Амттай хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Төмстэй бин хийх төрөл бүрийн - жор, жор, жор
Беларусийн драники - ижил төмстэй бин. Гэрийн эзэгтэй бүр бэлтгэх өөрийн жортой байж болно. Сонгодог нь иймэрхүү харагдаж байна: түүхий төмсийг хальсалж, сараалжтай, та бас том болгож болно. Зүгээр л хурдан хийхийг хичээ, учир нь хүнсний ногоо нь бараан өнгөтэй, хүрэн өнгөтэй, хэтэрхий дур булаам биш болдог
Хоёр дахь курс: зурагтай жор
Долоо хоногийн турш хөргөгчинд байх хамгийн чухал зүйл юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, үндсэн хоол, жор нь маш хялбар бөгөөд хурдан амьдралд авчрах болно! Энэ бол өнөөдрийн нийтлэлийн гол санаа болох сэдэв юм
Зууханд байгаа тогоо: зурагтай жор
Уг нийтлэлд зууханд олон төрлийн хоол хийх нарийн төвөгтэй байдал, зарчмын тухай өгүүлдэг. Үүнээс гадна, текст нь зөв чанарын жигд савыг хэрхэн сонгох талаар практик зөвлөгөө өгдөг
Мөөгтэй чанасан төмс: зурагтай жор
Мөөгөөр хийсэн хоол нь хамаатан садан, найз нөхдөө үргэлж баярлуулдаг. Энэ нийтлэлд энэ хоолыг хийх хэд хэдэн сонголтуудын жишээг өгсөн бөгөөд та үүнийг анхаарч үзэх боломжтой. Мөн нийтлэлд аль мөөгийг сонгох нь дээр вэ, мөн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг хоол хийх зарим шинж чанаруудын талаар өгүүлдэг
Хам, бяслагтай сэндвич: хоол хийх онцлог, жор, зөвлөмж
Өнөөдөр хиамтай сэндвич дэлхий даяар маш их алдартай. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар, гайхалтай амттай, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг сайн хангадаг
Урбэчийг гэртээ хэрхэн хийх вэ: зурагтай жор
Urbech бол энгийн мэт боловч нэгэн зэрэг ер бусын хоолны бүтээлүүдийн нэг юм. Яс эсвэл үрээр бэлтгэдэг хэдэн хоолыг та мэдэх вэ? Хэрэв та сонирхож байгаа бол гэртээ урбеч хэрхэн хийх жорыг энд оруулав
Шарсан манти: амттай, анхны жор
Манти бол дэлхий даяар дуртай дорно дахины хоол юм. Уламжлал ёсоор энэ хоолыг уураар жигнэж өгдөг. Манай нийтлэлд тэдгээрийг бэлтгэх анхны жорыг танилцуулах болно - шарсан
Мянган арлын соус гэж юу вэ?
