нь хүнсний зах зээлд олон жилийн турш оршин тогтнож, амт, нарийн боовны чанараараа хэрэглэгчдийн дунд хүндэтгэл, хайр, итгэлийг олж авсаар ирсэн
Хямралын үед хоол хүнсээ хэрхэн хэмнэх вэ: долоо хоногийн цэс
Хоол хүнсээ хэрхэн хэмнэх вэ? Энэ асуулт олон оросуудын сонирхлыг татдаг. Санхүүгийн бага зардлаар өлсөхгүй, олон төрлийн цэстэй байх боломжтой юу?
Хоолны замаг: төрөл, ашигтай бодис, идэх, бэлтгэх, боловсруулах дүрэм
Идэх замаггүй бол Азийн орнуудад бараг ямар ч хоол хийж чадахгүй. Эрт дээр үед ихэнх төрлийн замаг болгоомжтой ханддаг байсан бол одоо маш олон тооны замаг идэвхтэй иддэг нь мэдэгдэж байна. Тэдний сортуудад хуваагддаг гол ангилал бол өнгө юм. Тэд улаан, хүрэн, ногоон өнгөтэй