Махтай амттай нухсан төмс: жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Төмс нухсан махыг ямар амттай болгох вэ? Үүнд юу хэрэгтэй вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг манай нийтлэлээс олох болно. Бид энэ хоол хийх жорыг авч үзэх болно. Энэ тохиолдолд нухашыг тусад нь, махыг соустай хамт тусад нь чанаж болгоно. Дараа нь бид эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгтгэж, маш амттай хоол авдаг. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.

Махны нухаш нь амттай, сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байдаг. Хоолыг маш энгийнээр бэлтгэсэн хэдий ч хүн бүрт таалагдах болно. Махтай нухсан мах нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Сустай махны жор

Эхлээд махыг соустай хэрхэн хийдэгийг харцгаая. Бид хоол хийх алхмуудыг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 5 хумс сармис;
• 300 грамм мах (та үхрийн мах эсвэл гахайн мах авч болно);
• нэг том амтат чинжүү;
• амтлах давс;
• 100 мл тос (хайруулахад шаардлагатай);
• хоёр сонгино (том сонгох);
• 4 улаан лооль;
• амтлагч.

Бидэнд хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ, одоо бид махыг соустай хоол хийх процесс руу шууд ордог. Эхлээд хайруулын тавган дээр халаагаад тос нэмнэ. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан махыг тэнд илгээнэ үү. Дараа нь тэдгээрийг хольж, бага зэрэг хуурч ав. Арав орчим минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд жижиглэсэн чинжүү, сонгино нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр араваас арван таван минут буцалгана. Савны тагийг хаалттай байлгана.

Улаан лоолийг салат шиг хэрчинэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Бага дулаанаар хооллоорой. Улаан лооль шүүсийг гаргахын тулд тагийг нь хаасан байх ёстой. Үүний дараа таваг, чинжүүг бага зэрэг давслаарай. Хүнсний ногоо дээр буцалсан ус хийнэ, ойролцоогоор нэг шил. Бүгдийг бага дулаанаар таган дор гучин минутын турш буцалгана. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө амтыг нь сайжруулахын тулд нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Хэрэв та нухсан маханд илүү өтгөн соустай болгохыг хүсвэл түүнд хүнсний ногоо нэмээрэй. Дараа нь нухаш бэлтгэх ажлыг шууд үргэлжлүүлнэ үү.

Нухсан төмсний жор

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл сүү (дунд зэргийн өөх тос);
• чимх давс;
• 8 төмс (илүү сонгох);
• хоёр хоолны халбага цөцгийн тос.

Төмсөө эхлээд угааж, дараа нь хальсыг нь цэвэрлэ. Дараа нь давсалсан усанд төмс буцалгана. Төмсийг хурдан бэлтгэхийн тулдталыг нь таслана. Зүгээр л жижиг хэсгүүдэд хувааж болохгүй. Төмсийг их хэмжээгээр жигнэх үед илүү их шим тэжээл, шим тэжээл хадгалагддаг.

Махантай нухсан төмс чанаж дуусаад усыг нь зайлуулна. Дараа нь чанасан сүүг ижил саванд хийнэ. Дараа нь давс, цөцгийн тос хийнэ. Төмсийг буталж, нэгэн төрлийн нухаш болтол нь хутгана.

Дараа нь нухсан төмсөө мах, соустай хамт нэг таваг руу хийнэ. Ингээд л таваг идэхэд бүрэн бэлэн боллоо.

Жижиг дүгнэлт

Одоо та нухсан махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон тул бид хоол хийх жорыг авч үзсэн. Таны харж байгаагаар хоол хийх явцад бүх зүйл энгийн байдлаар хийгддэг. Хэрэв та төмсөө сүүтэй холивол нухсан төмс зөөлөн бөгөөд маш зөөлөн болно гэдгийг анхаарна уу.