Хоёр дахь курс: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдрийн нийтлэлийн сэдэв нь өдөр бүр хийх 2-р хоол хийх жор байлаа. Энэ нь сонирхолтой бөгөөд нэгэн зэрэг хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь танд хөргөгчинд байх ёстой хамгийн энгийн найрлага л хэрэгтэй. Тиймээс цаг үрэхгүй, хоол хийж эхэлцгээе!

Сонирхолтой баримт

Өнөөдөр бидний авч үзэж байгаа үндсэн хоол нь олон жилийн турш бидний дунд хадгалагдаж ирсэн сонгодог хоолгүйгээр хийхгүй. Үнэн хэрэгтээ хүмүүс хамгийн түрүүнд шөл, шөл зэргээс бүрддэг амттай зүйлийг эртнээс илүүд үздэг байсан.

Тиймээс бие махбодид зөвхөн биологийн төдийгүй ёс суртахууны ханалт бий болдог. Үнэхээр орчин үеийн хүмүүсээс нэгэн зэрэг энгийн бөгөөд амттай хоёрдугаар хоол хийх жор асуувал ихэнх тохиолдолд бид ижил үр дүнд хүрч, үүний тусламжтайгаар бид бүх үеийнхний дуртай жорыг тодорхойлох болно.

Жор нэг: ногоотой пилаф

Мэдээжийн хэрэг, пилафыг махаар бэлтгэдэг, гэхдээ хоолыг хөнгөвчлөх, туранхай болгохын тулд бид махыг найрлагаас нь хасах болно. Та мөн жороо орхиж, мах нэмж болно, дараа нь та зүгээр л шарсан болносонгино-луувангийн хольцыг бэлтгэхийн өмнө, дараа нь төгсгөлд нь бусад найрлагатай холино.

Та мэдээж янз бүрийн жорыг хослуулж болно. Энгийн үндсэн хоол, зургийг нь харж болно, энэ талаар мадаггүй зөв байдаг, учир нь ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай болно. Энэ нь хоол хийж эхлэх цаг болсон гэсэн үг:

• Наранцэцгийн тосыг гүн тогоонд хийж ёроолыг нь таглаад сайтар халаана.
• Дараа нь сонгино, алтан шаргал өнгөтэй хуурч, дараа нь лууван болон болгарын перцээ хийнэ.
• Дээшээ халуун ногоотой ногоо цацаж, бүх агуулгыг бага зэрэг бүрхэж усаар дүүргэнэ. Одоо та хэсэг хугацаанд (ойролцоогоор 30 минут) хүлээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүх зүйл зөв чанаж болно.
• Хүнсний ногоо дээр пилаф хийхдээ сайтар угаасан будаа түрхэх боловч доод давхаргатай нь хольж болохгүй.
• Дээрээс нь давстай усаар өөрийн түвшингээс 2-3 сантиметрээр дүүргэж, бүрэн шингэхийг хүлээнэ.
• Үүний дараа таваг бага дулаан дээр 30 минут буцалгасны дараа та ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Хоёр дахь жор: ногоотой өөхгүй шөл

Өнөөдөр бидний авч үзэж байгаа хоёр дахь хоол нь төрөл бүрийн ногооны шөлгүйгээр хийх боломжгүй юм. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд найрлагын ачаар бусад хоолтой харьцуулахад маш хямд байдаг.

Түүгээр ч зогсохгүй улирлын чанартай хүнсний ногоо хэрэглэвэл илүү их хэмнэлт гаргаж, бүтээгдэхүүний чанарт итгэлтэй байх боломжтой.

Гэхдээ бид үдшийн хоолыг улам хүндрүүлж, ойн мөөгийг нэмж өгөх болно, энэ нь үнэтэй шампиньоны маш сайн хувилбар гэж үзэж болно.

Хурдан, хялбар, амттай

Өөрийгөө ямар нэг амттай зүйлээр эрхлүүлэх дуртай хүмүүст ийм оройн хоол яг тохирно, учир нь цөцгийтэй соус, хүнсний ногоог мөөгтэй хослуулан хэрэглэхэд хэрэг болно. Францчуудын хоолондоо их хэрэглэдэг бэчамель соусын үндсэн дээр шингэн соус хийцгээе.

Үндсэн хоолны амттай жор хийхэд их хэмжээний мөнгө, цаг хугацаа шаарддаггүй тул завгүй хүмүүст энэ нь үнэхээр ашигтай гэдгийг бид танд нотлохыг хүсч байна.

За, оролдоод үзье! Ялангуяа маш энгийн болохоор:

• Жижиг саванд бидний мөөгийг буцалгаад усаа бага зэрэг давслана. Энэ нь буцалгасны дараа 10-15 минут шаардагдах бөгөөд үүний дараа та илүүдэл усыг зайлуулж, зөвхөн 1 аяга мөөгний шөл үлдээх хэрэгтэй. Үлдсэн шөлийг бусад хоол хийхэд үлдээж болно.
• Мөөгийг бага зэрэг ургамлын тосоор хуурч хайруулын тавган дээрээс ав.
• Бүх ногоог тус тусад нь хийж, тосонд халуун ногоогүй хуурч, дараагийн орцонд зориулж тавина.
• Бүх ногоо бэлэн болмогц соусаа бэлдэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд халаасан тосонд гурил нэмж, бага зэрэг хуурна.
• Мөөгний шөл, цөцгий, давс асгаж, бүгдийг нь хэдэн минут буцалгана.
• Урьдчилан чанаж болгосон бүх орцуудаа соусандаа хийж хутгаад бүгдийг нь буцалгаад буцалгана.20-30 минут.
• Шууд үйлчилж, зүгээр л шинэ ургамал цацаж болно.

