Хатаасан огноонд хэдэн калори байдаг вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Манай улсад сүүлийн жилүүдэд онцгой дэлгэрч байгаа хатаасан жимсний нэг төрөл бол огноо юм. Чамин жимс нь маш чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь нэлээд өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн боловч олон хүмүүс үүнийг турах хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Тэгэхээр огноонд хичнээн калори байдаг вэ?

Огноо гэж юу вэ

Тодорхой төрлийн далдуу модны боловсорсон жимсийг өмнөд орны оршин суугчид хоол хүнсэндээ өргөн хэрэглэдэг. Өтгөн, шүүслэг нухаш бүхий хар улаан эсвэл шар өнгийн эдгээр гонзгой жимсийг "цөлийн талх" гэж нэрлэдэг нь гайхах зүйл биш юм. Дал модны жимсийг шинэхэн, хатаасан, хатаасан, бүх төрлийн амттангийн жоронд хэрэглэдэг, нарийн боов, салатанд нэмдэг, тэр ч байтугай амтат шөл хүртэл чанаж хэрэглэдэг.

Гэсэн хэдий ч манай дунд өргөрөгт энэ жимс нь хатаасан хэлбэрээр хамгийн алдартай. Үнэн хэрэгтээ шинэхэн жимс маш хурдан мууддаг. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд далдуу модны жимсийг хатааж эсвэл хатаана. Хуурайшсан огноог олон жилийн турш хадгалах боломжтой. Үүний зэрэгцээ тэдний ашигтай шинж чанарууд нь хадгалагдан үлддэг.

Ийм бэлтгэлийн явцад жимс нь илүүдэл чийгээ алдаж, мах нь чихэрлэг амттай болдог. Тиймээс олон хүн гайхдаг: "Хатаасан огноонд хичнээн калори байдаг вэ?" Үнэхээр огноо хоолны дэглэмд нөлөөлдөг үү?

Эрчим хүчний нөөц

Хатаасан огнооны калорийн агууламж дал модны жимсний төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Эрчим хүчний үнэ цэнийн дундаж утга нь 100 грамм хуурай бүтээгдэхүүн тутамд 220-290 ккал байж болно. Огноо хэдэн калори байгаагаас үл хамааран хүний биед шаардлагатай өөр өөр элемент агуулсан байж болох бөгөөд энэ нь жимсний төрөл зүйлээс хамаарна. Ийм өндөр энергийн нөөц нь жингээ хасахад аль хэдийн эргэлзээтэй тоо юм.

BJU, гликемийн индекс ба витамины найрлага

100 грамм хатаасан огноонд их хэмжээний нүүрс ус - 70 орчим грамм, уураг - 2.5 грамм, зарим өөх тос - 0.5 грамм байдаг. Ийм хатаасан жимс нь ниацин, пантотений хүчил, пектин, селен, амин хүчил, их хэмжээний витамин, эслэг, холестерины бүрэн байхгүй.

Хатаасан чамин жимсийг зүрх судасны болон мэдрэлийн эмгэгийн шинж тэмдэгтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч илүүдэл жин байгаа тохиолдолд BJU болон бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг харгалзан үзэх шаардлагатай бол өвчтөнүүд өдөр тутмын хоолны дэглэмээ зөв тооцоолохын тулд огноонд хэдэн калори илчлэг байдгийг мэдэх шаардлагатай.

Эдгээр хатаасан жимсэнд окситоцин агуулагддаг тул тэдгээр нь ялангуяаУмайн булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай. Хатаасан огноо нь эрэгтэй хүний чадавхид эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр жимс нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, урт наслалтыг дэмжиж, биеийг бэхжүүлдэг гэж үздэг.

Эдгээр хатаасан жимсний ашиг тус нь ойлгомжтой ч чулуутай хатаасан огноо хэдэн калори байдгийг бид сонирхож байна. Өөрөөр хэлбэл, жин нэмэхгүйн тулд өдөрт хэдэн хатаасан жимс хэрэглэж болох вэ.

Хатаасан жимсний илчлэг маш өндөр байдаг. Үүнээс гадна гликемийн индексийн дагуу энэ бүтээгдэхүүнийг аварга гэж үздэг. Хэрэв бид GI болон 100 гр огноонд хэдэн калори агуулагддагийг хамгийн тарган гахайн махтай харьцуулж үзвэл хатаасан жимсний үзүүлэлтүүд хамаагүй өндөр байдаг. Тэдний гликемийн индекс 139-145 хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь аль хэдийн дээд амжилт юм! Эцсийн эцэст GI нь 50-аас дээш байгаа хоолыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Тэдгээрийг хэрэглэж болно, гэхдээ маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр.

Хэнтэй болзохыг хориглоно

Огнооны ашигтай шинж чанар, өндөр илчлэг, GI-тай хэдий ч эдгээр жимс нь зарим эсрэг заалттай байдаг. Найрлагад том ширхэгтэй ширхэгүүд байдаг тул огноог хоол боловсруулах эрхтний өвчнөөр шаналж буй хүмүүс маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Юуны өмнө эдгээр жимсийг ходоодны шархлаа, элэг, нойр булчирхайтай холбоотой асуудалд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бие дэх сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлэх чадвартай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст огноог хориглоно.

Хоолтой хатаасан огноо хэдэн калоритай вэ

Нэг том махлаг хатаасан жимсний массяс нь ойролцоогоор 20-26 грамм байна. Гэхдээ дээр дурьдсанчлан жимсний төрөл зүйлээс хамааран түүний энергийн найрлага өөрчлөгдөж болно. Энэ нь жимсний аюулгүй хэмжээ нь 1 огноонд хэдэн калори агуулагдахаас хамаарах бөгөөд идсэний дараа чамин жимсний "ашигтай шинж чанар" нь тоонд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй гэсэн үг юм.

Тэнцвэртэй хооллолтоор жингээ хасахын тулд эдгээр хатаасан жимсийг өдөрт 50-70 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь өдөрт 2-3 огноо юм. Энэ нь 70 - 100 GI нэгжтэй тэнцэнэ.

Хэрэв огнооны моно хоолны дэглэм сонгосон бол өдөрт 8-10 хатаасан жимс идэхийг зөвшөөрнө.

Моно хоолны дэглэм ба огноо

Энэ бүтээгдэхүүнд хичнээн калори байдаг учраас маш олон чухал бодисууд байдаг. Тиймээс мацаг барих өдрүүдэд зөвхөн ийм хатаасан жимс хэрэглэснээр бие нь бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх бодисыг хүлээн авах болно. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул жин хасах аргыг 2-3 хоногийн турш хоолны дэглэмд цардуул багатай хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг оруулахыг зөвлөж байна. Зөвхөн нэг төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хатуу моно хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний системийг гэмтээж болно.

Тэнцвэртэй хэрэглэж жингээ хасвал эдгээр жимсийг идснээр өөх тосны хүчлийн хэмжээг зохицуулж, цусан дахь глюкозын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэ функц нь биеийн тамирын дасгалаар жингээ хасдаг хүмүүст маш хэрэгтэй чанар юм.

Үүнээс гадна хатаасан жимсний нухаш, хичнээн ч хамаагүйхатаасан огнооны илчлэг нь биеийг цэвэрлэж, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Тэдний найрлагад агуулагдах хурдан нүүрс ус нь бие махбодийн болон сэтгэл санааны хэт ачаалалд зайлшгүй шаардлагатай элемент юм.

Жин хасах гэж юу хэлэх вэ

Олон хүмүүс огнооны тусламжтайгаар 3, 5 ба түүнээс дээш кг турсан гэж ярьдаг. Гэхдээ энэ нь олон өдрийн хатуу моно-хоолны дэглэмд хамаарна. Ихэнх тохиолдолд огнооны хоолны дэглэм нь өөрсдийгөө зөвтгөдөггүй, учир нь далдуу модны жимс нь ханасан мэдрэмжийг өгдөг ч удаан байдаггүй. Хэрэв та зөвхөн хатаасан жимс, ус идвэл маш их идэхийг хүсэх болно, учир нь чихэр нь зөвхөн таны дуршлыг нэмэгдүүлдэг.