Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Ирги ямар ашигтай вэ?
Ирги ямар ашигтай вэ? Энэ жимс гэж юу вэ, энэ нь хэн нэгэнд хор хөнөөл учруулж чадах уу?
Бүйлстэй кофены сиропын ашиг тус, хор хөнөөл
Хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд алдартай энэхүү бүтээгдэхүүнийг өөрөөр орзхат гэж нэрлэдэг. Сироп нь ус, элсэн чихэр, бүйлс гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг хэдий ч энэ нь маш сайн өтгөн тууштай, тааламжтай үнэр, маш сайн амтаараа үнэлэгддэг. Бүйлсний сиропыг ихэвчлэн амттан, чихэр хийхэд ашигладаг
Криандрын зөгийн бал ба түүний ашигтай шинж чанарууд
Кавказад килантро гэж нэрлэгддэг кориандра зэрэг халуун ногоотой нэг наст ургамлын талаар бидний ихэнх нь мэддэг. Түүний анхилуун үнэртэй ногоонууд нь салат, мах, ногооны тавагны амтыг баяжуулах бөгөөд энэ ургамлын хуурай жимс нь янз бүрийн хиам хийх процесст өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд талх, цагаан гаа, цагаан гаатай талх зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг
Ногоон банана: ашиг тус, хор хөнөөл, шинж чанар, илчлэг
Боловсорч гүйцсэн жимсэнд дурлагсад гайхдаг: Шар гадил жимсний хамгийн амттай целлюлозыг ногоон гадил жимсний амтгүй боловч эрүүл мөн чанараар яаж сольж чадах вэ? Энэ нь боломжтой бөгөөд заримдаа энэ нь гликемийн өндөр индекстэй хоол идэж чадахгүй байгаа организмын цорын ганц гарц юм
Сирийн хоол: түүх, хоолны нэрс, жор, зураг, шаардлагатай найрлагатай тайлбар
Сирийн хоол нь олон талт бөгөөд Араб, Газар дундын тэнгис, Кавказын ард түмний хоолны уламжлалын холимог юм. Хаш, цуккини, сармис, мах (ихэвчлэн хурга, хурга), гүнжидийн үр, будаа, вандуй, шош, сэвэг зарам, цагаан ба цэцэгт байцаа, усан үзмийн навч, өргөст хэмх, улаан лооль, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, гаа, пистачиос, зөгийн бал зэргийг голчлон хэрэглэдэг. болон жимс
Утгууртай шөл: үйлдвэрлэгч ба тойм
Өнөөдөр бид Скуоп шөл гэж юу болох талаар танд хэлэх болно. Энэ нийтлэлд энэ бүтээгдэхүүний давуу тал, түүний найрлага, түүх, үйлдвэрлэлийн технологи гэх мэтийг тайлбарлах болно
Ямар тунхууны биед тустай вэ. Тунхууны ашигтай шинж чанарууд
Сүүлийн үед альтернатив анагаах ухаан өргөн хэрэглэгдэж байна. Мэдээжийн хэрэг, зарим ургамлын ашигтай шинж чанарт онцгой анхаарал хандуулдаг. Эцсийн эцэст, ардын эмчилгээний жор нь ихэвчлэн тэдгээрт тулгуурладаг. Тунхууны ургамал нь ийм ургамлуудтай холбоотой байх ёстой
Хатаасан хурга: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд
Персимон бол зөвхөн өвлийн улиралд идэж болох дорнын амттай, махлаг жимс юм. Түүнд дургүй хүн цөөхөн байдаг. Хэн нэгэн үүнийг шинэхэн хэрэглэх дуртай, хэн нэгэн саатал, зарим нь хатаасан хурцанд үнэхээр дуртай
Зууштай баярын ер бусын ширээ (фото)
Гала үдэш зохион байгуулахдаа сайн найзууд, олон ундаа, сайхан хоол гэсэн гурван зүйлээс шалтгаалж таны уулзалт амжилтад хүрдэг. Гэхдээ таны үйл явдалд тохирох амттанг юу болгодог вэ? Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ нь аяга таваг нь амттай, үзэсгэлэнтэй байх ёстой гэсэн үг юм. Гэхдээ яагаад ер бусын баярын ширээ хийж болохгүй гэж?
Ямар хүнсэнд зэс агуулагддаг вэ? Зэсийн шилдэг хүнс
Энэ нийтлэлээс та зэсээр баялаг ямар хоол хүнс өнөөдөр бидэнд байгаа талаар олж мэдэх боломжтой. Мөн хүний биед зэсийн дутагдал, илүүдэл илрэх шинж тэмдэг, энэ төрлийн асуудлыг шийдвэрлэх аргуудын талаарх мэдээллийг хүргэж байна
Будсан цагаан гаатай талх үргэлж баярын өдөр байдаг
Gingerbread бол бага наснаасаа амт нь бидэнд танил болсон кондитер юм. Зөгийн бал, хушга, шоколад, шанцайтай цагаан гаа, зөгийн бал, будсан, мэдээжийн хэрэг Тула цагаан гаатай талх зэрэг хэдэн төрөл байдаг вэ?
Бууцайны илчлэг: Хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөө
Хоол - энэ үгэнд маш их! Олон хүмүүсийн хувьд хоол боловсруулах үйл явц нь бэлгийн сэтгэл ханамжтай төстэй байдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Хоолны хоолыг бас ойлгож болно, учир нь тэд ходоодоо "дүүрэх" гэж эрэлхийлдэггүй, харин хазах бүрээс таашаал авдаг! Гэхдээ яаж туранхай болох вэ? Тэдний хувьд эхний хүчин зүйл бол амт биш, харин калорийн агууламж юм! Тэдний хувьд бууцай бол эм, гэхдээ шийтгэл биш! Эцсийн эцэст энэ нь амттай, анхны бэлтгэгдэж болно. Энэ хогийн ургамал яагаад сайн вэ, ширээн дээр ямар хэлбэрээр гарч ирж болох вэ?
Кутя бол Кутьяа хэрхэн хоол хийх вэ
Кутя - энэ юу вэ? Та нийтлэлээс асуусан асуултын хариултыг олох болно. Энэ хоолыг хэрхэн бэлтгэж, ямар тохиолдолд ширээн дээр үйлчилдэг талаар бид танд хэлэх болно
Мэлрэг цэцгийн будаа: ашиг тус, илчлэг, найрлага, жор, тойм
Мэлрэг цэцгийн будаа бол гайхалтай амттай, эрүүл хоол юм. Өнөөдөр бид түүний найрлагад юу багтдаг, яагаад энэ нь биед маш их хэрэгтэй байдаг, ийм будааг хэрхэн амттай болгохын тулд хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно
Махантай хуушуур: тавагны илчлэгийн агууламж ба эрүүл хооллолтонд хамаарал
Хуушуурыг огт хайхрамжгүй ханддаг хүн энэ хорвоод байхгүй. Тэдний хэн нэгэнд сүнс байхгүй, хэн нэгэн тэднийг өглөөний цайнд хийж, бин гэж нэрлэдэг. Зөөлөн хуушуур, ялангуяа махаар дүүргэсэн бол яаж татгалзах вэ?! Гэхдээ шинэхэн тогоочийг хоёр зүйл айлгаж чадна: хоол хийх үйл явц, эрчим хүчний үнэ цэнэ
"Богучарын үр" - амттай, эрүүл. "Богучар үр"-ийн урамшуулал
"Богучар үр" бол Воронежийн өмнөд хэсэгт, Богучарскийн дүүрэгт түүхий эд тариалдаг манай дотоодын үйлдвэрлэгч юм. Энэ бүтээгдэхүүний нэр эндээс гаралтай. "Богучарский" үр: Дубай руу хийсэн аялал
Extra - virgin - хамгийн сайн чанарын оливын тос
Оливын тос улам бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь анагаах ухаан, гоо сайхан, хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Энэ тос нь өвөрмөц үнэр, амттай, бага зэрэг гашуун мэдрэмжтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний олон янз байдлыг ойлгох нь тийм ч хялбар биш юм. Ялангуяа зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь чамин юм шиг санагддаг. Нэмэлт онгон - чидун жимсний тос нь хамгийн сайн гэж тооцогддог. Үүнийг хэрхэн сонгох, ашиглах талаар бид энэ нийтлэлд хэлэх болно
Эрчүүдэд зориулсан самарны ашиг тус: ашигтай шинж чанар, найрлага, заалт ба эсрэг заалтууд, биед үзүүлэх нөлөө
Эрчүүдийн эрүүл мэндэд зориулсан самарны ашигтай шинж чанарыг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Энэ нь зөвхөн ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаггүй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй бөгөөд ялангуяа эрэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Хэрхэн? Дэлгэрэнгүй мэдээлэл - бидний тоймд
Ногоон сонгино хөлдөөх боломжтой юу, яаж - янз бүрийн арга, тойм
Би өвлийн улиралд ногоон сонгино хөлдөөж болох уу? Энэ асуултыг олон гэрийн эзэгтэй нар асуудаг. Үнэхээр өвлийн улиралд ийм анхилуун, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байдаг
Чамин памела жимс
Оросын зах зээлд харьцангуй саяхан гарч ирсэн Памела жимс нь одоогоор маш алдартай бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн сайхан зүйл бол ашигтай шинж чанараараа биднийг жилийн турш баярлуулдаг
Аяга таваг үйлчлэх загвар ба дүрэм
Хэрэв хүн нийтийн хоолны бизнес эрхэлдэг бол зочдыг ресторанд зочлоход сэтгэл хангалуун байхын тулд аяга таваг, танилцуулга хийх дүрэм маш чухал гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч тогооч нар бүрэхийг үл тоомсорлож, аяганыхаа амтыг анхаарч үздэг
Гурил: ашиг тус, жор. Хатуу гурилаар хийсэн талх, бин
Зөвхөн улаан буудайн гурил олны хүртээл болоогүй тул гэрийн эзэгтэй нар жигнэх туршилт хийхээс залхдаггүй. Сагаган, овъёосны будаа, арвай, эрдэнэ шиш, тэр ч байтугай маалингын гурилд зориулж асар олон тооны сонирхолтой жор боловсруулсан. Зарим тогооч уламжлалт хоолыг бүрэн орхисон. Гэхдээ цагаан гурил нь нийтийн анхаарлын хязгаараас арай хэтэрсэн юм
Гахайн өөх ба холестерин: холестерин ихтэй өөх тосыг идэж болох уу? Шинэ судалгаа, бүгд дэмжсэн ба эсрэг
Гахайн өөх хийх олон жор байдаг бөгөөд бүгд гайхалтай алдартай бөгөөд өөрийн гэсэн үнэнч шүтэн бишрэгчидтэй. Гэвч гахайн өөхний хэрэглээ нь холестерол ихэсдэг тул эрүүл мэндэд хортой гэж эртнээс үзэж ирсэн. Тэгэхээр тийм үү, үгүй юу? Үүнийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно
Шөлтэй Сагаган: 100 грамм тутамд илчлэг
Сагаган нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн бараг хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Гэхдээ энэ үр тарианы биед ямар ашиг тустай вэ, түүнд хичнээн калори байдаг вэ? Олон хүмүүс Сагаганыг цэвэр хэлбэрээр идэхийг хүсдэггүй бөгөөд янз бүрийн нэмэлтийг илүүд үздэг. Шөлтэй Сагаган нь ямар калорийн агууламжтай болохыг олж мэдээрэй
Анхан сурагчдад зориулсан жимс огтлох
Сийлбэрийн техник нь жижиг, хөнгөн, гэхдээ анхны, өнгөлөг зуушаар үйлчлэх буфет ширээ бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Баярын ширээн дээр жимс зүсэх үндсэн арга техникийг эзэмшсэний дараа та жижиг бүтээгдэхүүнийг аяга таваг засах гайхалтай хэлбэр болгон хувиргаж сурах болно. Гэрийн ширээн дээр өөрийн гараар сайхан жимс зүсэх нь домог биш юм. Аливаа гэрийн эзэгтэй сийлбэрийн үндсийг эзэмших чадвартай
Мөөгний ангилал ба тэдгээрийн тэжээллэг чанар
Малгайтай мөөг нь идэж болох ба идэшгүй байж болно. Нийтдээ тэдний 200 орчим зүйл мэдэгдэж байна. Тэдний олонх нь идэж болохуйц, хүн төрөлхтөн идэвхтэй хэрэглэдэг. Мөөгөнцөр нь хэд хэдэн талаараа замагтай төстэй боловч хлорофилл агуулдаггүй
Эдгээгч наранцэцгийн зөгийн бал нь байгалиас заяасан бэлэг юм
Наранцэцгийн зөгийн бал ямар өвөрмөц шинж чанартай байдгийг бидний ихэнх нь мэдэхгүй байх. Энэ сорт нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд бидний биед эмчилгээний нөлөөтэй байдаг
Халсалж авсан сармисаа хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ?
Энэхүү анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг анхны амт, өвөрмөц үнэрийг олж авдаг төрөл бүрийн аяга таваг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ ногоо нь маш олон витамин агуулдаг. Үүний зэрэгцээ цэвэршүүлсэн хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Та зүгээр л батлагдсан арга замаар үүнийг хийх хэрэгтэй. Хальсалсан сармисыг хэрхэн хадгалах талаар нийтлэлд тайлбарласан болно
Зуслангийн бяслагны гликемийн индекс, илчлэг, ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд
Бяслаг нь тэжээллэг чанар өндөртэй, олон төрлийн ашигтай шинж чанартай айраг юм. Энэ нь шүд, ясыг хэвийн эрүүл байдалд байлгадаг кальци, мөн бие махбод дахь үндсэн үйл явцад оролцдог уургаар баялаг юм. Уургийн өндөр агууламжтай тул махыг орлуулах бүтээгдэхүүн гэж үздэг ч шимэгдэлт нь илүү байдаг
Хамгийн илчлэг ихтэй жимс эрүүл мэндэд тустай юу?
Өөрийн жингээ хяналтандаа байлгахыг эрмэлздэг хүмүүсийн гол асуудал бол идэж буй хоол хүнснийхээ энергийн үнэ цэнэ юм. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол хамгийн өндөр илчлэгтэй жимс идэх нь үнэ цэнэтэй юу? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд өндөр илчлэгтэй, гэхдээ дунд зэрэг жимс оруулах нь зөвхөн биед ашиг тустай гэж хэлдэг
Коньякны шил ямар байх ёстой вэ? Брэнди шилийг юу гэж нэрлэдэг вэ?
Коньяк бол гайхалтай ундаа юм. Санамсаргүй зохион бүтээсэн энэ нь олон зууны турш бидний ширээг чимж, гайхалтай амтаараа баясгаж, сэтгэлийг дулаацуулж, уйтгар гунигийг тайлж, өвчнийг анагааж байна
Кенгуруны мах: ашигтай шинж чанар, илчлэг, өртөг
Байгаль орчинд хамгийн ээлтэй махны нэг бол имжний мах гэж үздэг. Олон гэрийн тэжээмэл амьтад үржүүлгийн явцад ямар нэгэн байдлаар химийн бодист өртдөг. Энэ нь хоол хүнс, витамин, антибиотик тариа эсвэл эм байж болно. Гэхдээ имж нь энэ талаар бүрэн цэвэрхэн байдаг
Eelpout загас: ашигтай шинж чанар, хоол хийх онцлог, шилдэг жор, тойм
Ээлпут загас нь маш эрүүл далайн хоол бөгөөд бэлтгэхэд хялбар төдийгүй маш сайн амттай байдаг. Харамсалтай нь Европын орнуудад ийм загасыг Оросоос хамаагүй илүү үнэлдэг боловч дэмий хоосон юм
Кошер бүтээгдэхүүн - энэ юу вэ?
Кошер хоол гэж юу вэ, яагаад онцгой байдаг вэ? Еврейчүүд яагаад гахайн мах иддэггүй вэ, үүний шалтгаан юу вэ? Хэрэв таны зочин еврей үндэстэнтэй бол ширээн дээр ямар амттан тавих вэ?
