Бяслаг croutons: жор, хоол хийх зөвлөмж, найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та өглөөний цайгаа шинэ, амттай зүйлээр төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Хэрэв таны өглөөний цай ердийн будаа эсвэл өндөглөдөг бол бяслагны croutons нь өглөөний хоолны шинэ сонголт болно. Мэдээжийн хэрэг, тэд өөх тос, илчлэг ихтэй байх болно, гэхдээ тэд өглөөний турш цатгалан өгөх болно.

Та сармистай бяслагтай croutons хийж болно, энэ нь шар айрагны тохиромжтой зууш болно.

Хялбар жор

Энэхүү croutons жорыг бэлтгэхэд хялбар, учир нь бага хэмжээний орц найрлага шаардагддаг бөгөөд бага хугацаа зарцуулдаг. Энэ нь бас өчигдрийн талхнаас "салах" сайн арга юм.

Хоол хийхэд хэрэгтэй:

• цагаан талх, боов эсвэл ороомог - 6-8 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2ш.;
• Бяслаг "Ламберт" - 50 грамм;
• Пармезан бяслаг - 50 грамм;
• ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий - 100 мл;
• цөцгийн тос - 50 грамм;
• давс, хар перец - сонголттой.

Бяслагны croutons хэрхэн хийх вэ:

1. Өндөгөө аяганд хийнэ. Сэгсрэх.
2. Бяслагуудаа сараалж, өндөгний масс руу илгээнэ.
3. Дараа нь кремээ саванд хийнэ. Та жор дээр заасан хэмжээнээс өөр хэмжээгээр хэрэглэж болно. Зорилго нь өндөг-бяслагны хольцыг зузаан биш, харин дунд зэргийн шингэн болгох явдал юм. Давс, чинжүү. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.
4. Савыг халаана. Үүн дээр 50 граммаас жижиг зүсэм цөцгийн тос хийнэ.
5. Хэрчсэн талхыг өндөг-бяслагны масс руу хоёр талдаа дүрж, бяслаг дээр нь үлдэнэ. Хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
6. Талхыг тал бүр дээр 2 минутын турш шарсан талх.
7. Бүх талхыг мөн адил хуурна.
8. Халуунаар үйлчил.

сонгинотой croutons

Бяслагтай шарсан талхны жор нь талх, өндөг, бяслаг зэрэг үндсэн орцуудыг агуулдаг бөгөөд бусад бүтээгдэхүүнийг өөрийн үзэмжээр нэмж болно. Энд жишээ нь нумтай сонголт байна.

Шаардлагатай:

• батон - 5 зүсмэл;
• хатуу бяслаг - 150 грамм;
• өндөг;
• сонгино - хагас толгой;
• ургамлын тос - хоолны халбага.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бяслагыг сараалжны том тал дээр үрнэ.
2. Сонгино хэрчинэ.
3. Өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр цохино.
4. Бяслаг, сонгиноо зодуулсан өндөгтэй аяга руу хийнэ.
5. Холимог давс, перец хийнэ.
6. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ.
7. Зүсмэл талх бүрийг бяслагны холимогт өнхрүүлнэ. Энэ нь талханд удаан хугацаагаар үлдэхгүй байж болох тул хайруулын тавган дээр шилжүүлэхдээ холимог байх ёстойзүсмэлийн эсрэг чанга дар.
8. Хэсэг бүрийг хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хоёр минут хуурна.
9. Хэрэв бэлэн бяслагны croutons хэт тослог мэт санагдаж байвал тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур руу шилжүүлж илүүдэл тосыг нь шавхах хэрэгтэй.
10. Халуунаар үйлчил.

Croutons "Шар айраг"

Бяслагны croutons-ийн зураг ямар ч жороор хийгдсэн бай, үргэлж ижилхэн харагддаг. Гэхдээ аяга тавагны амт арай өөр.

Бяслагтай croutons нь шар айраг нэмбэл маш их үнэ цэнэтэй юм.