Мянган арлын соус гэж юу вэ? Түүний гадаад төрхийн түүх юу вэ, түүний найрлагад юу багтдаг вэ. Үүнийг гэртээ хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Шинэхэн даршилсан өргөст хэмхийг хэрхэн хоол хийх вэ
Хөнгөн давсалсан, тэд бас шинэхэн давсалсан өргөст хэмхүүд нь зуны улиралд цэвэр зууш гэж тооцогддог, учир нь тэд ихэвчлэн яаран, өвлийн улиралд лаазлахаас өмнө хийдэг. Гэхдээ өвлийн улиралд шинэхэн давсалж хооллоход юу саад болж байна вэ - учир нь одоо та бүх жилийн турш шинэ өргөст хэмх, ургамал, ялангуяа халуун ногоо худалдаж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч өргөст хэмхийг хэзээ асгах нь үндсэндээ биш, харин үүнийг яаж хийх вэ. Хэд хэдэн туршиж үзсэн аргуудыг авч үзье
Авокадотой энгийн хоол: зурагтай алхам алхмаар жор
Сэндвич, салат нь авокадотой танил хоол юм. Жимсний гастрономийн боломжууд хязгааргүй бөгөөд ногоон целлюлозоор сүмс хийж, хүнсний ногоог чихэж, мах, загастай хослуулдаг
Бяслагтай чихмэл тахианы ороомог
Тахианы махны булан нь хоолны дэглэмийн нэгд тооцогддог тул ихэвчлэн чанаж хэрэглэдэг. Тахианы хөхний махыг зууханд хийх үед таваг нь ихэвчлэн хуурай болж хувирдаг тул та түүнд соус бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь нэмэлт асуудал юм. Бяслагтай тахианы өнхрөх маш энгийн жор байдаг. Энэ хоол нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно. Киевийн тахианы махтай тахианы өнхрүүлгийг бүү андуураарай, эдгээр нь өөр өөр хоол юм. Тэд талх хийх шаардлагагүй бөгөөд их хэмжээний тосонд шарсан байх шаардлагагүй
Мөөг, бяслагтай тахианы мах: зурагтай жор. Зууханд тугалган цаасаар мөөг, бяслагтай тахианы өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Мөөг, бяслагтай тахианы өнхрүүлгийг хэрхэн зөв хооллох талаар өгүүлэлд өгүүлнэ. Энэхүү дур булаам хоолны гайхалтай амтыг хэн ч үл тоомсорлож, удаан хугацааны туршид санаж байх болно
Зууханд болон хайруулын тавган дээр мөөгтэй ороомог тахианы мах
Тахианы махан боовыг бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах гайхамшигт амттан гэж нэрлэж болно. Энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх, шүүслэг, нарийн амт нь энэ хоолыг хамгийн дуртай хоол болгоно. Дүүргэлтийн хувьд та тахианы маханд тохирсон ямар ч бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Дулааны боловсруулалтыг янз бүрийн аргаар хийдэг: зууханд, хайруулын тавган дээр, шарсан маханд. Өнөөдөр бид янз бүрийн технологи ашиглан мөөгтэй тахианы өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцах болно
Финландын үндэсний хоол: зурагтай жор
Финлянд улсын үндэсний хоол нь өвөрмөц байдгаараа алдартай. Энэ нь хойд зүгийн эрс тэс уур амьсгалд үүссэн. Тиймээс түүний үндэс нь энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Өнөөдрийн нийтлэлд Финландын хоолны жоруудын сонирхолтой сонголтыг танилцуулж байна
Хийсвэр боовоор юу хийх вэ - амттай жор
Хийсвэр боовноос зөвхөн амтат боов хийж болно гэж олон хүмүүс боддог. Гэвч бодит байдал дээр энэ нь тийм ч хол юм. Олон төрлийн орц найрлагыг ашиглан хийсвэр боов хийх маш олон тооны жор байдаг
Махтай амттай нухсан төмс: жор
Төмс нухсан махыг ямар амттай болгох вэ? Үүнд юу хэрэгтэй вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг манай нийтлэлээс олох болно. Бид энэ хоол хийх жорыг авч үзэх болно. Энэ тохиолдолд нухашыг тусад нь, махыг соустай хамт тусад нь чанаж болгоно. Дараа нь бид эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгтгэж, маш амттай хоол авдаг. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой
Хэрхэн жигнэмэгийг өөрөө хийх вэ: гэрийн жор
Үнэхээр жигнэмэг хийхэд хэцүү биш. Гэрийн жор нь хоол хийх их туршлага шаарддаггүй
Солонгос хэлээр ногоон улаан лоолийг яаж хоол хийх вэ?
Солонгос хоол нь халуун ногоотой бөгөөд баярын ширээн дээр болон архитай үргэлж хэрэг болдог. Эдгээр нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, биеэс хорт бодисыг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг тул биеийн галбир, эрүүл мэндээ хянахыг хичээдэг хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг. Мэдээжийн хэрэг, солонгос хоол нь ихэвчлэн төгс тэнцвэртэй хүнсний ногоо, амтлагч, амтлагчийг агуулдаг. Солонгосын ногоон улаан лооль нь үл хамаарах зүйл биш юм
Хөх тариа, манжинтай квас: мөөгөнцөргүй жор
Амттай хүчтэй квас (мөөгөнцөргүй жорыг нийтлэлд авч үзэх болно) нь зуны халуунд маш их хэрэглэдэг цангааг тайлах хамгийн тохиромжтой ундаа юм. Гудамжинд баррель эсвэл дэлгүүрт зарагддаг ийм бүтээгдэхүүн нь бидний бүх шаардлагыг үргэлж хангаж чаддаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбогдуулан бид энэ ундааг гэртээ өөрөө хийхийг санал болгож байна
Усан дээрх овъёосны будаа: жор, тойм
Овъёосны будаа нь бэлтгэхэд мөнгө, цаг хугацаа шаарддаггүй хүн бүрийн дуртай үр тариа юм. Oatmeal бол янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох олон талт үр тариа юм. Үүнээс гадна амттай, анхилуун үнэртэй маффиныг үр тарианаас бэлтгэдэг
Мексик соус. Үндсэн сортууд ба бэлтгэл
Үнэндээ энэ нэр нь Мексик, Латин Америкт түгээмэл хэрэглэгддэг сүмс, маринадуудыг нэгтгэдэг. Зарим нь мянган жилийн турш өөрчлөгдөөгүй жортой, зарим нь саяхан, жишээлбэл, 20-р зуунд зохион бүтээгдсэн. Тиймээс Мексикийн гуакамол сумс нь нутгийн хоолны түүхчдийн үзэж байгаагаар энэ тивд Ацтекүүдээс нэлээд өмнө амьдарч байсан Энэтхэгийн соёл иргэншил болох Толтекуудын дунд хүртэл алдартай байжээ
Амттай, шаржигнууртай нарийн боовны зуурмаг
Чебүрэки бол олон хүний дуртай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрсдөө хоол хийхээр шийддэггүй, учир нь энэ нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Амттай хоол авах гол зүйл бол chebureks-ийн амттай зуурмаг юм. Үүнийг хэрхэн хоол хийх талаар бид нийтлэлдээ ярихыг хүсч байна
Богино долгионы зууханд хийсэн бялуу. Богино долгионы зууханд алимны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Бараг хоёр дахь гэрийн эзэгтэй болгон богино долгионы зуухыг зөвхөн хоолоо халаахын тулд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч ийм гал тогооны төхөөрөмжид та зөвхөн хоолыг гэсгээх, халаахаас гадна янз бүрийн хоол хийх боломжтой гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. Өнөөдөр бид бялууг богино долгионы зууханд хэрхэн хийдэг талаар дэлгэрэнгүй ярих болно
Гүн шарсан тахианы далавч: хамгийн сайн жор
Мэдээж гүн шарсан тахианы далавч эрүүл биш. Гэсэн хэдий ч ийм гар хийцийн зууш нь дэлгүүрт худалдаж авсан түргэн хоолноос хамаагүй илүү эрүүл байдаг. Өнөөдрийн өгүүллийг уншсаны дараа та энэ амттай хоолыг анхилуун шаржигнууртай царцдастай хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно
Суфле бялуу: хоол хийх жор
Бидний ихэнх нь таргалахгүйгээр чихэр идэхийг мөрөөддөг. Энэ нь зэрлэг уран зөгнөл биш болох нь харагдаж байна. Илчлэг багатай суфле бялууны нарийн бүтэц, хөнгөн байдал - энэ бол өөрийн дүр төрхдөө санаа зовдог чихэрлэг шүдтэй хүмүүст таалагдах зүйл юм
Цыган хоол: зурагтай жор
Цыган хоолны үндсийг ойлгохын тулд төлөөлөгчид өөрсдийгөө "Ром" гэж нэрлэдэг ард түмний түүхийг судалж эхлэх хэрэгтэй. Энэ угсаатны бүлэг нь нутаг дэвсгэрийн бус, өөрөөр хэлбэл өөрийн гэсэн улс оронгүй гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн эх сурвалжийн мэдээлснээр дэлхий дээр таваас арван нэгэн сая цыган амьдардаг. Энэ хүмүүс Европын хөгжимд асар их нөлөө үзүүлсэн. Ромын үндэсний хоолны хувьд энд урвуу үйл явц ажиглагдаж байна
Удаан агшаагчаар хийсэн будаатай хулууны будаа - амттай, эрүүл хоол
Та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, амттай, эрүүл будаа хийхийг хүсч байна уу? Тэгвэл та доорх жоруудыг заавал унших хэрэгтэй. Удаан агшаагчтай будаатай хулууны будаа нь бидний өнөөдрийн нийтлэлийн сэдэв юм. Ирээдүйд гайхамшигтай хоол идэхийн тулд хоол хийх бүх нууц, нарийн ширийн зүйлийг сурах болно
Мөөгийг халуун аргаар давслах: амттай бөгөөд хялбар
Мөөг бол манай ойд түгээмэл байдаг мөөг юм. Энэ улирал зуны эхэн үеэс эхэлж, намрын сүүлээр дуусдаг. Тиймээс та мөөг цуглуулж, бэлтгэхэд маш их цаг зарцуулдаг. Энэ нийтлэлд бид дахин давслах нь халуун аргаар хэрхэн явагддагийг танд хэлэх болно. Та давсалсан мөөгийг хоол хийх бүх заль мэх, нууцыг сурах болно, энэ хэлбэрээр энэ хэлбэрээр хамгийн амттай байдаг
Өвлийн майонез, улаан лоолийн оо бүхий цуккини түрс
Та өвлийн бэлтгэлээ хийх дуртай юу? Та шинэ, анхны, хамгийн чухал нь амттай зүйл хүсч байна уу? Тэгвэл чи үнэхээр азтай юм. Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд майонезаас болон улаан лоолийн оо бүхий Сквош түрс хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Хамгийн гол нь шаардлагатай найрлагыг нөөцөлж, хоол хийхэд бага зэрэг цаг зарцуулах явдал юм. Амттай зууш өгсөн
Өвлийн улиралд шантереллийг хэрхэн даршилж авах вэ? Жор, зөвлөмж
Chanterelles… үзэсгэлэнтэй, анхилуун, тод… Тэд мөөг түүгчдийг маш их татдаг. Таны сагс, хувин дүүрэн байвал цаг алдаж, өвөлдөө даршилж авахыг зөвлөж байна. Манай нийтлэлд өгсөн жорыг ашигла, удахгүй та амттай зууш идэх боломжтой болно
Алимтай цангис жимсний чанамал: жор, зураг
Өвлийн улиралд маш амттай, нэгэн зэрэг эрүүл витамины амттангаар нөөцөлмөөр байна уу? Дараа нь алимтай цангис жимсний чанамал хийнэ. Та үүгээр зочдод болон гэр бүлээ эмчилж болно, эсвэл таныг эсвэл гэр бүлийн хэн нэгнийг ханиад хүрэхэд зориулж хэдэн лонхтой хадгалах боломжтой. Сааталны ашиг тусын талаар хэсэг хугацааны дараа, гэхдээ одоо бид танд сайн батлагдсан жорыг хэлэх болно. Анхааралтай уншиж, санаагаа амьдралд хэрэглээрэй
Амтат жигнэмэг, какао хиам. Гэрийн амтат хиам: жор, зураг
Амтат хиам бол багаасаа л мэддэг амттан юм. Үүнгүйгээр ямар ч амралт байдаггүй байх. Ээж хөргөгчнөөс цаасан боодолтой хиам гаргаж ирээд огтолж, хүүхдүүдийн баяр баясгалан хязгааргүй байв
Хулуу, алимны чанамал: хоол хийх жор
Танай цэцэрлэгт том, дур булаам хулуу байдаг уу? Тэгвэл цагаа дэмий үрэх хэрэггүй. Өвлийн улиралд гайхалтай амттангаар амтлахын тулд хулуу, алимаас чанамал хийхийг санал болгож байна. Хулуу, алим нь илчлэггүй тул ийм амттанг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс ч хэрэглэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Чи зүгээр л бага элсэн чихэр хийх хэрэгтэй
Сүүгээр зайрмаг яаж хийх вэ? Сүү зайрмаг: жор
Харамсалтай нь дэлгүүрээс худалдаж авсан олон бүтээгдэхүүн чанар муутайгаас гадна төрөл бүрийн будагч бодис, хадгалалтын бодис агуулагдаж байгаа нь бухимдлыг төрүүлдэг. Тэгвэл сүүгээр гар хийцийн зайрмаг хийж гэр бүлээ баярлуулж яагаад болохгүй гэж? Түүнээс гадна энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй
Алим-чавга чанамал: амттай, дэгжин, энгийн
Та алим-чавганы чанамал идэж үзсэн үү? Хэрэв тийм бол та түүний тансаг, бага зэрэг исгэлэн амтыг санаж байгаа байх, үүнийг өөр зүйлтэй андуурч болохгүй. Энэ нийтлэлд бид зууханд, мөн удаан агшаагчаар ийм саатал хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Та түүний бэлтгэлийн бүх нарийн мэдрэмж, нууцыг сурах болно
Удаан агшаагч дахь лийрийн чанамал: гайхалтай амтыг мэдрээрэй
Бага наснаасаа танил болсон лийрийн чанамал эсвэл чанамалын амтыг хүн бүр санаж байгаа байх… Мөн энэ гайхалтай амттанг хүүхэд, томчууд ч биширдэг болохоор гайхах зүйлгүй. Та удаан агшаагчаар лийрийн чанамал хийж үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол, ялангуяа таны гал тогооны өрөөнд энэ гайхамшигт төхөөрөмж байгаа бол үүнийг туршиж үзэх цаг болжээ
Мерингуа болон шар будаа. Ялгаа нь юу вэ? хоол хийх жор
Амттанд дурлагсад меренге, меренге гэх мэт нарийн боовны амттанг сонсож, амталж байсан нь гарцаагүй. Амттануудын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Гаднах төрхөөрөө тэд яг адилхан, найрлага нь адилхан. Гэвч өнөөг хүртэл энэ хоёр амттангийн ялгааны тухай сэдэв хаагдаагүй бөгөөд олон асуулт, маргаан дагуулж байна
Самарканд халва. Жор
Самарканд халва нь чихэрлэг амттай төдийгүй шим тэжээл сайтай дорно дахины амттан юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашиг тус, байгалийн байдалд бүрэн итгэлтэй байхын зэрэгцээ та үүнийг өөрийн гараар хоол хийж болно. Энэ төрлийн халва нь ердийн, сайн мэддэг наранцэцгийнхоос ялгаатай нь хушга, кунжутын үрийг энд ашигладаг. Эдгээр самар, үр нь Самарканд халваг сонирхолтой, нарийн амтыг өгдөг бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн олон хүмүүсийг цочирдуулж, дурладаг
Хийсвэр боовны лаазалсан туна загасны бялуу: жор
Өнөөдөр бид туна загасны бялууг танд хүргэж байна, маш олон төрлийн хоол хийх боломжтой, жорыг зуурмаг, дүүргэх төрлөөс хамааран хуваадаг
Үхрийн махны бялуу: жор ба хоол хийх онцлог
Үхрийн махны бялуу нь ямар ч хоолны ширээний жинхэнэ чимэг болохоос гадна ямар ч цайны үдэшлэгийг төгс дагах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэх хамгийн сонирхолтой жор, энэ үйл явцын гол заль мэхийг цааш нь авч үзье