Марципан гэж юу вэ? Түүх, жор, гэрэл зураг
Марципан бол өнөө үед нэлээд түгээмэл амттан бөгөөд бялуу, нарийн боовыг чимэглэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч цөөхөн оросууд гарал үүслийн түүх, амттан хийх жорыг мэддэг. Манай нийтлэлд бид marzipan гэж юу болохыг хэлж, marzipan-ийн төрсөн газрын талаар хэд хэдэн домог өгч, мөн нарийвчилсан жор өгдөг
"Цезарь" (өнхрөх) - амттай, энгийн
Түргэн хоолны кафе одоо зах зээлийг баттай байлдан дагуулж байна. Тэд зочдод санал болгодог амттай, энгийн хоолнуудын ачаар алдартай болсон. Гэхдээ ийм байгууллагуудад зочлох нь үргэлж боломжгүй байдаг. Тиймээс та эдгээр хоолыг гэртээ хийж чаддаг байх хэрэгтэй. Энэ төрлийн кафед санал болгодог хамгийн эрэлттэй хоолны бүтээлүүдийн нэг бол Цезарь, ороомог юм. Хаа нэг тийшээ явах арга байхгүй бол гэртээ хийж болно
Авокадо үр: хэрэглээ ба ашигтай шинж чанарууд
Ихэвчлэн бид нүхээ хаядаг ч авокадогийн нүхийг хадгалсан нь дээр. Энэ нь бидний биед шаардлагатай чухал витамин агуулдаг гэдгийг олон хүн мэддэггүй. Өнөөдөр бид авокадогийн үр гэж юу болох талаар илүү ихийг мэдэх болно. Үүнийг янз бүрийн салбарт, жишээлбэл, гоо сайхны салбарт ашиглах боломжтой
Од гоньд: хэрэглээ, шинж чанар (зураг)
Одны гоньд нь хоёр дахь нэртэй гоньд нь дорнын олон амтлагчтай адил олон тооны эдгээх, ашигтай шинж чанартай байдаг. Уламжлал ёсоор Хятад, Японд ургадаг бол одоо Филиппин, Энэтхэгт ургадаг. Энэхүү амтлагч нь чихэр өвстэй төстэй амттай, мөн үрэвслийн эсрэг болон вирусын эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай. Энэ нь түүний найрлагад байдаг шикими хүчилтэй холбоотой юм
Хадгалахын өмнө өндөг боловсруулах. Өндөгтэй харьцах заавар, санал болгож буй ариутгагч бодис
Тахианы өндөг нь олон төрлийн хоолонд багтдаг, шим тэжээл сайтай, хямд бүтээгдэхүүн гэдэг нь гарцаагүй. Тэднийг олон эмч нар хоолны дэглэм гэж хүлээн зөвшөөрдөг боловч саяхан энэ мэдэгдлийг шүүмжилж байна. Гэсэн хэдий ч өндөг нь бас аюултай байж болно. Тахианы махны цэвэр байдал нь харьцангуй ойлголт бөгөөд бүрхүүл нь маш олон төрлийн халдварыг агуулдаг. Тиймээс бүх нийтийн хоолны газар, эмнэлэг, хүүхдийн байгууллага гэх мэт газарт өндөгийг чанаж бэлтгэхээс өмнө заавал боловсруулдаг
Гэртээ хясаа хэрхэн нээх вэ?
Ихэнхдээ шинэхэн тогооч нарт "Хясаа хэрхэн нээх вэ?" гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хамгийн нарийн нялцгай биетнийг мэддэг хүмүүс энэ бол энгийн зүйл бөгөөд бүх үйл явц нь лааз нээх аргатай төстэй гэж мэдэгддэг. Үүний зэрэгцээ, тансаг хүмүүс олон нюанс, дүрмийг анхаарч үздэг бөгөөд үүнийг зөрчихөд та ашиглагдах боломжгүй бүтээгдэхүүн авах эсвэл гараа гэмтээж болно