Энд танд хэрэгтэй зүйл байна:

• зүсмэл цагаан талх эсвэл чихэргүй талх - 6 ширхэг;
• хөнгөн шар айраг - 150 мл;
• хатуу бяслаг - 200 грамм;
• цөцгийн тос - 50 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гич "Орос" - цайны халбага;
• нунтагласан улаан чинжүү, давс - сонголттой;
• шинэхэн яншуй эсвэл dill-ийн мөчир - 2 ширхэг

Дараах алгоритмын дагуу "Шар айраг" croutons бэлтгэ:

1. Ногоон ногооны мөчрийг зайлж, нилээд цавчих.
2. Талхны зүсмэлүүдийг хуурай (эсвэл бага зэрэг тос түрхсэн) хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргалтал хуурна.
3. Бяслагыг нарийн сараалж дээр үрнэ.
4. Кроутоныг шарсаны дараа хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад халуун зууханд хийнэ. Хайруулын тавган дээр заасан хэмжээний цөцгийн тос нэмнэ.
5. Гал нь бага байх ёстой. Цөцгийн тос хайлмагц сараалжтай бяслагаа хайруулын тавган дээр хийнэ, байнга хутгахаа бүү март.
6. Дараа нь 150 мл шар айраг хийнэ.
7. Дараа нь нэг халбага гич, дөрөвний нэг халбага нунтагласан перец хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Шаардлагатай бол давс.
8. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салга. Сүүлийнх нь цаашид хэрэг болохгүй.
9. Шарыг хумсны тусламжтайгаар сайтар цохиж, хайруулын тавган дээрх бяслагны масс дээр хийнэ.
10. Дахин хутгаад зөөлөн гал дээр 5 минут буцалгавал сайн. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч болохгүй. Үр дүн нь өтгөн цөцгийтэй төстэй холимог байх ёстой.
11. Эцэст нь жижиглэсэн ногоонуудыг түүн рүү илгээ.
12. Тосолсон тавган дээр хатаасан талхны зүсмэлүүдийг тараана.
13. Бяслагны массыг зүсмэл талх болгон дээр сайтар тарааж, жигд хуудсан дээр төдийлөн тараахгүйн тулд.
14. Бяслагны croutons-ыг зууханд хийж 10-15 минут байлгана. Температур нь 180 ° C байх ёстой. Бяслаг шарсан талх шарсан байх ёстой, гэхдээ шатаахгүй.
15. Бэлэн зуушыг ингэж идэж болно, эсвэл шарсан талх болгондоо хоёр зүсэм улаан лооль, шоо дөрвөлжин хиам нэмж болно.
16. Энэ хоол нь шөлтэй сайн тохирдог.

Сармис, бяслагтай croutons

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн крутон нь хөнгөн шөлөнд маш сайн нэмэлт болохоос гадна шар айрагны зуушанд тохиромжтой.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нэг талх - 1 ширхэг.;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• сармисны хумс - 2-3;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• ургамлын тос - цайны халбага.

Алхам хоол:

1. Сармисаа хальсалж, талыг нь хэрчиж, хэрчиж хэрчинэБи бүхэл бүтэн талхтай.
2. Дараа нь талхаа хэд хэдэн нимгэн зүсэж хуваана.
3. Зуухаа 180°C хүртэл урьдчилан халаана.
4. Үлдсэн сармисаа үрж эсвэл сармис шахагчаар хийж өгнө. Цөцгийн тостой холино.
5. Талх бүрийг сармисаар үрнэ.
6. Жигнэмэгээ ургамлын тосоор тосолно. Үүн дээр талхны зүсмэлүүдийг тараана.
7. Зүсмэлүүд дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, бүх бяслагийг үлдэгдэлгүйгээр асгах хэрэгтэй.
8. Ирээдүйн croutons бүхий жигд хуудсыг 15 минутын турш зууханд илгээнэ. Алтан царцдас нь хоол хийж дууссаныг илтгэнэ.

Майонез, бяслагтай croutons

Энэ жорын дагуу croutons хийхэд хар талх хэрэгтэй болно. Түүнээс гадна бяслагтай шарсан талхны жор (зурагтай) ийм бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг харуулж байна:

• сармисны хумс - 3ш;
• майонез - хоолны халбага;
• бяслаг "Голланд" - 80 грамм;
• хайруулын тос.

Хоол хийх алхмууд:

1. Хэрчсэн талх. Хэрвээ дугуй хэлбэртэй бол зүсмэл бүрийг дахин хагасаар нь хайчилж ав.
2. Сармисаа хальслаарай.
3. Бяслаг сараалжтай.
4. Цөцгийн тостой хайруулын тавган дээр зүсмэл талхыг шаржигнатал хуурна.
5. Хэсэг бүрийг сармисаар сайтар үрнэ.
6. Бага хэмжээний майонез түрхээрэй.
7. Бяслаг цацна.
8. Крутон идэхэд бэлэн байна.