Цуккинитэй амттан хийх орц

Энэ бол жорыг хэдхэн хормын дотор хийж болох хоёр дахь хоолны сонгодог жор юм. Энэ нь ялангуяа зуны улиралд хүнсний ногооны улирал болоход сайн байдаг, гэхдээ өвлийн улиралд хөлдөөсөн сонголтуудыг олоход хялбар байдаг тул энэ нь асуудал биш юм.

Гурав дахь жор: эрүүл тогоо

Хоёрдугаар курс, зураг бүхий жорыг энэ нийтлэлээс харж болно, тэдгээрийн найрлага нь танаас шууд хамаардаг бөгөөд ихэвчлэн хүнсний ногоо байдаг тул зарим талаараа хоолны дэглэм гэж ангилж болно. Гэхдээ хоол хийх цагийг удаан хойшлуулж болохгүй, учир нь оройн хоол дөхөж байна, тиймээс бид үүнийг төгс болгоход ердөө 1 цаг л үлдлээ.

Яг энэ бол тохиромжтой хайруулын тавган дээр урьдчилан хайчилж, дараа нь зүгээр л хэвэнд хийж, зууханд 30-40 минутын турш мартаж болно!

• Бүх ногоогоо хэрчээд жигнэхдээ урьдчилан бэлдэнэ. Хэрчсэн хашаа салфетка дээр тавиад илүүдэл чийгийг гадагшлуулна.
• Сонгиногоо бага зэрэг тосонд шаргалтал хуурна.
• Цуккини, болгарын чинжүү, улаан лоолийг зүгээр л дурын хэлбэрт хуваасан.
• Савыг хэвэнд нь угсарч, тосоор урьдчилан тосолно. Бид доод хэсэгт zucchini, дараа нь хаш, чинжүү, эцэст нь улаан лооль тавьдаг. Бид энэ хоолыг зууханд хийнэ (200 градус - 30 минут).
• Тусдаа саванд кремний орцуудаа холиносумс, өндөг, сүү, халуун ногоо болон бага зэрэг гурил.
• Бяслагыг тусад нь нилээд үрнэ.
• Савыг зуухнаасаа гаргаж, дээр нь нэг давхарга сонгино хийж, соусаа асгаж, бяслаг цацна.
• Дахин шарах шүүгээнд 20-30 минут байлгаад дээр нь алтан царцдас үүснэ. Бэлэн болсон хоолыг шууд үйлчилж болно, гэхдээ хамгийн чухал нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг.

Дөрөв дэх жор: чанасан байцаа

Үнэндээ та таваг дээр мах эсвэл тахианы мах нэмснээр хоолыг улам хүндрүүлж болно, гэхдээ бид өдөр тутмын амьдралдаа хэзээ ч илүү тохиромжтой туранхай хоолонд анхаарлаа хандуулах болно. Үүнээс гадна шинэхэн салат эсвэл лаазалсан вандуйг байцаанаас гадна бусад найрлагатай хослуулж болно.

Мөн дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

• Шуурсан лууван, сонгиноо хальсалж, дур мэдэн шоо болгон хэрчсэний дараа бага зэрэг ургамлын тосоор хийнэ.
• Гүн саванд байцаа болон нэг аяга бүлээн ус хийж холивол ногоо илүү хуванцар болоход тусална.
• Байцаа зөөлөн болмогц бид бүх усыг коландаар хэдэн минут зайлуулна.
• Ус гарахаа болмогц шарсан ногоотой хайруулын тавган дээр хийж, бүх амтлагчаа цацна.
• Энэ төлөвт та илүүдэл чийгийг арилгахын тулд байцаагаа хэдэн минутын турш барих хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа та цөцгий нэмж, хүнсний ногоог бага зэрэг чанаж болно. Бэлэн хоол аль хэдийн үйлчлэхэд бэлэн болсон, та зөвхөн боломжтойногоон өнгөтэй чимэглэлийг бага зэрэг нэмнэ.

Жор нь тийм ч хялбар байж чадахгүй

Эцэст нь, бидний өнөөдөр дэлгэрэнгүй авч үзсэн үндсэн хоолууд нь зөвхөн урьдчилан бэлтгэсэн төдийгүй аяндаа байж болно гэдгийг баталцгаая.

Улаан лоольтой омлет нь үүний гол нотолгоо юм:

• Гүн аяганд гурван өндөгийг халуун ногоо (давс, перц) болон бага зэрэг сүүтэй холино.
• Нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ.
• Бүтэн массыг сайтар хольж, хэдэн минут байлгана.
• Үүний зэрэгцээ хайруулын тавгаа бага зэрэг ургамлын тосоор халааж, дараа нь омлетыг хоёр талд нь хуурч, бэлэн байдалд хүргэнэ. Хэрэв та аяга тавгаа сайн халаавал таван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.
• Бэлэн омлетыг бие даасан таваг болгон эсвэл салат эсвэл шарсан талхны нэмэлт болгон аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Өнөөдөр та зөв, эрүүл хооллох нь зуухны дэргэд өдөр, шөнөгүй үнэтэй орц найрлагыг ашиглах гэсэн үг биш гэдгийг эцэст нь ойлгосон гэдэгт найдаж байна. Харин ч хамгийн амттай хоолыг хөргөгчинд хэвтэж байсан хоолны үлдэгдлээс шууд утгаар нь хийж болно.

Хамгийн гол нь хоол хийх дуртай, амттай хоол идэх дуртай байх нь гал тогооны өрөөнд цагийг зугаатай өнгөрүүлэх гэсэн үг!