Цөцгийтэй croutons

Бяслагны croutons хийх өөр нэг аргаөглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш болгон:

• бүтэн талх - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг "Ламбер" - 100 грамм;
• 2 өндөг;
• цөцгий - 2 хоолны халбага

Хоол хийх арга:

1. Батоныг 1-2 см зузаантай зүсмэл болгон хуваасан.
2. Бяслагыг сараалжны жижиг тал дээр үрнэ.
3. Өндөгөө тусад нь аяганд хийж хутгана.
4. Зодсон өндөгндөө цөцгий хийнэ. Хутгана.
5. Өндөгний хольцонд бяслаг, сараалжтай сармис (заавал биш) нэмнэ.
6. Савыг халаана.
7. Зүсмэл талхыг бяслагны массад дүрж, хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргал болтол нь хуурна.

Улаан лооль, бяслагтай крутон

Улаан лооль нь бяслагны croutons-ыг төгс нөхөж, шүүслэг байдлыг өгөх болно. Бяслаг, ногоотой хослуулсан croutons нь танд мини-пиццаг санагдуулна.

Хоол хийхэд хэрэгтэй:

• талх - 1 ширхэг;
• сараалжтай бяслаг - 150 грамм;
• сүү - 150 мл;
• тахианы өндөг - 2ш;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• шинэ дилл;
• чинжүү амтлагч, ургамлын тос;
• давс - сонголттой.

Хоол хийх заавар:

1. Улсыг зайлж хутгаар цавчих.
2. Өндөгөө гүн аяганд хийж, бүлээн сүүтэй холино.
3. Уроог нэмээд сайтар холино. Давс, перцээр амтлана.
4. Талхыг зүсэж зүснэ.
5. Талхны зүсмэл бүрийг өндөг, сүүний холимогт дүрээд 30 секунд байлгана.
6. Талхыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос түрхээд хоёр талд нь хэдэн минут хуурна.талууд.
7. Хэрэв өндөгний хольц үлдэгдэлтэй байвал шарсан талхны хэсэг болгон дээр хийнэ.
8. Хуурсан croutons-ыг жигд хуудсан дээр тавь.
9. Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, шарсан талх бүрийн дээр байрлуул.
10. Бяслагыг сараалж, таваг дээр нь цацна.
11. Тавгыг 180°C-т 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Хиам, бяслагтай croutons

Бяслагтай хиамтай шарсан талх нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой халуун сэндвич юм.

Үүнийг бүтээхэд хэрэг болно:

• бороохой;
• хос өндөг;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• ямар ч хиам эсвэл хиам - 150 грамм;
• сүү - 70 мл;
• ногоо эсвэл хайруулын тос.

Хоолоо хурдан бэлтгэх:

1. Талхыг 4-5 см зузаантай том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Зүсмэл бүрийг хагасаар хайчилж ав. Энэ нь огтлох явдал юм, өөрөөр хэлбэл, талыг нь салгахгүй, харин доороос нь холбох ёстой.
3. Хиамыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Бяслаг - нимгэн тэгш өнцөгт зүсмэлүүд.
5. Өмнө нь бэлтгэсэн талхны "халаасанд" хиам, бяслагаа хийнэ.
6. Гүн аяганд өндөгөө зодоод сүүтэй холино. Давс, перец нэмнэ.
7. Сэндвич бүрийг өндөгний холимогт дүрнэ.
8. Сэндвич бүрийг хайруулын тавган дээр хоёр талдаа 2 минут хуурна.
9. Халуун алтан croutons нь дангаараа болон майонез-сармистай соустай хамт амттай байдаг.

ХэзээХэрвээ хүсвэл улаан лоолийн зүсэм эсвэл амтат чинжүү нэмж болно.

Дүгнэлт

Өгүүлэлд үзүүлсэн бяслагны croutons-ийн зургууд нь шүлсний булчирхайг илүү идэвхтэй ажиллуулж, хоолны дуршилыг илүү хүчтэй болгодог. Croutons нь маш амттай, гэхдээ илчлэг ихтэй тул зургийг дагаж мөрддөг хүмүүс үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй.